Paano maayos na isteriliser ang mga garapon sa microwave

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

Ang isterilisasyon ng garapon ay isa sa pinakamahalagang yugto sa pag-canning, na hindi mapabayaan, at ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay sa microwave. Makakatipid ito ng oras at magpapadali sa proseso ng paghahanda.

Bakit mahalaga na huwag laktawan ang proseso ng isterilisasyon

Upang maiwasan ang pagpasok ng mga mapanganib na bakterya sa mga tahi, na maaaring humantong sa pamamaga ng mga takip at pagkalason ng tao, dapat mong lubusan na banlawan ang mga garapon at isterilisahin ang mga ito.

Ang pinakakaraniwang halamang-singaw na tumutukoy sa mga tahi ay ang Clostridium botulinum (botulinum toxin), na hahantong sa malubhang pagkalason at pagkagambala ng digestive system. Tumutuon ito sa mga dingding ng mga lata kung laktawan mo ang proseso ng isterilisasyon, at bubuo sa mga saradong lata, na tinatakpan ang ilang gulay at prutas na may amag.

Kahit na alisin ang apektadong pagkain, ang mga spora ng halamang-singaw ay mananatili sa brine o syrup. Nangangahulugan ito na ang impeksyon ay hindi maiiwasan. Samakatuwid, mahalaga na huwag ipasa ang proseso ng paghahanda sa pamamagitan ng paggamot ng init ng mga lata bago ilunsad ang mga selyo. At kung, kapag binubuksan ang konserbasyon sa taglamig, nakakita ka ng isang fungus, mas mahusay na alisin agad ang produkto.

Mga panuntunan para sa paghahanda ng mga lata para sa pangangalaga

Ayon sa kaugalian, ang mga lalagyan para sa mga workpiece ay hugasan at steamed ng mahabang panahon sa isang kasirola ng kumukulong tubig. Gayunpaman, dahil dito, madalas mong hindi nais na mag-konserba, upang hindi ka sa isang magulong kusina kapag nasa labas ang tag-init.

Ang pag-isterilisasyon ng microwave ng mga lata ay itinuturing na isang mas mabisa at mas mabilis na pamamaraan. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ay tapos na nang mabilis at sa parehong oras ay hindi mo na kailangang huminga mula sa mainit na hangin, pati na rin ang pag-aaksaya ng oras at tubig.

Ginagawa namin ang lahat tulad ng sumusunod:

• Maingat naming sinusuri ang mga bangko para sa mga chips at basag, isantabi ang mga hindi akma. Kung hindi man, sasabog sila sa ilalim ng impluwensya ng mainit na hangin.
• Hugasan namin ang mga ito sa loob ng detergent ng pinggan at lubusang banlawan ang bula sa ilalim ng tubig.

• Pinahid namin ang panloob at panlabas na mga dingding ng tubig na may pagkain at iniiwan ng 2 minuto. Pagkatapos ay hugasan namin ang puting pamumulaklak. Makakatulong ito na patayin ang karamihan sa mga bakterya at fungi na hindi nakikita ng mata.
• Ibuhos ang 2 tasa ng sinala na tubig sa mga garapon. Ang purified water ay hindi mag-iiwan ng limescale sa mga dingding.
• Inilantad namin ang mga ito sa isang oven sa microwave, habang hindi namin ito tinatakpan ng mga takip, kung hindi ay sasabog ang mga ito. Itinakda namin ang lakas sa 700, maximum na 800 W at simulan ang pamamaraan.

• Upang ma-isterilisado nang tama ang lata sa microwave, kinakailangan upang matukoy kung ilang minuto ang aabutin para sa pagproseso. Medyo simple upang makalkula: para sa dami ng 1-1.5 liters, sapat na 3 minuto, at para sa 2.5-3 liters, tumatagal ng 6 minuto. Kung ang lakas ng oven ng microwave ay hindi sapat, kailangan mong tumuon sa proseso ng kumukulong tubig. Sa sandaling ang likido sa loob ng lalagyan ay nagsisimulang kumulo, maghintay ng 3 minuto at pagkatapos ay patayin ang microwave.
• Inilalagay namin ang maliliit na lalagyan sa isang umiikot na plato sa halagang umaangkop, at inilalagay ang mga lalagyan na tatlong litro sa kanilang panig.
• Kinukuha namin ang mga lata na may mga dry tacks o may isang makapal na tuwalya, na pinipikit sa mga gilid. Huwag dalhin ang mga ito sa leeg, kung hindi man ay maaaring basag ang baso. Gayundin, hindi kami gumagamit ng mga wet potholder, upang hindi makalikha ng isang malakas na pagkakaiba sa temperatura.

Ibuhos namin ang tubig sa lababo at ilagay ang mga blangko sa loob para sa taglamig. Susunod, kinakalkula namin kung ilang minuto ang aabutin para sa susunod na batch, at ilagay ang lalagyan sa oven ng microwave. Ilagay ang mga naprosesong lata nang baligtad sa isang malinis na tuwalya

Kung balak mong gumawa ng malamig na mga workpieces, ihahanda namin nang maaga ang mga garapon sa microwave at hayaan silang lumamig. Kung kinakailangan na maglatag ng mga maiinit na produkto, kinakalkula namin kung ilang minuto ang aabutin ng isterilisasyon, at i-roll up agad ang mga blangko pagkatapos alisin ang lalagyan mula sa oven ng microwave.