Mga pamamaraan para sa pag-iimbak ng mga sariwang kamatis bago ang Bagong Taon

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-12 17:50

Pagkatapos ng pag-aani ng mga kamatis, marami ang interesado sa kung paano mapangalagaan ang mga kamatis bago ang Bagong Taon sa bahay. Hindi ito kakaiba, dahil nais mong magbusog sa mga gulay na lumaki gamit ang iyong sariling mga kamay para sa holiday. Malalaman natin ang tungkol sa pinakatanyag na mga paraan upang mapahaba ang buhay ng isang kamatis sa isang apartment at isang bahay.

Mga pamamaraan at panuntunan sa pag-iimbak

Maraming mga kilalang pamamaraan para sa pagpapanatili ng gulay na ito. Ang bawat maybahay ay pipili ng pinakaangkop na pamamaraan para sa kanyang sarili.

Isaalang-alang natin ang pinakakaraniwang mga pagpipilian:

• pagpapatayo at pagpapatayo;
• nagyeyelong (mahalaga na ito ay tuyo lamang);
• pag-canning;
• sariwang bookmark sa ref.

Ang huling pamamaraan ay may partikular na interes. Gayunpaman, nangangailangan ito ng pagsunod sa mga patakaran, dahil ang mga kamatis ay hinihingi para sa pinakamainam na mga kondisyon ng pag-iimbak. Ang kaunting mga paglabag ay maaaring humantong sa ang katunayan na ang produkto ay mabilis na lumala at kailangan lamang na itapon.

Nakakatuwa! Paano mag-imbak ng mga karot para sa taglamig sa bahay

Kaya, ang pagpapanatiling sariwa ay nangangailangan ng:

1. Pagsunod sa rehimen ng temperatura. Ang pagbabasa ng temperatura ay dapat na magkakaiba sa pagitan ng 8-11 degree (para sa mga hinog na kamatis) at 13-20 degree (para sa mga gatas na gatas).
2. Mahalaga na ang halumigmig ng hangin ay nasa loob ng 90-95%.
3. Ang regular na pag-access sa sariwang hangin (iyon ay, ang ref ay dapat o ang silid kung saan nakaimbak ang mga prutas ay dapat na ma-ventilate).
4. Kakulangan ng ilaw (sa kasong ito, ang pag-iimbak sa ref ay maaaring maging sanhi ng mga problema).

Kung nakatira ka sa isang pribadong bahay at hindi alam kung paano mapangalagaan ang mga kamatis bago ang Bagong Taon sa bahay, ang unang hakbang ay upang piliin ang perpektong lugar.

Sa kasong ito, napapailalim sa mga kundisyon sa itaas, gagawin nito:

• garahe;
• silong;
• bodega ng alak;
• veranda

Ngunit ang mga residente ng mga apartment ay dapat magbayad ng pansin sa mga lugar tulad ng:

• balkonahe;
• loggia;
• pantry;
• vestibule.

Hindi mo kailangang hugasan ang prutas bago itago ito. Matapos sila hinog, ang isang proteksiyon layer ay bumubuo sa ibabaw, na panatilihin silang sariwa sa mahabang panahon, kahit bago ang Bagong Taon. Kung hugasan mo ito, mabubulok ang mga gulay sa isang maikling panahon.

Istante ng buhay ng mga prutas

Mahalagang isaalang-alang na ang berdeng mga kamatis sa bahay ay maaaring maimbak ng mas mahaba kaysa sa mga hinog na prutas. Gayunpaman, ang lasa ay magiging mahirap, na hindi masasabi tungkol sa mga kamatis na inihanda para sa pag-iimbak pagkatapos ng buong pagkahinog. Para sa karamihan ng mga tao, ang panlasa ay isang mahalagang punto.

Nakakatuwa! Mga kamatis sa Korea: ang pinaka masarap na resipe

Samakatuwid, kailangan mong ituon ang mga sumusunod na tagapagpahiwatig:

1. Ang mga pulang kamatis ay nakaimbak ng hanggang sa tatlong buwan. Ang lahat ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba at kung gaano maingat ang ani ng ani.
2. Frozen na kamatis sa isang dry freezer, na nakaimbak ng hanggang sa anim na buwan.
3. Ang buhay ng istante ng mga pinatuyong at pinatuyong kamatis ay nag-iiba mula 4 hanggang 8 buwan.
4. Ang mga kamatis sa mga garapon, sa ilalim ng takip na bakal, ay maaaring tumayo ng 3 taon.

Kung nag-ani ka ng isang malaking ani ng mga kamatis, maaari mong subukan ang ilang mga pagpipilian sa pag-iimbak nang sabay-sabay. Kahit na may isang bagay na nagkamali at ang karanasan ay hindi matagumpay, sa anumang kaso, ang ilang mga pagpipilian ay magbibigay ng mahusay na mga resulta.

Ang pinakamahusay na mga paraan upang mag-imbak ng mga kamatis

Ito ay pinakamadaling itago ang mga gulay sa isang maliit na kahon. Maaari itong isang plastik o lalagyan na kahoy. Mahalaga na ang mga kahon ay malinis at tuyo.

Pag-aralan natin ang pagpipiliang ito hakbang-hakbang:

1. Anihin ang iyong mga pananim. Ang mga prutas ay dapat na malakas at malusog. Ang pinakamainam na oras para sa pagpili ng mga kamatis ay kapag ang average na temperatura ng hangin ay 10 degree Celsius.
2. Ang mga kamatis ay dapat na tuyo, kaya ang pagpili ng mga ito mula sa bush ay pinakamahusay sa araw, kung ang hamog ay natunaw.
3. Pagbukud-bukurin ang mga gulay ayon sa laki, antas ng pagkahinog.
4. Tiklupin ang mga prutas sa mga kahon, sa maraming mga layer.
5. Ang bawat layer ay maaaring iwisik ng dayami, sup, peat, sibuyas na balat o perlite. Sa pangkalahatan, ang anumang materyal na kukuha ng labis na kahalumigmigan.
6. Kung makakita ka ng bulok na kamatis, dapat agad silang itapon. Kung hindi man, maaari silang maging pangunahing sanhi ng pagkasira ng lahat ng mga prutas.

Hindi inirerekumenda na balutin ang mga kamatis sa papel. Dahil ang prutas ay magiging mahirap na siyasatin, at hindi mo mapapansin ang mga unang palatandaan ng pagkasira.

Imbakan sa mga garapon ng mustasa

Ang pamamaraang ito ay panatilihing sariwa ang prutas sa mahabang panahon. Para sa pamamaraang ito, kailangan mong gawin ang sumusunod:

1. Piliin ang siksik na mga kamatis, banlawan nang lubusan, pagkatapos ay matuyo.
2. Kumuha ng isang tatlong litro na garapon, hugasan ito at patuyuin din. Mahalaga na ito ay sterile malinis.
3. Ilagay ang tuyong mustasa sa ilalim ng garapon, pagkatapos ay ilagay ang mga kamatis doon (hindi masyadong mahigpit).
4. Pagkatapos ay punan ang mga prutas ng mustasa, dahil napuno ang buong garapon. Kailangan mo ng tungkol sa 5-6 tablespoons ng preservative
5. Susunod, ang mga lata ay kailangang igulong sa ilalim ng takip ng metal at ilabas sa isang malamig na lugar.

Nakakatuwa! Inasnan ang mga kamatis sa mga garapon bilang mga barrels

Salamat sa pagpipiliang pag-aani na ito, ang mga kamatis ay maaaring maiimbak kapwa sa isang apartment at sa isang pribadong bahay.

Pag-iimbak ng prutas sa ref

Sa kasong ito, kakailanganin mong ilagay ang mga gulay sa isang espesyal na kahon, pagkatapos ilagay ang mga ito sa isang paper bag. Gayunpaman, ang opinyon ng mga maybahay ay sumasang-ayon na ang istante ng buhay ng mga kamatis sa ref ay hindi magtatagal, kaya't walang katuturan na kumuha ng puwang.

Sa buod, tandaan namin na ang mga lutong bahay na kamatis ay laging mas masarap. Inaasahan namin na makakatulong sa iyo ang aming mga tip na malaman kung paano i-save ang mga kamatis bago ang Bagong Taon sa bahay.

Bonus

Mula sa teksto, natutunan namin:

• Kailangan mong itabi ang mga kamatis sa isang cool na silid hanggang sa Bagong Taon.
• Mahalagang matiyak na walang nasirang mga kamatis na mahuhulog sa kahon.
• Ang pamamaraan ng pag-iimbak ng ref ay hindi naiiba mula sa pag-iimbak ng silid.