Ano ang maaari mong kainin araw-araw sa panahon ng Kuwaresma 2019?

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-18 00:29

Ang kuwaresma ay ang pinakahirap at pinakamahabang sa lahat ng mga pag-aayuno ng Kristiyano ng taon. Sa 2019, marami ang hindi nakakaalam kung ano ang maaari mong kainin araw-araw, ngunit plano pa ring sumunod sa lahat ng mga patakaran na itinatag ng simbahan. Ang Kuwaresma 2019 ay batay sa paggaya sa apatnapung araw na pananatili ni Hesu-Kristo sa ilang, kung saan kusang loob at buong talikuran niya ang lahat ng mga pagpapala.

Ang panahong ito ay hindi naka-attach sa anumang sekular na kalendaryo at samakatuwid bawat taon ay nahuhulog sa ibang petsa. Sa 2019, ang Bright holiday ng Pasko ng Pagkabuhay ay darating sa Marso 28, at ito ay naunahan ng 48 araw na hindi pagpigil. Mula Marso 11 hanggang Abril 27, lahat ng mga Kristiyano ay dapat linisin ang kanilang isip, kaluluwa at katawan ng pagiging negatibo at kasamaan.

Ang Semana Santa ay itinuturing na pinaka matindi, kung saan ang mga mananampalataya ay dapat sumunod sa tuyong pagkain at walang pagod na manalangin.

Kalendaryo ng Nutrisyon sa Kuwaresma 2019: Talaan para sa mga Layman

Ang huling 7 araw bago ang Pasko ng Pagkabuhay ay sinamahan ng mahigpit na paghihigpit sa menu. Kung ano ang maaari mong kainin sa araw-araw sa huling linggo ng Great Lent sa 2019 ay malinaw na makikita sa talahanayan na ito.

Araw sa isang linggo	Mga Rekumendasyon
Lunes - Marso 11	pagtanggi sa pagkain
Martes - Marso 12	tinapay at tubig
Miyerkules - Marso 13	tuyong pagkain - malamig na pagkain na walang langis
Huwebes - Marso 14	tuyong pagkain - malamig na halaman ng halaman na walang langis
Biyernes - Marso 15	pinakuluang pagkain ng gulay na walang langis
Sabado - Marso 16	pinakuluang pagkain na may langis ng halaman, alak
Linggo - Marso 17	pinakuluang pagkain na may langis ng halaman, alak
Lunes - Marso 18	tuyong pagkain - mga hilaw na pagkain na walang langis
Martes - Marso 19	luto o nilagang pagkain na walang langis
Miyerkules - Marso 20	tuyong pagkain - mga hilaw na pagkain na walang langis
Huwebes - Marso 21	Ito ba ay isang lutong nilagang walang langis
Biyernes - Marso 22	xerophagy
Sabado - Marso 23	pinakuluang pagkain na may langis ng halaman, alak
Linggo - Marso 24	pinakuluang pagkain na may langis ng halaman, alak
Lunes - Marso 25	tuyong pagkain - mga hilaw na pagkain na walang langis
Martes - Marso 26	luto o nilagang pagkain na walang langis
Miyerkules - Marso 27	tuyong pagkain - mga hilaw na pagkain na walang langis
Huwebes - Marso 28	luto o nilagang pagkain na walang langis
Biyernes - Marso 29	xerophagy
Sabado - Marso 30	pinakuluang pagkain na may langis ng halaman, alak
Linggo - Marso 31	pinakuluang pagkain na may langis ng halaman, alak
Lunes - Abril 1	tuyong pagkain - mga hilaw na pagkain na walang langis
Martes - Abril 2	luto o nilagang pagkain na walang langis
Miyerkules - Abril 3	tuyong pagkain - mga hilaw na pagkain na walang langis
Huwebes - Abril 4	luto o nilagang pagkain na walang langis
Biyernes - Abril 5	xerophagy
Sabado - Abril 6	pinakuluang pagkain na may langis ng halaman, alak
Linggo - Abril 7	pinakuluang pagkain na may langis ng halaman, alak, isda
Lunes - Abril 8	tuyong pagkain - mga hilaw na pagkain na walang langis
Martes - Abril 9	luto o nilagang pagkain na walang langis
Miyerkules - Abril 10	tuyong pagkain - mga hilaw na pagkain na walang langis
Huwebes - Abril 11	luto o nilagang pagkain na walang langis
Biyernes - Abril 12	xerophagy
Sabado - Abril 13	pinakuluang pagkain na may langis ng halaman, alak
Linggo - Abril 14	pinakuluang pagkain na may langis ng halaman, alak
Lunes - Abril 15	tuyong pagkain - mga hilaw na pagkain na walang langis
Martes - Abril 16	luto o nilagang pagkain na walang langis
Miyerkules - Abril 17	tuyong pagkain - mga hilaw na pagkain na walang langis
Huwebes - Abril 18	luto o nilagang pagkain na walang langis
Biyernes - Abril 19	xerophagy
Sabado - Abril 20	pinakuluang pagkain na may langis ng halaman, alak, caviar
Linggo - Abril 21	pinakuluang pagkain na may langis ng halaman, alak, isda
Lunes - Abril 22	xerophagy
Martes - Abril 23	xerophagy
Miyerkules - Abril 24	xerophagy
Huwebes - Abril 25	xerophagy
Biyernes - Abril 26	kumpletong pag-iwas sa pagkain
Sabado - Abril 27	xerophagy
Linggo - Abril 28 Pasko ng Pagkabuhay	maligaya na hapunan

Para sa mga buntis na kababaihan, mga lactating na kababaihan, bata at malubhang may sakit, ang pag-aayuno ay gumagawa ng indulgences. Kadalasan sapat na para sa kanila na tanggihan ang kanilang sarili ng karne (maliban kung may mga espesyal na tagubilin mula sa doktor). Ngunit sa parehong oras, isipin ang tungkol sa kung anong masarap, lalo na ang minamahal, ngunit hindi sa lahat kinakailangan, maaari mong tanggihan ang iyong sarili, halimbawa, matamis.

Ano ang maaari mong kainin at hindi makakain sa panahon ng Kuwaresma 2019

Sanay kami sa pag-iisip na ang lahat ng mga di-erbal na pagkain ay mahigpit na ipinagbabawal, at ito talaga ang kaso. Kaya ano ang maaari mong kainin araw-araw sa Kuwaresma sa 2019?

Hindi ka dapat kumain ng gatas sa anumang anyo, itlog, pati na rin ang lahat ng uri ng karne. Ang mga pagbubukod ay Linggo ng Palma at ang Kapistahan ng Anunsyo, kung ang mga mananampalataya ay kayang magluto ng isda o pagkaing-dagat para sa hapunan, pati na rin maglagay ng isang baso ng pulang alak sa mesa.

Sa ibang mga araw, kailangan mong iwasan ang mga mataba at pritong pagkain, mas gusto ang pinakuluang o inihurnong gulay at prutas, pati na rin mga cereal at jam. Sa mga tuyong araw ng pagkain, kinakailangan na ganap na ibukod ang likidong pagkain mula sa diyeta at lumipat sa tinapay, sinigang at mga hilaw na gulay.

Paano mag-ayuno para sa mga layko ng Orthodox

Ang mga ministro ng iglesya, ayon sa kanilang charter, ay sumusunod sa mahigpit na pag-iingat at pagtanggi sa sarili. Ang kalendaryo ng pagkain para sa mga araw ng Mahusay na Kuwaresma ay ganap na ipinapakita kung ano ang maaari mong kainin sa panahong ito, kung ano ang dapat mong tanggihan at kung kailan magpakasawa sa iyong sarili. Sa buong nakaraang linggo, hanggang sa oras na maalis ang saplot, isinasagawa ang tuyong pagkain, iyon ay, ang paggamit ng hilaw, maniwang pagkain, na kaugalian na uminom ng tubig.

Sa Lunes at Biyernes, ang mga naniniwala ay kinakailangang gumastos sa pagdarasal at tumanggi na kumain sa maghapon.

Ang mahigpit na mga patakaran na ito ay nalalapat sa mga ministro ng simbahan, habang maraming mga layko ay may pagkakataon na mag-ayuno nang mas magaan. Pinapayagan silang, na may basbas ng kumpisal, upang ayusin ang kanilang menu sa panahon ng Kuwaresma sa iskedyul ng trabaho. Ang pangunahing bagay sa panahong ito ay upang iwanan ang mga negatibong kaisipan at aksyon upang makalapit sa pananampalataya.

Mga Recipe para sa Kuwaresma 2019

Sinumang nag-iisip na ang maniwang menu ay hindi masarap, masustansiya at walang pagbabago ang tono ay mali sa panimula. Sa katunayan, ang mga pinggan na maaaring kainin sa Kuwaresma ng 2019 sa araw ay maaaring magkakaiba-iba at masarap. Narito lamang ang isang maliit na bahagi ng mga recipe na maaari mong masiyahan sa iyong pamilya sa mga araw ng hindi pagdidilig.

Lean borsch

Hindi ito tumatagal ng maraming oras upang maghanda ng matangkad na borscht, at ang mga produkto para dito ay sobrang simple at hindi mapagpanggap. Ngunit sa parehong oras, ang ulam ay naging hindi mas masarap at masustansya kaysa sa mayamang katapat nito.

Mga sangkap:

• 2 beet;
• 1 karot;
• 2 patatas;
• 1 sibuyas;
• 0.5 ulo ng repolyo;
• 2 kamatis;
• 2 kutsara l. mantika;
• 1 bay leaf;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 1 kutsara l. asin;
• asukal at suka sa panlasa.

Recipe:

1. Pinutol namin ang mga gulay: beets at patatas - sa mga piraso, sibuyas - sa mga cube. Grate ang mga karot. Pinunit ang repolyo. Gumagawa kami ng isang hugis ng cross-incision sa mga kamatis, isawsaw ito sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos mag-ayuno sa malamig na tubig. Maingat na alisin ang alisan ng balat mula sa mga kamatis at gupitin ang pulp sa maliliit na cube. Ipasa ang bawang sa isang press.
2. Sa kumukulong, inasnan na tubig, magtapon muna ng patatas, at pagkatapos ay repolyo.
3. Sa oras na ito, iprito ang mga sibuyas at karot sa mainit na langis ng mirasol sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang kalahati ng beets sa kawali at kumulo sa ilalim ng takip sa mababang init.
4. Punan ang natitirang beets ng mainit na tubig at magdagdag ng 1 tsp. suka Mag-iwan upang mahawa sa loob ng 10 minuto.
5. Pagkatapos ng 8-12 minuto, ipadala ang mga kamatis sa kawali, timplahan ng asin at paminta at iwanan sa ilalim ng takip para sa isa pang 20 minuto.
6. Inilipat namin ang natapos na pagbibihis sa isang kasirola, itapon sa lavrushka at pakuluan ang borsch.
7. Itapon sa wakas ang bawang. Kinukuha namin ang talukap ng mata, patayin ang pag-init at igiit ang borscht sa loob ng 10 minuto.

Paglilingkod sa oras ng tanghalian, sinabugan ng maraming sariwang halaman.

Buckwheat na may mga kabute

Ito ay isa pang maraming nalalaman pinggan na umakma sa pang-araw-araw na menu hindi lamang sa panahon ng Kuwaresma, kundi pati na rin sa mga ordinaryong araw.

Mga sangkap:

• 1, 5 Art. bakwit;
• 300 g ng mga champignon;
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• asin;
• paminta;
• mantika.

Recipe:

Inaayos namin ang bakwit mula sa magkalat at iba pang mga dayuhang pagsasama. Huhugasan natin ang mga cereal sa agos ng tubig. Ilagay ito sa isang kasirola at punan ito ng 3 basong tubig. Magdagdag ng asin at pakuluan. Takpan at lutuin hanggang malambot

Peel ang mga karot, kuskusin sa isang magaspang na kudkuran

Pinapalabas din namin ang sibuyas at pinutol ito sa mga piraso o cubes

Huhugasan natin ang mga kabute, pinatuyo ang mga ito, gupitin ito sa di-makatwirang maliliit na piraso

Painitin muna ang isang kawali na may langis ng halaman, iprito muna ang sibuyas sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga karot. Pagkatapos ng ilang minuto, magtapon ng mga kabute sa mga gulay. Budburan ng asin, paminta, takpan at iwanan upang kumulo ng 5-10 minuto

Ipinapadala namin ang bakwit na luto hanggang luto sa kawali sa mga kabute, ihalo sa isang spatula at iwanan sa nilaga sa ilalim ng takip para sa isa pang 5 minuto. Paghatid ng mainit, iwiwisik ng mga halaman

Upang maanghang ang ulam, maaari kang magdagdag ng tinadtad na bawang o kaunting mainit na sili dito.

Nilagang gulay

Sa pag-iisip tungkol sa kung ano ang maaari mong kainin sa Kuwaresma 2019 sa araw, marami ang nag-iisip ng walang kabuluhan, walang lasa na pinggan na hindi mabubusog. Ngunit sa totoo lang, ang pagsunod sa mga patakaran ay hindi mahirap gawin.

Tamang-tama para sa isang matangkad na menu, isang makatas, balanseng gulay na nilagang hindi lamang magpapakain sa isang malaking pamilya, ngunit magagalak din ang mata sa mga kulay nito.

Mga sangkap:

• 4 na patatas;
• 4 na karot;
• 1 sibuyas;
• 250 g ng mga kabute;
• 2 kamatis;
• rosemary;
• asin;
• paminta;
• mantika;
• mga gulay

Recipe:

Naglilinis kami ng gulay. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, karot at patatas sa mga cube, kabute at kamatis sa mga di-makatwirang piraso

Init ang langis ng mirasol sa isang kawali, iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Idagdag ang mga karot at lutuin para sa isa pang 5-7 minuto

• Itapon ang patatas sa kawali, takpan at iprito ng ilang minuto pa. Magdagdag ng asin at paminta.
• Kapag naging malambot ang patatas, magpadala ng mga kabute dito. Bawasan ang init at kumulo para sa isa pang 6 na minuto.

Ipinapadala namin ang mga kamatis sa kawali, ihalo, takpan at kumulo nang ilang sandali

Budburan ng rosemary ang mainit na pinggan bago ihain para sa lasa. Palamutihan ng dill at perehil. Ang nilagang gulay ay magiging masarap din kung kinakain ng malamig sa mga tuyong araw.

Mga dumpling na may patatas at kabute

Gustung-gusto ng lahat ang ulam na ito at handa na may iba't ibang mga pagpuno. Ang mga tradisyonal na dumpling na may patatas at kabute ay maaaring perpektong pag-iba-ibahin ang walang hapag na mesa.

Mga sangkap:

• 300-350 g harina;
• 180 ML ng tubig;
• 1-2 kutsara l. mantika;
• 1 tsp asin;
• 4-6 patatas;
• 15 g pinatuyong kabute;
• 1 sibuyas;
• paminta

Recipe:

1. Salain ang harina, magdagdag ng asin at langis ng gulay. Ibuhos ang tubig sa isang manipis na sapa. Gumalaw ng isang spatula at masahin ang malambot, nababanat na kuwarta.
2. Masahin ang kuwarta ng 3-5 minuto, pagkatapos ay balutin ito ng plastik na balot at iwanan ito sa mesa sa loob ng 40-60 minuto.
3. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga tuyong kabute at umalis sa loob ng 20-30 minuto. Sinasala namin ang nagresultang sabaw ng maraming beses sa pamamagitan ng cheesecloth, punan ang mga hugasan na kabute at pakuluan ng 30 minuto.
4. Kapag ang mga kabute ay naluto, alisin ang mga ito mula sa sabaw na may isang slotted spoon, cool at chop makinis. Maaari kang kumuha ng sariwa o frozen na mga kabute, na kailangan mo lamang iprito.
5. Peel ang patatas, punan ang mga ito ng malamig na tubig at pagkatapos pakuluan ito. Pagkatapos ng 40-60 minuto, kapag naging malambot ito, alisan ng tubig ang sabaw. Sinasangkapan namin ang aming sarili ng isang crush at gumawa ng niligis na patatas.
6. Balatan at pino ang dice ng sibuyas.
7. Painitin ang langis ng halaman sa isang kawali, iprito ang mga sibuyas at mushroom dito. Asin at paminta.
8. Paghaluin ang niligis na patatas na may mga kabute. Dinadala namin ito sa panlasa - magdagdag ng asin at paminta kung kinakailangan.
9. Igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer, gupitin ang makinis, magagandang bilog na may baso o iba pang hugis. Nagkalat kami ng isang kutsarita sa bawat pagpuno at maingat na pinch ang mga gilid. Kung ninanais, maaari mong palamutihan ang gilid ng isang pigtail.
10. Pakuluan ang tubig sa isang malaking kasirola, magdagdag ng asin upang tikman at ipadala ang dumplings dito. Naghihintay kami sa kanila upang lumutang, sukatin para sa isa pang 5-6 minuto at kumuha ng isang slotted kutsara.

Kung nais, ang dumplings na may patatas at kabute ay maaaring palamutihan ng mga sariwang damo o pritong sibuyas.

Mahalaga, kapag nagpaplano na obserbahan ang Mahusay na Kuwaresma, hindi lamang upang malaman kung ano ang posible at kung ano ang hindi, at upang baguhin ang iyong mga kaugaliang gastronomic nang ilang sandali, ngunit upang maghanda sa pag-iisip. Nang walang espirituwal na paglilinis mula sa makamundong mga pagpapala, negatibiti at kawanggawa, ang pagtanggi sa pagkain ng hayop ay hindi hihigit sa isang ordinaryong diyeta.