Ano ang dapat na nasa maligaya na talahanayan sa Bagong Taon 2020

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-15 15:35

Ang talahanayan ng Bagong Taon ng 2020 ay dapat na galak sa iyong mga kaibigan at pamilya, at kung hindi mo alam kung ano ang dapat na nasa mesa, tutulungan ka naming lumikha ng isang orihinal at pambihirang maligaya na menu na may mga pangunahing kurso, salad at meryenda. Ang talahanayan ng Bagong Taon sa 2020 ay hindi rin maaaring gawin nang walang mga panghimagas, at kung hindi mo napagpasyahan kung alin sa mga paggamot na ito ang dapat na nasa mesa, pagkatapos ay bigyang pansin ang mga jellies, cream, cocktail at mousses.

Dapat na mayroon sa menu

Ang talahanayan ng Bagong Taon sa 2020 ay walang alinlangan na pangunahing katangian ng maligaya, at kung ano ang dapat na nasa mesa ay napagpasyahan ng bawat hostes nang nakapag-iisa, simula sa kagustuhan sa panlasa ng mga panauhin at sambahayan. Dapat isama sa menu ang mga malamig na meryenda at salad, maiinit na pinggan mula sa karne, manok, isda, at huwag kalimutan ang tungkol sa iba't ibang mga inumin at panghimagas.

Tiyak na ang bawat maybahay ay sasang-ayon na dapat mayroong pagkakaiba-iba sa mesa, kaya hindi ka dapat tumuon sa mga salad ng parehong uri na may patatas at mayonesa.

Pagyamanin ang menu sa lahat ng mga uri ng canapes, isda, karne, keso ng keso, gumawa ng pita roll at huwag kalimutan ang tungkol sa mga gulay. Kapag lumilikha ng malamig na mga pampagana, alalahanin ang tungkol sa mainit na paggamot, ito ay magiging isang kaaya-ayang paglipat sa pangunahing mga pinggan.

Ano ang magugustuhan mo higit sa karne? Dapat itong nasa mesa, at dapat itong ihain sa anyo ng mga bahagi. Maaari mong lutuin ang produktong ito sa oven bilang isang buong piraso. Ang isang kahanga-hangang inihaw na karne ng baka ay inihanda mula sa karne ng baka, at ang tupa at karne ng baka ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap kung maghurno ka ng karne na may sarsa. Para sa lambing at piquancy, huwag kalimutan ang tungkol sa lahat ng mga uri ng pampalasa, maanghang na gulay.

Ano ang maaaring mangyaring mas ginintuang, oven na inihurnong oven? Ang ulam na ito ay dapat na talagang nasa mesa sa isang maligaya na gabi. Ang nasabing karne ay hinahain ng isang ulam at sa sarili nitong. At ang talahanayan ng Bagong Taon sa 2020 ay kailangang palamutihan ng mga pinggan ng isda, at ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang produktong ito ay inihanda sa iba't ibang paraan, maaari itong pinakuluan, lutong, pinirito, at ang ganitong paggamot ay dapat na nasa mesa.

Nakakatuwa! Simple at masarap na mga sandwich para sa Bagong Taon 2020

Ang pangunahing bagay ay tandaan na ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng mga bagong mainit na pinggan sa menu. Ang mga resipe na nasuri mo na rin ay gagana nang perpekto, ihahatid lamang ang mga pinggan nang magkakaiba: baguhin ang hugis, pagpuno, pang-ulam, dekorasyon. Ngayon pag-usapan natin nang mas detalyado tungkol sa kung ano ang dapat na nasa mesa sa Bisperas ng Bagong Taon.

Pinili namin para sa iyo ang pinakamahusay, orihinal, pambihirang, masasarap na pinggan, ang bawat resipe na may larawan ay inilarawan nang sunud-sunod, kaya't kahit ikaw ay isang baguhan na babaing punong-abala, tiyak na makayanan mo ang paghahanda ng mga obra sa pagluluto na ito.

