Paano gumawa ng paminta na pinalamanan ng karne at kanin

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

• Kategorya:

  pangalawang kurso

• Oras ng pagluluto:

  1 oras

• Dinisenyo para sa

  Para sa isang pamilya ng 4 na servings

Mga sangkap

• tinadtad na baboy
• Matamis na paminta
• sibuyas
• tomato paste
• pampalasa
• kanin
• karot
• asin
• paminta sa lupa

Maraming mga recipe na may mga larawan, ayon sa kung aling mga maybahay ay maaaring magluto ng mga peppers na pinalamanan ng karne at bigas. Ang nasabing ulam ay naging napakasisiya, mabango at masarap. At upang ang pagpuno ng karne ay maging masarap, kinakailangan upang maayos na ihanda ang mga produkto para sa ulam na ito.

Ang paminta ay inihanda sa iba't ibang paraan, pinakuluan ito at nilaga sa sarsa, inihurnong sa oven, at niluto din sa isang mabagal na kusinilya. Maaari kang gumawa ng mga blangko mula sa paminta para sa taglamig, alisan ng balat ang gulay mula sa mga binhi, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang bag at i-freeze ito. Sa taglamig, ang mga paghahanda ay nagsisimula sa tinadtad na karne at bigas, at pagkatapos ay inihanda ng anumang napiling pamamaraan.

Tradisyonal na Stuffed Pepper Recipe

Ito ay isa sa pinakakaraniwan at pinakamadaling paraan upang gumawa ng mga peppers.

Ang ulam ay naging napakasarap, at kung nais mong makakuha ng isang mas mayamang lasa ng gravy, dapat kang magdagdag ng mas maraming tomato paste kaysa sa ipinahiwatig sa resipe.

Mga sangkap:

• tinadtad na baboy - 570 gramo;
• pampalasa sa panlasa;
• matamis na paminta - 7 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• tomato paste - 2 tablespoons;
• mahabang bigas na palay - 12 tasa;
• magaspang na asin - tikman;
• sariwang karot - 1 piraso.

Proseso ng pagluluto:

Upang magluto ng paminta na pinalamanan ng karne at bigas, dapat mong mahigpit na sundin ang recipe na may larawan. Una, inihanda ang tinadtad na karne, pinakamahusay na kunin ang karne ng baboy at baka sa kalahati, ngunit kung hindi posible, ang baboy lamang ang ginagamit.

Samantala, ang mga peppers ng kampanilya ay inihahanda, hinuhugasan at hindi na kinakailangan.

Ang bigas ay hinuhugasan ng maraming beses sa tubig, at pagkatapos ay pinakuluan hanggang sa kalahating luto. Ang mga groat ay dapat ilagay sa malamig na tubig. Ang mga sibuyas ay peeled at pagkatapos ay tinadtad ng napakinis. Dapat mo ring alisan ng balat ang mga karot at i-chop ang gulay sa isang kudkuran. Ang parehong mga produkto ay ipinadala sa kawali at pinirito hanggang malambot.

Ang inihaw na karne ay hinaluan ng pagprito ng gulay, at pagkatapos ay idinagdag dito ang lutong bigas. Kapag nagdaragdag ng mga gulay, kalahati lamang ng nagresultang masa ang ginagamit.

Kung walang tomato paste sa bahay, maaari mo itong palitan ng mga sariwang kamatis, ngunit sa kasong ito, ang mga balat ay tinanggal mula sa mga gulay, at ang nakahanda na sapal ay gadgad.

Ang natitirang paghahanda ng gulay ay halo-halong may tomato paste at nilaga sa loob ng maraming minuto. Kung ang mga sariwang kamatis ay ginagamit, pagkatapos ay ginagawa nilang mas matamis ang ulam, sa kasong ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng maraming asin sa paghahanda.

Ang nakahanda na paminta ay pinalamanan ng tinadtad na karne, magagawa mo ito sa isang kutsara o sa iyong mga kamay. Mula sa natitirang pagpuno ng karne, igulong ang mga bola-bola at nilaga ito kasama ang mga paminta.

Ang mga blangko ay ipinadala sa kawali, at pagkatapos ang mga gulay na nilaga ng tomato paste ay inililipat sa kanila. Ibuhos ang mga paminta ng kaunting tubig at simulang kumulo sa ilalim ng talukap ng mata.

Kung ang mga prutas ay maliit, kung gayon ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng halos apatnapung minuto, ang malalaking peppers ay luto ng higit sa isang oras.

Pinalamanan ang mga paminta sa oven na may mga bangka

Ang pagpipiliang ito para sa pagluluto na pinalamanan ng mga peppers ng karne na may pagdaragdag ng bigas ay napakapopular, kung susundin mo ang resipe na may larawan, maaari kang makakuha ng isang ulam na magugustuhan ng mga panauhin sa isang malaking pagdiriwang o isang hapunan sa gabi.

Mga sangkap:

• fillet o karne ng manok - 860 gramo;
• matigas na keso ng anumang uri - 145 gramo;
• fat sour cream - 2 tablespoons;
• hinog na kamatis - 1 piraso;
• Bulgarian paminta - 6 na piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• magaspang na asin - tikman;
• Italyano herbs - 3 gramo;
• bigas - 12 tasa.

Proseso ng pagluluto:

Una, alisan ng balat ang kamatis mula sa balat, ang ulo ng sibuyas ay na-peeled din, ang parehong mga gulay ay tinadtad ng isang kutsilyo. Dapat mo ring i-twist ang fillet ng manok na may isang gilingan ng karne

Ang asin at ang kinakailangang pampalasa ay idinagdag sa mga nagresultang sangkap, ang sour cream ay idinagdag sa huli. Ang pagpuno ay halo-halong at tinanggal sa gilid

Ang bigas ay hinuhugasan sa tubig ng maraming beses at pagkatapos ay pinakuluan hanggang lumambot. Ang mga handa nang gawa na grats ay idinagdag sa pagpuno at ang lahat ay muling halo-halong

Ang mga matamis na peppers ay hugasan sa tubig, pagkatapos ay gupitin sa dalawang halves at tinanggal ang mga binhi. Hindi na kailangang alisin ang mga ponytail

Ang mga gulay ay puno ng handa na pagpuno, at pagkatapos ay ilipat sa isang baking sheet, na natakpan ng pergamino

Ang mga nasabing paminta ay dapat lutuin ng kalahating oras, kung minsan ay tumatagal ng kaunti pang oras. Limang minuto bago ang ulam ay ganap na luto, iwisik ang mga peppers na may gadgad na keso

Sa sandaling matunaw at ma-brown ang keso, maihahatid mo ang pinggan sa mesa. Ang resulta ay isang masarap na paminta na pinalamanan ng karne at bigas, luto ayon sa resipe na may larawan

Pinalamanan na peppers sa sour cream sauce

Maglalaman ang pagpuno ng pampalasa at mabangong damo na nagdaragdag ng lasa at magandang-maganda na aroma. Maaari mong baguhin ang komposisyon ng ulam gamit ang mga pampalasa ayon sa gusto mo.

Mga sangkap:

• tinadtad na baboy - 330 gramo;
• fat sour cream - 1500 gramo;
• matamis na paminta - 4 na piraso;
• sariwang karot - 1 piraso;
• tomato paste - 12 tasa;
• mahabang bigas na palay - 12 tasa;
• halaman at pampalasa sa panlasa;
• magaspang na asin - tikman;
• paminta sa lupa - tikman;
• sitriko acid - 2 gramo.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang magsimula, ang mga paminta ay hugasan nang maayos at nalinis ng mga binhi at tangkay.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang tinadtad na baboy na may banlaw na kanin. Ang mga karot, tinadtad na may isang kudkuran, ay idinagdag din doon. Bilang karagdagan sa tinadtad na karne, idinagdag ang mga sariwang damo at pampalasa, inasnan at ground pepper sa pinaghalong. Ang isang kutsarang taba na kulay-gatas ay idinagdag huling, at ang parehong halaga ng tomato paste. Ang mga sangkap ay halo-halong hanggang makinis.
3. Ang nagresultang tinadtad na karne ay puno ng paminta, pagkatapos kung saan ang mga workpiece ay inililipat sa isang cauldron o gosyatnitsa. Pansamantala, inihahanda ang isang sarsa ng sour cream at tomato paste, bilang karagdagan ang isang maliit na sitriko acid ay idinagdag doon. Maaari kang kumuha ng higit pang pasta at sour cream kaysa sa ipinahiwatig sa resipe.
4. Kailangan mong makakuha ng maraming sarsa, ang halo ay dapat punan ang lalagyan na higit sa kalahati. Bilang karagdagan, ibinuhos sa isang lalagyan na may mga peppers at sarsa, kalahating baso ng tubig. Pagkatapos nito, ang tinadtad na bawang at maiinit na pampalasa ay inilalagay sa kaldero kung nais ng babaing punong-abala na makakuha ng isang mabangong at maanghang na ulam.
5. Ang mga peppers ay luto sa katamtamang init sa loob ng apatnapung minuto o higit pa, tinatakpan ng takip. Ang resulta ay napaka-mabangong peppers na pinalamanan ng karne at kanin. Ang resipe na may larawan ay ginagawang posible upang maunawaan ang proseso ng pagluluto upang makakuha ng masarap na paminta.

Pepper na may gulay

Isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa paggawa ng paminta, na pinalamanan hindi lamang ng karne, kundi pati na rin sa mga gulay, bilang karagdagan, ang mga kabute ay isasama sa pagpuno.

Mga sangkap:

• sariwang karot - 2 piraso;
• matamis na paminta - 1 kg;
• sariwang kabute - 320 gramo;
• mga sibuyas - 2 piraso;
• mga groats ng bigas - 150 gramo;
• purified water - 1 litro;
• tomato paste - 4 na kutsara;
• paminta sa lupa - 5 gramo;
• magaspang na asin - tikman;
• sariwang halaman - 1 bungkos;
• walang amoy langis ng mirasol - 3 kutsarang;
• tinadtad na baka - 430 gramo.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang magluto ng mga peppers na pinalamanan ng karne at bigas, ayon sa resipe na ito mula sa larawan, dapat mong simulan ang paghahanda ng mga gulay. Upang gawin ito, ang mga sibuyas ay balatan at hugasan, at pagkatapos ay tinadtad ng isang matalim na kutsilyo, dapat mo ring alisan ng balat ang mga karot at gilingin ang mga ito.
2. Ang mga kabute ay pinuputol, at pagkatapos ay ipinadala sa kawali at pinirito ng maraming minuto hanggang sa mawala ang likido. Pagkatapos nito, ang mga sibuyas at karot ay ipinadala doon, lahat ay nilaga ng halos sampung minuto, hanggang sa maging malambot ang mga gulay.
3. Ang bigas ay pinakuluan hanggang sa kalahating luto, ang mga gulay ay hugasan at gupitin ng pino. Ang mga gulay na may kabute ay dapat isama sa mga halaman, magdagdag ng tinadtad na karne at bigas, na bumubuo sa guwantes, at magdagdag ng asin doon. Ang lahat ay lubusang halo-halong upang makakuha ng isang homogenous na halo.
4. Samantala, handa ang mga paminta, hugasan, linisin ng mga binhi, at pagkatapos ay pinalamanan ng pagpuno ng karne. Ang mga blangko ay inilalagay sa isang kasirola at iniwan saglit, pansamantala, inihahanda ang pagpuno ng kamatis.
5. Ang tomato paste ay natutunaw sa isang litro ng mainit na tubig, pagkatapos na ang asin at paminta sa lupa ay idinagdag doon. Ibuhos ang mga peppers na may nagresultang sarsa at ilagay sa apoy, na dati ay isinara ang lalagyan na may takip. Ang mga peppers ay pinakuluan ng halos kalahating oras, kung ang mga piraso ay malaki, maaaring tumagal ng mas maraming oras.

Para sa nutrisyon sa pagdidiyeta, inirerekumenda na gumamit ng fillet ng manok o karne ng pabo para sa pagpuno. Ang mga pagkaing ito ay hindi naglalaman ng taba at samakatuwid ay mababa sa calories. Ang bawang, mabangong damo at maiinit na pampalasa ay idinagdag sa ulam bilang mabango na additives. At upang maitakda ang lasa ng sarsa, dapat kang gumamit ng mga sariwang halaman.