Simple at masarap na pinggan ng bakwit

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

• Kategorya:

  mas mainit

• Oras ng pagluluto:

  1 oras

Mga sangkap

• bakwit
• karne
• sibuyas
• karot
• bawang
• kamatis
• mantikilya
• asin
• mantika

Ang Buckwheat ay isang malusog na cereal, gayunpaman, hindi lahat ay may gusto dito, lalo na ang mga bata. Mula sa naturang produkto, maaari kang magluto hindi lamang lugaw ng gatas, ngunit maghanda rin ng iba't ibang mga pinggan. Nag-aalok kami ng maraming simple at masarap na mga recipe na may mga larawan na dapat pansinin ng mga maybahay.

Buckwheat sa paraan ng isang mangangalakal

Ang estilo ng Merchant na bakwit ay isang masarap na ulam na maaaring ihanda mula sa malusog na cereal na ito. Para sa isang resipe na may larawan, kakailanganin mo ang pinakasimpleng sangkap, ngunit kailangan mo munang banlawan nang mabuti ang bakwit upang malinis ang mga butil ng alikabok at almirol.

Mga sangkap:

• 200 g bakwit;
• 500 ML ng tubig;
• 400 g ng karne;
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• 3-4 na sibuyas ng bawang;
• 300 g ng mga kamatis;
• 30 g mantikilya;
• 1 tsp asin;
• 4-5 st. l. mantika.

Paghahanda:

Gupitin ang anumang karne sa mga cube

Gupitin ang mga kamatis sa kalahati, gupitin ang tangkay at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran, itapon ang balat. Ang sariwang gulay ay maaaring mapalitan ng 1 kutsara. isang kutsarang tomato paste

• Grind ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
• Tumaga ang sibuyas sa maliliit na cube.

• Ibuhos ang langis sa kawa, ilatag ang karne.
• Sa sandaling ang juice ng karne ay ganap na sumingaw, idagdag ang sibuyas, iprito ng ilang minuto hanggang sa ang sibuyas ay translucent.

• Pagkatapos naming makatulog sa mga karot, magprito ng ilang minuto
• Pagkatapos ay magdagdag ng asin, paminta at pisilin ang bawang.

• Pahiran ng tubig ang mga gadgad na kamatis.
• Ilagay ang bakwit sa karne, huwag ihalo, punan ito ng tomato paste.

• Magluto sa daluyan ng init, huwag isara ang cauldron na may takip.
• Sa sandaling ang tubig ay kumukulo sa antas ng bakwit, maglagay ng isang piraso ng mantikilya, takpan ng takip at kumulo sa loob ng 15 minuto.

Gumalaw bago ihain

Para sa tulad ng isang ulam, maaari kang gumamit ng anumang karne, ngunit ito ay naging napaka masarap sa karne ng baka. Maaari mo ring palitan ang tubig ng sabaw ng manok, karne o gulay.

Buckwheat na may repolyo

Ang kumbinasyon ng mga sangkap na ito ay maaaring mukhang kakaiba sa marami, ngunit ang bakwit at repolyo ay gumagawa ng isang masarap na ulam. Sa parehong oras, ang ipinanukalang resipe na may larawan ay napakasimple, kaya pinapayuhan ka naming subukan ito, tiyak na magugustuhan mo ang resulta.

Mga sangkap:

• 1 ulo ng repolyo;
• 3 karot;
• 1 sibuyas;
• 1 tsp asin;
• 3-4 tbsp l. mantika;
• 1 baso ng bakwit;
• 2 baso ng tubig;
• 30 g mantikilya

Paghahanda:

Ibuhos ang bakwit sa isang kasirola, ibuhos ang kumukulong tubig, magdagdag ng asin at maglagay ng mga piraso ng mantikilya. Paghaluin ang lahat, ilagay ito sa kalan at pakuluan. Pagkatapos takpan ng takip at hayaang magluto ang cereal

Sa oras na ito, kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran

Tumaga ang sibuyas na may mga singsing sa isang-kapat

• Init ang langis sa isang kawali at gaanong iprito ang mga sibuyas at karot.
• Pagkatapos ay idagdag ang repolyo na gupitin sa maliliit na piraso, magprito ng kaunti. Pagkatapos ng gulay, asin at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata.

