Paano makilala ang mga kabute mula sa maling mga kabute at toadstool

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-12 17:50

Ang honey kabute ay isa sa pinakatanyag at hinihingi na uri ng kabute, na pinahahalagahan para sa panlasa nito. Maaari mo ring matugunan ang mga honey ng kabute sa mga istante ng tindahan, ngunit mas gusto ng mga mahilig sa "tahimik na pangangaso" na kolektahin ang mga ito sa kanilang sarili. Samakatuwid, magiging kapaki-pakinabang upang malaman kung paano makilala ang nakakain na mga kabute mula sa mga maling kabute. Sa ibaba ay hindi lamang mga larawan, ngunit isang detalyadong paglalarawan din ng mga kabute.

Hitsura ng nakakain na mga kabute

Bago magtungo sa kagubatan, kailangan mong pag-aralan ang mga pangunahing katangian at tampok na likas sa mga nakakain na kabute:

1. Kaaya-aya ng aroma. Ang mga hindi nakakain na kabute ay may isang makalupa at mabangong amoy.
2. Magaan na kulay kayumanggi. Ang mga toadstool ay palaging kapansin-pansin, dahil mas maliwanag ang kulay nito. Sa kasong ito, ang lilim ng mga hindi nakakain na kabute ay nag-iiba mula sa acidic hanggang orange.
3. May maliliit na kaliskis. Walang pagguhit sa mga maling eksperimento.
4. Ang pagkakaroon ng mga light plate. Ang mga lason na species ay nakatayo sa berde at kayumanggi na mga shade. Ang mas matandang grebe, mas madidilim ang plato.
5. Ang mga nakakain na kabute ay may manipis na mga binti, kung saan matatagpuan ang maliliit na singsing. Ang taas ay 4-6 cm lamang. Ang mga toadstool ay may mahaba at makapal na mga binti.

Inirerekumenda din ng mga nakaranas ng mga pumili ng kabute na bigyang pansin ang mga paglago. Bilang panuntunan, lumalaki ang mga nakakain na kabute sa mga pangkat. Ang mga lason na species, sa kabilang banda, ay lumalaki nang magkakasama.

Paano makilala ang tunay na mga kabute ng pulot sa pamamagitan ng panlasa

Lubhang mapanganib na suriin ang anumang mga kabute sa ganitong paraan sa bahay - may mataas na peligro ng pagkalasing sa pagkain at pagkalason. Gayunpaman, sa ilang mga kaso, hindi ito maiiwasan. Halimbawa, ang isang pumili ng kabute ay nagtipon ng isang pananim at hindi, sa pamamagitan ng panlabas na mga parameter, makilala kung saan mayroong mga totoong kabute at kung saan may mga hindi totoo. Kasabay nito, sa panahon ng proseso ng pagluluto, hindi siya nakabango ng masamang amoy.

Ang mga lason na kabute ay napaka mapait at hindi nakakaakit sa lasa. Kung nakakaramdam ka ng kapaitan, dapat mong ihinto agad ang pagluluto at gawin ang lahat ng mga hakbang upang maiwasan ang pagkalason sa pagkain. Bilang isang patakaran, lilitaw ang mga unang sintomas pagkatapos ng ilang oras.

Inirerekumenda na agad na hugasan ang tiyan, kumuha ng aktibong uling. Ang pag-inom ng maraming likido ay mahalaga. Matapos magbigay ng pangunang lunas, kinakailangan na makipag-ugnay sa isang doktor para sa tulong.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga kabute ng taglagas at taglamig

Ang mga kabute ng taglagas (Armillaria mellea) ay matatagpuan sa huli ng Agosto o unang bahagi ng Setyembre. Ang species na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang makapal na laman, isang dilaw-kayumanggi na cap na may maitim na kulay na kaliskis at mga light plate. Mahaba at payat ang binti. Sa ilalim, lumapal ito. Mayroong isang maliit na singsing sa tuktok ng binti.

Ang mga kabute ng taglagas ay tumutubo sa mga tuod ng puno at mga ugat, karaniwang sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan. Minsan ang mga agar agaric ay matatagpuan sa lupa o lumot.

Lumilitaw ang taglamig (Flammulina velutipe) pagkatapos ng hamog na nagyelo. Mayroon silang isang matambok na ulo ng isang madilaw-pula na kulay, mayroon silang makapal na laman. Nagpapalabas sila ng mahina na samyo ng kabute. Ang cylindrical na tangkay ng mga kabute sa taglamig ay brownish-brown. Ang diameter ng cap ay mula 2 hanggang 10 cm.

Nakakatuwa! Paano magluto ng mga kabute ng morel at masarap na mga recipe

Tulad ng ipinakita na kasanayan, hindi lahat ng mga pumili ng kabute ay maaaring makilala sa pagitan ng mga kabute ng taglagas at taglamig mula sa mga maling kabute. Ang katotohanan ay ang mga toadstool ay lumalaki sa parehong lugar tulad ng totoong mga kabute. Sa kasong ito, sapat na upang ituon ang form.

Kung ang kabute ay may hugis kampanilya o patag na takip ng isang dilaw, kulay-abo o kahit na lilim ng oliba, mayroon kang isang maling kabute sa harap mo. Walang mga kaliskis sa toadstool, kaya sa oras ng koleksyon ito ay nagkakahalaga ng maingat na pagsusuri sa sumbrero.

Paglalarawan ng mga kabute sa tag-init

Ang mga kabute sa tag-init (Kuehneromyces mutabilis) ay maaaring magbunga hindi lamang sa mainit na panahon. Minsan lumalaki ang mga kabute sa taglagas. Ang mga kabute sa tag-araw ay may mahabang kayumanggi mga binti at malalaking takip, ang lapad nito ay maaaring 10 cm. Ang kulay ng mga kabute ay nag-iiba mula dilaw hanggang kayumanggi. Ang pulp ay may kaaya-ayang aroma at panlasa.

Sa mga tuntunin ng panlabas na katangian, ang mga kabute sa tag-init ay katulad ng toadstools. Sa kasong ito, maraming mga pumili ng kabute ang nawala at hindi alam kung paano makilala ang tunay na mga kabute mula sa maling mga kabute at toadstool. Upang hindi magkamali, sulit na bigyang-pansin ang mga halo. Ang mga kabute sa tag-araw ay lumalaki sa malalaking pangkat. At kung mayroon lamang 2-3 mga kabute sa pinagsama, hindi mo dapat dalhin ang mga ito.

Paano masasabi sa pamamagitan ng amoy

Sa oras ng pagkolekta, hindi lahat ay namamahala sa pakiramdam ng tunay na aroma ng mga kabute. Dagdagan nito ang peligro ng pagkalason. Mayroong isang simple ngunit mabisang pamamaraan sa kung paano makilala ang mga tunay na kabute mula sa maling mga kabute kapag nagluluto. Upang gawin ito, sapat na upang ilagay ang nakolektang mga kabute sa kumukulong tubig.

Ang nakakain na mga kabute ng pulot ay naglalaman ng mahahalagang langis, na kung saan ay buong isiniwalat sa panahon ng proseso ng pagluluto. Bilang isang resulta, mabango ang mga kabute. Ang amoy ng maling mga ispesimen ay ibang-iba - mayroon silang hilaw at bulok. Minsan ang mga huwad na kabute ay amoy amag.

Kung alam mo ang mga tampok na nakikilala, madali mong makikilala ang totoong mga kabute mula sa mga hindi totoo. Ang pangunahing bagay ay maingat na suriin ang mga kabute sa oras ng pagkolekta.