Mainit at pangunahing pinggan para sa Bagong Taon

Una sa lahat, nais kong pag-usapan agad ang tungkol sa mahahalagang paggagamot. Imposibleng isipin ang isang solong pagkain nang walang mainit na pagkain.

Gansa ng Bagong Taon na may mga mansanas at caraway seed

Ang ulam na ito ay napakapopular sa Alemanya. Ito ay naging isang mahusay na maligaya hapunan, sorpresa ng karne sa aroma nito, pinong lasa at pampagana ng hitsura.

Mga sangkap:

• cumin - 3 tsp;
• black peppercorn - 5 pcs.;
• gansa - 3.5 kg;
• madilim na pasas - 50 g;
• pinatuyong mga aprikot - 50 g;
• patatas - 1.5 kg;
• bawang - 1 sibuyas;
• pinatuyong kulantro - ½ tsp;
• asin sa dagat - 1 tsp;
• mansanas - 13 mga PC.;
• prun - 50 g;
• mga bawang - 200 g;
• tuyong puting alak - 300 ML;
• peras - 5 mga PC.

Paghahanda:

Kumuha kami ng isang lusong, ibuhos ang asin, pampalasa dito, gawing isang homogenous gruel

Itapon ang gansa, banlawan, kuskusin sa nagresultang timpla. Hindi namin tinimplahan ang manok sa loob, magkakaroon ng mga prutas

Kinukuha namin ang mga pinggan, inilalagay ang taba ng gansa (isang maliit na halaga)

Pinagbalat namin ang ilan sa mga mansanas, inaalis ang gitna ng mga binhi, tinadtad ng mga daluyan na cube, ihalo sa mga pinatuyong prutas, punan ang patay na katawan na may pagpuno

Itinatali namin ang mga paa gamit ang twine, ipadala ito sa oven sa loob ng 30 minuto sa 200 degree

Inilabas namin ang ibon, ibinuhos ito ng taba, na natunaw, nagluluto ng isa pang kalahating oras

Pagkatapos ay ilipat namin ang gansa sa isang malinis na hulma, ibuhos ang alak dito, maghurno sa oven para sa isa pang 1 oras

Nagpapadala kami ng mga patatas, pinutol ng malalaking piraso, tinadtad na mga sibuyas at bawang, bawang, asin, caraway seed sa hulma, kung saan nananatili ang taba, itinakda sa nilagang kalahating oras

Pagkatapos ng 2 oras, maglatag ng mga mansanas at peras sa paligid ng ibon, prick lang ang mga ito sa isang tinidor, hayaan ang ulam na magluto para sa isa pang 1 oras

Ilipat ang gansa na may patatas sa isang magandang plate ng paghahatid, palamutihan ayon sa gusto mo at ihatid

Ang paggamot ay magiging mas kahanga-hanga kung gumamit ka ng mga gulay para sa dekorasyon, at para sa piquancy ng gansa, maaari kang ibuhos ng kaunting lemon juice.

Mainit na pabo

Ang ulam ay isang kahanga-hangang gamutin para sa talahanayan ng Bagong Taon. Ang isang pabo na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay itinuturing na isang pagkain sa hari. Ang karne ay napaka makatas, masarap at malambot.

Mga sangkap:

• pabo - 4 kg;
• asin - 220 g;
• kayumanggi asukal - 150 g;
• allspice - 10 pcs.;
• sabaw - 4 l;
• rosemary, sambong - ayon sa gusto mo;
• tim - 1 kutsara. l.;
• langis ng oliba - 3 kutsara l.;
• mantikilya - 50 g;
• tubig - 2 kutsara.;
• mansanas - 1 pc.;
• mga dalandan - 3 mga PC.;
• tangerine - 2 pcs.;
• mga sibuyas - 1 pc.

