Ang pinaka masarap at bagong mga recipe para sa maiinit na pinggan para sa Bagong Taon 2020

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

• Kategorya:

  mas mainit

• Oras ng pagluluto:

  2 oras

Mga sangkap

• baboy
• prun
• bawang
• mustasa
• konyak
• mga halaman sa mediterania
• itim na paminta
• Pulang paminta
• asin
• Walnut

Ang mga maiinit na pinggan para sa Bagong Taon 2020 ay dapat na masarap at kasiya-siya. At kung pagod ka na sa karaniwang mga recipe sa anyo ng inihurnong manok o pato, pagkatapos ay nag-aalok kami sa iyo ng isang mas kawili-wiling koleksyon ng mga recipe na may mga larawan ng maligaya na pinggan para sa mesa ng Bagong Taon.

Spicy baboy sa maligaya na mesa

Para sa Bagong Taon 2020, maaari kang maghanda ng isang mainit na pinggan ng baboy, na tiyak na magiging isang dekorasyon ng maligaya na mesa. Sa ipinanukalang resipe, ang lahat ng mga sangkap ay perpektong pinagsama sa bawat isa, ang karne ay naging makatas at mabaliw na masarap.

Mga sangkap:

• 1, 8 kg ng baboy;
• 2 tsp asin;
• itim na paminta sa panlasa;
• 0.5 tsp pulang paminta;
• 1 tsp Mga halamang Mediteranyo;
• 2 kutsara l. mustasa;
• 3 kutsara l. konyak;
• 10 sibuyas ng bawang;
• 200 g ng mga prun;
• isang dakot na mga nogales.

Paghahanda:

Ibuhos ang asin, pula at itim na paminta, mga halaman sa isang mangkok, ihalo nang maayos ang lahat

• Kumuha kami ng ilang mga prun at pinalamanan ang mga ito ng mga nogales.
• Huhugasan natin ang baboy, pinatuyo ito at gumagawa ng mga pagbutas. Ibuhos ang isang halo ng mga pampalasa sa bawat hiwa, ipasok ang mga prun na may mga mani at sibuyas ng bawang.

Maglagay ng pulot, mustasa sa natitirang pampalasa, ibuhos ng brandy at ihalo hanggang makinis

Ibuhos ang baboy nang sagana sa nagresultang pag-atsara

Ngayon ilipat namin ang baboy sa foil, ilatag ang natitirang prun sa itaas at balutin ito sa maraming mga layer

• Iniwan namin ang karne upang mag-atsara sa isang cool na lugar nang hindi bababa sa 2 oras, o mas mahusay para sa isang araw.
• Pagkatapos ay maghurno kami para sa 2 oras, temperatura 180 ° C Pagkatapos ay inilabas namin ang baboy, iladlad ito, alisin ang mga prun sa itaas, grasa ito sa inilabas na juice at ilagay ito sa oven sa loob ng isa pang 10 minuto.

Inililipat namin ang natapos na karne sa isang magandang ulam, gupitin sa mga bahagi, ihatid sa anumang sarsa at ulam.

Mga binti ng manok sa isang maanghang na sarsa

Ang ilang mga maybahay ay nagluluto ng buong manok para sa maligaya na mesa, ngunit mayroong isang mas bago at mas kawili-wiling resipe para sa isang mainit na ulam para sa Bagong Taon 2020 - ito ang mga binti ng manok sa isang maanghang na sarsa. Ang handa na ulam ayon sa resipe na ito ay naging napakasasarap, at ang karne ay literal na natutunaw sa iyong bibig.

Mga sangkap:

• 1.5 kg ng mga binti ng manok;
• 2 sibuyas;
• 4 na sibuyas ng bawang;
• 2 kutsara l. mantika;
• 70 ML ng brandy;
• 100 ML ng sabaw;
• 150 ML ng pulang alak;
• 1 bay leaf;
• 1 carnation bud;
• 1, 5 tsp asin;
• 0.5 tsp paminta;
• 1-2 kutsara l. harina

Paghahanda:

Ibuhos ang langis sa isang malalim na kawali at init. Sa oras na ito, ilagay ang mga binti ng manok sa bag. Ibuhos sa kanila ang asin, paminta at harina

• Iling ang bag na may nilalaman ng mabuti, tinapay ang manok.
• Ngayon ay inilalabas namin ang mga binti mula sa bag, inalis ang sobrang harina mula sa kanila at inilalagay ito sa kawali. Fry sa magkabilang panig sa sobrang init hanggang sa mabuo ang isang magandang ginintuang crust.

Tanggalin ang sibuyas sa maliliit na cube at i-chop ang bawang sa malalaking piraso

Ibuhos ang sibuyas at bawang sa pritong mga paa, ihalo at pagkatapos ng isang minuto ibuhos sa koakac, pulang alak at sabaw

• Ilagay din ang dahon ng bay, sibol ng sibol, gawin ng banayad at pakuluan.
• Pagkatapos ng drumstick, inililipat namin ito sa isang hulma, ibuhos ang sarsa sa itaas kasama ang mga sibuyas at bawang.

