Buong manok sa oven para sa Bagong Taon at iba pang mga piyesta opisyal

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

Sa oven, maaari kang magluto ng isang buong manok na napakasarap ayon sa alinman sa mga pinakamahusay na recipe na may sunud-sunod na mga larawan. Ang nasabing isang simple, abot-kayang at mabisang ulam ay maaaring ihain sa anumang maligaya talahanayan na parehong mainit at malamig.

Ang manok ng pagdiriwang na inatsara ng rosemary, buong oven na inihurnong

Para sa anumang maligaya na mesa, maaari kang magluto ng mainit na inihurnong manok sa oven ayon sa isang simpleng napatunayan na resipe sa isang orihinal na pag-atsara.

Mga sangkap:

• manok - 2 kg;
• asin - 2 tsp;
• ground black pepper - ¼ tsp;
• pulbos ng bawang - 1 tsp;
• paprika - 1 tsp;
• rosemary - 1 sprig;
• mantikilya - 150 g;
• lemon juice - 1 kutsara. l.;
• lemon - ½ pc.;
• bawang - 5 sibuyas.

Paghahanda:

Inihahanda namin ang manok para sa pagluluto tulad ng dati: nililinis namin ito ng lahat ng labis, banlawan ito nang lubusan at pinatuyo ito ng mga tuwalya ng papel

• Upang ang lahat ng karne ng manok ay maging makatas at masarap mula sa anumang bahagi nito (kabilang ang dibdib), mahalagang magbigay ng libreng pag-access sa pag-atsara. Upang magawa ito, bahagyang itaas ang balat sa dibdib gamit ang likod ng isang kutsara, na pinaghihiwalay ito mula sa karne, ngunit hindi binali ang integridad.
• Sa isang maliit na lalagyan, pagsamahin ang mga sangkap para sa pag-atsara: asin, paminta, pulbos ng bawang, paprika. Alisin ang mga dahon mula sa rosemary sprig, tumaga at idagdag sa pag-atsara. Ibuhos ang mga nakolektang sangkap na may mainit na natunaw na mantikilya, ibuhos sa lemon juice, ihalo ang lahat.
• Lubusang kuskusin ang manok na may marinade, ilatag ito ng sagana sa "mga bulsa" sa pagitan ng dibdib at balat. Nagpadala kami ng mga peeled chives at lemon sa loob ng ibon.

• Inilalagay namin ang manok sa isang baking dish na may linya na foil, isinasara ang tuktok na may pangalawang piraso ng foil, mahigpit na isinasara ang mga tahi.
• Ang ganap na grasa at natakpan na manok ay maaaring iwanang mag-marinate sandali o agad na inihurnong sa oven sa 180 ° C sa loob ng isang oras.

Inaalis namin ang bangkay mula sa oven, buksan ang foil, ibuhos ang inilaan na sarsa. Maaari mo ring magaan ang asin sa manok sa itaas, iwisik ang mga pampalasa at ipagpatuloy ang pagluluto sa tabon sa loob ng 30 minuto

• Sa pagtatapos ng pagluluto, pinakamahusay na dagdagan ang temperatura ng oven sa maximum.
• Naghahatid kami ng masarap na mabangong manok sa maligaya na mesa, inililipat ito sa isang pinggan at pinalamutian ito ayon sa aming paghuhusga.

Holiday-baked na manok sa manggas

Gamit ang pinaka masarap na resipe para sa pagluluto ng buong manok sa oven sa manggas, makakakuha kami ng isang napaka-epektibo na mainit na ulam para sa anumang maligaya na mesa nang walang gaanong abala. Ang pagsasama nito ay maaaring ligtas na isumite para sa Bagong Taon.

Mga sangkap:

• manok - 2.5 kg;
• bawang - 9 na sibuyas;
• asin - 2 tsp;
• ground black pepper - tikman;
• isang halo ng pampalasa para sa manok o anumang iba pa ayon sa iyong paghuhusga;
• matamis na paprika - 1, 5 tsp;
• langis ng gulay - 4 tbsp. l.;
• bow - 1 ulo.

