Talaan ng mga Nilalaman:

Mga recipe ng cake ng Easter na may keso sa maliit na bahay
Mga recipe ng cake ng Easter na may keso sa maliit na bahay

Video: Mga recipe ng cake ng Easter na may keso sa maliit na bahay

Video: Mga recipe ng cake ng Easter na may keso sa maliit na bahay
Video: Miniature Chocolate Rose Cake - mini food ASMR 2024, Marso
Anonim
Image
Image
  • Kategorya:

    panaderya

  • Oras ng pagluluto:

    1 oras

Mga sangkap

  • harina
  • keso sa maliit na bahay
  • mga itlog
  • gatas
  • pasas
  • lebadura
  • vanillin
  • mantika
  • glaze

Napakasarap at magagandang Easter cake ay maaaring ihanda para sa Easter na may keso sa kubo ayon sa isang simpleng resipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Cake ng keso sa cottage ng Easter

Ang paggawa ng masasarap na cake ng Easter na may keso sa maliit na bahay ay madali at simple ayon sa resipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Image
Image

Mga sangkap:

  • harina - 700 g;
  • lutong bahay na taba ng keso sa kubo - 150 g;
  • itlog - 2 pcs.;
  • gatas - 100 ML;
  • pasas b / c - 100 g;
  • tuyong lebadura - 8 g;
  • vanillin - 1 sachet;
  • mantika;
  • glaze, pagdidilig.

Paghahanda:

Aktibo namin ang lebadura sa maligamgam na tubig, magdagdag ng isang kutsarang asukal at harina, pukawin

Image
Image

Paghaluin ang gatas na may keso sa kubo, asin, itlog at asukal. Upang makakuha ng isang mas magkakatulad na timpla, talunin ang buong masa gamit ang isang blender ng paglulubog

Image
Image

Matunaw ang mantikilya at idagdag sa nagresultang likidong base ng kuwarta (maaari mo lamang itong palambutin upang magdagdag ng mas kaunting harina)

Image
Image

Pagdaragdag ng harina sa mga bahagi, masahin ang kuwarta, idagdag ang handa (hugasan at pinatuyong pasas) kasama ang daan. Matapos namin ang proseso nang manu-mano sa ibabaw ng trabaho, lubricating ang aming mga kamay ng langis ng halaman

Image
Image
  • Hayaang tumaas ang kuwarta sa isa at kalahating hanggang dalawang oras, inilalagay ito sa isang angkop na lalagyan na may mga gilid at tinatakpan ito.
  • Nahiga kami sa mga form na may greased, pinupunan ang mga ito ng isang ikatlo, umalis para sa kalahating oras at maghurno sa 180 ° C, 30 minuto.
Image
Image

Pinalamutian namin ang mga cake na may mga icing at pastry spray

Image
Image
Image
Image

Ang cake na may lasa na curd na may lasa na sitrus

Ang mga cake ng Easter na may keso sa maliit na bahay, na inihanda ayon sa isang simpleng resipe na may sunud-sunod na mga larawan, ay napakasarap.

Image
Image

Mga sangkap:

  • harina - 350 g;
  • gatas - 80 ML;
  • cottage cheese - 250 g;
  • mantikilya - 80 g;
  • itlog - 3 mga PC.;
  • sariwang lebadura - 15 g;
  • asukal sa icing - 100 g;
  • asukal - 1 kutsara.;
  • vanilla sugar - 1 sachet;
  • turmerik - ½ tsp;
  • orange peel - 1 tsp;
  • lemon juice - 2 kutsara. l;
  • pagwiwisik ng kendi.
Image
Image

Paghahanda:

Inihahanda namin ang kuwarta, tulad ng dati para sa lebadura ng lebadura, sa pamamagitan ng paghahalo ng maligamgam na gatas na may crumbled yeast, isang maliit na asukal at harina. Nagdagdag din kami ng asin, ihalo hanggang sa matunaw ang mga sangkap at makuha ang isang homogenous na masa