• Inilalagay namin ang form kasama ang mga nilalaman sa isang culinary bag, itali ang mga dulo, gumawa ng isang pagbutas sa gitna at ilagay ang ulam sa oven para sa 1 oras, temperatura 200 ° C.
• Inilabas namin ang natapos na ulam na karne mula sa oven at ihahatid kaagad ito sa mesa. Ang karne ay malambot at masarap. Ang isang espesyal na sopistikado sa ulam ay ibinibigay ng sarsa, na perpekto bilang isang gravy para sa anumang bahagi ng pinggan.

Mga pugad ng patatas na may dalawang masarap na pagpuno

Mula sa mashed patatas, maaari kang gumawa ng isang napaka-masarap at kamangha-manghang gamutin para sa Bagong Taon 2020 ayon sa isang bagong recipe. Ito ang mga pugad ng patatas na may dalawang pagpuno nang sabay-sabay. Siguraduhin na kumuha ng tulad ng isang recipe para sa isang maligaya mainit na ulam sa isang tala, ang iyong mga bisita ay ganap na nalulugod sa panlasa at paghahatid.

Mga sangkap:

• 1 kg ng patatas;
• 100 g mantikilya;
• 2 itlog;
• 1 kutsara l. almirol;
• 1 tsp pampalasa para sa patatas;
• asin sa lasa.

Para sa pagpuno ng karne:

• 200 g fillet ng manok;
• 1 kampanilya paminta;
• 1 sibuyas;
• 1-2 sibuyas ng bawang;
• 1-2 kutsara l. mantika;
• 0.5 tsp pampalasa para sa manok;
• 30-40 g ng keso;
• 1 itlog;
• 100 ML sour cream;
• ¼ h. L. asin;
• ¼ h. L. puting paminta;
• ¼ h. L. turmerik;
• mga gulay

Para sa pagpuno ng kabute:

• 200 g ng mga sariwang kabute;
• 100 g ham;
• 1 sibuyas;
• 1-2 sibuyas ng bawang;
• 30 g mantikilya;
• 100 ML cream;
• 0.5 tsp starch ng patatas;
• ¼ h. L. asin;
• ¼ h. L. paminta;
• ¼ h. L. oregano;
• 30 g ng keso.

Paghahanda:

• Ipinapadala namin ang peeled patatas sa isang kasirola, punan ng tubig na kumukulo, magdagdag ng asin at lutuin hanggang sa ganap na luto.
• Sa oras na ito, ihahanda namin ang pagpuno ng karne at magsimula sa sibuyas, na pinutol sa maliliit na cube at igisa sa isang kawali na may mainit na langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.

• Pinong gupitin ang mga sibuyas ng maanghang na gulay.
• Gupitin ang peeled sweet peppers sa maliit na cubes.

• Sa sandaling maipula ang sibuyas, idagdag ang bawang at paminta dito, ihalo at iprito ng maraming minuto.
• Gupitin ang fillet ng manok sa maliit na cubes at ilipat sa mga gulay, idagdag din ang pampalasa para sa manok at iprito ang fillet hanggang malambot.

Upang ibuhos ang pagpuno ng karne, ibuhos ang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin, puting paminta at turmeric. Nagdagdag din kami ng sour cream, maaari kang kumuha ng cream, pukawin ang lahat nang maayos

Ngayon magdagdag ng makinis na tinadtad na dill, ihalo muli at handa na ang pagpuno

• Ilipat ang pagpuno ng karne sa isang hiwalay na mangkok at hayaang lumamig ito.
• Ngayon ay inihahanda namin ang pangalawang pagpuno at para dito, matunaw ang mantikilya sa isang kawali at gaanong igisa ang diced na sibuyas.
• Pinong tumaga ang mga sibuyas ng bawang.
• Gupitin ang hamon sa maliliit na piraso, na maaaring mapalitan ng pinausukang sausage, bacon o brisket.

• Gilingin ang mga kabute sa maliliit na cube.
• Pagkatapos ay ipinapadala namin ang hamon sa sibuyas at pagkatapos ng ilang minuto ang mga kabute, iprito hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw at ang mga kabute ay maging ginintuang.
• Para sa pagbuhos sa cream, ibuhos ang almirol, asin, puting paminta at oregano, paghalo ng mabuti ang lahat.
• Ngayon ibuhos ang sarsa sa mga kabute, ihalo at sa lalong madaling makapal ang pagpuno, alisin ito mula sa apoy.
• Ibuhos ang gadgad na keso sa pinalamig na pagpuno ng karne, ibuhos ang pagpuno at ihalo ang lahat.
• Ginagawa naming pinakuluang patatas ang pinakuluang patatas na may pagdaragdag ng langis, pampalasa para sa patatas, almirol at itlog.

Inililipat namin ang mainit na katas sa isang bag ng pastry na may isang asterisk na kalakip at, tulad ng sa resipe sa larawan, inilalagay namin ito sa isang baking sheet na may pergamino upang makakuha kami ng mga pugad na may taas na 2-3 cm

Pinupuno namin ang mga pugad ng patatas na may mga pagpuno at ipinapadala ito sa oven sa loob ng 15-20 minuto, temperatura 180 ° C

Pagkatapos ng pugad, inilabas namin ito, iwiwisik ang pagpuno ng gadgad na keso at panatilihin ito sa oven para sa isa pang 8-10 minuto. Inihahatid kaagad namin ang natapos na ulam sa mesa. Ang kakaibang uri ng isang masarap at bagong resipe ay maaari kang gumamit ng anumang mga sangkap para sa pagpuno, ang pangunahing bagay ay mahusay silang umayos sa mga patatas.

Mga braids ng karne na may mga kabute

Kung nais mong sorpresahin ang iyong mga bisita sa isang hindi pangkaraniwang mainit na ulam para sa Bagong Taon 2020, kung gayon narito ang isang bagong resipe para sa mga braids ng karne na may mga kabute. Ang ulam ay naging maganda, mabisa at masarap. At ang resipe ay napaka-simple, mabilis magluto ng karne at mabilis din itong kainin.

Mga sangkap:

• 1, 2 pork tenderloins;
• 100 g ng mga champignon.

Para sa pag-atsara:

• 3 kutsara l. langis ng oliba;
• 1 kutsara l. mustasa;
• 1 tsp Sahara;
• Asin at paminta para lumasa;
• 1 tsp paprika;
• 1 tsp pinatuyong bawang;
• 1 tsp hops-suneli.

Para sa sarsa:

• 150 ML ng gatas;
• 10 g mantikilya;
• 0, 5 kutsara. l. harina;
• Asin at paminta para lumasa;
• ¼ h. L. pinatuyong bawang;
• isang kurot ng nutmeg.

Paghahanda:

Nililinis namin ang ginupit mula sa pelikula, at pagkatapos ay pinutol ang bawat piraso ng pahaba, tulad ng isang libro

Pagkatapos nito, takpan ang karne ng foil at talunin ito ng martilyo sa kusina sa magkabilang panig

Para sa pag-atsara, gilingin ang bawang sa isang masarap na kudkuran, idagdag ang asin at paminta, asukal, paprika, suneli hops, pinatuyong bawang at mustasa dito. At ibuhos din ang langis at pukawin ang lahat nang lubusan

• Ang nagresultang pag-atsara ay mahusay na pinahiran ng bawat layer ng karne.
• Takpan ang baboy ng foil at i-marinate ng 1 oras.

Pagkatapos ng bawat piraso ng inatsara na karne, gupitin sa 6 na piraso

Kumuha kami ngayon ng tatlong mga piraso ng karne ng parehong haba, ikinabit ito sa itaas gamit ang isang palito, paghabi ng isang pigtail, at ayusin din ang mga buntot na may isang kahoy na tuhog

• Inililipat namin ang mga braids sa isang baking sheet na may pergamino.
• Pinuputol namin ang mga kabute na may hindi masyadong manipis na mga plato.
• Ngayon, tulad ng sa resipe na may larawan, ipasok ang mga plate ng kabute sa mga bulsa ng mga tinirintas.

• Grasa ang mga braids ng karne na may mga kabute na may langis at ilagay ito sa oven sa loob ng 30 minuto, temperatura 180 ° C.
• Para sa sarsa, matunaw ang mantikilya sa isang kawali at gaanong iprito ang harina.
• Pagkatapos ibuhos ang gatas, magdagdag ng asin, paminta, pinatuyong bawang at nutmeg, ihanda ang sarsa hanggang lumapot.

Kinukuha namin ang mga braids ng karne mula sa oven, inilalagay ito sa isang magandang ulam, ibuhos na may sarsa, dekorasyunan sila ng mga halamang gamot at ihahatid sa maligaya na mesa

Meat sa isang fur coat - isang masarap na ulam para sa mesa ng Bagong Taon

Napakadali, mabilis at masarap upang maghanda ng tulad ng isang mainit na ulam bilang karne sa isang fur coat para sa Bagong Taon 2020. Maraming mga maybahay ang magugustuhan ng bagong resipe na ito, at ang mga panauhin sa hapag ay masisiyahan sa nakabubusog at nakakaibig na paggamot. Kaya isinulat namin ang resipe at nagsimulang magluto.

Mga sangkap:

• 700 g baboy;
• 500 g patatas;
• 0.5 tsp asin;
• 0.5 tsp pampalasa para sa karne;
• itim na paminta sa panlasa;
• 0.5 tsp pinatuyong bawang;
• 200 g champignons;
• 1 sibuyas;
• 2 kamatis;
• 2 kutsara l. mantika;
• 1 itlog;
• 120 g ng keso;
• 5 kutsara l. kulay-gatas;
• harina

Paghahanda:

Ibuhos ang peeled patatas na may tubig, magdagdag ng asin at ilagay sa apoy, lutuin hanggang malambot

Gupitin ang karne sa mga piraso ng 5 mm na makapal, takpan ng foil at talunin sa magkabilang panig

• Pagkatapos ay iwisik ang mga hiwa ng karne ng asin, paminta, pinatuyong bawang at pampalasa ng baboy.
• Ilipat ang baboy sa isang mangkok, takpan at atsara.

Sa oras na ito, gupitin ang mga kabute sa maliit na cube

• Tumaga ang sibuyas na may mga crescents.
• Ibuhos ang mga kabute sa isang kawali na may kaunting langis ng halaman, iprito hanggang sa mawala ang likido.

• Matapos ang mga kabute, asin, paminta, magprito ng ilang minuto.
• Alisan ng tubig ang tubig mula sa natapos na patatas, ilagay sa mantikilya, ibuhos ang gatas at maging isang masarap na katas.

Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa

• Maghimok ng isang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng ilang asin at talunin ng isang tinidor.
• Ibuhos ang harina sa isang hiwalay na plato.
• Ngayon ilagay ang bawat piraso ng karne sa pinaghalong itlog, pagkatapos ay i-roll sa harina at ilagay sa isang baking sheet na may pergamino.

• Itabi ang mga bilog na kamatis sa tuktok ng mga piraso ng karne.
• Budburan ang mga kamatis ng mga sibuyas, at ang mga pritong kabute sa itaas.

Ilagay ang niligis na patatas sa susunod na layer. Budburan ang lahat ng may gadgad na keso, grasa na may kulay-gatas at ipadala ang ulam sa oven sa loob ng 30-40 minuto, temperatura 190 ° C

Inilabas namin ang natapos na karne, dinagdagan ito ng mga sariwang gulay at halaman, agad na ihahatid sa mesa. Ang ulam ay naging mabango, masarap at napaka-kasiya-siya. Kung hindi ka masyadong mahilig sa baboy, maaari kang gumamit ng anumang karne na gusto mo at gusto mo.

Puyaw sa bacon para sa Bagong Taon 2020

Para sa Bagong Taon 2020, maaari kang maghatid ng isang tunay na maligaya mainit na ulam, lalo, pugo sa bacon. Hindi isang solong panauhin sa maligaya na mesa ang tatanggi sa ganoong pakikitungo. Ang ulam ay naging masarap at mabisa, tulad ng panukalang resipe na may larawan.

Mga sangkap:

• pugo;
• 150 g bacon;
• thyme sprigs;
• 50 g mantikilya;
• asin sa lasa.

Para sa sarsa:

• 2 kutsara l. pulot;
• 100 ML toyo;
• 0.5 tsp luya.

Paghahanda:

1. Nahuhugasan namin nang maayos ang pugo, pinatuyo ito at naglalagay ng 3-4 sprigs ng sariwang tim sa bawat isa.
2. Susunod, kumuha ng dalawang piraso ng bacon at balutin ang pugo. Pinatali namin ang mga binti ng bangkay gamit ang isang thread. Pagkatapos ay ibabalot namin ang mga pugo ng bacon sa tulad ng resipe ng mga sunud-sunod na larawan.
3. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at ikalat ang mga pugo, iprito sa magkabilang panig hanggang ginintuang.
4. Para sa sarsa, ihalo lang ang honey sa toyo at luya.
5. Ngayon grasa ang pugo na may sarsa, ilagay ito sa isang hulma, punan ito ng natitirang pag-atsara sa itaas. Inilalagay namin sa oven sa loob ng 30-40 minuto, ang temperatura ay 180 ° C.
6. Pagkatapos naming mailabas ang mga pugo mula sa oven, alisin ang mga thread mula sa kanila at ihatid ang mga ito sa maligaya na mesa na may isang ulam, sarsa, gulay at halaman.

Sa pamamagitan ng napakasarap at orihinal na maiinit na pinggan, ang bawat babaing punong-abala ay makakapagbigay ng kasiya-siyang feed at sorpresahin ang kanyang mga panauhin para sa Bagong Taon 2020. Walang kumplikado sa ipinanukalang mga resipe na may mga larawan, ang pangunahing bagay ay pagnanasa at mabuting kalagayan. At pagkatapos ang maligaya talahanayan ay magiging ang pinaka maganda, masarap at marangyang.