Kailan aanihin ang boletus boletus at sa anong buwan

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

Ang mga nakaranas ng mga pumili ng kabute ay nagsabi na ito ay mula sa mga aspen na kabute na nakuha ang pinaka masarap na pinggan. Sasabihin namin sa iyo nang detalyado kapag ang mga aspen na kabute ay naani, sa anong buwan, kung saan sila lumalaki at kung paano ito ani nang tama.

Kung saan lumalaki ang mga boletus

Ang mga kabute na ito ay matatagpuan sa halos bawat kagubatan. Mahirap laktawan ang panahon kung kailan ang pag-aani ng mga kabute ng boletus, sapagkat ang mga kabute na ito ay lumalaki sa buong tag-init. Madalas mong mahahanap ang isang buong pag-clear.

Ang ilang mga uri ng boletus ay maaaring matuwa sa mga picker ng kabute hanggang sa pinakaunang hamog na nagyelo. Ang mga kabute na ito ay lumalaki lalo na sa panahon ng tag-ulan. Para sa kadahilanang ito, mayroong karamihan sa kanila sa Agosto-Setyembre.

Pangunahing matatagpuan ang Boletus sa halo-halong at nangungulag na mga kagubatan. Ito ay mahalaga upang makahanap ng isang lugar na tumatanggap ng mas kaunting sikat ng araw at humihip ng hangin. Doon mo mahahanap ang mga masasarap na kabute.

Si Boletus ay madalas na tumutubo sa mga gilid ng mga landas sa kagubatan, sa ilalim ng mga pako, sa mga clearing o sa damuhan. Kinakailangan upang hanapin ang mga kabute na ito sa mga kagubatan kung saan ito ay nakararami aspens, na sumusunod mula sa pangalan. Ang isang malaking bilang ng mga kabute ay lumalaki sa ilalim ng mga punong ito. Gayunpaman, matatagpuan din sila sa mga lawn, ngunit hindi gaanong marami sa mga ito.

Ang boletus ay napaka hindi mapagpanggap. Maaari itong matagpuan kahit sa tundra. Karamihan ay lumalaki sa mga pangkat. Kung ang tagapitas ng kabute ay nadapa sa isa o dalawang boletus, dapat mong tingnan ang paligid. Kung sabagay, hindi sila lumaki nang mag-isa.

Kapag naani ang boletus

Tinutukoy din ng panahon sa tagsibol kung kailan at sa anong buwan ang ani ng boletus. Kung maraming mga maaraw na araw sa Mayo, pagkatapos ay sa simula ng unang buwan ng tag-init ay hindi mo dapat asahan na makikilala mo ang aspen sa kagubatan.

Gustung-gusto nila ang kahalumigmigan at tumutubo lamang sila sa ulan. Kadalasan, ang mga unang kabute ay lilitaw sa Hunyo. Kahit na ang boletus ay lilitaw sa simula ng tag-init, magkakaroon ng mas kaunti sa kanila kaysa sa mga susunod na buwan.

Nakakatuwa! Kailan mangolekta ng mga pako para sa pagkain sa 2020 at sa aling mga rehiyon

Maling boletus

Upang hindi magkamali at hindi makapinsala sa kalusugan, dapat mong maingat na pag-aralan ang lahat ng impormasyon tungkol sa mga kambal na kabute. Maraming mga tao ang natatakot na madapa sa isang maling boletus. Gayunpaman, lahat ng takot ay walang kabuluhan. Pagkatapos ng lahat, ang gayong mga kabute ay wala. Ang lahat ng boletus na "doble" ay nakakain. Para sa kadahilanang ito na hindi ka dapat mag-alala muli. Ano ang mga pagkakaiba?

Si Boletus ay madalas na nalilito sa boletus. Gayunpaman, ang nauna ay may isang karamihan pulang pulang takip at isang mas makapal na tangkay. Ang laman ng cap mismo ay mas siksik. Kapag nasira, ito ay nagiging asul, at ang kabute mismo ay naging itim sa loob ng ilang minuto.

Mayroon ding isang kabute ng Poland. Ang pangunahing pagkakaiba ay ang kulay ng takip, na kung saan ay hindi malilimot para sa species na ito. Ang takip ng kabute ay mayaman na kastanyas. Gayunpaman, ang ilang mga pumili ng kabute ay hindi ito pinansin. Ang laman ng kabute ng Poland ay matigas. Matatagpuan ito higit sa lahat sa mga puno ng oak.

Mayroon ding mga pagkakaiba mula sa porcini kabute. Siya ay may isang payat na binti na agad na nakakakuha ng mata. Walang kaliskis dito.

Mangyaring tandaan na ang porcini kabute ay nakalista sa Red Book. Hindi mo dapat hawakan ito. Kaya't ang mamamatay-tao ng kabute ay nanganganib na makagambala sa populasyon. Sa sandaling ang isang kabute ay nakuha, libu-libong mga spore ang namamatay, na kung saan nabuo ang mycelium.

Paano makolekta ang mga aspenong kabute

Ang pagpunta sa kagubatan para sa mga kabute at pag-alam kung kailan at sa anong buwan nakolekta ang boletus, ang pangunahing bagay ay upang bigyang pansin ang panahon. Kung umuulan ng maraming araw, maaari kang madapa sa isang tunay na lugar ng kabute. Ang mga aspen na kabute ay lumalaki sa 3-6 araw. Para sa kadahilanang ito na ang isang lugar ay maaaring bisitahin ng 1-2 beses sa isang linggo. Siguraduhin na hindi ka maiiwan nang walang "pagnakawan".

Sa paglalarawan ng kabute na ito, mahahanap mo ang isang item tungkol sa kakaibang katangian ng takip, na may isang maliwanag na kulay kahel. Gayunpaman, hindi ito palaging ang kaso, dahil ang lahat ay nakasalalay sa kung saan eksaktong tumutubo ang mga kabute. Ang mas kaunting sikat ng araw ay nahuhulog sa sumbrero, mas magaan ang lilim. Ang pinakamaliwanag na mga takip ng kabute ay kaakit-akit kaagad. Imposibleng hindi mapansin ang mga ito.

Nakakatuwa! Paano maayos at lubusang banlawan at pakuluan ang mga morel at tahi

Upang hindi makapinsala sa mycelium, ang boletus ay dapat na putulin sa pinakadulo na batayan. Huwag alisin ang kabute. Sa kasong ito, walang isang solong kabute ang lilitaw sa lugar na ito. Mahalaga hindi lamang upang mangolekta ng mga aspen na kabute at gamitin ang mga ito para sa iyong sariling mga layunin, ngunit din upang mapanatili ang kanilang populasyon.

Ang pangunahing bagay ay hindi upang saktan ang kalikasan. Pagkatapos ng lahat, maaari kang laging bumalik sa parehong lugar sa loob ng ilang araw at muli mangolekta ng masarap na kabute, na magbibigay-daan sa iyo upang magluto ng maraming nakabubusog at kahit na hindi pangkaraniwang mga pinggan.

Ang mga lumang kabute lamang ang hindi dapat kunin. Pagkatapos ng lahat, magkakaroon sila ng oras upang lumala sa loob ng ilang oras. Ito ang pangunahing tampok ng boletus boletus.

Upang maalis ito, kinakailangan upang ayusin ang lahat ng mga nakolektang mga kabute at iproseso ang mga ito sa pinakamaikling oras. Maaari silang adobo, inasnan, kinakain na pritong.

Aling kabute ang hindi papansinin:

• malaki;
• hindi nakakaakit
• nahuhulog sa mga kamay.

Mahalagang maunawaan na ang isang malaking kabute ay hindi ang pinakamahalagang "tropeo". Pagkatapos ng lahat, madalas na may panganib na ang boletus ay magiging wormy. Wala kang mailuluto sa kanila.

Pangunahing pagproseso ng boletus

Ang pagtitipon ng mga kabute at pag-uwi sa kanila ay hindi sapat upang makagawa ng isang masarap na pagkain. Mahalagang dumaan sa kanila nang lubusan, suriin ang mga bulate at itapon ang mga iyon na lumala na sa loob ng ilang oras.

Ang sariwang boletus ay hindi dapat itago sa ref. Dapat luto na agad sila. Ito ang tanging paraan upang maiwasan ang pinsala sa kabute. Ang Boletus boletuses ay nakakain kahit na nakahiga sila sa ref ng ilang sandali. Gayunpaman, ang kanilang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ay nawala sa paglipas ng panahon.

Sa loob ng dalawang araw, ang natitira lamang ay upang itapon sila. Huwag humingi ng paumanhin, sapagkat ang kalusugan ay mas mahalaga. Kung ang boletus ay maasinan o adobo sa hinaharap, dapat muna silang hugasan nang mabuti. Saka lamang sila matatawag na ligtas. Kapag nililinis, kinakailangan upang mapupuksa ang mga lugar na may bulate.

Ang mga maliliit na kabute ay inirerekumenda na maalat o adobo. Ang mga malalaki ay nagkakahalaga ng pagprito o kumukulo ng isang masarap na sopas na kabute. Maaari kang gumawa ng pate ng kabute o caviar, na perpekto para sa agahan.

Huwag matakot na sa panahon ng paunang pagproseso, ang lahat ng mga aspen na kabute ay dumidilim. Ang ilan ay maaaring maging itim din. Ang bentahe ng kabute na ito ay mababa ito sa calories. Medyo mayaman ang lasa. Hindi ito maikukumpara sa anupaman.

Alam kung kailan at sa anong buwan ang aani ng mga aspenong kabute, madali mong mabilis na kunin ang isang basket ng kabute upang pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu.

Ibuod

1. Ang mga aspen na kabute ay lumalaki sa mga pangkat, na ginagawang mas madali para sa mga pumili ng kabute.
2. Walang mga maling boletus. Para sa kadahilanang ito, maaari kang kumuha ng mga kabute na malapit na mahawig sa kanila.
3. Hindi ka maaaring mangolekta ng puting mga aspenong kabute. Nakalista ang mga ito sa Red Book.