Paghahanda:

Darating na tayo kaagad sa brine. Paghaluin ang asin sa asukal, tuyong durog na pantas, rosemary at tim

Hugasan namin ang pabo, ilagay ito sa isang malawak na lalagyan

Pakuluan namin ang sabaw ng mga pampalasa at peppercorn, lutuin ng 10 minuto, cool, ibuhos ang ibon na may nagresultang pag-atsara, ilagay sa ref para sa isang araw

Kinukuha namin ang karne, banlawan ito. Pagluluto ng pagpuno. Banlawan ang mansanas, gupitin, at alisin ang mga binhi

• Ginagawa namin ang pareho sa mga sibuyas. Hatiin ang mga dalandan sa mga hiwa, ipasok ang isang sanga ng rosemary sa bawat isa.
• Ilagay ang pabo sa isang wire rack, punan ito ng mga prutas, gulay, grasa ng langis ng oliba, itali ang mga pakpak at binti gamit ang twine sa katawan.

Balot namin ang ibon gamit ang foil, maghurno sa oven sa 180 degree bawat 1 kg - 40 minuto

Nakakatuwa! Ano ang kailangan mong lutuin para sa Bagong Taon ng Daga 2020

1 oras bago kahandaan, buksan ang foil, ilagay ang mantikilya sa ibabaw ng karne at maghintay ng 10 minuto. Paglilingkod ng mainit, pampagana ng pabo na may citrus at sarsa

Maaaring idagdag ang mga naka-kahong pinya upang bigyan ang ulam ng isang pambihirang orihinal na lasa. Ang greenery ay perpekto para sa dekorasyon.

Mga binti ng manok na may pagpuno ng nut-fruit

Gamit ang mga binti ng manok, maaari kang lumikha ng iba't ibang mga obra maestra na pinalamutian ang maligaya na mesa, gawin itong natatangi at chic. At ngayon iminumungkahi namin na tandaan mo ang resipe para sa mabangong paggamot na ito na manalo sa mga puso ng iyong mga panauhin at sambahayan sa Bisperas ng Bagong Taon.

Mga sangkap:

• drumstick ng manok - 3 pcs.;
• mansanas - 2 mga PC.;
• mga nogales - 50 g;
• toyo - 2 kutsara l.;
• ground luya - 0.5 tsp;
• tuyong bawang - 0.5 tsp;
• asin - 0.5 tsp;
• asukal - 1 kutsara. l.;
• lemon - 1 pc.;
• pinausukang bacon - 120 g.

Paghahanda:

Una, kumuha kami ng isang matalim na kutsilyo, maingat na gupitin ang mga litid malapit sa magkasanib, putulin ang kartilago. Inaalis namin ang balat, hinihila ang lahat ng sapal, at dapat kang makakuha ng mga bag

Pagluluto ng atsara. Paghaluin ang lemon juice sa ground luya, tuyong bawang, asukal, asin at toyo. Pinapadala namin ang mga shin dito, ihalo, ilagay sa ref para sa kalahating oras

• Alagaan natin ang pagpuno. Pinapalabas namin ang mga mansanas, pinuputol ito sa mga daluyan na cube.
• Patuyuin ang mga walnuts sa pamamagitan ng paglilipat sa kanila sa isang baking sheet at ipadala ito sa oven. Pagkatapos alisin ang husk, gilingin ng isang rolling pin, ihalo sa mga mansanas.

Gupitin ang bacon sa mahabang manipis na mga hiwa

Inililipat namin ang mga binti ng manok sa isang tuwalya ng papel, tuyo, punan ng pagpuno, balutin ng mga piraso ng bacon, ayusin sa mga toothpick

Inililipat namin ang mga blangko sa isang baking sheet, na tinatakpan namin ng pergamino, maghurno ng 25 minuto sa oven sa 180 degree

Naghahatid kami ng hindi kapani-paniwala na masarap na mainit na paggamot sa mesa

I-freeze nang kaunti ang bacon bago gupitin ang bacon, pagkatapos ito ay magiging mas mahusay at mas maganda upang i-cut.

Menu ng meryenda para sa Bagong Taon 2020

Ang meryenda ay dapat na naroroon sa talahanayan ng Bagong Taon. Hindi kumpleto ang solong solemne na kapistahan nang walang mga paggagamot na ito, kaya pinili namin para sa iyo ang pinakamahusay na mga recipe para sa masarap, maliwanag at orihinal na pinggan.