Image
Image
  • Pinaghihiwa namin ang mga itlog sa handa na lalagyan, pinaghihiwalay ang isang itlog na puti para sa glaze, ilagay ito sa ref (kailangan namin ito ng pinalamig).
  • Magdagdag ng payak at banilya na asukal sa mga itlog, pukawin ng isang palis o panghalo sa katamtamang bilis. Patuloy na matalo, ilagay ang keso sa maliit na bahay sa matamis na itlog.
Image
Image
  • Sarap-sarap ang base ng likidong kuwarta na may orange zest at idagdag ang turmeric para sa ningning at isang maanghang na lasa.
  • Paghaluin ang halo ng itlog-curd at kuwarta, magdagdag ng harina sa mga bahagi, masahin ang kuwarta tulad ng dati.
Image
Image
Image
Image
  • Ilatag ang kuwarta na nagmula sa loob ng isang pares ng mga oras sa mga may langis na form. Matapos itaas ang kuwarta, nagluluto din kami ng mga lata sa 190 ° C sa loob ng 30 minuto.
  • Talunin ang protina na may pulbos na asukal, magdagdag ng lemon juice, pukawin at ilapat nang malaya, tulad ng isang cream, sa mga cake.
Image
Image

Gamit ang iba't ibang mga dekorasyon sa pagluluto, binibigyan namin ang mga cake ng isang espesyal na apila sa aming panlasa

Image
Image

Ang Easter cottage cheese cake na may pinatuyong mga aprikot at mga candied fruit

Ayon sa isang simpleng resipe na may sunud-sunod na mga larawan, maghahanda kami ng mga masasarap na cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may kendi na keso sa kubo at pinatuyong mga aprikot.

Image
Image

Mga sangkap:

  • harina - 2, 5 tbsp.;
  • cottage cheese - 300 g;
  • mantikilya - 150 g;
  • itlog - 2 pcs.;
  • asukal - 200 g;
  • cottage cheese - 300 g;
  • soda - 1 tsp;
  • suka 9% - 1 tsp;
  • pinatuyong mga aprikot, mga candied fruit.

Paghahanda:

Talunin ang pinalamig na mga itlog ng asukal gamit ang isang panghalo sa mataas na bilis. Talunin hanggang sa makuha ang isang malambot na creamy na masa

Image
Image
  • Idagdag dito ng bahagyang natunaw (hindi mainit) o pinalambot na mantikilya lamang, ihalo.
  • Maglagay ng keso sa maliit na bahay (dating minasa ng isang tinidor) at soda na pinahid ng suka sa isang homogenous na masa. Muli, pukawin ang lahat gamit ang isang palis o panghalo sa katamtamang bilis.
Image
Image

Nagpapatuloy kami sa huling yugto ng paghahanda ng kuwarta - magdagdag ng harina sa mga bahagi, sinusubukan na huwag magdagdag ng labis na halaga

Image
Image
  • Habang ang kuwarta ay hindi pa nakuha ang pangwakas na siksik na pare-pareho, nagdagdag din kami ng mga prutas na candied (gupitin, kung malaki) at hugasan, pinatuyong pinatuyong mga aprikot.
  • Ang baking soda kuwarta ay hindi kailangang tumayo (na kung saan ay napaka-maginhawa), agad naming ilatag ito sa mga form at maghurno sa 170 ° C sa loob ng 35-40 minuto.
Image
Image

Naghahanda kami ng anumang pag-icing, pinalamutian ang masarap na mga cake ng keso sa kubo ayon sa aming paghuhusga

Image
Image
Image
Image

Basang malambot na cake ng Easter sa curd na kuwarta

Lalo na malambot, na may isang mamasa-masa na malambot na istraktura, ang mga cake ng Easter na may keso sa kubo ay nakuha ayon sa isa sa mga pinakamahusay na simpleng mga recipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Image
Image

Mga sangkap:

  • harina - 400 g;
  • itlog - 2 pcs.;
  • cottage cheese - 250 g;
  • sariwang lebadura - 25 g;
  • tubig - 50 ML;
  • mantikilya - 100 g;
  • asukal - 125 g;
  • vanilla sugar - 10 g;
  • mga candied fruit, pasas - tikman;
  • asin - ¼ tsp;
  • dressing ng confectionery.
Image
Image

Paghahanda:

