Pinatuyong pagkain sa pag-aayuno at kung ano ang maaari mong kainin

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

Ang mga nagmamasid sa matagal nang tradisyon ay dapat malaman ang tungkol sa kung ano ang maaari mong kainin, kung anong mga pagkain ang ibubukod sa panahon ng tuyong pagkain habang nag-aayuno. Ang mga pamamaraan ng pagluluto at kawalan ng pagproseso ng thermal para sa makabuluhang panahong ito para sa mga Kristiyano ay may kani-kanilang itinatag na mga panuntunan.

Ano ang ibig sabihin ng reseta

Sa modernong katotohanan, ang tagal ng paghahanda ng kaluluwa at katawan ay halos pitong linggo. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling mga panuntunan, indulhensiya at mahigpit na pagbabawal. Pinaniniwalaan na ang pag-aayuno ay may katuturan lamang kung ang mga paghihigpit sa pagkain ay sinamahan ng isang pagtanggi sa libangan, pagliko sa Diyos at mga panalangin.

Sa ilang mga araw ng lenten linggo, ang mga naniniwala ay dapat na obserbahan ang tuyong pagkain habang nag-aayuno. Sa listahan ng 2021 na grocery at handang kumain, sigurado ka nang eksakto kung aling mga pagkain ang pinapayagan.

Mayroong mga araw ng linggo at mga petsa ng simbahan kung saan pinapayagan ang maliliit na indulhensiya, at mga araw kung kailan pinapayagan ang mainit na pagkain para sa mga parokyano ng Orthodox Church. Maraming mapagkukunan ang nagpapaalala sa mga taong pipiliing mag-ayuno na ang pag-aayuno ay hindi isang diyeta. Kasabay nito, ang pagpapakasawa sa kakanin, pinapalitan ang pagkaing karne ng mga kasiyahan sa pagluluto, ay nangangahulugang isang hindi pagkakaunawa sa kakanyahan nito.

Mahigpit na mga patakaran para sa mga nakakaunawa ng totoong kakanyahan ng pag-aayuno ay nagbibigay para sa ilang mga pattern para sa mga araw ng linggo:

1. Lunes, Miyerkules at Biyernes - eksklusibong tuyong pagkain. Hindi ito maaaring maproseso ng termal, may lasa sa mga pampalasa at taba ng gulay.
2. Sa unang araw ng Kuwaresma, inirerekumenda ang pag-aayuno (magpahinga mula sa labis na pagkain sa panahon ng Maslenitsa linggo). Ngayong taon ika-15 ng Marso.
3. Pinapayagan ang mainit na pagkain sa Martes, Huwebes, Sabado at Linggo (na may langis sa katapusan ng linggo, nang walang langis sa iba pang mga araw).
4. Sa tatlong malalaking piyesta opisyal - Lazarev Sabado, Linggo ng Palma at Anunsyo (Abril 7) - ubas ng ubas (medyo kaunti), pinapayagan ang mga isda at pagkaing-dagat.
5. Abril 30 - Biyernes Santo. Ang kumpletong pagtanggi sa pagkain ay inireseta sa araw na ito.

Ang Kuwaresma ay isang espesyal na oras na pinili ng mga tunay na mananampalataya para sa pisikal at espiritwal na paglilinis. Ang tagal nito ay hindi sinasadya - ito ang oras na ginugol ni Jesucristo sa disyerto.

Ano ang maaari mong kainin sa mga tuyong araw ng pagkain

Sa mga tuyong araw ng pagkain, maaari kang kumain:

• anumang mga hilaw na gulay at prutas, kabilang ang mga kakaibang tulad ng mga pineapples, kiwi, avocado at saging;
• adobo at adobo na gulay (ngayon ang suka ay pinapayagan bilang isang pampalasa para sa pagkain, kaya pinapayagan ang mga marinade), pinapayagan ang damong-dagat;
• mga mani at pinatuyong prutas - anuman: mula sa mga prun hanggang sa mga pasas, mula sa mga walnuts hanggang sa mga almond at cashew, peanut;
• ang mga cereal, kung steamed, at hindi pinakuluan, ay maaaring maging isang mahusay na agahan (maaari kang mais, trigo at bakwit, kanin ng anumang uri, quinoa at sinigang barley);
• kabute - ang produktong ito ay kasama sa pangkat ng kung ano ang maaari mong kainin (ngunit inasnan at adobo lamang). Sa mga araw ng pagpapakasawa, maaari kang kumain ng nilaga at pinakuluang (sopas nang walang pag-igisa);
• ang mga legume ay isang mahusay na pagkakataon upang mapunan ang supply ng protina ng katawan at mga aktibong biologically compound, ngunit sa mga araw ng paghihigpit ito ay isang hindi angkop na pagkain, ngunit maaari kang gumamit ng toyo ng gatas at keso sa kubo;
• mga produktong tinapay at panaderya - tinapay ng rye at bran, sandalan na inihaw - na may pulot, walang taba ng hayop, otmil; sa pagbebenta ngayon maraming mga alok mula sa mga panaderya at panaderya.

Ang pangunahing prinsipyo - ang pagtanggi sa pagkain ng hayop - naipasa mula sa mga Slav mula sa mga oras ng paganism. Tumanggi silang magpatay ng mga baka upang makakuha ng mga produktong supling at pagawaan ng gatas.

Mga pagkain sa pagluluto

Ang kakanyahan ng tuyong pagkain ay hindi masagana at imitasyon ng mga napakasarap na pagkain, ngunit isang matinding paghihigpit, kumakain ng pagkain sa maliliit na bahagi. Samakatuwid, ang listahan ng mga pinapayagan na pinggan noong 2021 ay hindi malulugod sa mga nag-aayuno.

Sa ilang araw, ang mga taong nagmamasid sa isang matinding mabilis na tumanggi na kumain sa umaga o sa gabi. Ngunit ang mga nagtatrabaho sa mga panahong ito ay nangangailangan ng mga sustansya at enerhiya. Samakatuwid, maaari kang maghanda ng mga salad mula sa gulay at prutas.

Maaari itong maging dalawa at maraming sangkap na pinggan, na binubuo ng mga sumusunod na sangkap:

• gadgad na mga karot at mansanas;
• beets at karot, tinadtad sa isang blender, na may pagdaragdag ng herbs, ubas o apple cider suka;
• repolyo at karot, na may mansanas o sibuyas;
• abukado;
• de-latang paminta, repolyo ng Tsino, mga crouton ng rye;
• mga kamatis, pipino at mga gulay na may sarsa ng mustasa;
• Intsik na repolyo na may pipino, halaman at isang patak ng suka;
• hilaw na beets, gadgad, at adobo na mga pipino;
• mani at pasas;
• karot, kahel, mansanas, pasas at mga mani;
• saging, mansanas, pinya at kiwi na may pulot, atbp.

Sa ilang mga mapagkukunan, ang mga salad na may sandalan ng mayonesa ay inirerekumenda sa ilalim ng pagkukunwari ng mga sandalan. Ngunit nagluto sila ng mga gulay na luto, pritong sibuyas, kabute na niluto gamit ang thermal treatment.

Kapag pumipili ng mga recipe at pinggan upang maobserbahan ang tuyong pagkain habang nag-aayuno, kailangan mong malaman kung ano ang maaari mong kainin, at piliin ang lahat ng mga sangkap lalo na ang mahigpit. Halimbawa, ang mga lutong bahay na crackers, pinatuyong sa oven, ay nai-proseso na sa thermally, at sa tindahan ay maaaring maglaman ng langis ng halaman o mga taba ng hayop na ipinagbabawal sa mga araw ng matinding paghihigpit sa mga pampalasa ng lasa. Sa parehong dahilan, sa mga tuyong araw ng pagkain, hindi ka maaaring kumain ng biniling mga Koreanong salad - bawat isa sa mga ito ay naglalaman ng langis ng halaman sa resipe.

Sa paghahanda ng mga salad, maaari mong ligtas na magamit ang toyo, bawang at mga sibuyas, mainit na paminta, halamang gamot, linga at flax seed, kanela at banilya. Imposibleng lutuin ang pinatuyong compote ng prutas sa mga araw ng mahigpit na paghihigpit, ngunit maaari mong ibabad ang mga ito, maghanda ng masarap na meryenda. Halimbawa, maaari kang maglagay ng prun sa mga walnuts at timplahan ng honey, gilingin ang mga mani sa isang gilingan ng karne o blender, gumawa ng isang i-paste na may honey, cookies na may mga sariwang berry, o bola.

Ang isang mahusay na pagpipilian upang lokohin ang gutom ay ang mga rye tinapay na sandwich na may mga kamatis, pipino, peppers, bawang, linga o mga caraway seed, na may tinadtad at mga ground herbs. Sa modernong katotohanan, ang merkado ay nag-aalok sa consumer ng maraming mga kagiliw-giliw na alok na may nakakaakit na inskripsiyong "payat". Gayunpaman, bago gamitin ang mga ito para sa pagkain, kailangan mong pag-aralan ang komposisyon.

Kinalabasan

Mahusay na mabilis - mga paghihigpit sa pagkain. Ang layunin ng anumang mabilis ay upang makamit ang pang-espiritwal at panlinis na paglilinis:

1. Kinakailangan na sundin ang mga reseta at rekomendasyon ng simbahan: may mga araw na pinapayagan ang lutong pagkain, at may mga inilaan para sa isang diyeta na hilaw na pagkain.
2. Sa mga araw na ito, makakakain ka lamang ng pagkain na hindi thermally na naproseso, nang walang langis ng halaman.
3. Ang pag-aayuno mismo ay walang silbi kung sa pagtalima nito ay hindi ka lumingon sa Diyos na may mga panalangin.
4. Ang pag-aayuno ay bumagsak sa ika-1 ng Mayo ngayong taon, dahil ang Mahal na Araw ay ika-2 ng Mayo.