Mga recipe ng Pinakamahusay na Bagong Taon 2020

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

Ang Bagong 2020 ay ang taon ng White Rat, na kumakain ng halos lahat, ang tanging bagay lamang ay hindi pumili ng mga recipe gamit ang semolina at repolyo. Pinapayuhan din ng mga astrologo na huwag ilagay ang mga hiwa ng keso sa mesa ng Bagong Taon, ngunit maaari mong idagdag ang produkto mismo sa mga resipe ng Bagong Taon.

Canape na "Rafaello" mula sa mga crab sticks

Tiyak na maghatid ka ng mga meryenda sa mesa ng Bagong Taon, na kung saan ay pupunan ang karaniwang mga hanay ng pinggan at palamutihan ang maligaya na mesa para sa Bagong Taon 2020. Sa hitsura, ang mga canapes ay kahawig ng mga Matamis na Rafaello, ang hitsura nila ay napaka-maligaya, pampagana at karapat-dapat na maging kasama sa menu ng mga resipe ng Bagong Taon.

Mga sangkap:

• 3 pinakuluang itlog;
• 60 g ng matapang na keso;
• 3 crab sticks;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 1 kutsara l. mayonesa;
• 50 g mga natuklap na niyog.

Paghahanda:

Paunang luto na mga itlog, pati na rin ang keso, kuskusin sa isang masarap na kudkuran, ihalo sa mayonesa at pinindot na mga sibuyas ng bawang

Gupitin ang mga stick ng alimango sa mga piraso ng tungkol sa 1.5-2 cm

Ngayon ay nilililok namin ang mga bola mula sa itlog-keso na masa, inilagay ang isang piraso ng pagkaing-dagat sa loob

Budburan ang bawat bola sa lahat ng panig ng mga coconut flakes, ilagay ito sa isang magandang ulam at ihain sa mga tuhog

Nakakatuwa! Ano ang dapat na nasa maligaya na talahanayan sa Bagong Taon 2020

Ang pampagana na ito ay maaaring ihanda sa ibang paraan - upang maghulma ng mga bola mula sa itlog-keso na masa, ilagay ang olibo sa loob at igulong sa mga crab stick na tinadtad sa isang mahusay na kudkuran.

Ang manok popsicle na nakabalot sa bacon

Pangarap ng bawat babaing punong-abala na espesyal ang talahanayan ng kanyang Bagong Taon, kaya't pinipili niya lamang ang pinakamahusay na mga recipe para sa menu. Kabilang sa lahat ng mga pagpipilian para sa maligaya na pinggan, dapat magbayad ng pansin sa tulad ng isang resipe ng Bagong Taon bilang "popsicle" ng manok sa bacon. Ito ay isang napaka-kagiliw-giliw at hindi pangkaraniwang paraan upang magluto ng fillet ng manok. Ang pampagana ay naging orihinal, masarap, kaya dapat itong ihain para sa Bagong Taon 2020.

Mga sangkap:

• 2 mga fillet ng manok;
• 0.5 mga sibuyas;
• 1 itlog;
• Asin at paminta para lumasa;
• 40 g bacon
• 1 kutsara l. mantika;
• 1-2 kutsara l. pinsan

Paghahanda:

Hugasan namin ang mga fillet ng manok, pinatuyo ang mga ito, pinuputol ang labis na taba at pinutol sa malalaking cube

Gupitin ang peeled na kalahati ng sibuyas sa mga piraso at ipadala ito sa blender kasama ang karne, gilingin ito sa minced meat

Ngayon sa karne na pinaikot ng mga sibuyas, magdagdag ng suka, na makahihigop ng labis na kahalumigmigan, at magdagdag din ng asin at paminta, magmaneho sa isang itlog

Masahin ang tinadtad na karne hanggang sa makinis at hayaang magpahinga ito ng kalahating oras

Susunod, kinukuha namin ang mga skewer at iginuhit ang tinadtad na karne sa kanila tulad ng isang kebab, balot ito ng manipis na mga hiwa ng bacon

Ipinapadala namin ang natapos na mga produkto sa freezer sa loob ng kalahating oras upang ang manok popsicle ay mapanatili ang hugis nito nang mas mahusay

Pagkatapos ay ilagay sa isang baking sheet na may langis na foil at maghurno para sa 30 minuto sa ilalim ng itaas na grill, temperatura 200 ° C

Ang bacon ay maaaring idagdag sa tinadtad na karne mismo, at ang mga regular na crackers ay maaaring magamit para sa breading.

