Pagkain para sa mataas na kolesterol sa mga kababaihan at kalalakihan

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

Ang isang diyeta para sa mataas na kolesterol sa mga kababaihan at kalalakihan ay kinakailangan kapag tumataas ang antas ng compound na ito sa dugo. Ano ang mga pagkaing maaari mong kainin upang gawing normal ang pagganap nito at maiwasan ang hypercholesterolemia sa hinaharap - alamin ang detalye sa ibaba.

Ipinagbawal ang mga pagkain na may mataas na kolesterol

Ang pangunahing patakaran na binibigkas ng karamihan sa mga eksperto ay upang mabawasan ang nilalaman ng mga produktong hayop. Ang pangkalahatang listahan ng mga kung saan ipinataw ang pagbabawal ay kasama ang:

• kulay-gatas, cream at iba pang mga produktong mataba na pagawaan ng gatas;
• pula ng itlog;
• offal;
• fillet ng baboy;
• Puting tinapay;
• gatas tsokolate, iba pang mga produktong confectionery;
• mayonesa;
• mga inuming nakalalasing, lalo na ang beer.

Iwasan ang mga pagkaing pinirito, lalo na ang batay sa taba ng hayop.

Bawal din ang saturated, malakas na karne at kabute na sabaw. Ang mga pagkaing ito ay may kakayahang mag-imbak ng kolesterol sa katawan.

Tulad ng para sa mayonesa, ang itlog ng itlog ay naroroon, kung kaya't tumataas ang nilalaman ng taba nito. Naglalaman din ang baboy ng makabuluhang antas ng kolesterol.

Mas mahusay na palitan ang kape ng mga herbal decoction at compote, dahil ang caffeine na nilalaman nito ay nag-aambag sa paggawa ng sarili nitong kolesterol ng katawan.

Anong mga pagkain ang hindi ipinagbabawal, ngunit hindi ang pinaka-malusog

Ang gumagamot na doktor ay maaaring gumuhit ng isang tumpak na menu batay sa mga resulta ng pagsubok. Isusulat niya nang detalyado kung ano ang hindi mo maaaring kainin mula sa mga produkto, at kung ano ang maaari mo. Kung may mga kasabay na sugat na nagmula sa organikong, isasaalang-alang din ito.

Kung ang kolesterol ay medyo nadagdagan, kailangan mong bigyang-pansin ang listahan ng mga pagkaing maaaring kainin sa limitadong dami, kung walang kaukulang mga kontraindiksyon:

• mababang mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• puti ng itlog;
• caviar (itim at pula);
• tahong, hipon at pusit;
• itim na tsokolate;
• cookies ng oatmeal;
• Turkish galak at iba pang oriental sweets.

Maaari itong sorpresa sa ilan, ngunit ang payak na puting bigas ay maaaring humantong sa pagtaas ng antas ng kolesterol, at samakatuwid pinapayuhan ng mga nutrisyonista na palitan ito ng pula o ligaw na kayumanggi.

Sa pagtaas ng kolesterol, mas mainam na kumain ng lugaw na walang ganap na pinakuluang mga siryal. Sa pangkalahatan, ang paggamit ng mga siryal ay dapat na limitado, anuman ang uri ng cereal na pinaghanda nila. Ang lugaw ng Buckwheat ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga taong may hypercholesterolemia. Naglalaman ito ng mga compound, kabilang ang mga bitamina B, na pumipigil sa pagbubuo ng nakakapinsalang kolesterol sa dugo.

Ang pang-araw-araw na menu ay maaaring magsama ng mga pinggan na gawa sa manok, pabo, inihurnong sa oven, o steamed. Maaaring ihain ang mga gulay sa kanila bilang isang ulam.

Sa pagtaas ng kolesterol, pinapayuhan ng mga eksperto na huwag kumain ng atay at iba pang mga by-product. Ngunit kung kakainin mo ang mga ito nang katamtaman, makakakuha ka ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, kabilang ang tanso, iron, posporus, potasa, bitamina B. Bilang karagdagan, ang mga by-product ay nakakatulong na maiwasan ang thrombosis at atherosclerosis.

Ang isa pang kagiliw-giliw na produkto ay hipon. Naglalaman ang mga ito ng humigit-kumulang 150 mg ng kolesterol para sa bawat 100 g. Kung hindi mo labis na paggamit ang mga pagkaing ito ng dagat, maaari silang magamit upang makabawi sa kakulangan ng mga omega-3 fatty acid. Ang compound na ito, sa turn, natural na nagpapababa ng masamang antas ng kolesterol.

Kapag tumaas ang kolesterol, ipinagbabawal ang keso at mataba na keso sa kubo. Para sa gatas, inirekomenda ang isang 1% na produktong taba.

Hindi mo dapat piliin lamang ang gatas ng baka - ngayon makakahanap ka ng maraming mga alternatibong pagpipilian sa pagbebenta. Sabihin nating ang almond at soybean ay may mahusay na pag-aari.

Anong pagkain ang pinapayagan

Pangkalahatang listahan ng mga produkto na pinapayagan para sa pagkonsumo:

1. Mga gulay. Maaari itong repolyo (broccoli, cauliflower o repolyo), kalabasa, talong, bell peppers, beets, at bawang.
2. Mula sa mga prutas, maaari kang kumain ng mansanas, saging, suha, kiwi, abukado at raspberry. Ang granada ay kapaki-pakinabang.
3. Pinapayagan din ang mga langis ng gulay, lalo na kapaki-pakinabang ang langis ng oliba.
4. Mga nogales, almond at hazelnuts.
5. Mababang-taba kefir at keso sa maliit na bahay.
6. Mga pinatuyong aprikot, iba pang mga uri ng pinatuyong prutas.
7. Mahal.
8. Damong-dagat.
9. Vermicelli at durum pasta.
10. Kape at berdeng tsaa.

Ang pangunahing pagkain para sa mataas na kolesterol ay dapat na prutas at gulay. Halos walang mga paghihigpit sa kanila, kaya maaari mong kainin ang mga ito sa anumang oras ng araw at sa walang limitasyong dami.

Ang mga legume, lalo na ang beans, ay may malaking pakinabang sa katawan. Naglalaman ito ng protina ng gulay, na mahusay na hinihigop ng katawan ng tao. Naglalaman ang produkto ng mga bitamina at mineral na makakatulong na gawing normal ang mga antas ng lipid.

Sa mga mataba na pagkain, ang kaukulang pagkakaiba-iba lamang ng mga isda ang kapaki-pakinabang, lalo na ang salmon. Naglalaman ang mga ito ng unsaturated fatty acid na normalize ang lipid metabolism. Kung nais mong lutuin ang gayong mga isda, mas mahusay na maghurno ito. Bilang isang additive, maaari kang pumili ng langis ng oliba at pampalasa. Kung ang iyong kolesterol ay mataas, mas mabuti na huwag kumain ng mga pagkaing pinirito.

Bakit pumili ng durum pasta? Ang mga ito ang mapagkukunan ng tinatawag na mabagal na calorie. Ang kanilang halaga ay nakasalalay sa ang katunayan na pagkatapos ubusin ang produkto, ang isang tao ay hindi nakadarama ng gutom sa mahabang panahon. Ang pasta na ito ay hindi naglalaman ng taba. Pinapayuhan ng mga nutrisyonista ngayon na bigyang-pansin ang antas ng kahandaan ng al dente, kapag ang pinakamahalagang mga compound ay napanatili.

Kapag tumaas ang antas ng kolesterol sa dugo, maaari kang maghanda ng isang klasikong vinaigrette, ngunit ipinapayong palitan ang langis ng mirasol ng langis ng oliba, at mga adobo na mga pipino ng mga sariwa. Magdagdag ng berdeng mga gisantes mula sa isang garapon sa halip na berdeng mga gisantes.

Pinapayagan ng mga diskarteng ito hindi lamang upang magbigay ng isang pamilyar na ulam na may mga bagong shade ng lasa, ngunit din upang maprotektahan ang katawan mula sa pagbuo ng mga atherosclerotic plaque. Ang mga karagdagang benepisyo ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang gadgad na bawang sa salad.

Sa pamamagitan ng regular na pag-ubos ng maliit na bawang, makakabawas ka ng antas ng "masamang" kolesterol at gawing normal ang iyong metabolismo.

Sorrel at damong-dagat

Ang Sorrel ay isa sa mga inirekumendang pagkain para sa mataas na kolesterol sa dugo. Bilang karagdagan, ang halaman na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system. Ang kapaki-pakinabang na epekto na ito ay dahil sa pagkakaroon ng potasa at bitamina C sa komposisyon nito.

Mahusay na ubusin ang sariwang ani na sorrel. Naglalaman ito ng mga pinaka-kapaki-pakinabang na sangkap. Tumutulong din ito na alisin ang pagbuo ng nakakapinsalang inorganic oxalic acid. Nabuo ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga dahon ng halaman sa sopas.

Tulad ng para sa damong-dagat, ang yodo na nilalaman sa nilalaman nito ay dapat na "pasasalamatan" para sa epekto ng lipotropic. Nakakatulong ito upang gawing normal ang metabolismo ng taba. Para sa kadahilanang ito, masidhing inirerekomenda ng mga nutrisyonista na isama ang mga damong dagat at mga seafood na salad sa menu.

Bilang kahalili, maaari kang kumuha ng pinatuyong kelp at gilingin ito sa isang gilingan ng kape. Sa hinaharap, idagdag ito sa mga pinggan sa halip na asin.

Ginustong mga unang kurso at karagdagang mga rekomendasyon

Mahusay na isama ang menu ng mga vegetarian na sopas. Maaari silang maging handa mula sa mga gulay, iba't ibang mga cereal na may pagdaragdag ng gatas. Sa pagtaas ng kolesterol, ang sopas ng karne na hindi naglalaman ng taba ay maaaring maisama sa diyeta na hindi hihigit sa 1 beses sa 10 araw.

Ang mga itlog ay hindi dapat kainin nang maayos. Mas mahusay na magluto ng soft-pinakuluang o gumawa ng isang steamed protein omelet. Maaari kang kumain ng maximum na 3 itlog bawat linggo.

Tradisyonal na ginagamit ang mga sarsa upang bigyan ang mga pinggan ng bago at kagiliw-giliw na lasa. Maaari silang maging handa batay sa mga sabaw ng gulay. Gayundin, ang listahan ng mga pinapayagan na sarsa ay may kasamang kamatis, sour cream at mga sarsa ng gatas. Para sa mga panghimagas, maaari itong maging prutas at berry.

Maaari mong gamitin ang luya, vanillin, apple cider suka at kanela para sa isang mayamang lasa.

Ang dami ng mantikilya, na pinapayagan bawat araw, ay hindi dapat lumagpas sa 20 g. Dapat itong kainin, hindi ikalat sa tinapay, ngunit idinagdag sa lugaw at iba pang mga pinggan. Mas mahusay na tanggihan ang mga Matamis at cookies ng mantikilya, ngunit kung nais mo ang isang bagay na matamis, maaari kang makahanap ng mga espesyal na pagkain sa mga parmasya na inihanda na may fructose o xylitol.

Kinalabasan

1. Sa pagtaas ng antas ng kolesterol sa dugo, kinakailangan ng isang espesyal na menu ng pagdidiyeta.
2. Ayon sa naturang plano sa pagkain, ang isang tao ay maaaring kumain ng mga prutas at gulay nang walang mga paghihigpit, parehong sariwa at luto.
3. Ang fast food, fatty na pagkain at mga pinausukang karne ay dapat na ganap na ibukod.