10 pinakamahusay na mga recipe para sa mga sandwich mula sa Julia Vysotskaya

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

Noong Agosto 16, ipinagdiriwang ni Julia Vysotskaya ang kanyang kaarawan, na kilala hindi lamang sa kanyang mga aktibidad sa pag-arte, kundi pati na rin sa kanyang mga talento sa pagluluto. Sumulat si Julia ng maraming mga libro sa resipe, isang palabas sa TV at pinuno ng isang culinary magazine. Samakatuwid, sa kanyang kaarawan, nagpasya kaming pumili ng kanyang mga resipe ng lagda, at hindi lahat nang sabay-sabay, ngunit ang ulam na mabilis na inihanda at isang kailangang-kailangan na meryenda - isang sandwich. Ipinakita namin ang 10 pinakamahusay na mga recipe para sa mga sandwich mula sa Julia Vysotskaya.

Sandwich na may salmon at cream cheese

Mga sangkap

100 g gaanong inasnan na salmon

tinapay na sandwich

1 pakete ng Philadelphia cream cheese

isang grupo ng mga batang berdeng sibuyas

50 g ng anumang matigas na keso

1/2 lemon juice

isang kurot ng sariwang ground black pepper

isang kurot ng asin sa dagat

Paraan ng pagluluto

Iprito ang tinapay na sandwich sa isang kawali nang hindi nagdaragdag ng langis.

Pinong tumaga ng berdeng mga sibuyas at ihalo sa keso sa Philadelphia, panahon na may asin at paminta, magdagdag ng lemon juice.

Ikalat ang tinimplang keso sa tinapay, ilagay ang salmon sa itaas, isang manipis na hiwa ng matapang na keso.

Gumawa ng isang pangalawang sandwich ng pareho, ilagay ang mga ito sa tuktok ng bawat isa na may pagpuno sa loob. Sa loob ng 1-2 minuto, ipadala ang sandwich sa kawali o sa ilalim ng grill, upang uminit ito nang kaunti pa.

Sandwich na may sardinas at kamatis

Mga sangkap:

500 g mga kamatis na cherry

5 maliit na fillet ng sardinas

6 na hiwa ng puting tinapay

2-3 sprigs ng tim

4-5 Art. tablespoons ng langis ng oliba

1/4 kutsarita ng sariwang ground black pepper

1/2 kutsarita asin sa dagat

Paraan ng pagluluto

Painitin ang oven sa 200 ° C.

Hugasan ang mga kamatis, ilagay sa isang baking dish, timplahan ng asin, paminta, iwisik ng langis ng oliba at ipadala sa preheated oven sa loob ng 10-15 minuto.

Gumiling ng isang pakurot ng asin sa dagat, itim na paminta at kalahati ng mga dahon ng thyme sa isang lusong, magdagdag ng 1 kutsarita ng langis ng oliba at ihalo.

Painitin ang isang grill pan.

Grasa ang mga sardinas sa lahat ng panig na may maanghang na pagbibihis ng oliba at ilagay sa kawali. Magprito nang literal ng 1 minuto sa bawat panig.

Ilagay ang tinapay sa isang plato at ambon na may langis ng oliba.

Ilagay ang mga kamatis sa tinapay, ilagay ang isda sa itaas at ibuhos ang lahat ng may langis kung saan inihurno ang mga kamatis. Budburan ang natitirang mga dahon ng thyme.

Toast na may beans, bacon at sun-tuyo na mga kamatis

Mga sangkap

1/2 na tinapay na puting tinapay

150 g pulang beans

150 g mga kamatis sa kanilang sariling katas

100 g manipis na hiniwang bacon

5-6 na kamatis na pinatuyo ng araw sa langis

1 maliit na karot

1/2 sibuyas

30 g matapang na keso

1-2 sibuyas ng bawang

isang maliit na kumpol ng perehil

2 kutsara tablespoons ng langis ng oliba

1 kutsarita ng likidong pulot

Paraan ng pagluluto

I-ambon ang natitirang langis ng oliba sa toast at ilagay ang pagpuno ng bean sa itaas.

Paunang pakuluan ang beans hanggang luto alinsunod sa mga tagubilin sa pakete.

Peel at rehas na bakal ang mga karot.

Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos.

Gupitin ang bacon sa maliliit na piraso.

Painitin ang isang kawali, magdagdag ng bacon at karot, ibuhos sa 1 kutsara. kutsara ng langis ng oliba at pukawin.

Magdagdag ng sibuyas at igisa ang lahat hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Gupitin ang pinatuyong mga kamatis sa maliliit na piraso at ilagay sa bacon.

Magdagdag ng mga kamatis sa iyong sariling juice at honey, ihalo ang lahat.

Magpadala ng pinakuluang beans sa kawali, ihalo muli at payagan ang sobrang kahalumigmigan na sumingaw.

Hiwain at tuyo ang tinapay sa isang toaster.

Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran.

Pinong tumaga ng perehil.

Balatan ang bawang at i-rehas ito sa tinapay.

I-ambon ang natitirang langis ng oliba sa toast at ilagay ang pagpuno ng bean sa itaas.

