Jerusalem artichoke - kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

Ang mga matangkad na tangkay at maliwanag na dilaw na mga bulaklak ng artichoke sa Jerusalem ay nakikita mula sa malayo. Ang halaman na ito ay sikat din sa mga masasarap na ugat na gulay. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng Jerusalem artichoke ay lubos na pinahahalagahan sa sariling bayan - sa Amerika.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Para sa hitsura ng mga pananim na ugat, ang artichoke sa Jerusalem ay madalas na tinatawag na "earthen pear", bagaman ang mga tubers ay mukhang luya. Mahahanap mo ang pangalang "Tuberous sunflower" (dahil sa mga bulaklak ng kultura) o "Jerusalem artichoke".

Ang komposisyon ng kamangha-manghang halaman na ito ay isang totoong pantry na may mga kapaki-pakinabang na sangkap, kahit na ang Jerusalem artichoke ay maaaring lumago sa mga lugar na hindi maganda ang ilaw, mahihirap na lupa, sa patuloy na pamamasa.

Ang artichoke ng Jerusalem ay hindi naipon ng mga nakakasamang sangkap mula sa lupa, samakatuwid, walang mga asing-gamot ng mabibigat na metal, nitrates sa tubers.

Ang komposisyon ng kemikal ng Jerusalem artichoke ay kinakatawan ng mga sumusunod na sangkap:

• chrome;
• siliniyum;
• magnesiyo;
• bakal;
• posporus;
• sosa;
• omega-3 fatty acid;
• kaltsyum;
• potasa;
• nikotinic acid;
• phylloquinone;
• biotin;
• pantothenic acid;
• bitamina C, A, pangkat B;
• boron;
• vanadium.

Ang calorie na nilalaman ng isang earthen pear ay 73 kcal bawat 100 g.

Ang artichoke sa Jerusalem ay naglalaman ng halos walang taba, ngunit maraming mga bitamina, protina ng gulay, na tumutulong sa saturation ng katawan. Para sa kadahilanang ito, ang mga tubers, na may patuloy na paggamit, ay tumutulong upang maayos na mabawasan ang timbang.

Nakakatuwa! Seaweed - kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng Jerusalem artichoke

Tinutukoy ng mayamang sangkap ng kemikal ng Jerusalem artichoke ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Naglalaman ang gulay ng mga protina at karbohidrat na madaling matunaw. At ang polysaccharide inulin, na kung saan ay nasa komposisyon, ay kinokontrol ang metabolismo, normal ang mga bituka.

Ang pangunahing mga kapaki-pakinabang na epekto ng Jerusalem artichoke sa katawan:

• normalize ang panunaw, pinapagaan ang pagtatae, paninigas ng dumi, nagtataguyod ng pag-unlad ng normal na microflora sa mga bituka;
• may mga katangian ng pag-excreting ng bile, pinipigilan ang stagnation ng apdo;
• tumutulong na alisin ang mga nakakalason na sangkap mula sa katawan dahil sa mataas na nilalaman ng hibla;
• normalize ang antas ng asukal sa dugo;
• sumusuporta sa kaligtasan sa sakit, tumutulong upang mas matiis ang mga pana-panahong sipon.

Nagagawa ng Jerusalem artichoke na maiwasan ang pagbuo ng mga oncological na proseso sa katawan. Dahil sa pagkakaroon ng potasa sa komposisyon, makakatulong ito sa sakit sa puso. Ang nilalaman ng amino acid ng arginine at posporus ay tumutulong upang madagdagan ang pagtitiis sa panahon ng pag-eehersisyo at pagsusumikap.

Ang mga paliguan na may mga dahon ng peras na yuta ay nakakatulong na mapupuksa ang osteochondrosis, atherosclerosis, arthritis.

Para sa babae

Ang mga earthen pear tubers ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan. Ang kumplikado ng mga sangkap ng isang natatanging gulay ay nakakatulong upang maiwasan ang pag-unlad ng mga bukol ng suso at may isang ina. Tumutulong ang iron upang makayanan ang anemia, kalamnan atony, at pagtaas ng pagkapagod.

Ang mga ugat na gulay ay nakakatulong na mapanatili ang isang magandang hitsura. Sa regular na pagsasama ng mga tubers sa diyeta, paningin, ang kondisyon ng mga kuko, buhok ay nagpapabuti, ang enamel ng mga ngipin ay napanatili, at ang mental na kalagayan ay na-normalize.

Inirerekumenda ng mga dalubhasa ang artichoke sa Jerusalem kung mayroong mga tulad na pathology:

• mataas na presyon ng dugo;
• vegetative dystonia;
• tachycardia;
• mga problema sa mga daluyan ng dugo.

Nakakatuwa! Mango - mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindiksyon

Ang gulay ay tumutulong sa edema, pagtitiwalag ng asin, mga sakit na autoimmune. Ginagamit ito sa cosmetology. Ginagamit ang tuber gruel bilang mga anti-aging mask. Ang patuloy na paggamit ay nakakatulong upang magaan ang balat, alisin ang pamamaga, acne breakout.

Kung papalitan mo ang mga patatas ng Jerusalem artichoke sa iyong mga pinggan, maaari mong mabawasan nang malaki ang timbang.

Para sa lalaki

Para sa mas malakas na kasarian, ang earthen pear ay kapaki-pakinabang para sa pagkakaroon ng sink, bitamina C, na pumipigil sa pagpapaunlad ng pamamaga ng prosteyt glandula, at may positibong epekto sa estado ng reproductive system.

Ang sink ay kasangkot sa paggawa ng tamud, pinatataas ang kanilang aktibidad sa motor. Tinutulungan ng Arginine ang pagsipsip ng sink, nagpapabuti sa paggawa ng tamud.

Ang potassium ay may positibong epekto sa mga proseso ng metabolic, gawing normal ang presyon ng dugo, tumutulong sa tachycardia, kung saan may kaugaliang kalalakihan. Ang siliniyum ay tumutulong na mapanatili ang lakas.

Naglalaman ang artichoke sa Jerusalem ng thiamine. Ang bitamina na ito ay mahalaga para sa metabolismo ng karbohidrat, na dapat panatilihin sa panahon ng matinding pisikal na pagsusumikap.

Nakakatuwa! Mga blueberry - kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

Para sa mga bata

Ang mga natatanging tubers ay mabuti para sa mga bata salamat sa kanilang mayamang hanay ng mga bitamina. Tinutulungan ng protina ng halaman ang mga bagong tisyu na lumago nang maayos. Ang artichoke ng Jerusalem ay tumutulong upang madagdagan ang gana sa pagkain, mapabuti ang panunaw, habang hindi humahantong sa labis na timbang.

Sa gastritis, colitis, nakakatulong ang gulay upang mapawi ang pamamaga sa digestive system, makakatulong upang maibalik ang mauhog na lamad, gawing normal ang kaasiman ng gastric juice, binabawasan ang heartburn, at tinanggal ang utot.

Kung ang isang bata ay may mga malalang sakit, ang Jerusalem artichoke ay maaaring ipakilala sa diyeta pagkatapos lamang kumonsulta sa doktor.

Nakakatuwa! Pomegranate - kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

Para sa buntis

Sa panahon ng pag-asa ng bata, maraming mga produkto ang hindi kasama mula sa menu ng mga umaasang ina. Inirerekumenda ang Earthen pear para sa pagkonsumo. Salamat sa mga kapaki-pakinabang na katangian para sa mga buntis na kababaihan, nagawang alisin ang heartburn, bawasan ang pagduwal, mapawi ang mga sintomas ng toksikosis, at mapunan ang kakulangan ng mga bitamina.

Ang mga amino acid ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pag-unlad ng fetus, gawing normal ang estado ng kaisipan ng isang babae, aliwin, labanan ang hindi pagkakatulog. Ang artichoke ng Jerusalem ay tumutulong upang makayanan ang kagutuman, habang hindi nakakakuha ng labis na timbang. Ang gulay ay epektibo para sa mababang antas ng hemoglobin, na katangian ng mga buntis na may paninigas ng dumi.

Sa panahon ng pagpapasuso, ang Jerusalem artichoke ay maaaring maging sanhi ng colic sa isang sanggol. Kailangan mong kumunsulta sa iyong doktor tungkol sa pagkain ng gulay.

Contraindications at pinsala

Sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na pag-aari, may mga paghihigpit sa paggamit ng Jerusalem artichoke na dapat isaalang-alang. Naglalaman ang komposisyon ng mga amino acid na mahirap matunaw ng katawan, na tinitimbang ng iba`t ibang mga pathology. Ang mga matatanda ay hindi dapat madala ng gulay na ito, kumain ng maraming bilang ng mga pananim na ugat.

Mga kontraindiksyon para sa paggamit para sa mga kababaihan at kalalakihan: personal na hindi pagpaparaan at pagkahilig sa kabag. Kapag labis na pagkain, maaaring may pamamaga ng lukab ng tiyan, sakit ng tiyan, rumbling, kapansanan sa pantunaw.

Ang mga paglabag ay lalong kapansin-pansin sa isang solong paggamit ng root crop. Ang sistematikong aplikasyon ay hindi sanhi ng mga negatibong kahihinatnan. Ang epektong ito sa katawan ay nagpapahiwatig ng mataas na aktibidad ng biochemical ng Jerusalem artichoke.

Nakakatuwa! Artichoke - kapaki-pakinabang na mga pag-aari at contraindications

Ang paggamot sa init ng mga tubers, halimbawa, pagluluto sa hurno o kumukulo, tinatanggal ang negatibong epekto ng gulay sa katawan.

Paano makakain ng artichoke sa Jerusalem

Ang mga ugat na gulay ay maaaring kainin ng sariwa, pinakuluang, pinirito, inihurnong, ginawang mga katas, smoothies, harina, na luto sa anyo ng tsaa. Ang mga sariwang tubers ay lasa tulad ng crispy repolyo ng repolyo. Ang pritong gulay ay katulad ng pritong patatas na may matamis na lasa.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng Jerusalem artichoke ay isinasaalang-alang kapag naghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Ang masustansyang katas ay inihanda mula sa peeled root na gulay. Ang mga ito ay hadhad sa isang masarap na kudkuran, pinisil sa cheesecloth.

Para sa salad, ang mga sariwang tubers ay peeled, gupitin sa manipis na mga hiwa. Ang anumang mga gulay, sariwang karot, mga sibuyas, at isang pinakuluang itlog ay mahusay na makadagdag sa gayong mga pinggan. Mas mahusay na timplahan ng langis ng halaman, unsweetened yogurt o sour cream.

Kinalabasan

Ang artichoke sa Jerusalem ay hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga, hindi nangangailangan ng mayabong na lupa at mabuting kalagayan sa panahon ng prutas, aktibong gumagawa ng oxygen, at sumisipsip ng carbon dioxide. Sa kadahilanang ito, ito ay naging laganap.

Ang halaga ng nutrisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian ay ginawang sikat ng halaman sa Jerusalem ang artichoke. Maraming mga pinggan ang maaaring ihanda mula sa mga tubers, at ang mga dahon ay maaaring ihanda bilang tsaa. Dahil sa natatanging komposisyon nito, ang Jerusalem artichoke ay tumutulong sa paggamot at pag-iwas sa maraming sakit, kapaki-pakinabang para sa pagkawala ng timbang.