Kung saan at paano iimbak ang Jerusalem artichoke sa taglamig

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-12 17:50

Ang Jerusalem artichoke ay isang halaman na katutubong sa Hilagang Amerika. Dahil sa halaga ng nutrisyon nito, malawak itong ginagamit sa parehong pagkain ng tao at feed ng hayop. Upang mag-stock sa kapaki-pakinabang na produktong ito, kailangan mong malaman kung paano maiimbak ang Jerusalem artichoke sa bahay sa taglamig.

Ang pag-iimbak ng Jerusalem artichoke sa mga kama

Ang artichoke sa Jerusalem ay tanyag na tinatawag na isang earthen pear. Ang isa sa mga tampok nito ay ang paglaban ng hamog na nagyelo. Maaaring tiisin ng gulay ang mga frost hanggang sa -20 ° C. Samakatuwid, kahit na sa taglamig, mas maganda ang pakiramdam sa lupa kaysa sa anumang pasilidad sa pag-iimbak.

Nakakatuwa! Ang pag-iimbak ng mga liryo sa taglamig sa bahay

Hindi kinakailangan na mahukay ang buong ani; mas mabuti na iwanan ang ilang mga ugat na pananim sa lupa hanggang sa tagsibol. At ang pinagsamang bahagi, na gagamitin mo sa taglamig, ay dapat na nakaimbak sa mga sub-zero na temperatura na may halumigmig na hindi hihigit sa 85%.

Ang pagtatago ng mga ugat na gulay sa bodega ng alak

Tingnan natin nang mas malapit kung saan itatago ang artichoke ng Jerusalem sa taglamig sa bahay. Ang isang basement o cellar ay kinakailangan para sa pag-iimbak ng gulay kung ang hardinero ay walang kakayahang panatilihin ang halaman sa lupa.

Upang ang Jerusalem artichoke ay magsinungaling sa buong taglamig at hindi mawala, kailangan mong kumuha ng mga kahon ng kahoy. Ang gulay ay dapat na utong at, nang walang pag-clear mula sa lupa, ilagay sa mga hilera. Ang bawat baitang ay dapat na sakop ng lupa. Ang sup o dust ay ginagamit bilang isang kahalili.

Jerusalem artichoke - kung paano mag-imbak sa taglamig sa apartment

Ano ang gagawin para sa mga may apartment sa halip na bahay? Pagkatapos ng lahat, walang cellar o basement. Sasabihin namin sa iyo kung paano iimbak ang Jerusalem artichoke sa taglamig sa isang apartment. Ang isang glazed balkonahe ay angkop para sa mga hangaring ito. Ang gulay ay inilalagay sa basang buhangin, sup o peat. Salamat sa pamamaraang ito, pinapanatili ng Jerusalem artichoke ang mga nutritional katangian nito hanggang sa 2 buwan.

Ang artichoke sa Jerusalem ay ipinadala para sa pag-iimbak kaagad pagkatapos maghukay, kung hindi man ay maaaring lumala ang root crop mula sa pagkakalantad sa sikat ng araw at mula sa pagkakalantad sa mga nagyeyelong temperatura.

Pag-iimbak ng isang earthen peras sa ref o freezer

Maaari mo ring iimbak ang isang earthen pear sa ref. Upang magawa ito, ang gulay ay dapat na balot ng isang basang tela at ipadala sa lamig. Ito ay kanais-nais na ang base ng tela ay koton. Gayundin, maraming mga tao ang nag-iimbak ng isang earthen peras sa ordinaryong mga lalagyan.

Kung ang Jerusalem artichoke ay hindi mawawala ang kahalumigmigan, mananatili itong sariwa hanggang sa 3 linggo kapag nakaimbak sa ref.

Upang maiimbak ang isang earthen peras sa mahabang panahon, gumamit ng isang freezer, kung saan ang gulay ay na-freeze. Ginagawa ito tulad ng sumusunod:

1. Ang mga tubers ay hugasan at linisin.

2. Ang gulay ay tinadtad sa mga maginhawang cube o iniwang buo.

3. Pagkatapos ang earthen pear ay inilalagay sa mga bag at inilalagay sa freezer.

Nakakatuwa! Naghahanda kami ng viburnum para sa taglamig

Kung kailangan mong mag-defrost ng gulay, ilagay ito sa malamig na tubig. Ang Jerusalem artichoke ay maaaring itago sa freezer hanggang sa 2 buwan.

Pinatuyong Jerusalem artichoke

Para sa paghahanda ng ilang pinggan, ginagamit ang pinatuyong Jerusalem artichoke. Sa form na ito, maaari rin itong maiimbak ng mahabang panahon.

1. Para sa pagpapatayo, kakailanganin mong alisan ng balat ang gulay at gupitin sa manipis na singsing.

2. Pagkatapos ang durog na earthen pear ay ipinapadala sa isang mainit na lugar na may mahusay na bentilasyon. O maaari kang gumamit ng isang maginoo oven, preheating ito sa 60 ° C. Kung magpasya kang gamitin ang pangalawang pamamaraan, kung gayon ang tinadtad na gulay ay kailangang na gaganapin nang halos 15 minuto sa inasnan na tubig.

3. Pagkatapos ang mga tuyong plato ay ipinapadala sa mga lalagyan ng salamin at tinakpan ng mga takip.

Maaaring magamit ang pinatuyong Jerusalem artichoke upang maimpluwensyahan ang iba't ibang mga pinggan. Ito ay sapat na upang gilingin ang mga plato gamit ang isang mortar o food processor.

Ang Jerusalem artichoke sa anumang anyo ay nagpapanatili ng mga bitamina at nutritional halaga, kahit na tuyo o lupa.

Ang pinatuyo o na-ground na artichoke sa Jerusalem ay maaaring itago sa loob ng 2 taon.

Sa taglagas, kinakailangang maghukay ng isang earthen peras upang magkaroon ng oras upang makapaghanda para sa taglamig. Gamit ang alinman sa inilarawan na mga pamamaraan ng pag-iimbak, mapapanatili mo ang produkto at maidadagdag ito sa mga pinggan habang nagluluto sa taglamig.

Bonus

1. Ang isa sa mga tampok ng Jerusalem artichoke ay ang paglaban ng hamog na nagyelo, maaaring tiisin ng gulay ang mga frost hanggang -20 ° C.
2. Kapag nakaimbak sa ref, ang isang earthen pear ay mananatiling sariwa hanggang sa 2 buwan.
3. Pinapayagan ng pagpapatayo ang gulay na mapanatili ang nutritional value nito sa isang mahabang panahon.