Mainit na pampagana ng salmon

Ang ulam ay naging napakabaliw na masarap, nakaka-bibig at maaaring manalo sa mga puso ng kahit na mga pinaka-pampalasa gourmets.

Mga sangkap:

• pinakuluang bigas - 250 g;
• salmon - 600 g;
• champignons - 250 g;
• itlog (pula ng itlog) - 2 pcs.;
• mga sibuyas - 1 pc.;
• mga mumo ng tinapay - 60 g;
• langis ng gulay - 100 g;
• balsamic suka - 3 tbsp. l.;
• dill, perehil, asin, pampalasa ng isda - ayon sa gusto mo.

Paghahanda:

Alisin ang husk mula sa sibuyas, tadtarin ito.

Pinapainit namin ang isang kawali na may langis ng halaman, igisa ang gulay hanggang sa isang transparent na pare-pareho

Tanggalin ang mga gulay na makinis, ipadala ang mga ito sa kawali na may mga sibuyas, ihalo, ibuhos sa balsamic suka dito, kumulo ng 2 minuto

Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks, ilipat ang mga ito sa isang lalagyan. Paghaluin ang mga yolks na may mga breadcrumb

Ilagay ang mga browned na gulay dito, ihalo hanggang makinis. Inilabas namin ang form, pinahiran ng langis, inilalagay nang mahigpit ang bigas

Gupitin ang salmon sa mga piraso, ilatag sa tuktok, asin, panahon na may pampalasa, ibuhos na may langis ng halaman

Punan ang isda ng sarsa ng gulay, ipadala ito upang maghurno sa loob ng 25 minuto sa 200 degree

Maghanda ng mga champignon, i-chop sa mga piraso, ilipat sa isang kawali. Ibuhos ang mga gulay, asin, paminta dito

Inilabas namin ang isda, inilalagay ang pagpuno sa itaas, takpan ng takip, pagkatapos ng 5 minuto ay nasiyahan kami sa isang matikas na maligaya na meryenda

Nakakatuwa! Mga masarap na lutong bahay na mga recipe ng cookie ng oatmeal

Kung nais, ang salmon ay maaaring mapalitan ng anumang iba pang mga pulang isda, ito ay magiging masarap at pampagana.

Meryenda "New Year's Village"

Ang paggagamot na ito ay kawili-wiling sorpresa sa iyong sambahayan at mga panauhin. Ang ulam ay mukhang masarap at kamangha-mangha, ito ay magiging pinaka-chic na dekorasyon ng mesa ng Bagong Taon.

Para sa pagsusulit:

• tubig - 1 kutsara.;
• mantikilya - 50 g;
• harina ng trigo - 150 g;
• itlog ng manok - 2 pcs.;
• asin

Paghahanda:

Ihanda agad ang kuwarta: pakuluan ang tubig kasama ang pagdaragdag ng langis at asin. Ibuhos ang harina dito, magluto, gumalaw, walang mga bugal na dapat bumuo. Alisin ang masa mula sa init, basagin ang mga itlog, ihalo hanggang makinis

Ibuhos ang nagresultang kuwarta sa isang pastry syringe o bag, ilagay ang mga blangko sa isang baking sheet, na tinatakpan namin ng papel

Naghurno kami sa oven hanggang sa ginintuang. Gumagawa kami ng mga bola mula sa pate ng atay, at pagkatapos ay hugis sa mga cube, iwisik ang mga ito ng gadgad na keso, na ihalo namin sa mayonesa

Gumagawa kami ng mga bintana mula sa mga karot. Tumaga ng mga sariwang o inasnan na mga pipino sa mga hiwa, tumusok sa mga toothpick; mayroon kaming isang nayon ng taglamig - pinutol namin ang mga puno

Inilabas namin ang mga profiteroles, hatiin ang mga ito sa kalahati, ipasok ang pate, takpan ang pangalawang bahagi, ikabit ang Christmas tree. Sa gayon, gumawa kami ng maraming mga meryenda, inilalagay sa ref para sa 1 oras, at pagkatapos ay maghatid

Ang anumang pagpuno ay maaaring magamit, hindi kinakailangang atay. At magiging masarap din ito kung magwiwisik ka ng isang baking sheet na may mga linga o mga buto ng poppy, at pagkatapos ay ilatag ang kuwarta.

Mga salad ng Bagong Taon

At ngayon tatalakayin namin ang mga salad na minamahal ng marami para sa Bagong Taon 2020. Ang mga pinggan na ito ay maaaring maging simple at masarap, orihinal at sopistikado, minsan ang mga mamahaling produkto o ordinaryong murang kinakailangan para sa kanilang paghahanda. Ngunit sa anumang kaso, palaging nalulugod ang mga tinatrato na may iba't ibang kagustuhan at pampagana ng mga pananaw.

Ang salad ng Bagong Taon na may dibdib ng manok

Ang ulam ay naging napakagaan, pambihirang at nagbibigay-kasiyahan. Medyo mabilis itong naghahanda, at ang resulta ay lumampas sa lahat ng inaasahan. Ang nasabing paggamot ay maaaring maging isang highlight ng talahanayan ng Bagong Taon.

Mga sangkap:

• sariwang pipino - 3 mga PC.;
• itlog ng manok - 3 pcs.;
• de-latang mga gisantes - 1 lata;
• berdeng mga sibuyas - 1 bungkos;
• pinakuluang-nausok na sausage sa Moscow - 300 g;
• dibdib ng manok - 350 g;
• mayonesa - ayon sa gusto mo.

Paghahanda:

Huhugasan namin ang mga pipino, gupitin, i-transfer sa isang mangkok ng salad

Dito nagkakalat kami ng mga gisantes, sausage, tinadtad sa mga piraso

Pakuluan ang dibdib, cool, alisin ang balat, tumaga nang makinis

Ginagawa namin ang pareho sa mga itlog

• Gilingin ang mga gulay.
• Ipinapadala namin ang natitirang mga nakahanda na sangkap sa kabuuang masa, ihalo sa mayonesa, ilagay sa isang plato ng paghahatid, palamutihan ayon sa gusto mo at maghatid ng salad sa mesa.

Ang anumang sausage ay maaaring gamitin, hindi kinakailangan ang Moscow, hangga't ito ay siksik at masarap.

"Kagandahang Bagong Taon" salad

Palaging masarap gawin ang iyong mga gawain sa Bagong Taon. Paghahanda ng mga regalo, pagbati, pag-order sa bahay, isang Christmas tree, ngunit sa parehong oras, kailangan mo pa ring itakda ang maligaya na mesa, at may napakakaunting oras. At iminumungkahi namin na maghanda ka ng isang napaka masarap at mabilis na ulam ng mga dahon ng abukado at litsugas.

Mga sangkap:

• abukado - 1 pc.;
• berdeng litsugas - 1 bungkos;
• stalked kintsay - 1 pc.;
• payak na yogurt - 200 ML;
• bell pepper - para sa dekorasyon;
• lemon - 0.5 pcs.;
• asin ayon sa gusto mo

Paghahanda:

Hugasan ang mga dahon ng litsugas, tuyo. Gupitin ang kintsay kasama ang manipis na mga laso

Kumuha kami ng pulang paminta, banlawan, tumaga ng mga bilog o maliit na mga parisukat. Hatiin ang abukado sa mga hiwa, alisin lamang muna ang alisan ng balat

Nagsisimula kaming magpalago ng isang Christmas tree. Agad naming inilalarawan ang niyebe sa isang plato na may yogurt. Pagkatapos ay inilalagay namin ang ilalim ng pustura na may litsugas

Ilagay ang mga hiwa ng abukado sa tuktok, muling litsugas - at sa gayon ilatag ang puno ng Bagong Taon hanggang sa maubos ang pagkain. Ipasok ang kintsay sa mga agwat, ilarawan ang ulan ng puno ng Pasko

Ibubuhos namin ang lemon juice sa aming nilikha. Naglalakip kami ng mga laruan na hiwa mula sa paminta at ihahatid sa mesa ang magandang Christmas tree

Ang pinggan ay tinimplahan ng lemon juice upang ang pagkain ay hindi magpapadilim o mag-oxidize. Ang yogurt ay maaaring mapalitan ng sour cream o sandalan ng mayonesa, ang lahat ay nakasalalay sa iyong kagustuhan sa panlasa.

