Kailan mag-ferment ng repolyo noong Oktubre 2022 - matagumpay na mga araw

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

Ang bawat hardinero na naghahanda ng mga homemade na paghahanda para sa taglamig ay nais na malaman kung kailan mag-ferment ng repolyo sa Oktubre 2022, at kung anong mga kanais-nais na araw ang angkop para dito. Kung makinig ka sa payo ng lunar na kalendaryo, makakakuha ka ng isang masarap, mabango at nakaka-bibig na meryenda na walang makakalaban.

Anong uri ng repolyo ang maaari kong magamit?

Hindi lahat ng mga uri ng repolyo ay angkop para sa wastong pag-aasin. Hindi inirerekumenda ng mga hardinero ang paggamit ng mga pagkakaiba-iba ng Tsino at Dutch. Ang mga ito ay ganap na hindi angkop para sa pagbuburo. Gayundin, ang repolyo na lumaki ng mga kemikal ay hindi gagana - hindi lamang ito nakakapinsala, kundi pati na rin walang lasa.

Ang mga gulay na lumago sa kanilang tag-init na maliit na bahay ay pinakaangkop sa pag-atsara. Ngunit kung hindi ito posible, inirerekumenda na maingat na piliin ang iba't ibang repolyo, maingat na siyasatin ang bawat tinidor.

Kailan ka dapat mag-ferment ng repolyo?

Ang bawat paghahanda para sa taglamig ay naglalaman ng tubig, na sumusunod sa ikot ng buwan. Nakasalalay sa anong uri ng likido ang ginamit para sa sauerkraut, ang huling resulta ay depende. Ang iba't ibang mga yugto ng buwan ay may isang tiyak na epekto sa lasa, istante buhay, hitsura at amoy ng mga produktong gawa sa bahay.

Ayon sa kalendaryong buwan, ang batang buwan ang pinakamahusay na panahon para sa pag-aani ng mga gulay. Samakatuwid, maraming mga hardinero ay nagpapalabas ng repolyo nang hindi mas maaga sa 5-6 araw pagkatapos ng bagong buwan. Sa proseso ng pagbuburo, nabubulok ang bakterya ng lactic acid, samakatuwid inirerekumenda na maghanda ng mga homemade na paghahanda sa lumalaking yugto ng buwan. Kung gagawin mo ang lahat ng tama, makakakuha ka ng isang masarap at nakaka-bibig na meryenda. Ang repolyo ay magiging medyo maasim at matamis.

Nakakatuwa! Paano magtanim ng repolyo para sa mga punla sa bahay at kailan

Bilang karagdagan sa yugto ng buwan, ang sauerkraut ay naiimpluwensyahan ng tanda ng zodiac, kung saan matatagpuan ang satellite ng Earth sa oras ng lebadura. Iyon ang dahilan kung bakit ang proseso ng paghahanda ng mga homemade na paghahanda ay dapat lapitan nang responsable. Kung balak mong magsimula ng isang malaking halaga ng mga pananim na gulay, lahat ng mga sangkap ay dapat ihanda nang maaga. Totoo ito lalo na para sa pag-atsara. Kung sa ilang kadahilanan hindi posible na maghanda ng mga homemade na paghahanda sa itinalagang araw, ang brine ay dapat gawin nang maaga.

Pag-aralan nang maingat ang mga yugto ng buwan at ang impluwensya ng mga palatandaan ng zodiac, nakilala ng mga dalubhasa ang kanais-nais at hindi kanais-nais na mga araw para sa paghahanda ng mga homemade na paghahanda. Iniharap ang mga ito sa mesa.

Paborito	Hindi kanais-nais
1, 3, 6, 7, 15, 16, 17, 19, 20, 25, 26	10, 11, 12, 13, 21, 24, 27

Nakakatuwa! Kailan mag-ferment ng repolyo noong Pebrero 2022 alinsunod sa kalendaryong buwan

Ano ang kailangan mo para sa sauerkraut?

Upang maghanda ng isang masarap at nakakainam na meryenda, kakailanganin mo ng higit sa pag-atsara at isang ulo ng repolyo. Dapat isama ang resipe ng tatlong bay dahon, karot, asin at mga itim na sili. Inirerekumenda na tagain nang mabuti ang repolyo upang mas mahusay itong mababad sa brine. Mahusay na ilagay ang lahat ng pampalasa sa ilalim ng mga garapon, dahan-dahang ilagay ang repolyo sa mga nakahandang lalagyan. Matapos ang mga gulay ay na-tamped, maaari silang ibuhos ng marinade.

Kinalabasan

Ngayon alam mo kung kailan mag-aasikaso ng repolyo noong Oktubre 2022, kanais-nais at hindi kanais-nais na mga araw para sa paggawa ng isang lutong bahay na meryenda. Kung susundin mo ang mga tagubilin ng kalendaryong buwan at sumunod sa mga rekomendasyon ng mga hardinero, maluluto mo ang masarap na atsara.