Talaan ng mga Nilalaman:

Easter cake na may keso sa maliit na bahay na walang lebadura noong 2021
Easter cake na may keso sa maliit na bahay na walang lebadura noong 2021

Video: Easter cake na may keso sa maliit na bahay na walang lebadura noong 2021

Video: Easter cake na may keso sa maliit na bahay na walang lebadura noong 2021
Video: Новогодний стол 2022🎄 10 ЛУЧШИХ БЛЮД 💫 Новогоднее меню 2022 2024, Marso
Anonim

Sa paghahanap ng pinakapasarap na recipe ng cake ng Easter ng Easter sa 2021, subukan ang walang lebadura na pastry. Ang pagmamasa ng kuwarta ay hindi tumatagal ng maraming oras, ang mga inihurnong kalakal ay malambot at basa-basa, na may isang pampagana na malutong na tinapay.

Klasikong resipe

Maayos ang pagtaas ng kuwarta sa panahon ng pagluluto sa hurno. Ang isang kaaya-ayang aroma ay kumakalat sa buong kusina.

Image
Image

Mga sangkap para sa kuwarta:

  • cottage cheese 9% fat - 300 g;
  • harina - 300 g;
  • mantikilya - 200 g;
  • itlog ng manok - 4 pcs.;
  • asukal sa icing - 200 g;
  • pasas - 100 g;
  • baking powder at vanillin - 1 sachet (10 g);
  • pulbos para sa dekorasyon.

Para sa glaze:

  • puti ng itlog - 1 pc.;
  • asukal sa icing - 150 g.

Paghahanda:

  • Talunin ang pinalambot na mantikilya at pulbos na may isang taong magaling makisama hanggang sa mabuo ang isang homogenous na kulay na ilaw na masa.
  • Nagmaneho kami sa mga itlog, ihalo muli nang lubusan.
Image
Image
  • Gilingin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag sa isang pangkaraniwang mangkok, patuloy na matalo kasama ang natitirang mga sangkap.
  • Nagpapadala din kami doon ng baking powder, vanilla sugar at harina. Ipinakikilala namin ang huling bahagi sa maliliit na bahagi, nang hindi humihinto upang makihalubilo.
  • Hugasan namin ang mga pasas, ibabad sa kumukulong tubig sa loob ng 15 minuto. Alisan ng tubig ang tubig, tuyo ang mga berry sa isang tuwalya ng papel at ibuhos sa kuwarta. Haluing mabuti para sa pantay na pamamahagi.
Image
Image

Pinupuno namin ang mga hulma ng papel ng sariwang handa na kuwarta sa kalahati. Inilagay namin sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 degree at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi. Tinatayang oras ay 30-40 minuto

Image
Image
  • Sinusuri namin ang kahandaan ng pagluluto sa hurno gamit ang isang tuhog. Kung malinis ito, huwag mag-atubiling patayin ang oven.
  • Oras na upang gawin ang icing. Paghiwalayin ang protina mula sa pula ng itlog, talunin ito sa isang taong magaling makisama hanggang sa mabuo ang isang malambot na puting bula. Nang hindi nagagambala ang proseso, magdagdag ng pulbos na asukal. Gumalaw ng 2 minuto.
Image
Image

Isawsaw pa rin namin ang maligamgam na mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may keso sa maliit na bahay na walang lebadura sa glaze. Budburan ng confectionery shavings sa itaas

Sa halip na mga pasas, maaari mong gamitin ang pinatuyong mga aprikot o mga candied na prutas.

Image
Image

Curd cake

Mayroong marami sa mga pinaka masarap na recipe para sa paggawa ng mga produktong lutong Easter. Subukang gumawa ng kuwarta na walang lebadura.

Mga sangkap para sa kuwarta:

  • harina ng trigo - 300 g;
  • itlog ng manok - 3 pcs.;
  • mantikilya - 100 g;
  • granulated na asukal - 200 g;
  • cottage cheese 9% - 360 g;
  • pasas - 150 g;
  • soda - 1 tsp;
  • lemon juice - 1, 5 tbsp. l.;
  • vanilla sugar - 10 g.

