Manipis at masarap na pancake para sa Maslenitsa sa 2020

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-12 17:50

• Kategorya:

  Pancakes

• Oras ng pagluluto:

  1 oras

Mga sangkap

• gatas
• mga itlog
• asukal
• asin
• harina
• vanilla extract
• mantikilya

Ang pamamaalam sa taglamig ay laging nauugnay sa kasiyahan at pancake. Ibabahagi namin ang mga recipe para sa pinaka masarap na pancake na maaaring lutong para sa Maslenitsa sa 2020.

Pancakes para sa Shrovetide na may gatas

Ang mga pancake para sa Maslenitsa sa 2020 ay maaaring lutong gatas. Ito ay isang napatunayan na resipe sa loob ng maraming taon, salamat sa kung aling mga pancake ang maselan at masarap.

Mga sangkap:

• 1 litro ng gatas;
• 4 na itlog;
• 4 na kutsara l. Sahara;
• 0.5 tsp asin;
• 400 g harina;
• 2 tsp katas ng vanilla;
• 40 g mantikilya.

Paghahanda:

Maghimok ng mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin at asukal, magdagdag ng vanilla extract at ihalo nang maayos ang lahat sa isang ordinaryong palis

Ibuhos sa 0.5 litro ng gatas, pukawin muli ang lahat hanggang sa makinis

Salain ang harina sa isang hiwalay na mangkok, gumawa ng mga pagkalumbay dito at simulang ibuhos ang pinaghalong mga itlog at gatas. Masahin nating mabuti ang lahat upang walang bukol

Pagkatapos ibuhos ang natitirang gatas, pukawin at hayaang magpahinga ang kuwarta sa loob ng 15-20 minuto

Pagkatapos ibuhos ang tinunaw na mantikilya sa kuwarta, pukawin

Painitin ang kawali, grasa ng langis, ibuhos ang kuwarta at maghurno ng pancake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi

Paghatid ng mga handa nang pancake na may kulay-gatas, honey o jam, maaari mo ring balutin ang anumang pagpuno sa kanila.

Mga openwork pancake

Sa Maslenitsa sa 2020, ang masarap na pancakes ng openwork ay maaaring ihain sa maligaya na mesa. Sa resipe na ito, ang kuwarta ay minasa ng kefir, salamat kung saan ang mga pancake ay manipis, na may maliliit na butas.

Mga sangkap:

• isang baso ng kefir;
• 1 baso ng gatas;
• 2 itlog;
• isang kurot ng asin;
• 1 tsp soda;
• 2 tasa ng asukal;
• 120 g harina;
• 2 kutsara l. mantika.

Paghahanda:

Ibuhos ang asukal at asin sa isang mangkok ng mga itlog, ihalo hanggang makinis

Ngayon ibuhos ang kefir sa pinaghalong itlog at magdagdag ng soda, ihalo muli ang lahat

Pagkatapos ay salain namin ang harina, masahin nang mabuti ang lahat

Ibuhos ang gatas at mantikilya, masahin ang kuwarta, na dapat na maging tulad ng likidong cream

Naghurno kami ng mga pancake sa openwork hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang mahusay na nainitan at may langis na kawali

Ang mga openwork pancake ay maaaring lutong sa gatas na may pagdaragdag ng mataas na carbonated mineral na tubig. Salamat sa carbon dioxide, ang mga pancake ay patterned at mahangin.

May kulay na pancake

Ang Shrovetide ay isang maliwanag at masayang holiday, kaya't nag-aalok kami sa iyo ng isang kagiliw-giliw na recipe ng pagluluto sa hurno. Subukan ang pagluluto sa makulay na mga pancake sa 2020. Ang mga ito ay hindi lamang masarap, ngunit maganda rin salamat sa paggamit ng natural na mga tina.

Mga sangkap:

• 1 litro ng gatas;
• 2 itlog;
• 60 g asukal;
• 10 g asin;
• 70 ML ng langis ng gulay;
• 400 g harina;
• 150 g raw beets;
• 1 tsp turmerik;
• 35 g sariwang perehil;
• 200 g ng pulang repolyo.

Paghahanda:

Nagsisimula kami sa pamamagitan ng pagmamasa ng kuwarta ng pancake at para dito ibinubuhos namin ang gatas, mga itlog sa isang mangkok, nagdagdag ng asin at asukal, pinalo ang lahat gamit ang isang palis

Pagkatapos nito, ibuhos ang harina sa pinaghalong itlog-gatas at masahin hanggang makinis

Sa dulo, magdagdag ng langis, pukawin ang lahat. Hatiin ang natapos na kuwarta sa 4 na bahagi, ibuhos ito sa iba't ibang mga mangkok. Ibuhos ang turmerik sa 1 bahagi ng kuwarta, ihalo

Sa isa pang bahagi ng kuwarta sa isang masarap na kudkuran, gilingin ang hilaw na beets, ihalo at itabi sa ngayon

Para sa susunod na kulay, kakailanganin mo ang isang immersion blender, kung saan nagpapadala kami ng makinis na tinadtad na perehil. Pagkatapos ay ibuhos sa isang maliit na kuwarta ng pancake at makagambala hanggang sa makinis

Ibuhos ang nagresultang masa mula sa blender sa kuwarta, ihalo at itabi din ito sa ngayon

Para sa huling kulay, maglagay din ng tinadtad na pulang repolyo sa isang blender, ibuhos sa isang maliit na kuwarta at makagambala

Ibuhos ang nagresultang masa sa kuwarta at ihalo

Ngayon ay ipinapasa namin nang hiwalay ang bawat kuwarta sa isang mahusay na salaan

Fry ng maraming pancake na pancake sa isang kawali hanggang sa malambot

Ang asin na pagpuno ay angkop para sa mga naturang pancake. Ngunit ang perehil ay maaaring mapalitan ng spinach o dill.

Kalabasa pancake

Sa Shrovetide sa 2020, maaari kang maghurno, tulad ng araw, maliwanag at masarap na pancake. Ang lihim ng resipe ay napaka-simple, kailangan mo ng kalabasa na katas upang masahin ang kuwarta.

Mga sangkap:

• 300 ML ng gatas;
• 150 g harina;
• 250 ML kalabasa katas;
• 2 itlog;
• 30 g asukal sa tungkod;
• ¼ h. L. asin;
• 6 g baking powder;
• 2 kutsara l. mantika;
• ½ tsp kanela;
• ¼ h. L. nutmeg

Paghahanda:

Gupitin ang peeled na kalabasa sa mga piraso, ilipat sa isang kasirola, ibuhos ng kaunting tubig at kumulo sa mababang init sa loob ng 15 minuto, hanggang sa malambot ang kalabasa

Pagkatapos nito, gilingin ang malambot na kalabasa na may isang submersible blender o isang regular na crush hanggang sa pare-pareho ng mga niligis na patatas

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin, asukal, kanela at nutmeg, ihalo sa isang palis

Ngayon magdagdag ng puree ng kalabasa sa pinaghalong itlog at ihalo ang lahat

Pagkatapos nito, salain ang harina na may baking pulbos sa nagresultang masa, masahin ang kuwarta gamit ang isang spatula

Susunod, ibuhos ang gatas at pukawin ang lahat hanggang sa makinis. Takpan ang kuwarta ng plastik na balot at hayaang magpahinga ito ng 10-15 minuto

Magdagdag ng mantikilya sa kuwarta, pukawin at iprito ang mga pancake sa isang preheated pan

Ang mga pancake ng kalabasa ay pinakamahusay na hinahain ng pulot, na maayos sa kalabasa.

Pinalamanan na mga pancake ng spinach

Ang mga pancake ng spinach ay naging napakaganda at masarap, lalo na kung ihahanda mo ang pagpuno para sa kanila. Napakadali ng resipe, at ang resulta ay isang orihinal na pampagana na magiging isang maliwanag na dekorasyon ng maligaya na mesa para sa Maslenitsa sa 2020.

Mga sangkap para sa kuwarta:

• 250 ML na tubig;
• 250 ML ng gatas;
• 250 g harina;
• 3 itlog;
• isang kurot ng asin;
• 1 kutsara l. Sahara;
• 150 g spinach;
• 4 na kutsara l. mantika;
• 50 g mantikilya.

Para sa pagpuno:

• 250 g herring fillet;
• 180 g naproseso na keso;
• 4 pinakuluang itlog;
• kalahating sibuyas;
• 1 karot.

Paghahanda:

Ibuhos ang asukal, isang mahusay na pakurot ng asin sa isang mangkok ng mga itlog at talunin

Nagpadala kami ng sariwa o frozen na spinach sa blender mangkok, ibuhos ang tubig dito at makagambala hanggang makinis

Ngayon ibuhos ang gatas sa pinaghalong itlog, pukawin at pagkatapos ay salain ang harina, masahin hanggang makinis, huwag mag-iwan ng mga bugal

Pagkatapos ibuhos ang masa ng spinach, langis, masahin muli ang lahat at iwanan ang kuwarta sa kalahating oras

Sa oras na ito, ihahanda namin ang pagpuno. Magsimula tayo sa sibuyas, na pinutol natin ng manipis na singsing, iwisik ang asin, asukal, ibuhos ng isang maliit na suka ng apple cider. Paghaluin nang mabuti sa iyong mga kamay at iwanan ang gulay upang mag-atsara

