9 katotohanan tungkol sa tsokolate

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

Ayon sa mga siyentista, halos kalahati ng populasyon ng mundo ang mahilig sa tsokolate. Isa ka rin ba sa mga tagahanga ng napakasarap na pagkain? Pag-usapan natin ang tungkol sa tsokolate pagkatapos. Huwag kalimutang mag-stock sa isang chocolate bar bago ka magsimulang magbasa!

1. Ginawa tayo para sa bawat isa

Ang tsokolate ay isang kamangha-manghang produkto. Mainam ito para sa nakahiga sa tabi-tabi ng isang tao at pagkatapos ay kinakain. Natunaw ang mga tile sa temperatura na 36.1 degree. Isang maliit na bahagi lamang ng degree na mas mababa kaysa sa temperatura ng katawan ng tao. Pinakamainam ang mga ito sa temperatura ng kuwarto (hindi palamigin). At matunaw ng marahan sa iyong bibig.

Karamihan sa mga Matatamis ay nakakasama lamang sa atin. Tsokolate ay isang kasiya-siyang pagbubukod. Ito ay kapaki-pakinabang sapagkat naglalaman ito ng mga antioxidant na nagpapahaba ng buhay at mga flavonoid na pumipigil sa pamumuo ng dugo. Bilang karagdagan sa mga kakaw ng cocoa, ang tsokolate ay naglalaman ng protina, kaltsyum, magnesiyo, iron, pati na rin ang mga bitamina A, B at E. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga mahilig sa tsokolate sa pangkalahatan ay may mas mataas na kaligtasan sa sakit kaysa sa mga hindi nahahawakan ang mga mabangong bar. Siyempre, lahat ay mabuti sa katamtaman. Ayon sa mga doktor, pinakamainam na kumain ng dalawa o tatlong mga tsokolate sa isang buwan. Tungkol sa tsokolate maraming libro ang naisulat.

2. Pagdeklara ng kalayaan

Naglalaman ang tsokolate ng isang sangkap na tinatawag na theobromine. Ito ay isang analogue ng caffeine, dahan-dahang pinasisigla nito ang mga cardiovascular at nervous system, na sanhi ng lakas ng lakas. Ang epekto nito ay mas mahina kaysa sa caffeine, at samakatuwid ang theobromine ay ganap na hindi nakakasama. Ang mataas na kalidad na maitim na tsokolate ay naglalaman ng pinaka theobromine. Upang makakuha ng nakamamatay na dosis ng sangkap na ito, kailangan mong kumain, ayon sa iba't ibang mga mapagkukunan, mula sampu hanggang limampung kilo ng tsokolate. Si Theobromine ay natuklasan ng Russian chemist na si Alexander Voskresensky noong 1841.

Bilang karagdagan sa stimulants theobromine, phenylethylamine, at caffeine, ang tsokolate ay naglalaman ng kaunting dami ng mga cannabinoid (mga kemikal mula sa parehong pamilya bilang mga nasasakupan ng marijuana). Ito ay salamat sa kanila na talagang napapabuti ng tsokolate ang mood. Ang nilalaman ng mga sangkap na ito ay bale-wala at hindi makakagawa ng binibigkas na narcotic na epekto.

Sinasabi pa rin ng ilang siyentipiko na posible ang pagkagumon sa tsokolate. Ngunit ito ay pulos sikolohikal, at maihahalintulad ito sa "pagkagumon" sa mga caramel candies o pagbili: nagsisikap ang mga tao na muling makuha ang lahat na nagbibigay sa kanila ng kasiyahan.

3. Nasa dugo ko ang tsokolate

Sinasabi ng mga siyentista mula sa University of Helsinki na kung ang isang babae ay kumakain ng maraming tsokolate sa panahon ng pagbubuntis, ang kanyang sanggol ay ipinanganak na ganap na malusog sa halos 100 porsyento ng mga kaso. Bilang karagdagan, ang mga bata ng mga mahilig sa tsokolate ay may mahusay na nerbiyos at madaling makayanan ang mga nakababahalang sitwasyon. Mas madalas silang tumawa kaysa sa mga hindi nakatanggap ng tsokolate bago ang sandali ng kapanganakan, at sa dakong huli ay mayroong mas kaaya-ayang ugali.

4 Vendetta para sa iyong paboritong sweet

Sa ikalabimpito siglo, ang pagkagumon sa tsokolate ay naging sanhi ng pagpatay. Sa bayan ng San Cristobal de las Casa ng Mexico, ang mga matataas na tao ay inibig sa inumin na ito na tumanggi silang sundin ang utos ng simbahan: ipinagbabawal silang kumain o uminom sa panahon ng Misa. Hindi nagtagal, ang obispo ng lugar ng Chiapas, na naglabas ng pagbabawal, ay natagpuang patay: nalason siya ng pagbuhos ng lason sa isang tasa ng tsokolate. Ayon sa tsismis, namatay siya na may ngiti sa labi.

5. Nagagamot namin ang ngipin

Ang tsokolate ay hindi ang pinaka-mapanganib na tamis para sa mga ngipin. At kung ito ay itim at naglalaman ng halos walang asukal, maaari itong maging mabuti para sa oral hole. Pinipigilan ng mga tannin sa tsokolate ang paglaki ng bakterya.