Paghahanda:

• Sa isang lalagyan ng angkop na sukat, maghanda ng isang halo para sa pag-grasa ng manok: ibuhos ang langis, magdagdag ng asin, paminta, paprika at isang halo ng pampalasa para sa manok.
• Magdagdag din ng bawang na durog sa ilalim ng pindutin sa handa na pag-atsara, ihalo.

Sa nagresultang sarsa, lubusang kuskusin ang pre-peeled na manok, hindi nakakalimutan ang panloob na ibabaw

• Ilagay ang sibuyas sa loob ng bangkay, gupitin ito sa maraming malalaking piraso.
• Inilalagay namin ang manok sa manggas, itali ito sa magkabilang panig, iwanan ito upang magpainit ng oven sa 200 ° C. Pinapadala namin ang manok sa baking manggas sa loob ng 1, 5 na oras.

Sa tamang oras, naghahanda kami ng isang pinggan, halimbawa, mga piniritong patatas. Naghahatid kami ng handa na rosas na manok para sa maligaya na mesa sa isang kagiliw-giliw na setting ng pagluluto

Magandang pritong manok sa isang mabagal na kusinilya

Ayon sa isang simpleng resipe na may sunud-sunod na mga larawan, maaari mong mabilis na lutuin ang isang buong maligaya na manok na may magandang crispy crust na may isang minimum na hanay ng mga pampalasa.

Mga sangkap:

manok - 1, 4 - 1, 5 kg

Pampalasa:

• kari - 1 tsp;
• matamis na paprika - 1 tsp;
• langis ng mirasol - 1 kutsara. l.;
• asin - 2 tsp

Paghahanda:

Hinahalo namin ang lahat ng pampalasa na ipinahiwatig sa resipe ng langis at asin, pinahiran ang buong ibabaw ng manok, kabilang ang panloob

• Hayaang magbabad ang manok sa pag-atsara (tatagal ito ng isang oras).
• Inilagay namin ang bangkay sa multicooker mangkok na may dibdib. Itinakda namin ang "Multipovar" mode ng pagluluto sa pamamagitan ng pagtatakda ng temperatura sa 125 ° C at ang oras sa 30 minuto.
• Matapos ang tinukoy na oras, ibalik ang ibon sa kabilang panig, bahagyang baguhin ang programa at itakda ang temperatura sa 115 ° C, lutuin para sa isa pang kalahating oras.

Naglalagay kami ng isang magandang mabangong manok sa isang plato o isang paghahatid ng ulam na may hiniwang gulay at halaman, ihahain sa mesa

Boneless Stuffed Chicken

Gamit ang isa sa pinakamahusay na simpleng mga recipe na may sunud-sunod na mga larawan, lutuin namin ang pinaka masarap na buong manok sa oven. Tratuhin n

angkop para sa anumang maligaya talahanayan.

Mga sangkap:

• manok - 1 pc.;
• sibuyas - 1 ulo;
• champignons - 300 g;
• patatas - 3 mga PC.;
• bawang - 3 sibuyas;
• langis ng mirasol - 2 kutsara. l.;
• anumang keso - 30-40 g;
• sariwang dill (o tuyo);
• paminta ng asin.

Pampalasa:

• kari;
• zira;
• kulantro;
• Origano.

Paghahanda:

• Pinutol namin ang hinugasan na manok, pinalaya ito mula sa mga buto at nang hindi lumalabag sa integridad ng balat. Sa isang matalim na maliit na kutsilyo, nagsisimula kaming ihiwalay ang balat mula sa mga buto sa lugar ng buntot, na lumilipat patungo sa mga buto ng ibabang binti. Mula sa mga buto ng manok, ang mga pakpak lamang at matinding mga kasukasuan ng mga binti ang dapat manatili.
• Pagkatapos ihalo ang lahat ng mga lutong pampalasa sa isang naaangkop na lalagyan, magdagdag ng asin, itim na paminta at durog na bawang. Sa nagresultang timpla, pinahid namin ang bangkay, napalaya mula sa mga buto, kinukuha ang panloob na ibabaw.

Habang ang manok ay nag-aatsara, ihanda ang pagpuno - iprito ang mga paunang tinadtad na kabute na may mga sibuyas. Magdagdag ng pre-pinakuluang at makinis na tinadtad na patatas, tinadtad na dill at gadgad na keso sa pagpuno

• Asin ang lahat, paminta upang tikman at punan ang manok. Ikinonekta namin ang balat sa tiyan na may mga toothpick, tinatali namin ang mga binti.
• Balot natin ang mga pakpak sa mga piraso ng foil upang hindi sila masunog.

• Inilalagay namin ang manok sa isang baking sheet o sa isang baking dish, ilagay ito sa oven sa loob ng 40 minuto sa 200 ° C. Matapos alisin ang ibon, takpan ito ng isang piraso ng foil sa itaas at ipagpatuloy ang pagluluto sa parehong oras.
• Naghahatid kami ng masarap na pinalamanan na boneless na manok sa maligaya na mesa.

Tabako manok sa oven

Para sa Bagong Taon at iba pang mga pista opisyal, maaari kang magluto ng napakasarap na manok na may isang malutong na tinapay ayon sa isang simpleng resipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Mga sangkap:

• manok - 1 pc.;
• asin, paminta sa panlasa;
• pampalasa ng anumang komposisyon ayon sa gusto mo;
• lemon - ½ pc.;
• honey - 1 kutsara. l.;
• langis ng oliba - 1 kutsara l.

Paghahanda:

• Gupitin ang hugasan na bangkay ng manok sa kalahati kasama ang linya ng dibdib, i-on ang mga binti sa mga gilid at pindutin pababa gamit ang aming mga kamay kasama ang buong tagaytay, na nagbibigay ng isang patag na hugis.
• Kuskusin ang manok sa magkabilang panig ng asin, paminta at pampalasa.

• Pigain ang katas ng kalahating lemon sa isang lalagyan na may pulot at pukawin hanggang makinis. Lubricate ang bangkay sa nagresultang matamis at maasim na halo sa magkabilang panig.
• Inilalagay namin ang ibon sa isang baking sheet o sa isang baking dish, ipinadala ito sa oven sa loob ng 30 minuto. Maipapayo na maglagay ng mga tinadtad na patatas at iba pang mga gulay sa paligid ng manok, na pagkatapos ay ihahain namin bilang isang masarap na mabangong ulam.

• Pagkatapos ng kalahating oras, alisin ang baking sheet mula sa oven at i-on ang bangkay, magpatuloy sa pagluluto ng isa pang 20-30 minuto hanggang sa bumuo ang isang crust.
• Ang isang magandang inihaw na manok sa isang maligaya na paghahatid ay maaaring ipakita sa isang maligaya talahanayan kapwa bilang isang mainit at bilang isang malamig na meryenda.

Makatas manok buong sa asin

Gamit ang isa sa pinakamahusay na simpleng mga recipe na may sunud-sunod na mga larawan, maaari mong lutuin ang pinaka masarap na makatas na manok na buo sa oven.

Mga sangkap:

• manok - 1 pc.;
• isang halo ng peppers, coriander, cumin;
• asin - 1 kg.

Paghahanda:

• Kuskusin ang manok na inihanda para sa pagluluto mula sa loob na may halong pampalasa.
• Sa isang baking sheet o sa isang baking dish, ikalat ang asin sa isang pantay na layer, ilagay ang nakahandang manok na may dibdib.

• Itinatali namin ang mga binti ng ibon upang bigyan ang bangkay ng isang magandang hugis, gamit ang anumang mga materyales sa kamay (halimbawa, mga laso mula sa manggas para sa pagluluto sa hurno).
• Ipinapadala namin ang manok sa asin sa oven na ininit hanggang sa 180-200 ° C para sa isa at kalahati hanggang dalawang oras (depende sa laki ng ibon at mga kakayahan ng oven).

Maaari kang maghatid ng manok na may isang crispy crust at makatas na karne sa maligaya na mesa alinman sa buo o gupitin sa mga bahagi

Manok sa isang garapon ng tubig at pampalasa

Kung nais mong maghatid ng isang partikular na masarap na makatas na manok na may magandang ginintuang kayumanggi tinapay sa maligaya na mesa, lutuin namin ito ayon sa isa sa mga pinakamahusay na napatunayan na mga recipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Mga sangkap:

• manok - 1.5-2 kg;
• kulay-gatas - 2 kutsara. l.;
• mustasa - 1 kutsara. l.;
• bay leaf - 2-3 pcs.;
• peppercorn - 5-7 pcs.;
• asin, pampalasa.

Paghahanda:

Sa isang lalagyan, ihalo ang kulay-gatas, mustasa, asin at anumang ninanais na hanay ng mga pampalasa (mas mabuti sa turmeric, upang magbigay ng isang magandang ginintuang kulay)

• Ang nagresultang sarsa (kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang pares ng durog na sibuyas ng bawang dito) nang lubusan at masaganang palayuhan ang hugasan at pinatuyong bangkay.
• Inilagay namin ang handa na manok sa isang lalagyan, takpan ng cling film at umalis sa loob ng ilang oras.

Painitin ang oven sa 200 ° C sa tamang oras. Sa isang baking sheet, maglagay ng kalahating litro o 700-gramo na garapon na puno ng tubig na kumukulo. Ilagay ang dahon ng bay at allspice sa loob, ilagay ang ibon sa itaas

Pinapadala namin ang manok sa isang lata sa isang preheated oven para sa isang oras na kinakalkula namin depende sa bigat ng carcass: 40 minuto bawat 1 kilo

Naghahain kami ng isang magandang pulang manok na may malambot na makatas na karne sa maligaya na mesa, pinalamutian nang maganda

Nakakatuwa! Pagluto ng bote ng manok sa oven

Orihinal na recipe ng manok na may mga dalandan

Ang pinaka masarap ay manok na inihurnong sa oven buong na may mga dalandan, mustasa at honey.

Mga sangkap:

• manok - 3 kg;
• mga dalandan - 4 na PC.;
• mustasa - 2 kutsara. l.;
• honey - 2 kutsara. l.;
• ground black pepper;
• asin sa lasa.

Paghahanda:

1. Tinusok namin ang nakahanda na bangkay ng manok sa buong anyo, nang hindi pinuputol o tinatanggal ang balat, gamit ang isang espesyal na aparato sa kusina na may mga spike para sa karne. Naglalakad kasama ang isang gilid ng isang buong manok, ihanda ang iba pa sa parehong paraan.
2. Grate the zest mula sa dalawang hugasan na mga dalandan, ihalo sa katas na kinatas mula sa mga prutas ng sitrus. Magdagdag ng honey, mustasa at paminta, ihalo nang lubusan.
3. Kuskusin nang lubusan ang manok ng asin, agawin din ang panloob na ibabaw, pagkatapos ay kuskusin nang lubusan ang handa na sarsa.
4. Inilagay namin ang manok sa isang plastic bag ng isang angkop na sukat, inilagay ito sa isang handa na lalagyan.
5. Gupitin ang natitirang mga dalandan sa mga bilog o hiwa, ipamahagi sa loob ng manok, at ilagay ang ilan sa kanila sa itaas. Ibuhos ang natitirang pag-atsara sa isang bag na may manok, itali ito nang mahigpit, naglalabas ng hangin.
6. Inalis namin ang manok upang mag-atsara sa lamig sa loob ng 7-8 na oras o magdamag (kung kinakailangan, maaari mong mabawasan nang bahagya ang oras ng pag-agos).
7. Sa tamang oras, ilagay ang bangkay sa isang baking sheet o sa isang baking dish, ibuhos na may atsara. Ibuhos ang natitirang likido sa isang baking sheet.
8. Inihurno namin ang manok sa loob ng isang oras at kalahati, inilalagay ang hugis-kono na "mga mittens" na gawa sa baking paper sa mga pakpak at binti at ibinuhos ito ng katas at nag-marinade ng maraming beses.
9. Naghahain kami ng isang napaka-masarap, malambot na manok na may hindi kapani-paniwalang aroma sa maligaya na mesa, kumakalat ng mga hiwa ng mga sariwang gulay sa tabi nito.

Anumang sa ipinanukalang pinakamahusay at orihinal na mga recipe ay magbibigay-daan sa iyo upang magluto ng isang masarap na buong manok sa maligaya na mesa at i-save ang mahalagang oras ng pagluluto bago ang holiday.