Simple at masarap na mga omelet ng agahan

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

Sa nagdaang mga dekada, sapat na masama ang nasabi tungkol sa mga itlog, ngunit kamakailan lamang na ipinakita ng mga siyentipikong pag-aaral na ang pag-iwas sa mga itlog ay hindi pa rin kinakailangan.

Naglalaman ang mga ito ng mataas na halaga, madaling natutunaw na protina, maraming mahahalagang nutrisyon para sa katawan, kabilang ang mahahalagang bitamina at mineral, at mga antioxidant na tumutulong sa ilang mga karamdaman. At, taliwas sa paniniwala ng mga tao, ang mga itlog ay hindi nagpapataas ng antas ng kolesterol.

123RF / Kapin Krisztian

Bakit hindi magpakasawa sa isang masarap na ulam ng itlog? Basahin ang mga recipe para sa omelettes - simple at ilang medyo hindi pangkaraniwang.

Hamon at kampanilya omelet

123RF / Murat Subatil

Mga sangkap:

• 8 itlog
• 2 kutsara mantikilya
• 1 kutsara langis ng oliba
• 2 matamis na paminta (iba't ibang kulay)
• 100 g ham, diced
• 1 sibuyas ng bawang
• Paminta ng asin

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang mga paminta sa mga piraso at iprito sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto hanggang malambot. Sa gitna ng pagluluto (pagkatapos ng 5 minuto) idagdag ang mga ham cubes.

Talunin ang mga itlog, magdagdag ng asin, paminta sa panlasa, tinadtad na bawang.

Matunaw ang mantikilya sa isang kawali. Ibuhos ang pinaghalong itlog at lutuin sa katamtamang init.

Kapag naitakda ang mga itlog, ilatag ang paminta at pagpuno ng ham, pantay na pamamahagi nito. Magluto ng ilang minuto pa.

Mga omelet muffin

123RF / Marina Iaroshenko

Mga sangkap

• 4 na itlog
• 50 g ham
• 50 g bell pepper
• 50 g kamatis
• 50 g keso
• 10 g perehil
• 10 g dill
• Asin, paminta sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang ham, bell pepper, mga kamatis sa maliliit na cube.

Grate cheese o chop makinis.

Pinong gupitin ang mga gulay.

Banayad na iprito ang ham, bell pepper, mga kamatis sa isang kawali.

Talunin ang mga itlog gamit ang isang palis. Idagdag ang lahat ng mga tinadtad na sangkap sa itlog na masa.

Ipamahagi ang pinaghalong itlog sa mga lata ng muffin. Maghurno para sa 15 minuto sa 190 degree.

"Nourishing" omelet

Mga sangkap:

• 3 itlog
• 50 ML na cream
• 2 katamtamang patatas
• 1 kamatis
• 1 paminta ng kampanilya
• Mga gulay
• Paminta ng asin

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang patatas sa napakaliit na cube. Pagprito sa isang kawali.

Magdagdag ng mga kamatis, peppers (gupitin din sa mga cube) at iprito ng mabuti. Pagkatapos ay idagdag ang mga halamang gamot at, binabawasan ang init, kumulo sa loob ng ilang minuto upang mapanatiling sariwa ang mga halaman.

Talunin ang mga itlog na may cream at idagdag sa mga gulay.

Sweet apple omelet

Mga sangkap:

• 2 mansanas
• 2-3 itlog
• Isang third ng isang baso ng gatas
• 1 kutsara harina
• 1 kutsara Sahara
• 1 kutsara mantikilya
• Kanela
• Vanilla

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat at core, gupitin.

Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at gaanong iprito ang mga mansanas, pagwiwisik ng asukal at banilya.

Sa oras na ito, talunin ang mga itlog sa isang shaker. Ibuhos ang gatas. Magdagdag ng ilang harina.

Iling ang isang shaker at ibuhos ang pinaghalong itlog sa mga mansanas. Maaari mong ibuhos ang isang maliit na masa sa isa pang kawali, pagkatapos ay ilagay ang mga mansanas at ibuhos muli ang pinaghalong itlog.