  1. I-chop ang lebadura sa isang handa na lalagyan, ihalo sa asukal at harina (kinuha sa isang kutsara), ibuhos ang maligamgam na tubig. Pukawin hanggang sa matunaw ang mga sangkap, ilagay sa isang mainit na lugar, umalis sa 10-15 minuto.
  2. Mas mahusay na pumili ng keso sa maliit na bahay para sa mga cake, taba at malambot na walang mga bugal, sa anumang kaso ay pinunasan natin ito sa pamamagitan ng isang salaan.
  3. Grind ang nakahanda na keso sa kubo na may isang homogenous na istraktura na may asukal at vanilla sugar, magdagdag ng asin, mga itlog at pinalambot na mantikilya.
  4. Masahin nang mabuti ang lahat, idagdag ang kuwarta, pukawin muli at idagdag ang naayos na harina, masahin ang malambot, malagkit na kuwarta.
  5. Matapos itong tumaas (sa loob ng isa at kalahating hanggang dalawang oras), ilagay ito sa ibabaw ng trabaho at masahin ito muli, nang walang pagdaragdag ng harina, ngunit gumagamit ng langis ng halaman upang mag-lubricate ng mga kamay. Sa parehong oras ay nagdaragdag kami ng mga candied na prutas at pasas (hugasan at tuyo) sa kuwarta.
  6. Hinahati namin ang kuwarta sa maraming bahagi, depende sa laki ng mga hulma (mahalaga na ang kuwarta ay hindi punan ng higit sa isang kapat ng dami).
  7. Matapos ang kuwarta ay tumaas nang sapat sa mga hulma (pagkatapos ng halos 30 minuto), maghurno ng mga cake sa 190 ° C sa loob ng 30-40 minuto.
  8. Paluin ang mga sangkap ng icing sa isang malambot na puting masa, palamutihan ang mga cake, gamit din ang mga confectionery na budburan.
Image
Image

Curd cake sa sour cream na may lemon zest

Maaari kang magluto ng masarap na cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may keso sa maliit na bahay ayon sa isa sa mga pinakamahusay na recipe na may sunud-sunod na mga larawan sa sour cream.

Image
Image

Mga sangkap:

  • harina - 250 g;
  • cottage cheese - 400 g;
  • kulay-gatas - 200 g;
  • asukal - 100 g;
  • itlog - 4 na PC.;
  • pasas - 200 g;
  • mais na almirol - 40 g;
  • soda - 1 tsp;
  • sarap ng 1 lemon;
  • lemon juice - ilang patak para sa baking soda.

Paghahanda:

Sa isang naaangkop na lalagyan, paghaluin ang keso sa kubo, kulay-gatas, asukal at lemon zest

Image
Image

Hinahati namin ang mga itlog sa mga puti at pula ng itlog. Ipinapadala namin ang mga yolks sa pinaghalong mga sangkap, palamig ang mga puti

Image
Image

Talunin sa isang taong magaling makisama sa katamtamang bilis ang lahat ng mga produkto na nakolekta sa isang lalagyan, pagdaragdag ng soda (pagkatapos mahulog ang ilang patak ng lemon juice)

Image
Image

Talunin ang mga puti sa isang malambot na bula, ihalo sa mga bahagi at maingat sa nagresultang homogenous na masa para sa kuwarta

Image
Image

Nagdagdag kami ng hugasan at pinatuyong mga pasas sa likidong base ng kuwarta. Nagmasa kami ng malambot, plastik na kuwarta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang sifted na pinaghalong harina at almirol

Image
Image
  • Ikinakalat namin ang kuwarta na may pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas sa maliliit na mga form na may langis, pinupuno ang kalahati ng dami.
  • Naghurno kami ng mga cake ng Easter sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 25 minuto.
Image
Image

Hindi namin agad na tinatanggal ang mga cake mula sa oven, pinapatay lang namin ang pagpainit. Pagkalipas ng 10 minuto ay inilabas namin ang mga inihurnong kalakal, inilagay ito sa kawad na kawad at umalis upang cool

Image
Image

Isawsaw ang icing na inihanda sa karaniwang paraan, palamutihan ayon sa gusto mo, maghatid

Image
Image

Cake na curd na taga-Moldavian

Ayon sa resipe ng Moldovan na may sunud-sunod na mga larawan, bilang isang resulta ng pagluluto, nakakakuha kami ng napakasarap na mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay na puno ng keso sa maliit na bahay.

Image
Image

Mga sangkap:

  • harina - 700 g;
  • itlog - 4 na PC.;
  • asukal - 6 na kutsara. l;
  • langis - 30 g;
  • sarap ng isang limon.

Para sa kuwarta:

  • gatas - 170 ML;
  • tuyong lebadura - 2 sachet;
  • asukal - 2 kutsara. l.;
  • harina - 3 kutsara. l.

Para sa pagpuno:

  • cottage cheese - 300 g;
  • itlog - 1 pc.;
  • pasas - isang dakot;
  • asukal sa vanilla.