Gupitin ang herring fillet sa maliliit na cube

Gilingin ang mga puti ng itlog at yolks sa isang mahusay na kudkuran nang magkahiwalay

Kuskusin ang pinakuluang mga karot sa isang kudkuran. Painitin ang kawali, grasa ito ng langis at iprito ang mga pancake sa magkabilang panig

Matapos ang lahat ng mga pancake ay cooled, grasa ang bawat isa na may cream keso, pagkatapos ay ilagay ang isang maliit na itlog puti, isang isda sa itaas, pagkatapos ng isang maliit na sibuyas, pagkatapos ng isang pula ng itlog at isang karot

I-roll ang spring roll, pagkatapos ay iwanan ito sa loob ng 20 minuto, at gupitin ito sa kalahati bago ihain

Ang mga itlog para sa pancake ay dapat palaging pinalo ng hiwalay kasama ang asukal at asin, kaya't ang kuwarta ay magiging porous.

Apple pancake

Para sa Maslenitsa sa 2020, maaari ka ring maghurno ng pancake ng mansanas. Ang mga pastry na inihanda ayon sa resipe na ito ay lalo na mag-aakit sa pinakamaliit na gourmets, at ang mga may sapat na gulang ay hindi tatanggi sa gayong masarap na gamutin.

Mga sangkap:

• 750 ML ng gatas;
• 4 na itlog;
• 3 kutsara l. mantika;
• 8 tbsp l. harina;
• 3 kutsara l. Sahara;
• 0.5 tsp asin;
• 1 tsp baking powder;
• 2 mansanas

Paghahanda:

Naghahatid kami ng mga itlog sa isang lalagyan, nagdagdag ng asin at asukal sa kanila, ihalo upang makakuha ng isang homogenous na halo

Pagkatapos ibuhos ang maligamgam na gatas, ihalo muli ang lahat

Susunod, ipinapadala namin ang pre-sifted na harina at baking powder, masahin nang mabuti ang lahat upang walang natitirang mga bugal

Ngayon ibuhos ang langis, ihalo

Gilingin ang mga mansanas na peeled mula sa alisan ng balat at buto sa isang mahusay na kudkuran, idagdag ang prutas nang direkta sa kuwarta at ihalo ang lahat

Painitin nang mabuti ang kawali, grasa ng langis at ipamahagi ang kuwarta gamit ang mga mansanas sa buong ibabaw

Maghurno ng pancake hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Paghatid ng sour cream o tinunaw na tsokolate

Pinayuhan ng mga nakaranas ng maybahay na paghahalo ng gatas sa harina, at pagkatapos lamang magdagdag ng mga binugbog na itlog, kaya't ang kuwarta ay tiyak na magiging walang bugal.

Mga pancake ng tsokolate

Para sa mga mahilig sa tsokolate, iminumungkahi namin ang pagluluto sa mga pancake ng tsokolate para sa Shrovetide o sa isang regular na araw. Ang resipe ay simple, at ang mga pancake ay masarap.

Mga sangkap:

• 500 ML ng gatas;
• 240 g harina;
• 2 itlog;
• 120 g icing na asukal;
• 40 g kakaw;
• 50 g mantikilya;
• ilang patak ng vanilla esensya;
• isang kurot ng asin;
• 1 kutsara l. konyak sa kalooban.

Paghahanda:

Ibuhos ang kakaw, asukal sa icing, asin sa isang mangkok ng harina, ihalo ng mabuti ang lahat, at pagkatapos ay ayusin

Banayad na talunin ang mga itlog, pagkatapos ay magdagdag ng gatas, tinunaw na mantikilya, brandy, at ilang patak ng vanilla esensya sa kanila. Paghaluin mong mabuti ang lahat

Magdagdag ngayon ng mga tuyong sangkap sa mga bahagi sa likidong timpla at masahin ang kuwarta

Maghurno ng pancake sa isang mahusay na pinainit na kawali sa magkabilang panig

Para sa mga naturang pancake, maaari kang gumawa ng isang pagpuno ng curd. Upang magawa ito, kumuha ng 300 g ng lutong bahay na keso sa kubo, magdagdag ng 2 kutsara. kutsara ng sour cream at 3 tbsp. tablespoons ng asukal, ihalo.

Ang mga pancake na ito, naiiba sa panlasa at hitsura, ay maaaring lutong para sa Maslenitsa sa 2020. Ang lahat ng mga recipe ay simple ngunit kawili-wili. Kung nais mo, maaari kang maghanda ng isang tunay na cake ng pancake na may iba't ibang mga pagpuno sa maligaya na mesa, halimbawa, kasama ang custard, curd o sour cream, na may pagpuno ng manok at kabute o atay ng baka na may mga karot, halaman at bawang.