Talaan ng mga Nilalaman:

Kailan mag-ferment ng repolyo noong Pebrero 2022 alinsunod sa kalendaryong buwan
Kailan mag-ferment ng repolyo noong Pebrero 2022 alinsunod sa kalendaryong buwan

Video: Kailan mag-ferment ng repolyo noong Pebrero 2022 alinsunod sa kalendaryong buwan

Video: Kailan mag-ferment ng repolyo noong Pebrero 2022 alinsunod sa kalendaryong buwan
Video: Chef'n Quickler Fermentation Lid 2024, Marso
Anonim

Maraming proseso na nagaganap sa Earth, kabilang ang buhay ng tao, ay napapailalim sa buwan. Ang mga may karanasan na chef ay sumusunod din sa mga yugto nito. Upang ang mga salad na inihanda para sa taglamig ay lumabas na masarap at nakaimbak ng mahabang panahon, mahalagang malaman kung kailan mag-ferment ng repolyo ayon sa kalendaryong lunar noong Pebrero 2022 at kung paano pumili ng tamang mga araw para dito.

Ang ugnayan ng mga blangko para sa taglamig at buwan

Nakasalalay sa entablado at kinalalagyan ng panggabi na panggabi, ang ugat o lupa na bahagi ng mga halaman ay bubuo sa mas malawak na lawak. Ang katas ng repolyo ay nakasalalay sa kung anong yugto ng buwan na kinuha ito mula sa hardin at sa anong araw ng kalendaryong buwan na nagsimula silang mag-ferment.

Pinapayuhan ng mga nakaranasang hardinero ang pag-aani ng repolyo sa lumalaking buwan, kung gayon ang mga paghahanda mula dito ay magiging mahusay. Sa kasong ito, mahalagang isaalang-alang kung anong tanda ng zodiac ang buwan sa sandaling ito.

Image
Image

Para sa pag-aani ng repolyo, mahalagang pumili ng mga kanais-nais na araw ayon sa kalendaryong buwan, kung saan matatagpuan ang night star:

  • sa Scorpio;
  • sa Kanser;
  • sa Pisces.

Ang isang gulay na naani sa oras ay nakaimbak ng mahabang panahon, at ang mga blangko mula dito ay masustansiya, malutong at napaka masarap.

Ayon sa alamat, ang tao lamang na nagtanim at nag-alaga dito ang dapat makisali sa pag-aani ng repolyo.

Image
Image

Upang malaman kung kailan mag-ferment ng repolyo noong Pebrero 2022 alinsunod sa kalendaryong buwan, kailangan mong ituon hindi lamang sa mga pinakamatagumpay na araw na nakalagay dito, kundi pati na rin sa aling zodiac sign ang night star.

Ang pinakamatagumpay na mga konstelasyon:

  • Aries;
  • Taurus;
  • Sagittarius;
  • Capricorn.

Sa panahon ng solar at lunar eclipses, hindi ka dapat makisali sa paghahanda ng mga winter salad. Ang repolyo, fermented sa panahon ng bago at buong buwan, ay hindi naimbak ng mahabang panahon, kaya dapat itong kainin ng halos kaagad.

Ang katumpakan ng lunar kalendaryo ay maximum, dahil para sa bawat taon na ito ay naipon na isinasaalang-alang ang karanasan ng aming mga ninuno.

Image
Image

Pag-aatsara ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng repolyo ayon sa buwan

Mayroong maagang pagkahinog, mid-ripening at huli na mga pagkakaiba-iba ng repolyo. Maipapayo na gamitin ang unang uri na sariwa lamang, dahil ang gayong mga gulay ay hindi inilaan para sa pangmatagalang imbakan.

Ang mga pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon ay inalis at na-ferment noong Setyembre. Maipapayo na kumain muna ng mga salad mula sa naturang repolyo. Ang pag-aani ng mga late-ripening variety ay inirerekumenda na anihin sa Oktubre at upang gawin ang pag-aani mula sa kanila sa parehong buwan. Ngunit dahil ang mga ito ay nakaimbak ng mahabang panahon, nang hindi nawawala ang kanilang panlasa, pinapayagan na mag-ferment ng huli na repolyo sa anumang oras, kasama ang Pebrero.