Snack cake

Ang susunod na iminungkahing resipe ng Bagong Taon ay maaari ring isama sa maligaya na menu para sa Bagong Taon 2020. Pagkatapos ng lahat, ito ay hindi lamang isang pampagana, ngunit isang tunay na snack cake na sorpresahin ang lahat ng mga panauhin sa mesa ng Bagong Taon kasama ang lasa at pagtatanghal nito. Sa parehong oras, ang recipe ay simple at angkop kahit para sa pinaka walang karanasan na mga maybahay.

Mga sangkap:

• 125 g spinach;
• 20 g cornstarch;
• 80 g harina;
• 1 tsp baking powder;
• 2 itlog ng manok;
• 130 g cranberry;
• 3 g gelatin;
• 30 ML ng tubig;
• 150 g ng keso na curd;
• 150 g ricotta na keso;
• 100 ML Greek yogurt
• 150 g malamig na pinausukang salmon.

Paghahanda:

Ilagay ang mga sariwa o frozen na dahon ng spinach sa isang blender mangkok, tumaga

Kinukuha namin ang mga itlog, pinaghiwalay ang mga puti, pinalo ang mga ito sa isang malakas na foam, at ipinapadala ang mga yolks kasama ang starch, baking powder at harina sa spinach. Paghaluin nang lubusan ang masa hanggang makinis, at pagkatapos ay ihalo ang mga whipped protein sa mga bahagi

Ilagay ang nagresultang kuwarta sa isang baking sheet na may pergamino at i-level ito upang ang isang layer na 2-3 mm ang makapal ay nakuha

Ipinadala namin ito sa oven sa loob ng 12-13 minuto, temperatura 180 ° C. Inaalis namin ang papel mula sa natapos na cake at gupitin ang dalawang bilog ng kinakailangang laki, huwag itapon ang pagbabawas

• Ibuhos ang gelatin sa tubig, pukawin at iwanan upang mamaga.
• Sa oras na ito, ibuhos ang mga cranberry sa kalan, magdagdag ng kaunting tubig at painitin ang mga berry sa loob ng 2-3 minuto na may mababang pigsa.

Pagkatapos ay ipinapasa namin ang mga cranberry sa pamamagitan ng isang salaan at idagdag ang anumang kapalit ng asukal, literal na 2-3 g, pati na rin ang natunaw na gulaman sa nagresultang berry mass. Gumalaw at ilagay sa freezer sa loob ng 30 minuto

Para sa cream, talunin ang keso ng curd at ricotta, pati na rin ang Greek yogurt na may isang panghalo

Gupitin ang malamig na pinausukang salmon sa maliliit na cube

Ngayon ilagay ang unang spinach sponge cake sa isang patag na ulam, lagyan ito ng curd cream, itabi ang kalahati ng hiniwang salmon sa itaas

Pinahiran namin ang isda ng isang manipis na layer ng cream, dinurog ang natitirang mga piraso ng biskwit sa itaas, na dinidilig din namin ng cream

Pagkatapos ay muli naming kinukuha ang mga mumo, gumawa ng maliliit na gilid sa paligid ng mga gilid at ibubuhos ang naka-freeze na cranberry mousse

Kinukuha namin ang pangalawang cake ng biskwit, unang amerikana na may cream at inilalagay ito sa cake na may gilid na smear

Ikinakalat namin ang huling layer ng cream at isda, ang mga gilid ng cake ay maaari ding langisin ng cream

Ipinapadala namin ang snack cake sa isang cool na lugar sa loob ng maraming oras, palamutihan ng mga cranberry at halaman kapag naghahain

Nakakatuwa! Simple at masasarap na panghimagas para sa Bagong Taon 2020

Para sa cream, maaari kang kumuha ng mascarpone keso, talunin ito ng mabibigat na cream at ang katas ng isang limon.

Palumpon ng rosas na salad

Imposibleng isipin ang mesa ng isang Bagong Taon nang walang tulad ng isang salad bilang isang herring sa ilalim ng isang fur coat. Ngunit kung nais mong magluto ng isang bagay na orihinal para sa Bagong Taon 2020, ngunit sa parehong oras ay hindi masisira ang mga tradisyon, maaari kang kumuha ng isang resipe para sa isang ulam bilang "Bouquet of Roses". Ito ay isang resipe ng Bagong Taon at isang hindi pangkaraniwang paraan ng paggawa ng paboritong salad ng lahat.

Mga sangkap:

• fillet ng isang herring;
• 1 karot;
• 3 beet;
• 2-3 tubers ng patatas;
• 1 sibuyas;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 4 itlog ng manok;
• 0.5 tasa ng gatas;
• 0.5 tasa ng kefir;
• 1 tsp asukal at asin;
• 1 tsp soda;
• sariwang perehil;
• mayonesa.

Paghahanda:

Magsisimula kaming lumikha ng isang obra maestra sa pagluluto sa pamamagitan ng pagluluto sa pancake at para sa ito ay yugyog namin ang dalawang itlog, ibuhos sa gatas at kefir, pukawin

Ibuhos ang asukal, asin at harina sa nagresultang timpla, ihalo

Ngayon ibuhos sa 3 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman, masahin ang lahat at hayaang magpahinga ang kuwarta sa loob ng 15 minuto

Susunod, nagluluto kami ng mga pancake, ginagawa namin ang mga produkto na hindi masyadong manipis, 2-3 mm ang kapal, kaya't kapag pinagsama sa isang roll, pinapanatili nila ang kanilang hugis

Nagpapatuloy kami sa natitirang mga sangkap, pakuluan ang natitirang mga itlog, patatas, karot at beets. Pagkatapos ay gilingin ang isang masarap na kudkuran at ilatag sa iba't ibang mga mangkok

• Pigain ang bawang sa mga gadgad na beet, idagdag ang mayonesa at pukawin.
• Nililinis namin ang herring fillet ng lahat ng maliliit na buto, gupitin sa maliliit na cube at kumalat sa isang malawak na ulam sa unang layer, iwisik ang makinis na tinadtad na mga sibuyas.

Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga patatas upang makakuha kami ng isang slide, grasa na may mayonesa

Pagkatapos gumawa kami ng isang layer ng mga karot, itlog at magbabad sa sarsa

Ngayon ay kumukuha kami ng mga pancake at naglalagay ng isang manipis na layer ng beet mass sa kanila, mahigpit na paikutin sa isang rolyo at pinutol sa mga washer na 1, 5-2 cm ang kapal

Inilatag namin ang mga pancake washer na may pagpuno sa buong ibabaw ng salad, at pinupunan ang mga void ng mga sariwang sprigs ng perehil

Kung nais, ang mga sibuyas ay maaaring adobo at isang gadgad na berdeng mansanas ay maaaring idagdag sa salad.

Pato ng Bagong Taon na may kahel, pinatuyong prutas at mansanas

Ang mesa ng Bagong Taon ay hindi lamang mga meryenda at salad, kundi pati na rin mga maiinit na pinggan. Para sa Bagong Taon 2020, maaari kang magluto ng anumang karne. Kaya, sa lahat ng mga resipe ng Bagong Taon, sulit na i-highlight ang inihurnong pato, na perpekto para sa isang maligaya na mesa. Mayroong maraming mga recipe, maaari mo lamang i-bake ang buong pato o palaman ito sa anumang pagpuno.

Mga sangkap:

• bangkay ng pato na may bigat na 1.5 kg;
• 1 kahel;
• 100 g ng mga prun at pasas;
• 1 mansanas;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 1 kg ng patatas;
• 1 tsp paprika;
• 1 tsp itim na paminta;
• 2 tsp asin;
• 1 tsp pampalasa para sa patatas;
• mantika.

Paghahanda:

Inihahanda namin ang pato para sa pagluluto sa hurno at para dito ay pinutol namin ang labis na taba mula rito, pinuputol ang matinding mga phalanges ng mga pakpak at leeg. Banlawan at patuyuin ng mga twalya ng papel

Ngayon ihalo ang asin sa paminta at paprika, pisilin ang mga sibuyas ng bawang, magdagdag ng kaunting langis at pukawin

Sa nagresultang timpla, maingat na kuskusin ang bangkay sa loob at labas, i-marinate sa lamig sa loob ng 2-3 oras, at mas mabuti pang iwanan ito sa isang araw

Susunod, kinukuha namin ang kahel, inaalis ang kasiyahan mula rito, balatan ito mula sa puting alisan ng balat, dahil mapait ito, at pinuputol ang sitrus sa malalaking hiwa

Sa mga hiwa ng kahel magdagdag ng mga prun at madilim na pasas, kasiyahan at isang mansanas, na tinatanggal namin mula sa mga binhi at pinutol ng mga hiwa

Susunod, punan ang itik na may isang halo ng prutas, i-fasten ang mga gilid ng tiyan ng mga toothpick, at balutin ng mga foil ang mga binti ng bangkay

Peel ang patatas, gupitin sa malalaking cube, iwisik ang asin at panimpla, ihalo at ibuhos sa baking manggas

Ngayon ay inilalagay namin ang pato sa patatas - at sa oven, maghurno ng 15-20 minuto sa temperatura na 220 ° C, pagkatapos bawasan ang init sa 180 ° C at lutuin ng 1-2 oras. Ang eksaktong oras ay nakasalalay sa laki ng carcass

Matapos naming putulin ang manggas, ibuhos ang taba sa bangkay, kayumanggi ang pato, dalhin ito sa nais na lilim at ilabas ang natapos na ulam

Nakakatuwa! Masarap na mga pinggan ng karne para sa Bagong Taon 2020

Upang gawing makatas at malambot ang karne ng pato, mahalagang wastong kalkulahin ang eksaktong oras ng pagluluto sa hurno. At kinakalkula namin tulad nito: 45 minuto para sa bawat kilo ng bigat ng bangkay plus 15-20 minuto para sa browning.

Cake para sa Bagong Taon 2020

Maraming mga maybahay ang nais na maghatid ng ilang masarap na panghimagas sa mesa ng Bagong Taon, subalit, walang palaging sapat na oras upang ihanda ito. Ngunit ngayon mayroong iba't ibang mga recipe na magpapahintulot sa iyo na mabilis na maghurno ng ilang uri ng cake para sa Bagong Taon 2020, o, halimbawa, tulad ng isang keyk ng Bagong Taon. Napaka-simple ng resipe, at ang mga pastry ay masarap at maganda.

Mga sangkap para sa kuwarta:

• 2 tasa ng harina;
• 3 mga itlog ng itlog;
• 0.5 tasa ng asukal;
• 100 ML sour cream;
• 10 g baking powder.

Para sa pagpuno:

• 500 g ng keso sa maliit na bahay;
• 1 itlog ng itlog;
• 1 bag ng asukal na banilya;
• 1/3 tasa ng asukal
• 4-5 mansanas;
• 1 kutsara l. lemon juice;
• 1/3 tasa cranberry
• 1/3 tasa ng pinatuyong mga petsa

Para sa dekorasyon:

• 4 na puti ng itlog;
• 0.5 tsp lemon juice;
• 1 tasa ng asukal;
• 1 bag ng asukal na banilya.

Paghahanda:

Salain ang harina kasama ang baking pulbos sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asukal, magdagdag ng sour cream at ibuhos sa mga egg yolks

Masahin ang kuwarta, at sa sandaling tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay, ibalot ito sa isang pelikula at ipadala ito sa ref sa loob ng 30 minuto

Para sa pagpuno, ilagay ang produktong curd sa isang mangkok, ibuhos ang mga itlog ng itlog, magdagdag ng dalawang uri ng asukal at ihalo nang lubusan

Gupitin ang mga mansanas sa 4 na piraso, alisin ang mga binhi at pagkatapos ay gupitin ito sa manipis na mga hiwa. Upang maiwasan ang pagdilim ng mga prutas, ibuhos sila ng lemon juice

Sinasaklaw namin ang ilalim ng form ng pergamino, grasa na may langis, ikalat ang kuwarta, ipamahagi sa buong ibabaw at siguraduhing gumawa ng mga panig para sa pagpuno

Ngayon ay ikinalat namin ang masa ng curd, ilagay ang mga mansanas sa itaas, iwisik ang mga cranberry at ilagay ang mga petsa na pinutol

Ilagay ang pie sa oven sa loob ng 30-35 minuto, temperatura 180 ° C. Pagkatapos nito, binabawasan namin ang init sa 150 ° C, ngunit inilabas ang mga pastry para sa ngayon at palamig ng kaunti

Ibuhos ang citrus juice sa mga puti ng itlog, talunin. Pagkatapos ay magdagdag ng vanilla sugar at magdagdag ng regular na puting asukal sa mga bahagi. Magpatuloy sa paghagupit hanggang sa makuha ang matatag na mga taluktok

Ngayon ay ikinalat namin ang cap ng protina sa cake at ibabalik ito sa oven sa loob ng 10-15 minuto

Para sa pagpuno, maaari kang gumamit ng anumang prutas, berry, pinatuyong prutas o jam. Mas mahusay na i-cut ang pie pagkatapos na tumayo ito sa ref.

Ito ang mga pinggan na maaari mong lutuin para sa Bagong Taon 2020. Ang lahat ng mga recipe ay simple, masarap at tiyak na mangyaring ang iyong mga panauhin. Kapag iguhit ang menu para sa talahanayan ng Bagong Taon, huwag kalimutan ang tungkol sa bagong babaing punong-abala - ang White Rat at maghanda ng ilang uri ng ulam na may pagdaragdag ng mga cereal. Ngunit kung walang mga ganoong mga resipe ng Bagong Taon, maaari mo lamang ilagay ang isang platito na may mga cereal sa mesa upang hindi masaktan siya.