Kailan mag-asin ng repolyo noong Pebrero 2022 alinsunod sa kalendaryong buwan

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-07 21:57

Ang pag-aasin ng repolyo ay pinakamahusay sa lumalaking buwan. Ang lokasyon ng night star ay makakatulong upang pumili ng kanais-nais na mga araw para sa pag-aatsara ng repolyo noong Pebrero 2022. Mula Pebrero 2, 2022 hanggang Pebrero 15, ito ay nasa yugto ng paglaki. Ang kalendaryo ng buwan ay magpapahiwatig kung kailan mag-asin sa repolyo upang ang produkto ay magtatagal, maging malusog at masarap.

Kapag hindi ka makapag-asin ng repolyo noong Pebrero 2022 alinsunod sa kalendaryong buwan

Ang posisyon ng buwan na may kaugnayan sa mga konstelasyon, paglago o pagbawas ay nakakaapekto sa mga proseso ng buhay sa mundo. Ang pagbubunyag ng repolyo ay walang kataliwasan.

Tandaan:

• Sa mga araw ng bagong buwan, ang bakterya na nagdudulot ng pagbuburo ay halos hindi gumana.
• Nakakaapekto rin ang buong buwan sa paglaki at paggana ng bakterya. Ang inasnan na repolyo sa panahong ito ay magiging mas masarap. Ang produkto ay maaaring mabilis na lumala, at ito ay magiging malambot, nang walang crunching.
• Sa panahon ng pagbabang, ang katas mula sa repolyo ay hindi maaagap na dumadaloy. Maaaring hindi ito sapat para sa isang mahusay na pag-aasin. Mas mahusay na maghintay para sa isang kanais-nais na oras.
• Ang pagdaan ng night star sa pamamagitan ng mga konstelasyon ng mga palatandaan ng tubig at Virgo ay hindi kanais-nais para sa asing-gamot.

Hindi inirerekumenda na mag-asin ng repolyo sa mga araw ng kababaihan: Miyerkules, Sabado. Huwebes, Lunes at Martes ay mabubuting pagpipilian.

Ang isang produktong inasnan sa isang batya ay hindi dapat buksan nang madalas. Ang workpiece ay maaaring matuyo nang mabilis.

Kung nag-shred ka ng repolyo sa isang masamang pakiramdam, maaari itong maasim. Ang mga mahinang durog na dahon, hindi sapat na siksik, ay makakasira sa proseso. Kung wala ka sa mood, mas mahusay na ipagpaliban ang petsa ng asing-gamot. Ang kagalingan ay matagumpay na makakaapekto sa proseso.

Kung nag-asin ka ng repolyo sa loob ng mahabang panahon, dapat mong bigyang-pansin ang mga paniniwala at palatandaan. Kung ang produkto ay mabilis na kinakain, ang paghahanda ay maaaring gawin sa anumang naaangkop na araw.

Nakakatuwa! Paano mag-asin ng salmon sa bahay

Kailan ka maaaring mag-asin ng repolyo noong Pebrero 2022 alinsunod sa kalendaryong buwan

Mula 5 hanggang 11 ng Pebrero, pati na rin ang ika-15, ay kanais-nais na mga araw para sa pag-aani. Ang mahusay na pag-aasin ay lalabas sa lumalaking buwan, dumadaan sa mga konstelasyon ng mga palatandaan ng sunog at Taurus. Ang repolyo ay magiging malutong at maaaring maimbak ng mahabang panahon. Sa wastong paggiling at pag-aasin, magsisinungaling ito hanggang sa susunod na pag-aani.

Mas mahusay na makuha ang natapos na produkto sa talahanayan din sa tinukoy na mga petsa.

Karaniwan, ang produktong naani noong Oktubre-Nobyembre ay inasnan, kaagad pagkatapos ng unang hamog na nagyelo. Kapag nahantad sa mababang temperatura, ang asido sa mga dahon ay nagiging asukal. Iyon ang dahilan kung bakit masarap ang sourdough.

Hanggang sa Pebrero, ang repolyo ay maaari lamang magtagal kung naimbak nang tama. Samakatuwid, para sa wastong pag-aasin, kailangan mong sundin ang mga rekomendasyon:

• Gumamit ng huli na mga pagkakaiba-iba.
• Ang mga ulo ng repolyo ay dapat na matatag, hindi malambot.
• Ang mga tuod ay dapat na putulin.
• Ang shredding ay dapat na payat hangga't maaari.
• Malalaking dahon, ang mga currant ay makakatulong sa pag-atsara na maging malutong.
• Huwag gumamit ng iodized salt.

Kasunod sa mga simpleng tip na ito, makakakuha ka ng isang masarap at malusog na pagkain, at mananatili ang mga dahon ng halagang nutritional at bakterya na mahalaga sa katawan.

Resipe ng asin na repolyo

Kailangan mo ng isang malawak na talim upang gupitin ang mga dahon. Ang hiniwang repolyo ay inilalagay sa isang lalagyan. Ibuhos ang isang timpla ng asin at asukal sa pantay na sukat sa itaas. Magdagdag ng mga karot, cranberry, peppercorn, malunggay na dahon at mga currant.

Ang buong timpla ay lubusang halo-halong at mahinahon nang mahigpit. Dapat hayaan ng repolyo na magsimula ang juice upang simulan ang proseso ng pagbuburo. Oras ng asin - 1, 5 linggo.

Nakakatuwa! Paano mag-asin ng mga porcini na kabute para sa taglamig sa mga garapon

Panuntunan sa pag-aatsara ng repolyo

Ang isang mahalagang sangkap sa pag-aasin ng repolyo ay asin. Ito ay sa kanya na maaari mong pagbutihin ang proseso o masira ang lahat. Hindi ka maaaring gumamit ng nakakain na asin, at lalo na sa yodo sa komposisyon. Ang asin ay dapat na espesyal - pag-atsara. Ito ay dito na mayroong mga hindi bababa sa additives.

Ang dami ng asin ay gumaganap din. Karaniwan itong tinatanggap na ang produkto ay hindi kukuha ng higit sa kailangan nito. Maaaring hugasan ang inasnan na repolyo, ngunit ang ilan sa panlasa ay mawawala sa tubig. Samakatuwid, ang asin ay dapat na pantay na ibinahagi sa buong ibabaw ng mga dahon. Sapat na Kinakailangan na huwag kalimutan na maingat na mash at tampin ang mga ulo ng repolyo.

Ang mga lalagyan sa pag-aalat ay may malaking kahalagahan. Ang bariles ay dapat na hugasan nang lubusan at matuyo. Kailangan ding iproseso ang mga garapon na salamin. Hindi maasinan sa mga metal na pinggan. Kakailanganin mong takpan ang mga lalagyan ng isang tela ng canvas upang "huminga" ang repolyo.

Kailangan mong ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang lalagyan sa siksik na mga layer. Hindi dapat payagan ang mga walang laman na puwang. Ang mga dahon ay dapat hugasan nang lubusan. Upang palabasin ang mga gas sa panahon ng pagbuburo, kailangan mong butasin ang repolyo ng isang tinidor. Ang workpiece ay dapat na ferment sa isang temperatura sa itaas ng temperatura ng kuwarto, na nakaimbak sa isang cool na lugar.

Kinalabasan

Mula Pebrero 2 hanggang Pebrero 15, 2022, ang night star ay nasa yugto ng paglaki. Ang isang mahusay na pag-aasin ay lalabas sa lumalaking buwan, dumadaan sa mga konstelasyong Leo, Aries, Sagittarius at Taurus.