Malaya ang kalayaan

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

Ang patatas ay ang pinaka-kontrobersyal na pagkain sa buong mundo. Ang iba`t ibang mga nutrisyonista ay nagtatapon ng kulog at kidlat sa karapat-dapat na gulay na ito, mga tagapagtaguyod ng nakabubusog at malusog na lutuin ay niluluwalhati ang patatas bilang isang regalo mula sa Diyos at gumagawa ng mga pinggan, meryenda at mga independiyenteng pinggan mula rito, at ang mga bata at matatanda sa buong Lupa ay patuloy na kumakain ng pritong, pinakuluang, inihurnong patatas at nangangailangan ng mga additives, sa kasiyahan ng mga ina, lola at propesyonal na chef. Ang isa ay hindi maaaring makuha mula sa patatas: ang isang nagmamahal ng mga pritong fries mula pagkabata ay nananatiling isang tapat na tagahanga nito hanggang sa pagtanda at nagdadala ng pag-ibig para sa mga malutong na hiwa o hiwa sa buong buhay niya.

Ang bawat taong mahilig sa French fries ay humihiling ng isa, pangunahing tanong: bakit masarap ang French fries? Mayroong isang dalubhasa sa mundo na makakatulong sagutin ang katanungang ito - ang kumpanya ng McCain (McCain, www.mccain.ru), isang tagagawa at tagapagtustos ng mga nakapirming French fries at mga produktong patatas sa mga restawran at tindahan. Ito ang kanyang mga patatas na matagumpay na naibenta sa Amerika, Russia, China, Europe at maging sa Cook Islands. Alam ng mga dalubhasa ng kumpanya ang lahat tungkol sa French fries. At hindi nakakagulat, dahil sa higit sa limampung taon ang pamilyang McCain ay nagtatanim ng patatas at pagkatapos ay niluluto ito ayon sa kanilang sariling resipe. Huwag magulat: ang mga restawran at konsyumer ay lumahok lamang sa huling yugto ng pagluluto - ang pangalawang inihaw, at lahat ng pangunahing gawain ay ginagawa ng hindi kapansin-pansin ngunit may karanasan na mga manggagawa mula sa kumpanya ng Canada. Sila ang nagtatanim, pumili, nag-uuri, gupitin, lumubog, nagprito ng langis ng mirasol at agad na nagyeyelo ng patatas na labis na minamahal ng karamihan sa atin.

Ang mga detractors ng mga french fries ay inaangkin na sa ilalim ng pagkukunwari ng natural na patatas, ang mga amateurs ay nagbebenta ng isang produktong gawa sa dry mashed na patatas na may kahina-hinalang komposisyon. Siyempre, hindi ito ang kaso: ang mga niligis na patatas ay hindi magagawang magbigay ng hitsura ng mga totoong patatas, at higit sa lahat - ang mga katangian ng lasa na likas lamang sa natural na patatas. Ang pangunahing argumento ng mga kalaban: ang patatas ay hindi gaanong kalaki na makakakuha ka ng kahit mga hiwa ng ganitong haba! Hindi ito ang kaso: Ang McCain ay nagtatanim ng mga espesyal na pagkakaiba-iba ng patatas na may mahabang tubers at isang mataas na nilalaman ng dry matter, na ginagawang mahaba at malutong ang mga fries, tulad ng Innovator at Santana. Bukod dito, ang pagpili ng mga tubers para sa produksyon ay isinasagawa hindi ng isang tao, ngunit ng isang computer na armado ng isang video camera. Ang malalaking patatas ay ginagamit upang makagawa ng mga fries, at ang mas maliit na patatas ay ginagamit para sa mga wedges.

Halimbawa, sa pagluluto ng mga fries McCain Golden Long and Thin dalawa lamang ang sangkap na kasangkot: 94% ng aktwal na patatas, 6% ng langis ng mirasol. At wala nang iba! At higit pa: McCain hindi kailanman lumalaki o gumagamit ng mga produktong GMO sa paggawa nito.