Paghahanda:

Ibuhos ang pinainit na gatas sa isang malalim na maluwang na lalagyan at matunaw ang lebadura, asukal sa loob nito, palabnawin ang harina sa dami na nakalagay sa resipe. Iniwan namin ang kuwarta sa kalahating oras o isang oras

Image
Image
  • Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang makinis at mahimulmol, magdagdag ng mantikilya na pinalambot sa isang likidong estado (hindi mainit kung natunaw).
  • Paghaluin ang parehong mga mixture, magdagdag ng lemon zest, gadgad sa isang pinong kudkuran, at mga pasas, hugasan at tuyo ng isang tuwalya ng papel.
  • Ipinakikilala namin ang harina sa mga bahagi, masahin ang kuwarta, takpan ito, iwanan ito para sa isang oras, gumawa ng isang pares ng mga dips sa oras na ito.
Image
Image

Hatiin ang natapos na kuwarta sa dalawang hindi pantay na bahagi, igulong ang malaki upang magkasya sa ilalim ng isang malaking baking dish

Image
Image
  • Gupitin ang limang piraso mula sa natitirang kuwarta. Naglalabas kami ng tatlong mahahabang bundle sa isang gumaganang ibabaw na greased ng langis ng halaman. Itinatago namin ang mga plait sa isang pigtail, inilalagay ito sa isang hugis sa paligid ng buong paligid.
  • Gumagawa din kami ng mga baluktot na mga hibla mula sa natitirang kuwarta at inilagay ang mga ito sa krus, naiwan ang 4 na mga lukab para sa pagpuno.
Image
Image
  • Pinupuno namin ang mga lukab ng pagpuno ng curd sa pamamagitan ng paghahalo ng malambot na curd (maaari kang dumaan sa isang salaan) na may isang itlog, pasas at asukal na banilya.
  • Hayaang tumayo ang cake na may keso sa kubo ng kalahating oras, grasa na may pula ng itlog, maghurno sa 190-200 ° C sa loob ng 30 minuto.
Image
Image

Basang Easter cake - cie cheese pie

Ang mga masasarap, basang Easter cake na may keso sa kubo ay maaaring ihanda alinsunod sa isang resipe na may detalyadong paglalarawan at larawan.

Image
Image

Mga sangkap:

  • harina - 370 g;
  • asukal - 100 g;
  • tuyong lebadura - 1 sachet;
  • orange peel - 1 tsp;
  • gatas - 100 ML;
  • itlog - 2 mga PC. + pula ng itlog para sa pagpapadulas;
  • mantikilya - 70 g;
  • langis ng gulay - 4 tbsp. l.;
  • asukal sa icing - 100 g.

Para sa pagpuno:

  • cottage cheese - 300 g;
  • asukal - 70 g;
  • vanilla sugar - 10 g;
  • yolk - 1 pc.;
  • pasas - 60 g.

Paghahanda:

  • Masahin namin ang kuwarta sa gatas, matunaw ang lebadura, magdagdag ng asukal at harina sa isang kutsara, iwanan itong mainit sa kalahating oras.
  • Gumalaw ng mga itlog na pinalo ng asukal sa kuwarta at idagdag ang orange zest, ihalo ang lahat. Magdagdag ng harina at masahin ang malambot na kuwarta.
Image
Image
  • Pagpapatuloy sa proseso ng pagluluto ng pastry, magdagdag ng lamog na mantikilya, lumipat sa langis ng gulay, ipagpatuloy ang pagmamasa.
  • Matapos ang kuwarta ay tumayo ng isang oras at kalahati, igulong ito sa isang manipis na hugis-parihaba na layer, grasa ito ng pagpuno ng curd.
Image
Image
  • Ihanda ang pagpuno sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap para sa tinukoy nito sa resipe.
  • Pinagsama namin ang lahat gamit ang isang rol, ayusin ang mga gilid, gupitin sa kalahati, nang hindi pinuputol hanggang sa dulo. Nagtrintas kami sa isang plait, gupitin.
Image
Image

Inilalagay namin ang produkto sa isang greased form, hayaan itong tumaas at grasa ito ng yolk

Image
Image
  • Naghurno kami ng cake-cake sa 170 ° C sa loob ng 25 minuto, na tinatakpan ng foil. Bawasan ang temperatura sa 150 ° C at ipagpatuloy ang pagbe-bake para sa isa pang 20 minuto, alisin ang foil.
  • Budburan ang cooled cake na may icing sugar.
Image
Image
Image
Image

Ang mga cake ng Easter ay ayon sa kaugalian na popular at in demand sa maligaya na mesa. Upang matuwa ang iyong pamilya, master ang simpleng proseso na ito at ihanda ang pinaka masarap na cake ng Easter para sa Pasko ng Pagkabuhay ayon sa pinakamahusay na simpleng mga recipe.

Inirerekumendang: