Broccoli - mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindication

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

Ang broccoli, o asparagus, ay isang malusog na gulay na minamahal ng maraming mga Ruso. Marami siyang natatanging tampok, salamat kung saan pinangasiwaan niya ang puso ng ating mga kababayan. Tingnan natin ang mga benepisyo sa kalusugan ng brokuli.

Ang mga pakinabang ng pagkain ng broccoli

Ang iba't ibang mga repolyo na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral na kailangan ng lahat. Kabilang sa mga ito - mga bitamina A, E, K, pangkat B. Key micro- at mga macroelement - magnesiyo, kaltsyum, iron, siliniyum, potasa, sink, mangganeso, posporus.

Nagbibigay ang kaltsyum ng malusog na buto, kasukasuan at mga kuko. Kinakailangan ito para sa normal na paggana ng sistema ng nerbiyos, kalusugan sa buhok. Ang manganese at sink ay nagtataguyod ng malusog na paglago ng cell at tisyu. Ang tanso ay isang mahalagang sangkap ng dugo. Ang siliniyum, na higit sa lahat nagmula sa pagkain, tinatanggal ang mga tisyu ng mga nakakalason na compound, mabibigat na riles at residu ng gamot.

Naglalaman ang broccoli ng mga amino acid, salamat kung saan ang endorphin, na tinatawag na hormon ng kaligayahan, ay ginawa.

Ang protina ay naroroon sa asparagus, at sa isang dami na ang gulay na ito ay maaaring ligtas na makasama sa komposisyon ng isang itlog ng manok. Ang mga espesyal na sangkap dito - ang mga amino acid na methionine at choline - pinipigilan ang akumulasyon ng nakakapinsalang kolesterol. Para sa kadahilanang ito, ang brokuli ay madalas na inirerekomenda para sa mga taong may atherosclerosis, sakit sa buto, mga pathology ng puso at mga daluyan ng dugo.

Upang mabawasan ang posibilidad na makakuha ng atake sa puso o stroke sa hinaharap, ang berdeng gulay na ito ay dapat na regular na isama sa menu.

Nakakatuwa! Asparagus - kapaki-pakinabang na mga pag-aari at contraindications

Ang mga nagdurusa sa paninigas ng dumi ay dapat na subukang ubusin ang broccoli ng hindi bababa sa maraming beses sa isang linggo - dahan-dahan, ang gulay ay dahan-dahang at delikadong mapawi ang problemang ito. Naglalaman ang Asparagus ng mga sangkap na gawing normal ang antas ng insulin sa dugo, na ginagawang kailangan para sa mga diabetic.

Ang parehong mga sangkap ay nagpoprotekta sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo mula sa pinsala na nangyayari sa ilalim ng impluwensya ng labis na asukal sa dugo. Ang mga espesyal na sangkap ng gulay ay gawing normal ang aktibidad ng sistema ng nerbiyos, mapawi ang isang tao mula sa pakiramdam ng pagkabalisa.

Naglalaman ang broccoli ng carotenoids. Kaugnay nito, mas mababa ito sa mga karot, ngunit gayunpaman, dahil sa pagkakaroon nila, posible na magbigay ng kapaki-pakinabang na epekto sa paningin. Ito rin ay nagkakahalaga ng paggamit nito para sa mga taong naninirahan sa mga lugar na hindi pinahihirapan sa ekolohiya. Ang broccoli ay may kakayahang magbigkis at magtanggal ng mga nakakalason na sangkap mula sa dugo.

Para sa mga nagmamalasakit sa kanilang balat, isaalang-alang ang broccoli bilang suplemento sa pagdidiyeta. Pinapakinis nito ang balat, pinipigilan ang hitsura ng cellulite, ang balat ay naging taasan at pantay. Ang pagkain ng asparagus cabbage ay nagbibigay-daan sa iyo upang labanan ang mga parasito - lutuin lamang at regular na kumuha ng sabaw mula sa mga binhi ng kultura.

Ano ang nagbibigay sa mga kalalakihan

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng broccoli para sa mas malakas na kasarian ay hindi maikakaila:

1. Ang sistematikong pagkonsumo ng gulay ay tinitiyak ang pag-iwas sa pinsala sa prosteyt. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagpapabuti ng mga mekanismo ng pagtatanggol ng katawan at ang paggawa ng mga antioxidant.
2. Pinipigilan ng pagkain ng asparagus cabbage ang mga sintomas ng atherosclerosis sa mga matatandang lalaki.
3. Normalisasyon ang mga antas ng estradiol, isang babaeng hormone na maaaring pataasin minsan.

Pinapabuti ng broccoli ang potency at pinalalakas ang lakas ng panlalaki.

Nakakatuwa! Jerusalem artichoke - kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

Epekto sa babaeng katawan

Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit ng mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng brokuli para sa mga kababaihan. Una sa lahat, ang gulay na ito ay isang produktong mababa ang calorie na nagtataguyod ng pagkakaisa. Bilang karagdagan, ayon sa isang bilang ng mga pag-aaral, ang gulay na ito, kapag natupok nang sistematiko, ay nagdaragdag ng mga pagkakataong maglilihi.

Kapaki-pakinabang din ito para sa mga buntis. Ang ganitong uri ng repolyo ay inirerekomenda din para sa mga babaeng lactating, sapagkat ito ay mayaman sa folic acid. Ang brokuli ay nag-aambag sa pagpapanatili ng isang malusog na sistema ng nerbiyos at tinitiyak ang normal na pagtula ng neural tube sa fetus.

Ang iba pang mga sangkap na nilalaman sa repolyo ay nagpapabuti sa proseso ng pagbuo ng pangsanggol, nag-aambag sa tamang pagtula ng mga organo, pinipigilan ang paglitaw ng mga mutation sa mga cell at iba pang mga pathology. Pinapabuti ng produktong ito ang hitsura at kondisyon ng pagganap ng buhok at mga kuko, balat, ginagawa itong malusog at maganda.

Pinsala sa broccoli

Ang brokuli ay may natatanging mga benepisyo sa kalusugan. Mahirap itong ihanda upang magdulot ito ng anumang panganib sa mga tao.

Ngunit sa ilang mga kaso maaari pa rin itong posible:

1. Kapag ang broccoli ay pinakuluan, ang purine derivatives - guanine at adenine - ay maaaring mabuo dito. Mayroong mas kaunti sa kanila kaysa sa cauliflower, hindi sila masyadong mapanganib, ngunit pa rin, para sa isang taong nasuri na may gota, mas mahusay na tanggihan ang sabaw na nakabatay sa broccoli. Ganun din ang mga buntis pati na rin ang mga taong may bato sa bato.
2. Upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mga kakaibang pagluluto ay upang ibukod ang pagprito sa sobrang init. Sa kasong ito, hindi ka dapat gumamit ng maraming langis - ito ay kung paano nabuo ang mga nakakapinsalang carcinogens. Para sa kadahilanang ito, ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang kumain ng gulay na hilaw o luto.
3. Ang isang hilaw na gulay ay kontraindikado para sa mga taong may mga pathology ng gastrointestinal tract. Ito ay mas mahusay para sa kanila na singaw ang repolyo. Ang mga hiwalay na diyeta ay hindi rin ibinubukod ang pagkonsumo ng mga hilaw na gulay na mayaman sa hibla ng halaman.

Upang masulit ang pagkain ng asparagus, tiyaking luto ito at naimbak nang maayos. Ang broccoli ay maaaring mailagay sa ref ng halos isang linggo, o ilagay sa freezer.

Nakakatuwa! Mango - mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindiksyon

Nilalaman ng calorie ng asparagus

Ang broccoli ay isang pandiyeta na pagkain dahil mababa ito sa calories. 100 g ng produkto, na kung saan ay luto nang hindi nagdaragdag ng langis at iba pang mga taba, naglalaman ng halos 30 kcal.

Kaugnay nito, maihahalintulad ito sa isang mansanas, kahit na naglalaman ito ng kaunti pa, tungkol sa 35 kcal bawat 100 g. Ito ang kadahilanang ito na ang broccoli ay madalas na kasama sa mga diyeta na idinisenyo para sa mga nais na laging manatiling payat.

Mga sikreto sa pagluluto

Upang masulit ang iyong repolyo, kailangan mo itong lutuin nang maayos. Sundin ang mga alituntuning ito:

1. Ang pinakapiniling mga pagpipilian para sa pagkain ng broccoli ay hilaw, pinakuluang, o steamed.
2. Mas mainam na huwag magluto ng sopas ng broccoli, ngunit pakuluan ito nang hiwalay at ilagay ito sa sabaw kapag kalahating luto na.
3. Huwag kumain ng broccoli na may mayonesa o iba pang mga mataba na sarsa. Kung nais mong magdagdag ng anumang dressing, mas mahusay na maghanda ng isang bagay na mas walang kinikilingan mula sa natural na mga sangkap.
4. Pakuluan ang broccoli sa loob ng 6 minuto, hindi na. Ang labis na oras na ito ay hahantong sa pagkasira ng karamihan sa mga bitamina. Bilang karagdagan, ang matagal na pagluluto ay nag-aambag sa pagkuha ng isang magaspang na istraktura sa repolyo.

Mas gusto ng isang tao na gumamit ng repolyo bilang isang malayang ulam. Ngunit kung nais mo ang pagkakaiba-iba, maaari mo itong isama sa una at pangalawang kurso, at gamitin din ito bilang isang batayan para sa mga salad.

Kinalabasan

1. Ang broccoli ay lubos na kapaki-pakinabang para sa kapwa lalaki at babae, ngunit mayroong isang maliit na listahan ng mga kontraindiksyon.
2. Ang pamamaraan ng paghahanda ay napakahalaga sa paggamit ng produktong ito. Ang Pagprito ay ang hindi gaanong malusog na paraan.
3. Ang broccoli ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga nais na ubusin ang malusog na pagkain nang hindi sinasaktan ang kanilang pigura.