Panatilihin sa apoy, natakpan, hanggang sa malambot.

Omelet ng gulay

123RF / Malakhov Aleksey

Mga sangkap:

• 6 na itlog
• 50 g feta na keso
• 2 kamatis
• Maraming mga berdeng dahon ng basil
• 2 kutsara mantikilya
• Paminta ng asin

Paghahanda:

Painitin ang isang kawali, matunaw ang mantikilya.

Banayad na talunin ang mga itlog (hindi sa foam), magdagdag ng 3/4 tinunaw na mantikilya, asin.

Tumaga ang feta cheese, gupitin ang mga kamatis sa mga bilog.

Ibuhos ang mga itlog sa kawali. Ang apoy ay dapat na mas mababa sa average. Kapag ang tuktok ng torta ng omelet ay tumigil na maging isang maliit na likido at mahigpit na pagkakahawak, ilatag ang mga piraso ng keso ng feta, mga bilog ng mga kamatis, makinis na punit na basil at iprito hanggang malambot. Budburan ng paminta.

French omelet

123RF / marialapina

Mga sangkap:

• 3 itlog
• 50 g mantikilya
• Asin

Paghahanda:

Talunin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng isang pakurot ng asin at gumanap ng gaan sa isang tinidor.

Itapon ang mantikilya sa isang kawali, tunawin ito sa mababang init. Ikiling ang kawali sa lahat ng mga direksyon upang grasa ang buong ibabaw.

Ibuhos ang halos lahat ng natunaw na mantikilya sa pinaghalong itlog sa isang manipis na stream.

Ibalik ang kawali. Init ng konti sa katamtamang init at ibuhos dito ang mga binugbog na itlog. Bawasan ang init.

Kalugin ang kawali mula sa gilid hanggang sa gilid sa bawat oras. Pagkatapos ng halos limang minuto, ang tuktok na layer ay magpapalapot nang labis na kapag ang pan ay ikiling 30 degree, titigil ito sa pag-slide pababa, at ang buong pancake ng itlog ay magsisimulang mag-slide. Ngunit kung hinawakan mo ang kutsara sa ibabaw ng omelet, maaari mong madama na likido pa rin ito. Ito ang gusto mong pagkakapare-pareho.

Patayin kaagad ang apoy at igulong ang torta sa isang tubo. Bumagsak sa isang plato. Kung ang torta ay naiwan sa isang mainit na kawali, ang parehong pagkakapare-pareho ay "tatakas".

Budburan ng halaman.

Steam omelet

Mga sangkap:

• 3 itlog
• 3 katamtamang kabute
• 1 daluyan ng karot
• 50 g berdeng mga gisantes
• 50 g golden sprouts
• 1 kutsara toyo
• 1 kutsara harinang mais

Paghahanda:

Gupitin ang mga kabute at karot sa maliit na piraso. Ilagay sa isang salaan, ilagay sa isang kasirola ng kumukulong tubig, takpan at lutuin sa daluyan ng init sa loob ng 7 minuto.

Magdagdag ng berdeng mga gisantes at lutuin para sa isa pang 3 minuto.

Ilipat ang mga gulay sa isang ovenproof na ulam o mga bahagi na hulma. Magdagdag ng mga sprouts, ihalo.

Talunin ang mga itlog na may 100 ML na tubig, toyo at cornmeal. Ibuhos sa isang hulma na may mga gulay.

Mahigpit na takpan ng foil, gumawa ng 2 maliit na butas dito gamit ang isang kutsilyo at ilagay sa wire rack.

Punan ang isang baking sheet na may mataas na gilid hanggang 2/3 ng taas nito ng kumukulong tubig at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C. Sa sandaling ang tubig ay magsimulang mag-ayos, maglagay ng isang rehas na bakal na may isang puno na ulam dito at lutuin hanggang sa likido grasps, 20-30 minuto.