Budburan ng keso at perehil sa itaas.

English sandwich

Mga sangkap

1 fillet ng dibdib ng manok

1 kamatis

2 malaking hiwa ng tinapay

100 g manipis na hiniwang bacon

2-3 gherkins

ilang dahon ng litsugas

2-3 sprigs ng tim

1 sibuyas ng bawang

1 kutsara isang kutsarang langis ng oliba

2-3 kutsarita ng natural na yogurt

1 kutsarang mustasa

1/4 kutsarita ng sariwang ground black pepper

1/4 kutsarita asin sa dagat

Paraan ng pagluluto

Ilagay ang karne ng manok sa pagitan ng dalawang mga layer ng cling film at pinalo.

Balatan ang bawang, durugin gamit ang patag na bahagi ng kutsilyo at makinis na tumaga.

Timplahan ang fillet ng asin at paminta, iwisik ang mga dahon ng thyme, ambon na may langis ng oliba at itaas ng bawang.

Tiklupin ang fillet sa kalahati at hayaan itong mag-marinate.

Pag-init ng grill pan o anumang mabibigat na kawali at iprito ang bacon sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay ilipat sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.

Ilagay ang fillet ng manok sa kawali kung saan pinirito ang bacon at iprito ng 4-5 minuto sa bawat panig.

Gupitin ang kamatis sa 0.5 cm makapal na mga bilog.

Ihanda ang pagbibihis: pagsamahin ang yogurt at mustasa, asin, paminta at pukawin.

Gupitin ang manok sa mahabang piraso.

Iprito ang tinapay sa isang toaster.

Grasa ang mga toast na may isang bahagi ng pagbibihis, ilatag ang litsugas, mga bilog ng kamatis, mga piraso ng manok, ibuhos ang natitirang pagbibihis. Ilagay ang bacon sa itaas.

Gupitin ang mga gherkin ng pahaba at ilagay sa tuktok ng sandwich.

Sandwich na may oriental accent

Mga sangkap

1 pinakuluang dibdib ng manok

1 maliit na puting tinapay

1 sibuyas

100-150 g ng mga aprikot sa kanilang sariling katas (walang asukal!)

1-2 sprigs ng tarragon

2 kutsara kutsara ng natural na yogurt

1 kutsara isang kutsarang langis ng oliba

1 kutsara isang kutsarang tomato paste

1/2 kutsarita curry paste

Paraan ng pagluluto

Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos.

Init ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang sibuyas sa mababang init hanggang sa maging transparent.

Pinong tumaga ng manok.

Magpadala ng manok sa sibuyas, magdagdag ng curry paste, tomato paste, pukawin at ipagpatuloy ang pagluluto sa mababang init.

Talunin ang mga aprikot sa isang blender sa mashed patatas, pagkatapos ay idagdag ang yogurt.

Ilagay ang manok at mga sibuyas sa katas, ihalo ang lahat.

Gupitin ang tinapay sa kalahati ng haba, ilagay ang pagpuno ng manok sa isang kalahati, iwisik ang mga dahon ng tarragon at takpan ang iba pang kalahati ng tinapay.

Toast na may bacon, kamatis, zucchini at keso

Mga sangkap

2 maliit na kamatis

1/2 batang zucchini

100 g manipis na hiniwang bacon

2 hiwa ng tinapay

50 g cheddar

50 g mozzarella

isang maliit na kumpol ng perehil

1 kutsara isang kutsarang langis ng oliba

1 kutsara isang kutsarang puno ng bahay na mayonesa

isang kurot ng asin sa dagat

Paraan ng pagluluto

Grasa ng toast na tinapay na may pagpuno ng keso.

Init ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang bacon hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ilagay ang tinapay sa bacon at iprito ito sa magkabilang panig.

Gupitin ang mga kamatis sa 5 mm makapal na mga hiwa.

Ilagay ang kamatis sa isang colander, timplahan ng asin at ilagay sa isang lababo o sa isang plato upang maubos ang labis na katas.

Ang Zucchini, nang walang pagbabalat, gupitin sa manipis na mahabang piraso (maaari mong gamitin ang isang gulay na pambaba).

Pinong tumaga ng perehil.

Pinong gupitin ang pritong bacon.

Grate ang cheddar at mozzarella sa isang magaspang na kudkuran.

Idagdag ang mayonesa sa gadgad na keso at ihalo ang lahat.

Grasa ang toasted na tinapay na may pagpuno ng keso, maglagay ng 2-3 piraso ng zucchini, pagkatapos ay mga kamatis at bacon, iwisik ang perehil sa itaas.

Turkey Bacon Sandwich

Mga sangkap

1 fillet ng pabo

2 itlog

2 malaking hiwa ng tinapay

50 g manipis na hiniwang bacon

2-3 dahon ng litsugas ng iceberg

1 kutsara isang kutsarang langis ng oliba

1/2 kutsarita ng mustasa

1/4 kutsarita ng sariwang ground black pepper

1/4 kutsarita asin sa dagat

Paraan ng pagluluto

Painitin ang oven sa 160 ° C.