Ano pa: Ang mga siyentista sa Osaka University ng Japan ay naniniwala na ang tsokolate na toothpaste ay maaaring maging lalong epektibo sa paglilinis ng ngipin. Sa husk ng cocoa beans mayroong isang sangkap na antibacterial na "nakikipaglaban" plaka. Ang husk na ito ay karaniwang itinatapon sa proseso ng paggawa ng tsokolate. Ngunit, marahil, sa ilaw ng bagong data, ang husk ay gagamitin sa paggawa ng tsokolate sa hinaharap.

6. Disenyo kahibangan

Ang tsokolate ay isang naka-istilong object ng malikhaing application. Sa portfolio ng maraming mga tagadisenyo, maaari kang makahanap ng isang tsokolate bar na may isang hindi pangkaraniwang hitsura o may isang orihinal na pambalot. Halimbawa, ang Bloomsery & Co. nagbebenta ng mga tile na may malikhaing pamagat. Ang tsokolate na "Dechox" ay idinisenyo upang matanggal ang mga tao sa mga mental na lason. At ang tile na "Kaligayahan sa Pamilya" ay nahahati sa dalawang bahagi, ang malaki ay minarkahan "para sa kanya", ang mas maliit - "para sa kanya."

Ang taga-disenyo ng British na si Tihti Kutchamuch ay naisip ang mga dieter. Ang mga mahihirap na kapwa ay bumili ng mga tsokolate na may mga islogan tulad ng "20% pa!", At kalaunan pinahihirapan sila ng kanilang budhi. Samakatuwid, gumawa siya ng mga tile para sa pagkawala ng timbang, na 20-30 porsyento na mas maliit kaysa sa dati. Ibinebenta din ang mga lapis ng tsokolate, letra, key, record.

7. Nakamamatay na tile

Kung para sa isang tao ang tsokolate ay higit na kapaki-pakinabang kaysa mapanganib, kung gayon para sa ating mga maliit na kapatid na ito ay totoong lason. Sa tiyan ng tao, theobromine ay nasira halos agad. Ang mga tiyan ng mga hayop ay nakaayos nang magkakaiba, mahirap para sa kanila na mai-assimilate ang sangkap na ito. Ang isang karaniwang 200 gramo ng maitim na tsokolate ay naglalaman ng isang nakamamatay na dosis ng theobromine para sa isang maliit na aso na may bigat na 25 kilo. Ang isang mapanganib na dosis ay 10-15 gramo ng tsokolate bawat 1 kg ng bigat ng hayop. Para sa mga pusa, parrot, kabayo at daga, napakapanganib din ng tsokolate.

Sinubukan pa ng Hawaii na magwilig ng mga tsokolate na tsokolate upang matanggal ang mga tao sa mga ecogically harming tree frogs at slug.

8. Chocolate master

Ang pinakatanyag na confectioner sa Russia na lumilikha ng mga estatwa at iba`t ibang mga figurine ng tsokolate ay 38-taong-gulang na taga-Latvia Aldis Brichevs. Sa loob ng dalawampung taon ay nasisiyahan siya sa paglilok ng mga "masarap na eskultura" mula sa caramel, marzipan at tsokolate. Isinasaalang-alang ng Brichevs ang tsokolate "ang pinakamagandang materyal para sa arkitektura, kahit na kapritsoso ng isang babae." Ang paggawa ng ilang mga obra maestra ay tumagal sa kanya ng maraming araw, at sa lahat ng oras na ito ay kinain lamang ni Aldis ang tinapay na kefir at Borodino: natatakot siya na baka malampasan ng ibang mga produkto ang amoy ng tsokolate. Ang Aldis ay hindi gumagamit ng mga hulma at hindi gumagawa ng "mga kabit": ang kanyang mga gawa ay ganap na ginawa ng kamay, na binubuo ng tsokolate, nang walang solidong base sa loob.

Ang paggawa ng isang tsokolate na figurine sa iyong sarili ay hindi napakahirap. Ibuhos ang durog na tsokolate sa isang kasirola at tunawin ito sa isang paliguan sa tubig, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ibuhos ito sa isang hulma at hayaang mag-freeze.

9. Pagkain ng mga Diyos

Ang Olmecs, na nanirahan sa baybayin ng Mexico tatlong libong taon na ang nakalilipas, ay nag-iwan ng napakakaunting impormasyon tungkol sa kanilang sarili. Isang bagay ang natitiyak: alam nila kung paano gumawa ng isang kahanga-hangang inumin at tinawag itong "cocoa". Ang mga Maya India na pumalit sa Olmecs ay isinasaalang-alang ang tsokolate na pagkain ng mga diyos. Ang mga pari ay nanalangin sa diyos ng kakaw at nagsakripisyo sa kanya. At ang botanikal na pangalan ng halaman kung saan ginawa ang tsokolate ay Theobroma cacao, na sa Griyego ay nangangahulugang "pagkain ng mga diyos", mula sa theos - Diyos at broma - pagkain.