Para sa glaze:

  • asukal sa icing - 5 kutsara. l.;
  • lemon juice - 1, 5 tbsp. l.

Paghahanda:

Maigi paggiling ang keso sa maliit na bahay na may asukal

Image
Image
  • Hugasan namin ang mga pinatuyong ubas, singaw sa kumukulong tubig.
  • Matunaw ang mantikilya, palamig nang bahagya, pagsamahin sa mga binugbog na itlog.

Pinagsasama namin ang lahat ng ito sa isang timpla ng curd-sugar, ibuhos sa mantikilya, magdagdag ng vanilla sugar, ihalo

Image
Image
  • Pinapatay namin ang isang kutsarita ng soda (nang walang slide) na may lemon juice. Idagdag sa masa, ihalo nang lubusan.
  • Nang walang paghinto, idagdag ang sifted na harina sa maliliit na bahagi.
  • Magdagdag ng tuyong mga pasas doon, ihalo hanggang makinis.
Image
Image

Punan ang mga hulma ng dalawang-katlo ng kuwarta. Umalis kami upang "magpahinga" para sa isang kapat ng isang oras. Pagkatapos ay ipinapadala namin ito sa oven (hindi mo kailangang i-preheat ito), itakda ang pagpainit sa 180 ° C

Image
Image
  • Upang maiwasang masunog ang tuktok, pagkatapos ng 40 minuto, takpan ang mga produkto ng foil, patuloy na maghurno hanggang malambot. Ang oras ay nakasalalay sa mga katangian ng oven at ang laki ng mga cake. Kung mas maliit ang mga ito, mas mabilis itong mag-turn out.
  • Upang matiyak na ang kuwarta ay inihurnong mabuti sa loob, butasin ang mga cake ng isang tugma. Dapat itong tuyo at malinis.
  • Hayaang lumamig ng kaunti ang mga cake, pansamantala, ihanda ang icing. Paghaluin ang asukal sa icing na may lemon juice, whisk at agad na takpan ang mga inihurnong kalakal.
Image
Image

Upang maayos na tumaas ang kuwarta, ang lahat ng mga produkto ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto, dahil dito ay inilalabas namin ang mga ito nang maaga sa ref.

Walang lebadura na cake ng Easter

Ang resipe na ito ay tumatagal ng napakakaunting oras upang maghanda. Ang pinaka masarap na cake ng Easter na may keso sa kubo na walang lebadura ay nananatiling malambot at mabango kahit sa ikatlong araw.

Image
Image

Mga sangkap:

  • harina - 160 g;
  • mantikilya - 160 g;
  • granulated na asukal - 140 g;
  • itlog ng manok - 3 pcs.;
  • coconut flakes - 50 g;
  • pasas - 70 g;
  • baking pulbos - 3 g;
  • mantika.

Para sa glaze:

  • asukal sa icing - 100 g;
  • gatas - 4-5 tsp;
  • lemon juice - 1 tsp
Image
Image

Paghahanda:

  • Hugasan namin ang mga pasas, pinatuyo ito sa isang tuwalya ng papel.
  • Talunin ang mga itlog (idagdag ang mga ito nang paisa-isa) at mantikilya (ang produkto ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto), talunin sa isang taong magaling makisama. Mayroong isang trick dito: sa tuwing magdagdag ka ng isang itlog, talunin ang masa sa katamtamang bilis nang hindi bababa sa tatlong minuto.
Image
Image

Magdagdag ng baking pulbos sa malambot na timpla at sifted na harina sa mga bahagi. Nagmamasa kami ng isang spatula, sa pamamagitan ng pagtitiklop, pagpapakilos sa lahat ng oras sa isang direksyon. Pinagpatuloy namin ang proseso hanggang sa magamit namin ang lahat ng harina

Image
Image

Magdagdag ng mga pasas at coconut flakes sa pinaghalong may isang luntiang pagkakapare-pareho, ihalo sa parehong mga paggalaw

