Talaan ng mga Nilalaman:

Talahanayan ng Bagong Taon: 7 trick para sa isang magandang pagtatanghal ng mga pinggan
Talahanayan ng Bagong Taon: 7 trick para sa isang magandang pagtatanghal ng mga pinggan

Video: Talahanayan ng Bagong Taon: 7 trick para sa isang magandang pagtatanghal ng mga pinggan

Video: Talahanayan ng Bagong Taon: 7 trick para sa isang magandang pagtatanghal ng mga pinggan
Video: №292 Празднуем 2018 НОВЫЙ ГОД в Москве 🎄ВЛОГ 🎁 Встреча нового года ВЕСЕЛО 🎇 Влог ЖИЗНЬ семьи 2024, Marso
Anonim

Ang anumang pagkain ay maaaring tikman nang mas masarap kapag inihain sa isang naaangkop na setting. At para sa talahanayan ng Bagong Taon, ang sining ng paghahatid ay gumaganap ng isa sa mga pangunahing tungkulin, dahil ang maligaya na espiritu ay binubuo ng mga detalye.

Ang mga chef ng "Super Chef" (12+) na culinary program sa Food Network ay nagbahagi ng kanilang mga tip sa kung paano palamutihan ang mga pinggan sa isang orihinal na paraan.

1. Tandaan ang simbolo ng darating na taon

Ayon sa silangang kalendaryo, ang 2018 ay taon ng Yellow Earth Dog. Ang pigurin ng bayani ng okasyon, na naka-install sa mesa o sa tabi nito, ay tiyak na papayapain ang aso at magdadala ng suwerte, ngunit kung hindi ka naniniwala sa mga horoscope, magiging sanhi lamang ito upang hawakan ng mga panauhin.

Image
Image

123RF / Daria Artemenko

2. Gumamit ng tamang kagamitan

Sa Tsina, sinabi nila na ang Dog ay walang malasakit sa luho at kislap - ang hayop na ito ay mas interesado sa mga monochrome na bagay at simpleng materyales, tulad ng porselana at baso. At narito ang karamihan sa mga chef ay sumasang-ayon sa mga sinaunang astrologo, sapagkat ito ang karaniwang puting pinggan na hindi nakasulat na pamantayan sa halos lahat ng mga restawran sa mundo. Maaari kang maghatid ng anumang ulam sa gayong plato nang walang takot na makakaiba ito sa mga pinggan o "mawala" laban sa isang may kulay na background.

At bago ihain, ang mga plato ay kailangang medyo maiinit sa oven - sa ganitong paraan ang pagkain ay mananatiling mas matagal, pinapanatili ang lasa at aroma nito.

3. Paghaluin ang mga kulay

Ang mga maliwanag na likas na sangkap ay ginagawang mas nakakaakit ang mga klasikong, matagal nang pamilyar na pinggan ng Bagong Taon. Ang isang mahusay na pagpipilian ay ang paggamit ng mga kaibahan: maliwanag na pulang kamatis, madilaw-dilaw na pasta, at mga puting itlog na nilagyan ng niyebe. Ang kumbinasyon na ito ay magiging mas nakakaakit kaysa sa isang ilaw at hindi masyadong maligaya na kombinasyon ng mga itlog at pasta.

4. Huwag mag-atubiling magpalamuti

Hindi mo rin kailangang baguhin ang resipe upang magdagdag ng pagkakayari at kulay sa isang ulam. Palamutihan lamang ang plato ng mga halaman o gumamit ng mga topping. Kung magpasya kang magluto ng isang bagay mula sa lutuing Italyano para sa iyong mga panauhin, ang sariwang balanoy ay tutulong sa iyo, ang mga itim na linga na binhi ay perpekto para sa mga asong woks, at isang maliit na langis ng oliba ay dapat idagdag sa isang spiral sa mga mag-atas na sopas - magkapareho ang hitsura nito tulad ng sa menu ng mga pinakamahusay na restawran.

Image
Image

123RF / Maksim Shebeko

Maaaring ihain ang mga meryenda na may isang ngipin na may mga tuhog na naglalarawan ng simbolo ng taon.

5. Ang mga bahagi ay pinakamahusay na tapos maliit

Ang mga plato na puno ng dalawang-katlo ay mukhang mas nakaka-pampagana kaysa sa kung saan nakasalalay ang pagkain. Ito ang ginintuang tuntunin ng paglilingkod, na laging kailangang tandaan.

6. Maganda ang mga accessories, ngunit kailangan mong malaman kung kailan ka titigil

Ang mga garland, kuwintas at dekorasyon ng puno ng Pasko ay kumikislap nang maganda sa ilaw ng apoy ng kandila, ngunit isipin - kailangan ba talaga sila sa mesa, napapaligiran ng mga plato at kubyertos? Hindi gaanong maligaya, ngunit mas praktikal na solusyon ay magiging isang vase na may mga tuyong bulaklak at sanga ng mga puno (ng parehong pustura) na may mga kuwintas na hinabi sa kanila.

Image
Image

123RF / Daria Artemenko

7. Lumikha ng isang bango

Ang mga karayom ng pine, tangerine, sariwang inihurnong kalakal at inihurnong manok - lahat ng mga amoy na ito, at lalo na ang kanilang pagsasama, ay malakas na nauugnay sa Bagong Taon sa ating bansa at sa kanilang sarili ay nagsasanhi ng ganang kumain. Gayunpaman, ang pakiramdam ng pag-asa ng kapistahan ay maaaring mapahusay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang higit pang mga tala. Mga pinatuyong mansanas, pampalasa (mga stick ng kanela, sibol, luya), mint at oregano - sa isang salita, lahat ng hinihimok ng iyong imahinasyon at panlasa maaari kang sumama sa iyong komposisyon ng mga aroma. Kolektahin ang mga sangkap na ito sa isang wicker basket at pagkatapos ay ilagay lamang ito sa silid. Mas malusog ito kaysa sa mga mabangong kandila.

Inirerekumendang: