Kagiliw-giliw na menu para sa Bagong Taon 2020

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

Ang Bagong Taon 2020 ay pumasa sa kapangyarihan ng White Rat, at tulad ng isang hayop ay omnivorous, ngunit mahilig sa iba't ibang pagkain, kaya't ang maligaya na menu ay dapat na orihinal at kawili-wili. At ngayon sasabihin namin sa iyo kung ano ang lutuin para sa talahanayan ng Bagong Taon upang mapayapa ang bagong maybahay ng darating na taon.

Meryenda ang mga "Christmas ball" sa mga mani

Tiyak na dapat mong isama ang mga meryenda sa menu para sa Bagong Taon 2020, dahil nagbibigay sila ng maligaya na pagtingin sa talahanayan ng Bagong Taon. Maaari kang pumili ng pinakasimpleng mga recipe na may mga larawan, ngunit sa parehong oras dapat silang maging masarap at orihinal, tulad ng meryenda na "Mga bola ng Pasko" sa mga mani.

Mga sangkap:

• 100 g ng mga nogales;
• 1 dibdib ng manok;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 150 g ng matapang na keso;
• isang bungkos ng dill;
• Asin at paminta para lumasa;
• mayonesa;
• 1 pack ng naproseso na keso.

Paghahanda:

Pakuluan ang dibdib ng manok hanggang malambot, cool at gupitin sa maliit na piraso. Ibuhos ang mga mani sa isang blender at giling

Pinong gupitin ang mga gulay ng dill, gupitin ang naproseso na keso sa maliit na mga cube, at ipasa ang matapang na keso sa pamamagitan ng isang kudkuran. Gumiling din kami ng isang sibuyas ng isang maanghang na gulay sa isang kudkuran o gumagamit ng isang press ng bawang

Ngayon ibuhos ang mga piraso ng karne, naproseso na keso at bahagi ng matapang na keso, kalahati ng mga ground nut, isang maliit na gulay sa isang mangkok

Magdagdag din ng asin, paminta, magdagdag ng bawang at mayonesa, ihalo. Nag-ukit kami ng mga bola mula sa nagresultang masa

Pagkatapos ng ilang bola ay gumulong sa mga mani, ang ilan sa keso, ang iba pa ay nasa dill

Ikinakalat namin ito sa isang pinggan, gumawa ng mga loop mula sa mga tangkay ng dill at ihahatid ito sa mesa

Kung ninanais, ang mga bola ay maaaring pinagsama sa paprika o curry, pagkatapos ay nagiging pula at dilaw ang kulay. Bilang kahalili, isaalang-alang ang pinakuluang mga karot o beets.

Herring na may mga sibuyas, peppers at prun

Kung hindi mo alam kung ano ang lutuin bago, masarap at orihinal para sa Bagong Taon 2020, ipinapayo namin sa iyo na isama sa menu ang isang recipe para sa naturang pampagana tulad ng larawan. Ang isang kagiliw-giliw na kumbinasyon ng inasnan na isda at mga prun, pati na rin ang mga pritong gulay, ay nagbibigay sa ulam ng isang magandang-maganda at hindi pangkaraniwang panlasa.

Mga sangkap:

• 250 g herring fillet;
• 350 g matamis na paminta;
• 100 g tomato paste;
• 250 g pulang mga sibuyas;
• 80 g prun;
• 3 kutsara l. mantika.

Paghahanda:

Para sa isang pampagana, kumukuha kami ng eksaktong mga pulang sibuyas, hindi katulad ng mga ordinaryong sibuyas, hindi ito ganito katalas ang lasa. Kakailanganin mo rin ang matamis na paminta para sa resipe, at mas mainam na kumuha ng mga prutas na may iba't ibang kulay, dahil naghahanda kami ng ulam ng Bagong Taon, na nangangahulugang ang pampagana ay dapat na maging maliwanag

Kaya, gupitin ang sibuyas sa mga hiwa, alisan ng balat ang paminta mula sa mga binhi at gupitin sa malalaking piraso. Ilagay ang mga gulay sa isang kawali na may mainit na langis at iprito sa loob ng 20 minuto

Kapag ang paminta ay malambot, idagdag ang tomato paste at ang mga pitted prun. Kung ang mga tuyong prutas ay masyadong malaki, pagkatapos ay gupitin ito sa 2-3 piraso

Pukawin at igalaw ang mga sangkap sa mababang init, natakpan ng 5 minuto. Mahalaga dito na ang prun ay malambot

Gupitin ang herring fillet sa mga cube at agad na ilagay sa isang pinggan

Nakakatuwa! Ang pinaka masarap na pinggan mula sa kalabasa

Payagan ang pritong gulay na palamig at pagkatapos ay ihiga ito sa tabi ng isda

Ang nasabing isang kakaibang meryenda ay maaaring maimbak ng hanggang 4 na araw sa ref sa ilalim ng takip, na nangangahulugang maaari itong ihanda nang maaga at magtalaga ng oras sa iba pang mga pinggan ng Bagong Taon.

Fasolino salad

Ang menu para sa Bagong Taon 2020 ay hindi lamang mga meryenda, kundi pati na rin mga salad, kung wala ang hindi isang solong maligaya na mesa ang maaaring gawin. Mayroong maraming mga recipe ngayon, at kung minsan ang mga maybahay ay nawala sa harap ng gayong pagpipilian at hindi alam kung ano ang lutuin masarap at kawili-wili. At upang hindi masayang ang oras sa mga paghahanap, nag-aalok kami ng magaan, malambot at orihinal na Fasolino salad.

Mga sangkap:

• 1 fillet ng manok;
• 1 sariwang pipino;
• 1 lata ng pulang beans
• 100 g ng keso;
• 3 kutsara l. mga pine nut;
• mga gulay sa panlasa.

Para sa refueling:

• 9 tbsp l. natural na yogurt;
• 6 tbsp l. mayonesa;
• 1 sibuyas ng bawang;
• isang kurot ng asin;
• isang kurot ng paminta.

Paghahanda:

Pakuluan ang fillet ng manok sa loob ng 20 minuto, huwag kalimutang magdagdag ng asin sa sabaw. Pagkatapos palamig ang karne at gupitin

Tumaga ng sariwang pipino sa mga piraso, i-chop ang keso sa isang magaspang na kudkuran

Buksan ang isang garapon ng de-latang beans, ibuhos ang mga ito sa isang salaan, banlawan ng tubig upang hugasan ang natitirang brine, tuyo at ibuhos sa isang mangkok

Magdagdag ng karne, gulay at keso sa beans, ihalo

Para sa pagbibihis, ilagay ang natural na yogurt sa isang mangkok nang walang anumang mga additives, mayonesa, magdagdag ng isang pinindot na sibuyas ng isang maanghang na gulay, isang pakurot ng asin at paminta, pukawin nang mabuti

Mas mahusay na maghatid ng gayong ulam sa mga bahagi, para dito kumukuha kami ng malawak na baso, ilagay ang salad sa kanila, ibuhos ang sarsa at iwiwisik ang mga piniritong pine nut.

"Winter Dniester" salad

Ang menu para sa Bagong Taon 2020 ay hindi kailangang maging mahal, dahil maaari kang magluto ng isang bagay na kawili-wili at orihinal mula sa pinakasimpleng sangkap. At kung pinapantasya mo nang kaunti, maaari kang maghatid ng isang ulam na ganap na bago sa iyong panlasa. Tulad ng, halimbawa, isang resipe na may larawan ng isang salad - "Winter Dniester".

Mga sangkap:

• Puting repolyo;
• 2 itlog ng manok;
• 140 g sausage;
• 100 g ng matapang na keso;
• 4 na kutsara l. berdeng mga gisantes;
• kalahating hilaw na karot;
• asin sa lasa;
• mayonesa sa panlasa;
• 10 sprigs ng perehil.

Paghahanda:

Hard-pinakuluang itlog sa crumbled cubes, para sa salad mas mahusay na gumamit ng mga lutong bahay, kung saan ang pula ng itlog ay maliwanag na dilaw

Ngayon ay kinukuha namin ang repolyo, halos isang-katlo ng maliit na tinidor, makinis na tagain ito. Pagkatapos nito, iwisik ang asin at masahin nang mabuti sa iyong mga kamay. Huwag kalimutan na ang repolyo ay hindi bata, ngunit taglamig, kaya kailangang gawin itong malambot hangga't maaari

Sausage, pinausukan o pinakuluang-pinausukang, gupitin sa mahabang manipis na piraso. Kaagad, napansin namin na ang tuyong dry-cured na sausage ay hindi angkop para sa salad, ito ay matigas at magiging mahirap na ngumunguya

Gumiling mga hilaw na karot sa isang magaspang na kudkuran, keso sa isang pinong kudkuran, at i-chop ang perehil na may kutsilyo o gupitin ng mga espesyal na gunting. Kung hindi mo gusto ang mga hilaw na karot sa mga salad, pagkatapos ay maaari mong ibukod ang mga ito mula sa listahan ng mga sangkap

Ngayon ibuhos ang repolyo na may mga karot sa isang mangkok, pati na rin sausage, itlog at halaman. Magdagdag ng mayonesa, asin sa panlasa at ihalo

Inilipat namin ang salad sa isang magandang ulam at iwiwisik ang keso

Nakakatuwa! Paano magluto ng apple charlotte sa oven

Maaaring ihanda ang salad 12 oras bago ihain. Pagkatapos lamang huwag magwiwisik ng gadgad na keso, kung hindi man ay matuyo ito.

Tsar's New Year's salad na may pulang isda at caviar

Ano ang isang menu para sa Bagong Taon 2020 nang walang pagkaing-dagat! Para sa maligaya na mesa, maaari kang pumili ng iba't ibang mga recipe para sa mga pampagana na may pulang caviar o isda, ngunit ang isang tulad ng isang hari o reyna at totoong salad ng Bagong Taon, tulad ng sa larawan, ay magiging isang tunay na dekorasyon.

Mga sangkap:

• 150 g pulang isda (bahagyang inasnan);
• 150 g hipon;
• 200 g crab sticks;
• 100 g pusit;
• 250 g sariwang pipino;
• 200 g ng keso;
• 3 itlog ng manok;
• 200 g karot;
• 200 g patatas;
• 1 ulo ng pulang sibuyas;
• 2 kutsara l. pulang caviar;
• mayonesa sa panlasa;
• olibo para sa dekorasyon.

Para sa pag-atsara:

• 1, 5 Art. l. suka (9%);
• 150 ML ng tubig;
• 1 tsp asin;
• 1 tsp Sahara.

Paghahanda:

Upang magsimula, pinapag-arina natin ang sibuyas, at para dito ay tinadtad natin ang gulay sa crescents, idagdag ang asukal at asin dito, ibuhos ang suka at tubig, pukawin at iwanan ng 10 minuto. Matapos ang pag-atsara na maubos namin, sinubukan namin ang sibuyas, kung ito ay naging maasim, pagkatapos ay banlawan namin ito sa cool na tubig, ngunit sa pinakuluang tubig lamang

• Paunang pakuluan ang mga itlog, lahat ng gulay, at pagkaing-dagat. Gupitin ang mga squid sa mga piraso, iwanan ang mga hipon, kung sila ay maliit, buo. Ang mga durog na itlog, sariwang pipino at alimango sticks, at ipinapasa ang mga patatas, karot at keso sa pamamagitan ng isang kudkuran.
• Ngayon ay kumukuha kami ng isang malalim na mangkok, nilalagay ito sa loob ng cling film at inilalagay ang mga sangkap. Una, ilagay ang pusit, pagkatapos karot, grasa na may mayonesa.

Gupitin ang pulang isda sa mga cube at ilatag ang susunod na layer, pagkatapos ay itlog at mayonesa. Pagkatapos nito, grasa ang mga pipino, sibuyas, crab stick at keso na may sarsa

Ikinalat namin ang mga patatas sa huling layer, ibabad din namin ito sa mayonesa

Takpan ngayon ang mangkok ng mga nilalaman ng foil at ilagay ito sa isang cool na lugar sa loob ng 3-4 na oras. Pagkatapos ay inilabas namin ito at dahan-dahang pinapalabas ito sa isang patag na ulam

Palamutihan ng mga olibo, pulang isda at halaman

Para sa salad, maaari kang kumuha ng anumang pulang isda, ngunit ang salmon ay mas mataba, at ang trout ay malambot. Mahalaga rin na huwag labis na magluto ng pusit at hipon, ang mahabang paggamot sa init ay gagawing matigas ang kanilang karne at goma.

Pinalamanan na pinya na nakabalot sa bacon

Ang menu para sa Bagong Taon 2020 ay mainit din na mga pinggan na pinaghihinalaang ng aming katawan na medyo mahirap, lalo na kung maraming mga bago at kagiliw-giliw na pagtrato sa maligaya na mesa. Ngunit maaari kang magluto nang walang pinsala sa pigura, kung kukuha ka ng resipe para sa pinalamanan na pinya sa bacon.

Mga sangkap

• 1 pinya;
• 200 g fillet ng manok;
• 200 g bacon;
• 1 tsp matamis na paprika;
• 0.5 tsp cayenne pepper;
• 1 tsp asin;
• 1 tsp langis ng oliba;
• 2 kutsara l. sarsa ng barbecue

Paghahanda:

Kinukuha namin ang pinya, pinutol ang ilalim at tuktok kasama ang mga dahon, pagkatapos ay ilagay ang prutas nang patayo at maingat na pinutol ang alisan ng balat

Ngayon, na may isang mahabang makitid na kutsilyo, gupitin ang isang matigas, hindi nakakain na bahagi mula sa pinya. Kung nais mong makakuha ng mas maraming "masaganang" pinggan, gupitin ang ilan sa mga sapal kasama ang matigas na bahagi

Gupitin ang mga fillet ng manok sa mga piraso, timplahan ang karne ng asin, paminta, langis, ihalo at iwanan upang mag-atsara ng 10-15 minuto

Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng fillet sa loob ng pinya at balutin ang prutas ng mga piraso ng bacon

Ilagay ang pinya sa bacon sa isang baking sheet, lagyan ito ng sarsa ng barbecue sa itaas, ikabit ang dating pinutol na tuktok at ibaba ng mga tuhog

Binalot namin ang tuktok sa foil upang mapanatili ang hitsura nito. Sinasaklaw din namin ang pinya ng isang sheet ng foil, na pagkatapos ay kakailanganin na alisin habang proseso ng pagluluto sa hurno

Inilalagay namin ang pinggan sa oven sa loob ng 30 minuto, ang temperatura ay 200 ° C. Pagkatapos nito, alisin ang foil at lutuin para sa isa pang 20 minuto upang maipula ang bacon. Ang inihurnong pinya sa bacon ay maaaring ihain mainit o malamig.

Ang baboy na may prun na inihurnong sa oven na may dekorasyon ng patatas

Kung hindi mo alam kung anong mainit na ulam ang isasama sa menu para sa Bagong Taon 2020, maaari kang maghurno ng baboy na may mga prun at patatas. Sa kabila ng katotohanang ang resipe ay simple, ang pagluluto ayon dito ay isang kasiyahan, dahil ang ulam ay naging nakabubusog, mabango at napaka masarap, na hindi maaaring mangyaring ang mga panauhin sa maligaya na mesa.

Mga sangkap:

• 1 kg ng leeg ng baboy;
• 150 g pitted prun.

Para sa pag-atsara:

• 4 na kutsara l. mantika;
• 2 tsp butil ng mustasa;
• 1 tsp payak na mustasa;
• 1 tsp honey;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 1, 5 tsp matamis na paprika;
• itim na paminta sa panlasa.

Para sa dekorasyon:

• 1 kg ng patatas;
• 3 kutsara l. mantika;
• Asin at paminta para lumasa;
• 0.5 tsp napatunayan na halamang gamot.

Paghahanda:

Hugasan namin ang leeg ng baboy, pinatuyo ito at gumagawa ng mga paghiwa bawat 1, 5-2 cm, iwanan ang base ng piraso ng karne na buo

Para sa pag-atsara, ibuhos ang langis sa isang mangkok, maglagay ng pulot, ordinaryong at butil ng mustasa at idagdag ang pinindot na mga sibuyas ng bawang. Magdagdag din ng asin, paminta at paprika, pukawin ang lahat nang mabuti hanggang sa makinis

Masaganang pinahiran namin ang karne ng nagresultang pag-atsara, at pagkatapos ay ilagay nang maayos ang hugasan at pinatuyong prun sa bawat hiwa

Ngayon ay inilalagay namin ang karne sa isang litson na litson, na dapat na 2 beses na mas mahaba kaysa sa isang piraso ng karne. Iniwan namin ang baboy upang mag-marinate ng 10-12 na oras, posible sa isang araw

Para sa dekorasyon, alisan ng balat ang patatas, putulin ang base ng bawat tuber at gupitin ito tulad ng sa larawan, ipadala ito sa form

Ngayon ibuhos ang Provencal herbs sa langis kasama ang asin at paminta, pukawin at ibuhos ang nagresultang sarsa sa bawat hiwa ng patatas

At tama sa form na ipinapadala namin ang mga patatas sa isang baking bag

Inilalagay namin ang mga patatas at karne sa oven sa loob ng 1 oras, temperatura - 200 °. Pagkatapos nito, pinutol namin ang karne sa mga bahagi, inilagay ito sa isang ulam, inilagay ang mga inihurnong patatas sa tabi nito, dekorasyunan ng mga parsley sprigs at ihain.

Mga Cookie na "Deer ng Bagong Taon"

Sa kabila ng katotohanang hindi laging posible na maghurno ng ilang magagandang cake sa mesa ng Bagong Taon, hindi mo dapat i-cross ang mga matamis na pinggan mula sa menu para sa Bagong Taon 2020. Pagkatapos ng lahat, maaari kang magluto hindi lamang kumplikadong mga panghimagas, ngunit tulad ng bago at kagiliw-giliw na paggamot bilang mga cookies ng "Bagong Taon".

Mga sangkap:

• 80 ML ng gatas;
• 150 g starch ng patatas;
• 1 tsp baking powder;
• 50 g ng maitim na tsokolate;
• 75 g mantikilya;
• 150 g harina;
• itim na tsokolate;
• 100 g icing na asukal;
• dressing ng confectionery;
• pulang dragee candies.

Paghahanda:

Maglagay ng malambot na piraso ng mantikilya sa isang mangkok, magdagdag ng pulbos na asukal at direktang kuskusin na may kutsara sa pare-pareho ng isang i-paste

Salain ang harina kasama ang almirol at baking powder sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo

Ngayon ibuhos ang inuming gatas sa pinaghalong langis sa mga bahagi at idagdag ang mga tuyong sangkap. Masahin ang malambot na kuwarta at ilagay sa may haras na pergamino

Takpan ang isang pangalawang sheet at igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer

Ngayon ay kinukuha namin ang mga hulma sa anyo ng mga kalalakihan at pinuputol ang mga blangko, na inihurno namin para sa 10-15 minuto sa temperatura na 180 ° C

Inilabas namin ang natapos na cookies at cool

Upang palamutihan, matunaw ang tsokolate at iguhit ang ilong, mata at sungay. Ginagawa namin ang bibig ng usa mula sa pulang dragee. Palamutihan namin ng mga spray ng kendi, at handa na ang cookies ng "Bagong Taon".

Inaasahan namin na tiyak na gugustuhin mo ang gayong menu para sa Bagong Taon 2020 at ihanda ang iminungkahing bago at kagiliw-giliw na pinggan, ikaw ay magiging masaya at nasa magandang kalagayan.

At upang ang pagdiriwang ng pinakamaliwanag na pagdiriwang ay hindi nalilimutan ng anumang bagay, dapat mong malaman nang maaga tungkol sa lahat ng mga kagustuhan sa panlasa ng mga panauhin, at, syempre, huwag kalimutan ang tungkol sa mga kagustuhan ng bagong maybahay ng darating na taon - ang Puting Daga.