Paano magluto ng mga muffin sa oven: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

• Kategorya:

  panaderya

• Oras ng pagluluto:

  1 oras

• Dinisenyo para sa

  Para sa isang pamilya ng 5 mga bahagi ng tao

Mga sangkap

• kefir
• mantikilya
• itlog
• granulated na asukal
• harina
• baking pulbos
• asukal sa vanilla

Ang bawat maybahay ay maaaring maghanda ng mga muffin ayon sa simpleng mga recipe. Ang mga cupcake ng bahagi ay napaka-maselan at mahangin, maaari silang palamutihan ng isang cap ng cream o greased na may fondant. Bilang pagpuno, iba't ibang pinatuyong prutas, pinakuluang gatas, sariwang berry at prutas, natunaw na tsokolate, at iba pang mga additives ang ginagamit. Ilalarawan namin ang maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng naturang isang dessert gamit ang aming sariling mga kamay.

Mga pinong kefir cupcake

Nasa kefir na ang mga cupcake ay naging mas malambot at malambot. Ang maasim na batayan ay nagbibigay sa kuwarta ng kapalaran at kagaanan, na kung saan ay lalong kinakailangan kapag nagluluto ng bahagyang mga panghimagas.

Mga sangkap:

• taba kefir - 250 ML;
• mantikilya - 100 gramo;
• itlog ng manok - 3 piraso;
• granulated asukal - 12 tasa;
• harina ng ika-1 baitang - 250 gramo;
• vanilla sugar - 2 packs;
• baking powder - 2 pack.

Paghahanda:

Ang vanilla sugar ay hinaluan ng regular na asukal at pagkatapos ay sinamahan ng mga binugbog na itlog.

Ilabas ang mantikilya mula sa ref at payagan ang oras na humiga sandali, upang ito ay maging malambot, maaari mong matunaw nang bahagya ang produkto sa microwave. Ang nagresultang masa ay ibinuhos sa pinalo na itlog at asukal, at pagkatapos ay matalo nang maayos.

Ang fatty kefir ay idinagdag sa pinaghalong, at ang lahat ng mga sangkap ay muling hinagupit upang makuha ang pinaka homogenous na komposisyon.

Sa hinaharap, ang harina ay ipinakilala sa mga bahagi, na dating halo-halong may baking powder.

Kapag natapos ang proseso ng pagmamasa, dapat kang makakuha ng isang homogenous at bahagyang manipis na kuwarta.

Ang isang maliit na halaga ng kuwarta ay ibinuhos sa bawat hulma, sapat na upang punan ang form sa dalawang-katlo. Nag-init ang oven hanggang sa tungkol sa 180-190 degrees, inilalagay ang mga hulma dito at ang panghimagas ay inihurnong mga dalawampung minuto.

Ang mga nakahandang simpleng muffin alinsunod sa resipe na ito na may larawan ay kinuha sa oven at iwisik ng pulbos ng asukal. Ang bawat cupcake ay maaaring sakop ng cream kung ninanais. Napakadali na magluto ng gayong masarap sa oven sa bahay.

Apple at kanela inihurnong kalakal

Hindi na kailangang gumamit ng isang taong magaling makisama sa recipe ng larawan na ito, kaya't ang paggawa ng simpleng mga cupcake sa bahay ay tumatagal ng isang minimum na oras. Aabutin ng hindi hihigit sa dalawampu't limang minuto upang ma-bake ang mga muffin sa oven, at tatagal ng halos sampung minuto upang masahin ang kuwarta.

Mga sangkap:

• mantikilya - 300 gramo;
• harina ng ika-1 baitang - 600 gramo;
• granulated asukal - 1 baso;
• itlog ng manok - 8 piraso;
• matamis na mansanas - 2 piraso;
• baking pulbos - 30 gramo;
• ground cinnamon - 10 gramo.

Paghahanda:

Matunaw ang mantikilya hanggang sa maging malambot ito, at pagkatapos ay ihalo sa asukal ang produkto.

Ang mga itlog ng manok ay ipinakilala sa nagresultang masa at ang lahat ay lubusang hinaluan ng isang palis upang makakuha ng isang homogenous na pare-pareho.

Kapag ang sangkap ay naging homogenous, ang harina ay ipinakilala dito, na dating isinama sa isang baking pulbos.

Ang mga sariwang mansanas ay peeled, gupitin sa maliit na cubes at iwiwisik ng pulbos ng kanela.

Ang isang maliit na halaga ng kuwarta ay inilalagay sa mga silicone na hulma, isang maliit na pagpuno ng mansanas sa itaas, at pagkatapos ay isa pang layer ng kuwarta.

Ang mga workpiece ay ipinapadala upang maghurno sa loob ng dalawampu't limang minuto, ang temperatura ay itinakda sa paligid ng 190 degree.

Mga Chocolate Chip Cupcake

Ito ay medyo simple ngunit masarap na mga muffin. Upang makakuha ng isang mabangong napakasarap na pagkain sa bahay, dapat mong mahigpit na sundin ang recipe at ang proseso ng paggawa ng muffins.

Mga sangkap:

• harina ng ika-1 baitang - 300 gramo;
• mantikilya - 100 gramo;
• baking powder - 1 pack;
• itlog ng manok - 2 piraso;
• gatas 3, 2% - 100 ML;
• table salt - isang kurot;
• tinadtad na tsokolate - 60 gramo;
• kayumanggi asukal - 100 gramo;
• vanilla sugar - 1 sachet.

Paghahanda:

1. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang harina at baking powder, magdagdag ng vanilla at brown sugar sa mga sangkap, at pagkatapos ay magdagdag ng isang pakurot ng asin.
2. Susunod, ang tinadtad na tsokolate ay idinagdag sa komposisyon. Kung walang tsokolate, ginagamit ang mga espesyal na tsokolate na patak.
3. Sa isa pang lalagyan, ang mga likidong sangkap ay halo-halong. Ang mantikilya ay natunaw at pinalamig, pagkatapos ay halo ito ng gatas at mga itlog ng manok.
4. Ang dalawang sangkap ay halo-halong isang kutsara o spatula, bilang isang resulta, isang homogenous na kuwarta ay dapat makuha. Ito ay hindi nagkakahalaga ng pamamalo ng workpiece.
5. Maghanda ng mga muffin upang maghurno ng mga muffin. Ang kuwarta ay kumalat sa kanila dalawang-katlo ng dami, at pagkatapos ay inilagay sa oven. Ang temperatura ng oven ay dapat na tungkol sa 180 degree, ang proseso ng pagluluto sa hurno ay tumatagal mula 20 hanggang 25 minuto.

"French" muffins na may kulay-gatas

Ito ang pinakamadaling paraan upang makagawa ng isang cake, magsasama ito ng sour cream, na kung saan ay magiging malago at malambot ang tamis. Ang mga nakahanda na inihurnong kalakal ay makatas at mahangin, maayos ang mga ito sa pagpuno ng berry o prutas. Maaari mo ring gamitin ang kondensadong gatas para sa pagpuno. Ngunit ilalarawan namin ang isang pagkakaiba-iba ng pagpuno na gawa sa mga mani at pasas.

Mga sangkap:

• granulated asukal - 1 baso;
• harina ng ika-1 baitang - 200 gramo;
• vanilla powder - 1 pack;
• margarin - 100 gramo;
• baking soda - 5 gramo;
• fat sour cream - 1 baso;
• itlog ng manok - 2 piraso;
• mga nogales - 80 gramo;
• pasas - 50 gramo.

Paghahanda:

1. Upang makagawa ng mga muffin gamit ang isang simpleng resipe na may larawan, dapat mong palambutin ang margarin at ihanda ang harina. Dahil ang panghimagas ay inihurnong sa bahay sa oven, ang oven ay kailangang preheated.
2. Ang mga walnuts ay tinadtad na pino ng sapat na may kutsilyo, at ang mga pasas ay ibinuhos ng kumukulong tubig at iniiwan ng ilang minuto upang ito ay maging mas malambot at mag-steamed.
3. Ilagay ang malambot na margarin sa isang mangkok, idagdag dito ang granulated sugar at maglatag ng mga itlog ng manok. Talunin ang mga sangkap sa isang panghalo sa loob ng ilang minuto.
4. Ang vanilla pulbos at baking soda ay ipinapadala din doon, ang mga steamed raisins at tinadtad na mani ay idinagdag sa pinaghalong.
5. Ang huling hakbang ay upang ipakilala ang fatty sour cream at harina. Ang huling sangkap ay maaaring mangailangan ng kaunting kaunti, dapat mong tingnan ang pagkakapare-pareho ng kuwarta.
6. Ang bawat hulma ay pinahiran ng mantikilya at ang kuwarta ay inilalagay doon. Ang mga muffin ay inihurnong halos dalawampu't limang minuto, pagkatapos na ihain sa tsaa, iwisik ng pulbos na asukal sa itaas.

Mga cupcake na may tuyong mga aprikot

Dito, idaragdag ang mga pinatuyong aprikot sa mga muffin ayon sa isang simpleng resipe na may larawan. Inihanda ang baking sa bahay sa oven, kaya inirerekumenda na agad na magpainit ng gabinete sa 180-190 degrees.

Mga sangkap:

• harina ng ika-1 baitang - 250 gramo;
• itlog ng manok - 2 piraso;
• vanillin powder - 1 pack;
• mantikilya - 100 gramo;
• baking powder - 1 pack;
• granulated asukal - 150 gramo;
• taba kefir - 100 ML;
• table salt - isang kurot;
• malalaking pinatuyong mga aprikot - 100 gramo.

Paghahanda:

1. Gupitin ang mantikilya, at pagkatapos ay matunaw ito gamit ang isang microwave o paliguan sa tubig, pagkatapos ay payagan ang produkto na cool na rin.
2. Unti-unting ibuhos ang granulated na asukal sa nakahandang langis at talunin ang komposisyon ng isang taong magaling makisama sa katamtamang bilis. Ang proseso ng paghagupit ay nagpatuloy hanggang ang lahat ng mga butil ay natunaw.
3. Dalawang itlog ng manok ang pinaghiwalay sa gayong pinaghalong at ang masa ay pinalo ulit, ang aparato ay ginagamit hanggang sa bumuo ang mga sangkap ng isang makapal na bula.
4. Ang isang baso ng mataba kefir ay idinagdag sa mangkok, ang lahat ay halo-halong isang palis o kutsara.

Ang mga pinatuyong aprikot ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at isinalin sa loob ng labinlimang minuto, kung saan oras na ang mga prutas ay magkakaroon ng oras upang maging malambot.

1. Kapag ang inilaang tagal ng panahon ay nag-expire, ang tubig ay pinatuyo, at ang mga pinatuyong aprikot ay pinatuyo ng isang tuwalya ng papel. Gupitin ang mga berry sa maliliit na piraso.
2. Ang asin at harina ay halo-halong sa isang magkakahiwalay na mangkok, vanilla powder at isang pakete ng baking pulbos ay ipinadala doon. Paghaluin ang mga sangkap sa isang kutsara at ibuhos sa mga likidong sangkap. Masahin ang isang makinis at bahagyang manipis na kuwarta.
3. Ito ay mas maginhawa upang magamit ang mga silicone baking lata, ang mga ito ay gaanong pinahiran ng langis at puno ng kuwarta.