• Inilipat namin ang natapos na repolyo na may mga sibuyas at karot sa bakwit, ihalo ang lahat, at handa na ang lugaw.
• Ang buckwheat na may repolyo ay maaaring ihain bilang isang malayang ulam o bilang isang ulam para sa karne.

Buckwheat na may manok at gulay

Ang buckwheat ay napakahusay sa mga gulay at produkto ng karne, kaya't ang pagpili ng mga pinggan mula sa cereal na ito ay napakalaki. Mayroong isang simpleng resipe na may larawan ng isang masarap na gamutin - bakwit na may manok at gulay.

Mga sangkap:

• drumsticks ng manok;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 2 kutsara l. kulay-gatas;
• 300 g bakwit;
• 400 g timpla ng gulay;
• 2 kutsara l. mantika;
• 3 singsing ng sili ng sili;
• 500 ML ng tubig;
• 0.5 tsp hops-suneli;
• Asin at paminta para lumasa.

Paghahanda:

Huhugasan at pinatuyo namin ang mga binti ng ibon gamit ang mga tuwalya ng papel. Pinisin ang peeled bawang sa karne, magdagdag ng asin, paminta, suneli hops at maglagay ng sour cream. Paghaluin ang lahat at iwanan ang shins upang mag-marinate ng 40 minuto

• Ilagay ang frozen na halo ng mga gulay sa isang preheated pan, iprito hanggang sa mawala ang likido.
• Asin at patuloy na magprito hanggang malambot, ngunit hindi hihigit sa 10 minuto, kung hindi man ang mga gulay ay magiging malata at mawala ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ibuhos na mabuti ang hugasan ng bakwit sa hulma, idagdag ang mga pritong gulay dito, ihalo at ipamahagi sa buong amag

• Asin ang bakwit na may gulay nang kaunti, paminta at ilagay ang ilang mga singsing ng sili ng sili sa itaas.
• Pagkatapos ay ikinalat namin ang mga drumstick ng manok sa grits.
• Ibuhos ang kumukulong tubig sa hulma upang ang antas ng likido ay mas mataas kaysa sa bakwit.

Ipinapadala namin ang ulam sa oven at lutuin para sa 40-50 minuto sa temperatura na 180 ° C

Upang gawing crumbly ang bakwit, maaari itong makulay sa isang tuyong kawali sa loob ng 5 minuto bago magluto.

Buckwheat na may mga bola ng karne

Ang isa pang simpleng resipe na may larawan ng isang masarap na ulam na maaaring mabilis at madaling maihanda mula sa mga cereal ay ang bakwit na may mga bola ng karne. Isang mahusay na pagpipilian para sa isang masaganang tanghalian o hapunan.

Mga sangkap:

• 300 g bakwit;
• 1 karot;
• 1 sibuyas;
• 2 sibuyas ng bawang;
• Asin at paminta para lumasa;
• 2 bay dahon;
• pinatuyong mga gulay na tikman;
• 2-3 st. l. tubig;
• 300 ML ng tubig;
• 150 ML sour cream;
• 1 kamatis.

Para sa mga bola-bola:

• 500 g tinadtad na karne;
• 2 sibuyas;
• 2-3 sibuyas ng bawang;
• 1 kutsara l. kulay-gatas;
• 1 tsp asin;
• itim na paminta sa panlasa.

Paghahanda:

• Hugasan namin ng mabuti ang bakwit, punan ito ng kumukulong tubig.
• Dice ang sibuyas.
• Grind ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

• Ibuhos ang langis sa isang kawali, ibuhos ang mga sibuyas at igisa hanggang sa translucent.
• Pagkatapos magdagdag ng mga karot, magprito ng 1-2 minuto.
• Pagkatapos ibuhos ang gadgad na mga kamatis o maglagay ng 1 kutsara. isang kutsarang tomato paste, pati na rin tubig.
• Susunod, nagpapadala kami ng kulay-gatas, asin, paminta, mga dahon ng bay at pinatuyong halaman, ihalo.

• Pagkatapos ay pinipiga namin ang bawang, pukawin muli ang lahat at alisin mula sa init.
• Ilagay ang anumang tinadtad na karne sa isang mangkok.
• Grind ang sibuyas at bawang gamit ang isang blender.

Inililipat namin ang gadgang pinaghalong gulay sa tinadtad na karne, magdagdag din ng asin, paminta at ilagay ang kulay-gatas para sa katas. Paghaluin ang lahat at bumuo ng mga bola na may katamtamang sukat

• Grasa ang langis ng form at ikalat ang bakwit, pagkatapos maubos ang tubig mula rito.
• Punan ang cereal ng kalahati ng pagpuno, ihalo.