Mga dessert at pastry

At, syempre, walang piyesta opisyal, lalo na ang Bagong Taon, na kumpleto nang walang matamis na pagtrato. At ngayon matututunan mo ang tungkol sa ilan sa mga pinaka-kagiliw-giliw at orihinal na mga recipe para sa hindi pangkaraniwang mga pinggan.

Mga puno ng saging

Gustung-gusto ng lahat kapag nagsimula ang mga araw ng pagdiriwang. Sa oras na ito, palagi mong nais na lumikha at lumikha ng bago. At upang hindi ka magsawa, iminungkahi namin na simulan ang paghahanda ng kapanapanabik at kamangha-manghang dessert para sa Bagong Taon.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• sobrang saging - 1 pc.;
• mani - 2 dakot;
• margarin - 90 g;
• lemon juice - 1 kutsara l.;
• aprikot jam syrup - 2 tsp;
• asin - isang kurot;
• harina - ¼ tbsp.

Para sa dekorasyon:

• asukal sa icing - 8 tbsp. l.;
• tubig na kumukulo - 2 kutsara. l.;
• patak ng tsokolate, pastry spray.

Paghahanda:

1. Sa isang lusong, masahin ang saging hanggang sa katas.
2. Dito nagdagdag kami ng syrup, mga mani na durog na may blender, ihalo ang lahat.
3. Ibuhos ang lemon juice, itapon ang lamog na margarin, gupitin, idagdag ang harina, asin, masahin ang isang hindi masyadong siksik na kuwarta. Pinagsama namin ito sa anyo ng isang bola, pagkatapos ay igulong ito, gupitin ang mga cookies gamit ang isang pamutol ng cookie.
4. Takpan ang baking sheet ng foil, grasa ng langis, ilatag ang mga Christmas tree.
5. Naghurno kami sa oven ng 15 minuto sa 200 degree hanggang ginintuang kayumanggi.
6. Pagluluto ng icing. Paghaluin ang asukal sa icing na may kumukulong tubig, ilagay sa mababang init, lutuin ng 7 minuto.
7. Sinasaklaw namin ang mga pastry na may glaze, inilalagay ang mga patak ng tsokolate, na naglalarawan ng mga garland. Palamutihan namin ang ilan sa mga cookies na may maraming kulay na mga spray.
8. Ang mga magaganda, maliwanag, masarap na pagtanggap sa Bagong Taon ay handa na!

Ano ang hindi mailalagay sa talahanayan sa Bagong Taon 2020

Bago ka magsimula sa pagguhit ng isang menu ng holiday, sulit na alamin kung aling mga pinggan ang hindi dapat lutuin. Ang Daga ang magiging boss ngayong taon, dapat mong malaman kung ano ang hindi niya gusto.

Para sa Bagong Taon 2020, hindi mo mailalagay sa mesa ang mga magagandang pinggan. Mas gusto ng daga ang marami, ngunit hindi labis na orihinal, tinatrato. Kung hinawakan mo ang alkohol, kailangan mong mag-ingat dito. Ang simbolo ng taon ay hindi batiin ang mga taong hindi maganda ang pagkontrol.

Ang isang kamangha-mangha at mahiwagang gabi ay dapat na payapang pumasa sa iyong pamilya. Pumili ng mga simpleng pagkain, kahit na ang mga pagtrato sa diyeta ay mahusay na pagpipilian. Sumuko ng labis. Kaya, ang talahanayan ng Bagong Taon ng 2020 ay sigurado na lupigin ang iyong mga kaibigan at pamilya, tulad ng ngayon alam mo kung ano ang dapat na nasa mesa sa solemne ng gabing ito.