Image
Image
  • Sa karamihan ng mga resipe, hayaan ang kuwarta na magluto. Sa kasong ito, hindi ito kinakailangan. Sa mga hulma, sa ilalim ng kung saan ay nag-grasa kami ng langis ng halaman, naglalagay kami ng mga espesyal na baking paper, at dahil doon ay nadaragdagan ang taas.
  • Punan ang mga ito nang pantay-pantay sa kuwarta, pagpuno ng hindi hihigit sa 70%. Upang gawing maganda ang tuktok, i-level ito ng isang spatula.
  • Inilagay namin ito sa isang baking sheet at ipinapadala ito sa isang oven na nainit sa 170 ° C sa loob ng 40-50 minuto, huwag kalimutang tingnan. Maaari itong tumagal ng kaunti pa o mas kaunting oras, ang lahat ay nakasalalay sa mga katangian ng oven.
Image
Image

Naglalabas kami ng mga cake. Habang nagpapalamig sila, ihanda ang icing. Paghaluin ang pulbos na asukal sa kalahating bahagi ng gatas at lemon juice, paghalo ng isang spatula, ibuhos ang natitirang gatas, giling hanggang sa makinis

Image
Image

Agad na kumalat ang malapot na halo na may isang kutsara sa ibabaw ng maligamgam na mga lutong kalakal. Kung ninanais, palamutihan ang tuktok na may mga spray na kendi

Sa mode na "Convection" na may pantay na pamamahagi ng init, ang mga lutong kalakal ay ganap na lutong mula sa itaas at ibaba.

Image
Image

Isang masarap na cake na nagmamadali

Dahil sa pagiging abala, walang palaging sapat na oras upang magluto. Tandaan sa mga maybahay isang resipe na walang lebadura para sa pinaka masarap na cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may keso sa maliit na bahay. Tiyak na kukuha ito ng nararapat na lugar sa 2021 home culinary piggy bank.

Image
Image

Mga sangkap:

  • cottage cheese at harina - 400 g bawat isa;
  • mantikilya at pasas - 150 g bawat isa;
  • itlog ng manok - 4 pcs.;
  • granulated na asukal - 300 g;
  • vanilla sugar - 1 tsp;
  • lemon juice - 1 tsp;
  • soda - 1 tsp.

Para sa glaze:

  • ang protina ng isang itlog;
  • asukal sa icing - 150 g.

Paghahanda:

  • Matapos hugasan ang mga pasas, ibuhos ito ng kumukulong tubig upang mas malambot ito, iwanan ito ng 5 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig, ilagay ito sa isang tuwalya upang matuyo.
  • Pagsamahin ang mga itlog, asukal, vanillin, talunin ng isang taong magaling makisama.
Image
Image
  • Gamit ang isang immersion blender o isang regular na salaan, gilingin ang keso sa kubo, pagsamahin sa isang pinaghalong itlog-asukal.
  • Matunaw nang kaunti ang mantikilya, ibuhos sa isang mangkok ng pagkain. Magdagdag ng soda slak sa lemon juice doon.
Image
Image
  • Nakatulog kami ng mga pasas, ihalo na rin ang lahat.
  • Ayain ang harina, idagdag sa maliliit na bahagi, patuloy na pagpapakilos sa isang kutsara.
Image
Image

Lubricate ang ilalim at dingding ng mga hulma ng isang maliit na halaga ng mantikilya o langis ng halaman. Pinupuno namin ito ng 1/2 kuwarta. Ilagay sa oven, maghurno sa 180 ° C hanggang malambot. Kinukuha namin sa pamamagitan ng pag-alis ng packaging

Image
Image

Pagsamahin ang 150 gramo ng asukal at ang protina ng isang itlog, talunin. Takpan ang mga cooled cake ng tapos na glaze

Upang maiwasan ang mga pasas na magkadikit at pantay na ibinahagi sa workpiece, ihalo ito sa isang maliit na halaga ng harina sa isang mangkok. Sa form na ito, idagdag sa kuwarta.

Image
Image

Ang keso sa Easter cottage nang walang pagluluto sa hurno

Lahat ng kinakailangan para sa pagluluto: ihalo ang lahat ng mga sangkap, hugis at palamigin.

Mga sangkap:

  • cottage cheese - 800 g;
  • mantikilya - 100 g;
  • kulay-gatas - 130 g;
  • asukal sa icing - 150 g;
  • madilim at magaan na mga pasas, pinatuyong mga aprikot, mga nogales - 100 g bawat isa;
  • vanilla sugar - 1 tsp

Paghahanda:

  • Hugasan namin ang mga pasas at pinatuyong mga aprikot, ibuhos ang tubig na kumukulo, hayaang tumayo ng limang minuto, alisan ng tubig.
  • Ipasa ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o masahin gamit ang isang submersible blender.
  • Ang pinalambot na mantikilya (inilabas nang maaga sa ref o natunaw at pinalamig), ihalo sa sour cream, pulbos na asukal at banilya.
Image
Image

Ibuhos ang pinalambot na pinatuyong prutas, ihalo

Image
Image

Sinasaklaw namin ang amag na may gasa na nakatiklop sa maraming mga layer, maingat na punan ang curd mass. Inilagay namin ito upang walang mga natitirang void

Image
Image
  • Upang alisin ang labis na kahalumigmigan mula sa pangunahing sangkap, takpan ng malinis na tela o papel, maglagay ng isang karga sa itaas (halimbawa, isang garapon na puno ng tubig).
  • Inilagay namin ang dessert sa ref nang magdamag. Sa umaga ay binabaliktad natin ito, alisin ito mula sa amag.
Image
Image

Para sa isang cake ng Pasko ng Pagkabuhay na ginawa nang walang pagbe-bake o lebadura ayon sa isa sa mga pinaka masarap na resipe noong 2021, mas mahusay na gumamit ng lutong bahay na keso sa maliit na bahay. Kinakailangan na itago ang dessert sa ref.

Image
Image

"Royal" Easter (walang baking)

Masiyahan sa iyong sambahayan sa isang mahangin, maselan na dessert na may katamtamang matamis na lasa. Ang isang nakabubusog na napakasarap na pagkain na perpektong nagbibigay-kasiyahan sa kagutuman at nagpapalakas sa buong araw.

Mga sangkap:

  • cottage cheese - 1 kg;
  • itlog ng manok - 5 pcs.;
  • mantikilya - 100 g;
  • granulated na asukal - 200 g;
  • kulay-gatas - 200 g;
  • mga almond at candied fruit - bawat 25 g bawat isa

Paghahanda:

  1. Maingat naming pinoproseso ang keso sa kubo na may isang immersion blender, inaalis ang mga bugal hangga't maaari.
  2. Magdagdag ng mga itlog, mantikilya, granulated asukal at kulay-gatas sa nagresultang makinis na masa. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis.
  3. Inililipat namin ang masa ng curd sa isang kawali na may isang hindi patong na patong. Init sa apoy na may patuloy na pagpapakilos. Kapag ang unang mga busaksak na bula ay lumitaw sa ibabaw, patayin ang pag-init.
  4. Pinalamig namin ang masa sa pamamagitan ng pagbaba ng kawali sa isang lalagyan na may malamig na tubig. Nagdagdag kami ng lasa sa ulam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga durog na almond at candied na prutas.
  5. Sinasaklaw namin ang kahon ng i-paste na may gasa na nakatiklop sa maraming mga layer. Punan ang nakahandang timpla. Balot namin ang mga dulo ng tela.
  6. Upang alisin ang labis na patis ng gatas, inilalagay namin ang pang-aapi. Ipinapadala namin ang form kasama ang custard Easter sa ref para sa 5 oras, o mas mahusay sa gabi.
  7. Inaalis namin ang natapos na Pasko ng Pagkabuhay mula sa amag. Nananatili ang panghuling ugnay - upang idisenyo ang ulam. Para dito, ginagamit ang pagwiwisik, mga natuklap ng niyog, mga mani. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong kagustuhan sa panlasa.

Ang kawalan ng isang espesyal na hulma ay hindi isang dahilan para sa pagkabigo. Bilang kahalili, angkop ang isang salaan.

Image
Image

Maraming mga recipe para sa paggawa ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may keso sa maliit na bahay na mayroon at walang lebadura. Ang bawat pastry ay masasabing pinaka masarap. Ang pangunahing lihim ay simple - kailangan mong gawin ito sa isang kaluluwa at maliwanag na saloobin.

Inirerekumendang: