Mga alamat at katotohanan tungkol sa kape

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

Ang kape ay isa sa pinakatanyag na inumin sa buong mundo. Nasa kanya na sinisimulan natin ang ating araw, pinapanatili natin siyang maligaya sa araw ng pagtatrabaho, at pinapasok din namin ang aming sarili sa kanya sa mga maginhawang cafe sa katapusan ng linggo. Mayroong maraming mga alamat at babala tungkol sa kape. Ang mga ito ngayon at pagkatapos ay pinabulaanan at ang mga bago ay darating. Napagpasyahan naming ayusin ang mga pangunahing bagay kasama ang mga nakakaalam ng lahat tungkol sa kape - ang mga eksperto ng kumpanya ng Nescafe. Kaya, nalaman namin ang buong katotohanan tungkol sa iyong paboritong inumin.

Totoo ba tong kape

… masama para sa puso

Ang pahayag na ito ay hindi tama. Kapag natupok nang katamtaman, ang kape ay walang negatibong epekto sa puso, subalit, kung labis na natupok, maaari itong magkaroon ng negatibong epekto sa kalusugan ng tao. Sa Boston (USA), 85,747 kababaihan ang na-obserbahan ng mga doktor sa loob ng maraming taon, at sa oras na ito, 712 na mga kaso ng mga sakit na cardiovascular ang nabanggit kasama nila. Kadalasan, ang mga sakit na ito ay nabanggit sa mga uminom ng higit sa anim na tasa sa isang araw, at sa mga hindi talaga umiinom ng kape.

Ang mga doktor na Scottish, na sumuri sa 10 359 kalalakihan at kababaihan, ay natagpuan na ang mga umiinom ng kape, mga sakit sa puso ay hindi gaanong karaniwan. Ang data na ito ay muling kumpirmahin na ang lahat ay mabuti sa pagmo-moderate.

… negatibong nakakaapekto sa pagbubuntis?

Hindi yan totoo. Ipinakita ng maraming pag-aaral na ang katamtamang pag-inom ng kape ng mga buntis at nagpapasuso na kababaihan ay ligtas para sa kanilang kalusugan at kalusugan ng kanilang sanggol. Ayon sa pananaliksik, ang katanggap-tanggap na dosis para sa mga buntis at nagpapasuso na kababaihan ay hindi hihigit sa 200 mg ng caffeine bawat araw (2 tasa ng kape).

… Nakakahumaling?

Oo at hindi. Naniniwala ang ilang siyentipiko na ang caffeine ay hindi nakakahumaling. Tandaan ng iba na ang mga tumitigil sa pag-inom ng kape o drastically na nagbabawas ng karaniwang bilang ng mga servings ay maaaring magdusa mula sa pananakit ng ulo, maagaw, magagalitin o antok, ngunit pagkatapos ng ilang sandali ang mga sintomas na ito ay nawala. Gayunpaman, palaging nangyayari ito kapag ang isang tao ay sumuko sa anuman sa kanyang mga nakagawian.

… Ang likas na kape ay hindi natural?

Hindi yan totoo. Ang instant na kape ay isang 100% natural na produkto, para sa paggawa kung saan ang natural na hilaw na materyales lamang ang ginagamit - mga coffee beans. Kasama sa paggawa ng instant na kape ang paggawa ng isang katas ng kape. Upang makuha ito, ang berdeng mga beans ng kape ay inihaw, giniling, at pagkatapos ay dumaan sa proseso ng paggawa ng serbesa. Ang resulta ay isang katas ng kape - isang produkto na magkatulad sa kape na ginawa sa isang Turk o kape machine.

Bago pumasok sa balot - mga baso at lata na lata o bag, ang nakuha na katas ng kape ay ginawang pulbos o granula sa pamamagitan ng pag-spray ng spray (pulbos at pinagsamang kape) o malamig na pagpapatayo sa mababang temperatura (freeze-tuyo na kape).

… pinatataas ang antas ng kolesterol?

Hindi ito totoo. Muli, ang katamtamang pagkonsumo ng kape ay hindi maaaring humantong sa mataas na antas ng kolesterol. Ang napakalaking halaga lamang ng malakas, walang sala na kape ang maaaring magkaroon ng ganitong epekto. Ang nasabing inumin ay dapat na napakalakas na halos kahit sino ay hindi maiinom ito.

… Ang isang diuretiko (may diuretiko na epekto)?

Hindi ito totoo. Napatunayan na ang katamtamang pag-inom ng kape ay walang makabuluhang epekto sa metabolismo ng water-salt. Sa kabaligtaran, ang pagkonsumo ng inumin na ito (3-5 tasa bawat araw) ay sumasakop sa 40% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa likido.

… stimulate ang utak?

Sa katunayan, ang caffeine ay may aphrodisiac na epekto sa gitnang sistema ng nerbiyos. Ang resulta mula rito ay ipinahayag sa isang paggising, tonic effect, isang pagpapabuti sa oras ng reaksyon, ay nangyayari nang average sa loob ng dalawampung minuto pagkatapos uminom ng inumin at maaaring tumagal ng maraming oras.

Napansin na ang mga taong regular na kumakain ng kape sa moderation ay mas mababa sa peligro na magkaroon ng Parkinson's disease at Alzheimer's disease (demensya).

… maaaring makaapekto sa lakas ng tisyu ng buto, dahil ito ay "flushes" calcium mula sa katawan?

Kung ang paggamit ng calcium ay nakakatugon sa mga pangangailangan ng katawan, hindi ito nangyayari. Gayunpaman, ang labis na pagkonsumo ng caffeine ay maaaring dagdagan ang paglabas ng calcium mula sa katawan sa mga kababaihan na hindi nakakakuha ng sapat na sangkap na ito. Ang pag-inom ng kape na may gatas ay maaaring tanggihan ang epektong ito.

… Nakontra ba sa mga pasyente na hypertensive?

Hindi ito totoo. Ang pag-angkin na ang kape ay nagdaragdag ng presyon ng dugo ay batay sa data mula sa mananaliksik sa Australia na si Jack James (na-publish noong unang bahagi ng 1998). Inangkin niya na 3-4 tasa ng kape sa isang araw ay tumaas ang diastolic (ilalim) presyon ng dugo ng 24 mm Hg. Gayunpaman, ang parehong pagtaas ng presyon ng arterial (dugo) ay maaaring makuha nang simple sa kurso ng isang emosyonal na pagtatalo sa kausap.

Maraming pag-aaral ng mga siyentipiko mula sa iba't ibang mga bansa, na isinasagawa sa loob ng 20 taon, ay hindi nagsiwalat ng anumang koneksyon sa pagitan ng pagkonsumo ng kape at sakit sa puso, at sa gayon pinabulaanan ang alamat na ito. Kaya, sinabi ng mga doktor na Ingles na ang "hypertensive" na epekto ng kape ay maikli ang buhay. Ang mga siyentipikong Olandes sa isang pag-aaral ng 45 katao na uminom ng regular na kape sa loob ng mahabang panahon (5 tasa sa isang araw), natagpuan na pagkatapos magsimulang uminom ang mga taong ito ng decaffeined na kape, ang presyon ay bumaba ng 1 millimeter lamang ng mercury.

… masama para sa atay?

Sa kabaligtaran. Ang kape ay may epekto na hepatoprotective (pagprotekta sa atay), binabawasan ang panganib ng cirrhosis sa atay. Bilang karagdagan, makakatulong ang kape na mabawasan ang pagbuo ng mga gallstones.