Sa isang kawali na maaaring ilagay sa oven, painitin ang langis ng oliba, ilagay ang pabo, timplahan ng asin, paminta at iprito sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi. Ipadala ang kawali sa preheated oven at maghurno ng pabo para sa 5-7 minuto hanggang malambot.

Iprito ang bacon sa isa pang kawali, pagkatapos ay ilagay ito sa isang tuwalya ng papel. Patuyuin ang taba mula sa kawali, ngunit huwag hugasan ito.

Banayad na talunin ang mga itlog gamit ang isang palo.

Ibuhos ang mga binugbog na itlog sa kawali kung saan inihanda ang bacon, magdagdag ng asin, paminta at iprito ang torta hanggang malambot (dapat itong manipis), at pagkatapos ay alisin ito mula sa kawali.

Patayin ang init sa ilalim ng kawali, ilagay ang tinapay dito at hayaang magpainit sa magkabilang panig.

Gupitin ang natapos na pabo sa maliliit na piraso.

Grasa ang parehong mga piraso ng tinapay na may mustasa, ilagay ang litsugas, piniritong mga itlog, bacon, pabo sa isa sa kanila at takpan ang pangalawang piraso.

Bruschetta na may mozzarella, mga kamatis at balanoy

Mga sangkap

1 baguette

1 kamatis

1 malaking mozzarella (150 g)

isang dakot ng mga pitted olibo

2 sprigs ng berdeng balanoy

2 - 3 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba

1 kutsara isang kutsarang malambot na mantikilya

1 kutsarita ng tomato paste

1 kutsarita na pesto sauce

Paraan ng pagluluto

Painitin ang oven sa 200 ° C.

Gupitin ang baguette sa mga hiwa ng pahilig, ilagay sa isang baking sheet, iwisik ang langis ng oliba at ipadala sa preheated oven sa loob ng 5-7 minuto.

Pukawin ang mantikilya na may sarsa ng pesto.

Gupitin ang kamatis sa mga cube.

Pinong gupitin ang mga olibo.

Pagsamahin ang mga kamatis, olibo at tomato paste, pukawin.

Gupitin ang mozzarella sa mga hiwa.

Grasa ang inihaw na tinapay na may pesto at mantikilya, itaas na may 1 kutsarita ng mga kamatis at olibo, pagkatapos ay isang hiwa ng mozzarella at ipadala ang baking sheet sa ilalim ng grill sa loob ng 2-3 minuto.

Punitin ang mga dahon ng balanoy gamit ang iyong mga kamay at palamutihan ng bruschetta.

Lettuce, kamatis at brisket sandwich

Mga sangkap

1 malaking kamatis

100g manipis na hiniwang pinausukang brisket

isang bungkos ng dahon ng litsugas

1 kutsara isang kutsarang langis ng oliba

isang kurot ng sariwang ground black pepper

isang kurot ng asin sa dagat

Para sa sarsa:

1 abukado

1/2 lemon

1 sibuyas ng bawang

1 kutsara isang kutsarang langis ng oliba

isang kurot ng sariwang ground black pepper

isang kurot ng asin sa dagat

Paraan ng pagluluto

Fry ang brisket hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay ilagay sa isang tuwalya ng papel.

Init ang 1 kutsara sa isang kawali. kutsara ng langis ng oliba at iprito ang brisket hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay ilagay ito sa isang tuwalya ng papel.

Gupitin ang kamatis sa makapal na mga bilog.

Peel ang abukado at, pagkatapos alisin ang hukay, gupitin sa maliliit na piraso.

Balatan ang bawang, durugin gamit ang patag na bahagi ng kutsilyo at alisin ang mapait na core.

Pipiga ang 1 kutsara mula sa kalahati ng limon. isang kutsarang katas.

Ihanda ang sarsa: pagsamahin ang abukado, bawang, lemon juice, 1 kutsara. isang kutsarang langis ng oliba, asin, paminta at pinalo ang lahat sa isang homogenous na masa.

Ilagay ang kalahati ng mga dahon ng litsugas sa isang pinggan, maglagay ng isang maliit na sarsa ng abukado sa itaas, ikalat ang mga bilog ng kamatis at pritong brisket. I-brush ang lahat sa natitirang sarsa, takpan ng mga dahon ng litsugas, asin at paminta.

Mga mini na sandwich na may ham, pinatuyong mga kamatis at keso

Mga sangkap

1 maliit na tinapay ng puting tinapay

150 g Greek cheese

4 na hiwa ng lutong ham

8-10 mga kamatis na pinatuyo ng araw sa langis

20 g mantikilya

2 kutsara tablespoons ng langis ng oliba

1 kutsarita na Dijon mustasa

Paraan ng pagluluto

Gupitin ang mga crust mula sa tinapay upang makakuha ka ng pantay na rektanggulo; gupitin ito pahaba sa 2 mga layer.

Grasa ang ilalim na layer ng mustasa, ikalat ang ham at pinatuyong mga kamatis sa itaas.

Gupitin ang keso sa mga hiwa, ilagay sa mga kamatis.

Takpan ng pangalawang layer ng tinapay at gupitin sa maliliit na sandwich.

Init ang mantikilya at langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang mga sandwich sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.