Kailan mag-ferment ng repolyo noong Setyembre 2021 - matagumpay na mga araw

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-18 00:29

Ang posisyon ng buwan ay nakakaapekto hindi lamang sa oras ng pagtatanim at lumalaking halaman. Sa tulong ng makalangit na katawang ito, malalaman mo nang eksakto kung kailan ang pinakamahusay na oras upang mag-ferment ng repolyo noong Setyembre 2021, at kung aling mga araw ng linggo ang pinaka-kanais-nais para dito.

Ang pagpili ng mga pagkakaiba-iba at ang oras ng koleksyon mula sa hardin

Ang mga pagkakaiba-iba ng mid-season at late-season ay inasnan at nilagyan ng fermented. Kung ang mga paghahanda para sa taglamig ay gagawin mula sa self-grow cabbage, dapat mong i-cut ang mga ulo ng repolyo para sa pag-atsara bago ang mga unang frost. Pagkatapos ang repolyo ay gagana nang maayos, nakakakuha ng maximum na dami ng mga nutrisyon para sa kalusugan.

Mas mahusay na palaguin mo ito sa iyong sarili o bumili ng iba pang mga iba't ibang repolyo. Mayroong mga espesyal na pagkakaiba-iba ng repolyo na partikular na binuo ng mga breeders para sa pag-atsara.

Ang mga maagang pagkahinog na pagkakaiba-iba ay hindi maaaring maasin at maasim, dahil hindi ito inilaan para sa pangmatagalang imbakan.

Kapag bumibili ng mga tinidor sa merkado o sa isang tindahan, dapat kang tumuon sa oras ng pagbebenta ng gayong gulay. Karaniwan sa ikalawang kalahati ng taglagas maagang naghihinog na mga varieties ay nagtatapos at ang mga nabili lamang na inilaan para sa pag-atsara o pag-atsara.

Pagpili ng mga tamang araw para sa lunar salting

Pinaniniwalaan na kung alam mo nang eksakto kung kailan mag-ferment ng repolyo noong Setyembre 2021, at kung aling mga araw ng linggo ang pinaka-kanais-nais para sa paghahanda ng mga supply ng taglamig, magagawa mong asin ang lahat nang husay. Mas mahusay na simulan ang pag-aani para sa lumalagong buwan. Ang repolyo ng repolyo sa mga araw na ito ay naging malutong at masarap.

Kapag pumipili ng isang naaangkop na araw, kailangan mong ituon hindi lamang sa kalendaryong buwan, ngunit din sa mga araw ng linggo. Dapat kang pumili ng mga panahon na nasa ilalim ng auspices ng Mercury at Jupiter. Ang mga pinakamagandang araw para sa mga nasabing gawa ay ang mga tinatangkilik ng mga partikular na planeta.

Para sa pag-aatsara ng repolyo, ang mga pinakamahusay na araw ng linggo sa Setyembre ay Huwebes at Martes. Sa Lunes, maaari ka ring mag-salting, dahil ang araw na ito ay sinusuportahan ng Buwan.

Mga kanais-nais na araw para sa pag-aasin

Ang isang magandang panahon para sa ganitong uri ng trabaho ay mula 4 hanggang 6 at mula 22 hanggang 26 ng Setyembre. Mayroon lamang isang subtlety: ang repolyo at karot ay babad na babad sa asin at pampalasa, at ang mga naturang blangko ay magkakaroon ng isang mas maikling buhay sa istante. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang pag-aasin ay isinasagawa sa pag-asang buwan. Sa yugtong ito, ang bakterya kung saan nakasalalay ang pagbuburo ay hindi kasing aktibo ng dati.

Ang mga gulay na na-ferment sa kumukupas na buwan ay pinakamahusay na natupok kaagad pagkatapos nilang makuha ang asin. Kung hindi man, ang mga naturang blangko ay maaaring maging maasim.

Ang panahon mula Setyembre 17 hanggang 29 ay itinuturing na walang kinikilingan. Ang buwan sa mga panahong ito ay hindi makakaapekto sa proseso ng pagbuburo. Ang kalidad ng salting o sourdough ay ganap na nakasalalay sa resipe at pagsunod sa hostess sa teknolohiyang pagluluto.

Kapag hindi ka makapag-asin ng repolyo sa Setyembre

Ang paggawa ng mga pagkakamali kapag pumipili ng isang panahon ng pag-aani ay magastos: lahat ng mga suplay ay maaaring mawala, kabilang ang mga ginawa ayon sa napatunayan na mga recipe ng pamilya.

Maaari itong mangyari kung mag-asin ka sa isang buong buwan at isang bagong buwan. Gayundin, hindi ka maaaring gumawa ng mga blangko mula ika-1 hanggang ika-7 at mula ika-27 hanggang ika-30.

Kung hindi maiiwasan ang mga araw na ito, kailangan mong gumawa ng mga paghahanda alinsunod sa mga panalong resipe.

Nakakatuwa! Kailan mag-ferment ng repolyo noong Enero 2022 alinsunod sa kalendaryong buwan

Talaan ng buod para sa mga paghahanda sa taglamig

Buwan	Magaling na mga petsa
Enero	18, 19, 23, 24
Pebrero	14, 15, 16, 19, 20, 21, 24, 25
Marso	14, 15, 19, 20, 23, 24, 25
Abril	15, 16, 20, 21, 24, 25
Mayo	12, 13, 14, 17, 18, 19, 22, 23
Hunyo	14, 15, 17, 18, 19, 21, 22, 23
Hulyo	11, 12, 15, 16, 20, 21, 22, 23
August	11, 12, 13, 16, 17, 18, 19, 20, 21
Setyembre	8, 9, 12, 13, 14, 15, 16, 17
Oktubre	9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 18, 19
Nobyembre	6, 7, 8, 9, 10, 11, 14, 15, 16
Disyembre	5, 6, 7, 8, 11, 12, 13, 16, 17, 18

Gamit ang impormasyong ito, maaari mong pagbutihin nang malaki ang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian ng kahit na ang mga pinggan na inihanda ayon sa napatunayan na mga recipe.

Kinalabasan

1. Bago simulan ang trabaho sa paghahanda ng mga paghahanda sa taglamig, dapat isaalang-alang ng isa ang kanais-nais at hindi kanais-nais na mga araw ng kalendaryong buwan para sa pag-atsara ng repolyo.
2. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin hindi lamang sa mga yugto ng buwan, kundi pati na rin sa mga araw ng linggo, pagpili ng mga nasa ilalim ng auspices ng Mercury at Jupiter.
3. Bagaman walang pang-agham na batayan para sa impormasyong ito, palaging pinaplano ng mga bihasang maybahay ang gayong gawain ayon sa kalendaryong pang-buwan. Bilang isang resulta, ang kanilang repolyo ay palaging napakapopular sa mga sambahayan at panauhin.