Ano ang patatas para sa mga tao? Sigurado kami na hindi mo rin pinaghihinalaan na ang mga patatas ay naglalaman ng potasa at posporus (sa anyo ng mga asing-gamot), B bitamina, sosa, kaltsyum, magnesiyo, iron, asupre, murang luntian at mga elemento ng bakas: sink, bromine, silikon, tanso, boron, mangganeso, yodo, kobalt. At hindi ito binibilang ang mga organikong elemento - ang mga carbohydrates at amino acid, na may mahalagang papel sa pagbibigay ng lakas at sangkap ng tao na responsable para sa kaligtasan sa sakit.

Ang halaga ng enerhiya ng patatas ay nakasalalay sa kung paano sila handa at paano at kung ano ang kinakain. Ang mga French fries ay kilala na isang energetically mahalagang paraan ng paghahanda ng produktong ito, na kung saan ay mabuti sa mga malamig na klima o sa panahon ng aktibong trabaho. Taliwas sa paniniwala ng mga tao, ang mga french fries ay hindi mapagkukunan ng taba (walang hihigit sa 5-6 g bawat 100 g ng produkto), ngunit ang mga carbohydrates, ang pangunahing tagapagtustos ng enerhiya para sa katawan. Ang halaga ng enerhiya ng isang 100-gramo na paghahatid ng piniritong patatas na "McCain, Long and Thin", na niluto sa oven, ay tungkol sa 179 Kcal, sa isang malalim na fryer - 193 Kcal. Ang nasabing baterya ay isang malaking tulong sa lahat na humantong sa isang aktibong pamumuhay, nakikibahagi sa pisikal na trabaho, palakasan, at marami ring iniisip. Kung nag-aalala ka tungkol sa isang posibleng labis na calory, ihambing: sa 100 g ng otmil sa tubig 145 Kcal (at sa gatas at may mantikilya - dalawang beses na mas malaki), sa 100 g ng dry rye tinapay - 374 Kcal.

Ang mga dalubhasa sa larangan ng nutrisyon at fitness ay nagbibigay ng kanilang mga rekomendasyon sa kung paano, kailan at kung ano ang kakain ng mga fries, upang sila ay makapagdala sa iyo lamang ng kagalakan at kalusugan:

1. Tulad ng sinabi namin sa itaas, ang mga carbohydrates ay enerhiya para sa mga kalamnan at utak. Kung mas maraming ehersisyo ka sa pisikal o nakikibahagi sa masiglang aktibidad ng kaisipan, mas mabilis ang pagkasunog ng mga reserba ng gasolina ng katawan. Ang isang paghahatid ng pritong patatas ay hindi makakasakit sa isang tao na aktibong gumagalaw!
2. Magkaroon ng pritong patatas para sa tanghalian - isuko ang karne at iba pang pagkaing mayaman sa enerhiya para sa hapunan, limitahan ang iyong sarili sa salad. Pagkatapos ang katawan ay hindi mag-iimbak ng labis na enerhiya sa anyo ng mga fatty deposit.
3. Uminom ng mga pritong patatas na may natural na tubig o iba pang mga inuming walang asukal. Ang isang baso ng soda na iniinom mo kasama ang isang paghahatid ng mga fries ay dinoble ang dami ng mga carbs na sinusunog mo sa gym o sa treadmill.

Sa wakas, narito ang ilang mga tip upang matulungan kang makagawa ng masarap, mabilis at masarap na masarap na mga French frain sa bahay:

1. Huwag kailanman defrost mga nakapirming patatas, o makakatanggap sila ng mas maraming langis at hindi sapat na malutong. Itabi ang pagkain sa isang freezer sa -18 ° C.
2. Laging sundin ang mga tagubilin sa pagluluto. Mahalagang i-preheat ang iyong oven o langis sa isang malalim na fat fryer o kawali sa isang tiyak na temperatura bago ka magsimulang magprito.
3. Hindi na kailangang magdagdag ng langis kapag nagluluto ng mga nakapirming fries sa oven, dahil ang mga frain ng McCain ay paunang pinirito sa langis ng mirasol. Kaya, ang taba ng nilalaman ng produkto ay magiging 6% lamang.
4. Matapos iprito ang mga patatas sa isang kawali o malalim na fryer, ilagay ang mga fries sa isang tuwalya ng papel upang matanggal ang anumang labis na langis.