Image
Image

Nakakatuwa! Lingguhang menu na may mga recipe at listahan ng grocery

Paano pumili ng pinakamahusay na araw

Kapag pumipili ng pinakamainam na oras para sa paggawa ng mga salad ng repolyo para sa taglamig, pinapayuhan ng mga may karanasan na chef na umasa hindi lamang sa kalendaryong lunar, kundi pati na rin sa mga sinasabing oras na katutubong tanda.

Upang makakuha ng makatas sauerkraut, na panatilihin ang lasa at mga kalidad ng nutrisyon sa mahabang panahon, dapat mong sundin ang mga rekomendasyong ito:

  • huwag gumawa ng mga paghahanda sa Biyernes, dahil ang mga salad ay hindi maiimbak ng mahabang panahon;
  • sauerkraut ng mahusay na kalidad ay nakuha kung lutuin mo ito sa Huwebes, Martes, Lunes;
  • maasim na repolyo sa panahon ng bagong buwan at buong buwan na lumiliko upang maging masyadong malambot at walang lasa.

Kung sumunod ka sa lahat ng mga patakarang ito kapag nag-aatsara ng repolyo, matutuwa ka sa isang kamangha-manghang lasa hanggang sa susunod na pag-aani.

Image
Image

Nakakatuwa! Mga inasnan na kabute ng pulot para sa taglamig na may malamig at mainit na pamamaraan ng pagluluto

Kailan mag-ferment ng repolyo noong Pebrero 2022 alinsunod sa kalendaryong buwan

Ang repolyo na may mahusay na kalidad ay lalabas kung isinasama mo ito kapag ang Buwan ay nasa Taurus o sa mga senyales ng Sunog. Sa Pebrero 2022, ang mga araw na ito ay babagsak sa ika-5, ika-6, ika-7, ika-8, ika-9, ika-10, ika-11, ika-15.

Bilang karagdagan, upang ang gulay na ito, na fermented noong Pebrero, upang mapanatili ang mahusay na lasa at aroma nito sa mahabang panahon, dapat sundin ang mga sumusunod na panuntunan:

  • huwag gumamit ng asin na naglalaman ng yodo (mas mabuti ang magaspang na asin para sa pag-atsara ng repolyo);
  • ang mga dahon ng malunggay o kurant na idinagdag sa panahon ng pagbuburo ay makakatulong upang maging malakas at malutong ang repolyo;
  • ang shredder ay dapat na payat;
  • ang mga tuod ay dapat na alisin nang maaga;
  • ang mga ulo ng repolyo ay dapat na maging napaka matatag, nang walang anumang pinsala;
  • para sa pag-aasin sa Pebrero, maaari kang kumuha lamang ng mga late-ripening variety.
Image
Image

Mahalaga na sa araw ng pag-aasin ng hostes ay nasa isang magandang kalagayan at kagalingan, kung hindi man ang repolyo ay maaaring maging masyadong malambot at maasim.

Hindi kanais-nais na mga panahon

Hindi ka dapat mag-ferment ng repolyo sa mga araw kung ang buwan ay humuhupa, dahil ang juice ay hindi maganda ang inilabas sa panahong ito, na maaaring makaapekto sa negatibong pagbuburo. Hindi rin kanais-nais na gumawa ng mga paghahanda mula sa gulay na ito kapag ang night star ay matatagpuan sa Virgo at sa mga Water sign ng zodiac.

Image
Image

Kinalabasan

Tulad ng maraming iba pang mga trabaho, ang pag-atsara ng repolyo ay pinakamahusay na gagawin kapag tapos na sa mga matagumpay na araw. Ang mga nakaranasang maybahay at lutuin ay nagpapahayag na ang mga blangko ay lalong masarap kung ang mga petsa ng pagtatrabaho sa kanila ay pinili ayon sa kalendaryong pang-buwan.

Inirerekumendang: