Mga ideya para sa Bagong Taon 2020 Taon ng Daga

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

• Kategorya:

  mga salad

• Oras ng pagluluto:

  1 oras

Mga sangkap

• saury
• patatas
• karot
• itlog ng manok
• pugo itlog
• mayonesa
• mga gulay
• pampalasa

Ang Bagong Taon 2020 ay nagmula sa kapangyarihan ng White Rat. Ang mga nasabing maliksi na hayop ay mahilig kumain ng masarap. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng maingat na isinasaalang-alang kung ano ang maaaring ihanda sa Taon ng Daga para sa talahanayan ng Bagong Taon upang makakuha ng tiwala ng bagong pinuno.

"Mga Daga sa mimosa" ng Bagong Taon

Sa Taon ng Daga, maaari kang maghanda ng isang masarap na ulam na "Daga sa mimosa" at ihain ito sa mesa bilang meryenda o salad. Tiyak na masisiyahan ang bawat isa sa gayong maligaya na pagtrato kapwa sa panlasa at sa pagtatanghal. Ang pampagana ay pinalamutian ng mga nakatutuwa na mga tuta ng daga, na ikalulugod ng patron ng Bagong Taon 2020.

Mga sangkap:

• 0, 5 garapon ng saury;
• 0.5 patatas;
• 0.5 karot;
• 1 itlog ng manok;
• 4 na itlog ng pugo;
• 2-3 sprigs ng halaman;
• 1-2 sec l. mayonesa.

Paghahanda:

• Pakuluan ang lahat ng gulay, cool, alisan ng balat at giling sa isang magaspang na kudkuran. Huwag magalala na kakaunti ang mga sangkap na ginagamit para sa ulam. Hindi gaanong pagpuno ang ginagamit para sa mga tartlet.
• Pinapakuluan din namin ang isang itlog ng manok, alisan ito ng balat, hatiin ito sa protina, na giniling namin ng isang magaspang na kudkuran, at sa pula ng itlog, habang isinasantabi namin ito.
• Kinukuha namin ang saury mula sa garapon, masahin ito sa isang tinidor at ihalo sa mga tinadtad na halaman.
• Kinukuha namin ngayon ang mga tartlet, inilalagay ang mga sangkap sa mga layer at nagsisimula sa patatas, kung saan, kung kinakailangan, magdagdag ng asin, at sa tuktok gumagawa kami ng isang net ng mayonesa.

Ilagay ang isda sa patatas, at pagkatapos ang mga karot, sa tuktok ng sarsa

Pagkatapos ay ilagay ang itlog na puti, idurog ang itlog sa itaas

Gumagawa kami ng mga daga para sa dekorasyon mula sa pinakuluang mga itlog ng pugo. Pinutol namin ang mga tainga at ilong mula sa mga karot, at ginagawa ang mga mata mula sa mga tangkay ng halaman

Narito ang isang simple, masarap na meryenda ng Bagong Taon, ngunit kailangan mo itong lutuin bago ihain ang mesa. Kung punan mo nang maaga ang mga tartlet, ang kuwarta ay lalambot at mawawala ang kanilang pagiging malutong.

Festive "Olivier" sa Taon ng Daga

Sa taon ng Daga, hindi kinakailangan na magluto ng masarap na pinggan, dahil ang mga rodent, bagaman masagana sa hayop, mahal ang lahat ng simple. Samakatuwid, para sa Bagong Taon 2020, maaari kang maghanda ng isang tradisyunal na Olivier, kakailanganin mo lamang isipin ang tungkol sa orihinal na pagtatanghal nito.

Mga sangkap:

• 1 tubo ng patatas;
• 4 na itlog;
• 1 pipino;
• 100 g ng pinakuluang sausage;
• 2 kutsara l. mayonesa;
• mga gulay ng mga sibuyas at dill;
• asin sa lasa.

Paghahanda:

• Gupitin ang pinakuluang at peeled na patatas sa mga cube.
• Pinutol din namin ang pinakuluang sausage sa maliliit na cube, ilipat ang mga sangkap sa isang pangkaraniwang mangkok.

Susunod, nagpapadala kami ng isang sariwang pipino na gupitin sa mga cube, pati na rin ang tinadtad na dill at mga sibuyas

• Hatiin ang pinakuluang itlog sa mga yolks at puti. Gilingin ang mga yolks at ibuhos sa kabuuang masa.
• Kuskusin ang mga protina sa isang medium grater at itabi sa ngayon.
• Salad at timplahan ng mayonesa.

• Pagkatapos ay ikinalat namin ito sa isang patag na plato at bigyan ito ng hugis na magiging katulad ng mga katawan ng isang daga.
• Budburan ang ibabaw ng mga gadgad na protina. Ginagawa namin ang mga mata ng daga mula sa mga singsing ng olibo, ilong - mula sa mga karot, antena - mula sa maliliit na mga sanga ng dill.

• Pinagsama namin ang mga kalahating bilog na sausage na may isang tubo at ipasok ang mga tainga ng daga, gupitin din ang mga binti at buntot mula sa sausage.
• Kung ninanais, ang gayong salad ay maaaring gawin sa anumang uri ng karne, ham, palitan ang sariwang pipino na may adobo, magdagdag ng mga sibuyas para sa piquancy. Mayroong maraming mga pagpipilian.

Ang salad ng Bagong Taon na "Mice in cheese"

Sa Taon ng Daga, maaari kang magdagdag ng isang simple ngunit masarap na Mice sa Cheese salad sa mga menu ng Bagong Taon. Ang gayong ulam ay magiging isang tunay na dekorasyon ng maligaya na mesa para sa Bagong Taon 2020. Ang lahat ng mga sangkap ay magagamit, at ang proseso ng pagluluto ay hindi nangangailangan ng labis na pagsisikap at oras, na sigurado na mangyaring lahat ng mga maybahay.

Mga sangkap:

• 7 itlog ng manok;
• 150 g pinya (de-latang);
• 100 g ng matapang na keso;
• 1-2 sibuyas ng bawang;
• 100 ML mayonesa;
• 6 mga gisantes ng itim na paminta.

Paghahanda:

Pakuluan ang lahat ng mga itlog, cool sa malamig na tubig at alisan ng balat. Pagkatapos ng 2 itlog, itabi, paghiwalayin ang mga puti at pula ng itlog mula sa 5 itlog, gilingin ang mga ito nang magkahiwalay sa isang masarap na kudkuran

Kinukuha namin ang mga pineapples mula sa garapon, gupitin ito sa maliit na cubes at pinipiga ang sobrang katas

• Ipasa ang matitigas na keso, tulad ng mga itlog, sa pamamagitan ng isang mahusay na kudkuran. Pigain ang bawang sa gadgad na keso at ihalo.
• Ngayon inilatag namin ang lahat ng mga nakahandang sangkap sa anyo ng isang ulo ng keso, ngunit may isang piraso na na-cut off. Pinahiran namin ang bawat layer ng mayonesa.

• Una, ilatag ang mga protina, pagkatapos ay mga pineapples, keso na may bawang at kumpletuhin ang pagpupulong ng ulam na may mga yolks.
• Para sa dekorasyon, kunin ang natitirang mga itlog, putulin ng kaunti mas mababa sa kalahati upang ang mga daga ay patuloy na umupo sa keso.

• Gumagawa kami ng mga mata at ilong para sa mga rodent mula sa mga peppercorn, pinuputol ang mga tainga mula sa isang manipis na piraso ng keso, at upang gawing pantay at maganda ang mga ito, gumagamit kami ng isang nguso ng gripo para sa isang pastry bag.
• Nananatili lamang ito upang makagawa ng mga buntot para sa mga daga, na pinutol namin mula sa natitirang protina.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pinakuluang fillet ng manok sa naturang salad, ang salad ay magiging masarap, ngunit mas nagbibigay-kasiyahan

"Snowman" beetroot at herring salad

Kung nasanay ka sa pagluluto ng "Herring kalahating balahibong amerikana" para sa mga piyesta opisyal, pagkatapos sa Taon ng Daga maaari mong subukang magluto ng ibang bersyon ng salad ng isda. Dahil sa panlasa at kagiliw-giliw na pagtatanghal, ang gayong ulam ay magiging karapat-dapat na gamutin para sa maligaya na mesa para sa Bagong Taon 2020. Bilang karagdagan, ang resipe ay gumagamit ng mga mani, na kung saan ay isang paborito ng mga rodent.

Mga sangkap:

• 1 herring;
• 1 beet;
• 1 mansanas;
• 50 g ng mga nogales;
• 100 g ng matapang na keso;
• 5 itlog;
• 2-3 adobo na mga pipino;
• 1 sibuyas;
• mayonesa sa panlasa;
• karot para sa dekorasyon.

Paghahanda:

• Nililinis namin ang carring ng herring mula sa balat, mga loob, pinutol ng mga fillet, tinanggal ang tagaytay sa lahat ng mga buto at pinutol sa maliliit na piraso.
• Pakuluan o ihurno ang beets, gilingin ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.
• Gupitin ang mga walnuts sa hindi masyadong maliit na piraso.
• Pakuluan ang mga itlog, ihiwalay ang mga puti at pula ng itlog sa tatlong mga itlog.
• Grate ang keso, itabi ang kalahati para sa dekorasyon, sa natitirang keso tatlong gadgad ng dalawang buong itlog at yolks.
• Ilagay ang mayonesa kasama ang keso na may mga itlog, ihalo at ilagay ang nagresultang masa sa isang ulam na hindi lalim at natatakpan ng kumapit na pelikula, i-level ito.

Ilatag ang mga adobo na mga pipino sa itaas, na kung saan ay giling din namin ng isang magaspang na kudkuran, takpan ang tuktok ng isang lambat ng mayonesa

Budburan ang mga pipino ng mga mani, muling gumawa ng isang mesh ng mayonesa, pagkatapos ay may isang layer ng herring at gadgad na peeled apple

• Ngayon ay naglalagay kami ng isang malawak na plato at binabaligtad ang pinggan gamit ang salad, ngunit ginagawa namin ito upang wala ito sa gitna, ngunit may isang bahagyang lihim, tulad ng larawan.
• Kumuha kami ng mga puti mula sa dalawang itlog, tatlo sa isang mahusay na kudkuran at takpan ang ibabaw ng salad, hindi ganap, isang maliit na higit sa kalahati.

• Magdagdag ng asin sa mga gadgad na beet, ilagay ang mayonesa, ihalo at gumawa ng sumbrero ng taong yari sa niyebe mula sa nagresultang beet mass.
• Ngayon kinukuha namin ang kalahati ng protina, inilapat ito sa sumbrero, ito ay isang pompom, at upang maging malambot ito, takpan ang natitirang protina, na dumaan kami sa isang mahusay na kudkuran.

Halos handa na ang salad, kakaunti na lang ang natira. Gumagawa kami ng isang sulapa sa takip mula sa natitirang gadgad na keso, at gumuhit din ng mga piraso sa takip na may mayonesa. Ginagawa namin ang mga mata ng taong yari sa niyebe mula sa mga peppercorn o olibo, at ilong at ngiti mula sa hilaw o pinakuluang mga karot

Masarap na pagkaing mainit na karne para sa mesa ng Bagong Taon

Kung hindi mo alam kung anong mainit ang maihahanda para sa Bagong Taon 2020, lalo na para sa iyo ay may isang resipe para sa isang simple ngunit napaka masarap na ulam na karne. Ang ganitong paggamot ay dapat ihain sa Year of the Rat, maaari itong masiyahan ang maraming mga panauhin.

Mga sangkap:

• 900 g tinadtad na karne;
• 2 sibuyas;
• 2 tubers ng patatas;
• 2 kamatis;
• 5 matamis na paminta;
• 200 g ng keso;
• Asin at paminta para lumasa;
• 150 ML sour cream.

Paghahanda:

• Una, ihanda ang lahat ng mga gulay, alisan ng balat ang mga sibuyas at patatas, gupitin ang tangkay ng matamis na paminta at alisin ang lahat ng mga buto.
• Ngayon tinadtad ang sibuyas sa maliliit na cube at ibuhos sa tinadtad na karne. Ang produktong semi-tapos na karne ay maaaring kunin ng manok o halo-halong, iyon ay, mula sa baka at baboy. Hindi namin pinagsisisihan ang sibuyas, salamat sa kanya ang tinadtad na karne ay magiging makatas.

• Nagdagdag din kami ng asin at paminta, kung ninanais, magdagdag ng iba pang pampalasa sa panlasa at halamang-gamot, paghaluin ng mabuti ang lahat.
• Gupitin ang mga bell peppers sa 1.5 cm makapal na singsing.

Gupitin ang mga patatas sa pahaba na mga bilog na 0.5 cm ang kapal

• At ngayon ang mga kamatis, pinutol din namin ang mga ito sa mga bilog.
• Kinukuha namin ang form, takpan ito ng foil, grasa ang ilalim ng langis at ikalat ang mga patatas sa isang pantay na layer, iwisik ang asin.
• Ilagay ang matamis na paminta sa patatas, at mahigpit na punan ang mga singsing ng gulay sa Bulgaria na may tinadtad na karne.

Ilagay ang mga kamatis sa itaas, asinin ang mga kamatis nang kaunti at ngayon ay dinidilig namin ang lahat ng may kulay-gatas

Ipinapadala namin ang ulam sa oven sa loob ng 45 minuto, temperatura 190 ° C. Budburan ng gadgad na keso 10 minuto bago magluto. Palamutihan ang natapos na maligaya na gamutin gamit ang mga sariwang halaman, kung ninanais, at ihatid sa mesa.

Taon ng cake ng kaarawan ng daga

Ang anumang mga panghimagas ay maaaring ihain sa maligaya na mesa sa Year of the Rat, dahil ang gayong hayop ay gustung-gusto ang lahat ng matamis. Ngunit kung talagang nais mong sorpresahin ang mga panauhin at mangyaring ang bagong maybahay, ngunit para sa Bagong Taon 2020, maaari kang gumawa ng isang cake sa hugis ng isang daga. At huwag matakot na kakailanganin mong magtrabaho kasama ang mastic dito, ang recipe ay napaka-simple.

Mga sangkap para sa kuwarta:

• 200 g harina;
• 10 g baking powder;
• 3 itlog;
• 10 g vanilla sugar;
• 400 ML ng condensadong gatas;
• 80 g mantikilya

Para sa cream:

• 400 ML cream (33%);
• 3 itlog;
• 200 g asukal;
• 60 g starch;
• 300 g mantikilya;
• 10 g vanilla sugar.

Para sa dekorasyon:

• 20 g ng itim na mastic;
• 120 g ng puting mastic.

Pagluluto na may sunud-sunod na mga larawan:

• Salain ang harina at baking powder sa isang malalim na mangkok.
• Naghahatid kami ng mga itlog sa isang magkakahiwalay na lalagyan, nagdagdag ng asin, may asukal sa asukal at ibinuhos sa condensadong gatas. Talunin sa isang taong magaling makisama.

• Matunaw ang mantikilya, ibuhos ito sa pinaghalong itlog at pukawin muli ang lahat.
• Ngayon ibuhos ang mga tuyong sangkap sa likidong timpla at masahin ang kuwarta na gumagamit din ng isang panghalo.

• Gupitin ang isang template mula sa papel, tulad ng larawan, pagsukat ng 17 hanggang 22 cm, ilagay ito sa isang baking sheet, at takpan ito ng pergamino sa itaas.
• Ilatag ang kuwarta sa itaas, i-level ito sa isang pantay na layer upang ang mga gilid nito ay hindi lumampas sa mga contour ng template.

Pagkatapos ay alisin namin ang template mismo, at ipadala ang kuwarta sa oven at maghurno ng cake hanggang sa malambot sa temperatura na 170 ° C

Pagkatapos ay pinutol namin ang 1 cm mula sa template at maghurno ng isang bagong cake dito. Para sa cake, kailangan mo ng 3 pang mga naturang cake at lahat na may pagkakaiba na 1 cm

• Mula sa itim na mastic gumawa kami ng mga antena para sa hinaharap na daga at iniiwan ang mga blangko upang matuyo.
• Para sa cream, ibuhos ang kalahati ng cream sa mangkok, ihimok ang mga itlog, idagdag ang almirol at pukawin hanggang makinis sa isang ordinaryong palis.

• Ibuhos ang natitirang kalahati ng cream sa isang maliit na kasirola, ibuhos ang banilya at regular na asukal, ilagay sa apoy.
• Sa sandaling ang asukal ay ganap na matunaw, magdagdag ng cream na may starch sa pamamagitan ng isang salaan, init hanggang sa makapal.

• Pagkatapos ay ilagay ang mantikilya nang direkta sa mainit na cream at talunin sa isang taong magaling makisama.
• Takpan ng foil at cool, at pagkatapos ay talunin muli ang cooled cream.

Itabi ang mga cake sa isang pile sa tuktok ng bawat isa, balutan ng cream ang bawat isa, kasama ang lahat ng panig ng hinaharap na panghimagas

• Ngayon ay kumukuha kami ng puting mastic at pagsamahin ito sa itim, masahin ito nang maayos sa aming mga kamay, at pagkatapos ay ilunsad ito gamit ang isang rolling pin.
• Sinasaklaw namin ang mga cake, pinantay ang mga ito, kininis ang mga ito sa aming mga kamay upang walang natirang mga kulubot, putulin ang labis.

Ngayon ay kinukulit namin ang mga tainga, ilong, mata at buntot mula sa mastic. Walang kumplikado, ang lahat ay simple. Pagkatapos ay ipinasok namin ang mga bigote na ginawa nang maaga at handa na ang tunay na obra ng Bagong Taon na obra

Cake Patatas bilang isang simbolo ng taon 2020

Kung hindi ka pa rin makapaghurno ng isang cake, maaari kang maghanda ng isang mas simpleng dessert para sa Bagong Taon 2020. Ito ang mga cake ng patatas, pinalamutian ng anyo ng mga usisero na mga alaga ng daga. Ang nasabing napakasarap na pagkain ay ang pinakaangkop sa maligaya na mesa sa Taon ng Daga.

Mga sangkap:

• 200 g ng mga cookies ng shortbread (tsokolate);
• 140 g inihaw na mga mani;
• 50 g mantikilya;
• 120 ML ng condensadong gatas (pinakuluang);
• 20 ML ng cognac (brandy).

Para sa glaze:

• 100 g tsokolate (50%);
• 25 g mantikilya;
• 5 tsp gatas.

Pagluluto na may sunud-sunod na mga larawan:

1. Grind ang mga cookies ng chocolate shortbread sa mga mumo sa pamamagitan ng kamay o paggamit ng isang blender.
2. Pinagambala din namin ang mga piniritong mani na may blender at ibinuhos sa mga mumo ng buhangin, ihalo.
3. Ngayon ilagay ang mantikilya, pukawin muli at idagdag ang pinakuluang gatas na condens, masahin hanggang makinis. Sa katapusan, kung ninanais, ibuhos ang cognac o brandy.
4. Takpan ang nagresultang kuwarta ng foil at ipadala ito sa freezer sa loob ng 25 minuto.
5. Pagkatapos hatiin namin ang masa ng tsokolate sa 7 pantay na bahagi, igulong ang bawat pagitan ng mga palad sa isang masikip na bola, pagkatapos ay bahagyang iunat ang isang gilid at pindutin ang dulo gamit ang isang daliri. Ilagay ang mga nagresultang cake sa pergamino.
6. Ngayon inilalagay namin ang bawat cake sa mga tuhog. Takpan ng plastik na balot at ilagay sa freezer sa loob ng isa pang 25 minuto.
7. Maghanda ng pag-icing mula sa tsokolate, gatas at mantikilya at ganap na takpan ang mga cake kasama nito.

Ngayon mula sa anumang mga dekorasyon ng confectionery gumawa kami ng tainga, ilong at mata para sa mga pups ng daga. Palamig ang natapos na dessert upang ang icing ay ganap na nagyeyelo, maghatid.

Ang pagtugon sa Bagong Taon 2020 ay isang mahirap na negosyo, ngunit alam mo ngayon kung ano ang maaari mong lutuin na kawili-wili at orihinal para sa isang maligaya na mesa sa Year of the Rat. Salamat sa pagiging masagana ng hayop, ang mga hostess ay binibigyan ng maraming pagpipilian ng mga recipe, ngunit sulit na tandaan na ang mga rodent ay hindi gusto ang mga produktong iyon na sanhi ng isang masalimuot na amoy, kabilang ang ilang mga uri ng keso at matapang na alkohol.