Ilagay ang mga bola ng karne sa tuktok ng bakwit

• Dinidilig namin ang lahat sa natitirang pagpuno.
• Ipinapadala namin ang ulam sa oven sa loob ng 30-40 minuto, temperatura 190 °.

Maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa sa bakwit, ang pangunahing bagay ay hindi makagambala sa natural na lasa at aroma nito.

Buckwheat na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya

Maraming mga maybahay ang gustung-gusto magluto ng mga pinggan ng bakwit sa isang multicooker, dahil sa tulong ng naturang kagamitan sa kusina ang cereal ay nalalanta at sa parehong oras ay pinapanatili ang lasa, aroma at karamihan ng mga bitamina. Nag-aalok kami ng isang simpleng resipe na may larawan ng bakwit na may mga gulay. Ang ulam ay naging masarap at lalong angkop para sa mga nag-aayuno.

Mga sangkap:

• 400 g bakwit;
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• 1 matamis na paminta;
• 1 zucchini;
• 1 karot;
• 1 kamatis;
• 2 kutsara l. mantika;
• 2 tsp asin;
• 650 ML ng tubig.

Paghahanda:

• Gumamit ng isang food processor o kudkuran upang gilingin ang mga karot at zucchini.
• Gupitin ang sibuyas, bell pepper at kamatis sa maliliit na cube.

• Ibuhos ang langis sa mangkok at idagdag muna ang mga sibuyas, pagkatapos ang mga paminta, kamatis, karot at zucchini.
• Ilagay ang hugasan na bakwit sa itaas, asin at punan ang lahat ng malamig na tubig.

• Hindi kami naghahalo ng anuman, ngunit isara ang takip at lutuin ang pinggan sa loob ng 30 minuto sa mode na "Groats - bigas".
• Matapos ang signal, ihalo ang mga grats sa mga gulay, ilagay ito sa isang plato, iwisik ang tinadtad na mga sariwang halaman at ihain.

Kung ang bakwit ay babad sa malamig na tubig magdamag, kung gayon ang cereal ay magluluto nang mas mabilis. Sa loob lamang ng 5-7 minuto maaari kang magluto ng sinigang na gatas ng buckwheat para sa agahan.

Grekaniki - mga cutlet ng bakwit

Nag-aalok kami ng isa pang resipe na may larawan - mga cutlet ng buckwheat. Ang ulam ay naging masarap, kasiya-siya, at ang pagluluto ng gayong mga Greek people ay napaka-simple at mabilis.

Paghahanda:

• 1 kg ng karne;
• 300 g bakwit;
• 2 itlog;
• 2 sibuyas;
• 1 tasa ng sarsa ng kamatis
• asin at pampalasa sa panlasa.

Paghahanda:

• Naghahatid kami ng mga itlog sa tinadtad na karne, nagdagdag ng asin, anumang pampalasa para sa karne at naglalagay ng isang sibuyas na tinadtad sa isang blender.
• Susunod, idagdag ang paunang lutong buckwheat at masahin nang mabuti ang lahat.
• Mula sa nagresultang masa, nag-ukit kami ng mga pahaba na cutlet, iyon ay, mga Greek people, at agad na inilalagay ang mga ito sa isang hulma.

• Iprito ang natitirang sibuyas hanggang ginintuang at kumalat sa mga cutlet ng bakwit.
• Punan ang lahat ng sarsa ng kamatis at ilagay ang pinggan sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 40-50 minuto.

Kung kailangan mong magluto ng mga sandalan na cutlet mula sa bakwit, pagkatapos pakuluan ang mga siryal hanggang malambot, magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas na may mga karot, pampalasa, almirol at isang maliit na langis dito. Gumagawa kami ng mga cutlet mula sa gayong tinadtad na karne at iprito hanggang sa malambot

Buckwheat casserole na may mga kabute at keso

Ang nasabing isang recipe para sa mga pinggan ng bakwit ay lalo na mag-apela sa mga sumunod sa wastong nutrisyon at sinusubaybayan ang kanilang pigura. Sa parehong oras, ang casserole ay naging masarap, masustansiya, at 140 kcal lamang bawat 100 g ng produkto.

Mga sangkap:

• 300 g bakwit;
• 200 ML ng gatas;
• 4 na itlog;
• 200 g ng mga kabute;
• 1 kampanilya paminta;
• 100 g ng keso;
• asin at panimpla upang tikman.

Paghahanda:

• Paunang pakuluan ang bakwit hanggang malambot.
• Giniling mga kabute na may manipis na mga hiwa.

• Gupitin ang bell pepper sa mga singsing.
• Upang ibuhos sa isang mangkok, magmaneho sa mga itlog, ibuhos ng gatas at iling hanggang sa makinis.

Ilagay ang bahagi ng bakwit sa hulma, pagkatapos ay bahagi ng mga kabute at bahagi ng paminta ng kampanilya. Ulitin ang mga layer hanggang mawala ang lahat ng sangkap

Punan ang mga nilalaman ng form ng pagpuno ng itlog, iwisik ang keso sa itaas at ipadala sa oven sa loob ng 20 minuto, temperatura 200 ° C

Kung nais mong higit na bawasan ang nilalaman ng calorie ng pinggan, maaari mo lamang gamitin ang mga puti para sa pagbuhos o pag-iwan ng 2 egg yolks

Buckwheat sa isang palayok

Ang lutong bakwit sa isang palayok ay naging napakasarap, mabango at nagbibigay-kasiyahan. Ang nasabing ulam ay maaaring ihain pareho para sa isang pamilya at para sa isang maligaya na mesa.

Mga sangkap:

• 200 g bakwit;
• 450 g ng karne;
• 1 karot;
• 2 sibuyas;
• 0.5 tsp hops-suneli;
• 0.5 tsp turmerik;
• 2 bay dahon;
• 1/3 tsp pinaghalong peppers;
• mantika.

Paghahanda:

• Kumuha kami ng anumang karne upang tikman at gupitin ito.
• Grind ang mga karot sa mga cube.
• Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube.

• Sa isang kawali, iprito ang mga piraso ng karne hanggang sa ginintuang kayumanggi at igisa din ang mga sibuyas at karot.
• Sa proseso ng pagprito ng karne, idagdag ang lahat ng pampalasa at asin.

• Ngayon ilagay ang karne sa palayok, pritong gulay at mahusay na hugasan na bakwit sa itaas.
• Magdagdag ng isang maliit na asin sa mga grats, punan ang mga ito ng mainit na tubig. Takpan ang kaldero ng takip at ilagay ito sa oven sa loob ng 40-50 minuto, temperatura 180 ° C.

Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang takip ng palayok ay hindi maaaring buhatin, pati na rin ang mga nilalaman nito ay dapat na ihalo. Hanggang sa maluto ang ulam, mas mabuti na huwag makagambala sa proseso.

Buckwheat na may keso sa maliit na bahay

Kung ang iyong mga anak ay hindi gusto ng bakwit, siguraduhing lutuin sila ng bakwit na may keso sa maliit na bahay. Ito ay isang matamis na buckwheat casserole na tiyak na mangyaring kapwa maliit na maselan at matatanda.

Mga sangkap:

• 1 baso ng bakwit;
• 400 g ng keso sa maliit na bahay;
• 3 itlog;
• asukal sa panlasa;
• semolina;
• mantikilya;
• vanillin

Paghahanda:

1. Pakuluan ang bakwit hanggang malambot.
2. Naghahatid kami ng mga itlog sa curd, nagdaragdag ng asukal sa panlasa at vanillin, pinalo hanggang makinis.
3. Magdagdag ng bakwit sa masa ng curd at pukawin ang isang panghalo sa mababang bilis.
4. Grasa ang form na may mantikilya, iwisik ang semolina at ikalat ang nagresultang masa ng mga cereal at keso sa kubo.
5. Ipinapadala namin ang casserole sa oven sa loob ng 45-50 minuto, temperatura 170 ° C.
6. Kung ninanais, maaari kang maghurno ng cookies, isang tsokolate cake na may prun mula sa harina ng bakwit, at masarap na sorbetes mula sa buckwheat honey.

Maraming tao ang itinuturing na kapaki-pakinabang ang bakwit, ngunit masyadong simpleng cereal. Ang lasa nito ay depende sa kung gaano ito kaluto. Inaasahan namin na ang ipinanukalang mga resipe na may mga larawan ay nakumbinsi ka na ang mga pinggan na ginawa mula sa "pagbubutas" na bakwit ay maaaring maging masarap, iba-iba at orihinal.