Pagluluto ng isang hindi pangkaraniwang cake ng karot

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

• Kategorya:

  panaderya

• Oras ng pagluluto:

  1.5 na oras

Mga sangkap

• mantikilya
• baking pulbos
• karot
• mga walnuts
• harina
• pulbos ng kanela
• asin
• asukal

Ang carrot cake ay isang tanyag na pastry; minamahal ito hindi lamang ng mga bata, kundi pati na rin ng mga may sapat na gulang. Ang dessert na ito ay maaaring ihain ng tsaa, pati na rin ang iba't ibang mga cake ay inihanda batay sa cake, simpleng pahid sa nagresultang cake sa napiling cream.

Maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng carrot cake, kabilang ang mga mani, kalabasa, at mga dalandan at pampalasa. Inilalarawan dito ang pinakamahusay na mga recipe na may mga larawan, ayon sa kung saan ang babaing punong-abala ay maaaring magluto ng isang carrot pie sa oven.

Carrot cake na walang itlog

Ito ay isang payat na larawan sunud-sunod na resipe para sa paggawa ng isang masarap na carrot pie sa oven. Upang magdagdag ng lasa sa ulam, ang kanela pulbos ay idinagdag sa kuwarta.

Mga Kinakailangan na Sangkap:

• langis ng gulay - 2 tablespoons;
• baking pulbos - 20 gramo;
• gadgad na mga karot - 1, 5 tasa;
• mga nogales - 150 gramo;
• harina ng 1 baitang - 1 baso;
• pulbos ng kanela - 5 gramo;
• table salt - isang kurot;
• granulated asukal - 150 gramo.

Mga hakbang sa pagluluto:

Ang mga gadgad na karot ay halo-halong sa isang mangkok na may granulated na asukal. Ang langis ng gulay at harina na may baking pulbos ay ibinuhos din doon

Mula sa nagresultang masa, maingat na masahin ang kuwarta, pagkatapos ay ilagay ang kanela pulbos at tinadtad na mga mani doon

• Kinukuha ang isang lalagyan ng pagluluto sa hurno, inilalagay ang baking paper dito, na pinahiran ng langis.
• Ang kuwarta ay ibinuhos sa hulma, pagkatapos na ito ay mahusay na ibinahagi sa form. Ang dessert ay inihurnong halos kalahating oras, ang temperatura ay nakatakda sa 190 degree.

Carrot cake na may mga dalandan

Ito ay isa sa pinakamaliwanag na mga panghimagas na maaaring ihain sa isang holiday. Ang carrot pie na may pagdaragdag ng mga dalandan ay naging napakasarap at mabango.

Mga kinakailangang sangkap:

• mantikilya - 100 gramo;
• malaking karot - 1 piraso;
• lemon zest - 5 gramo;
• granulated na asukal - 300 g;
• itlog ng manok - 4 na piraso;
• malaking orange - 3 piraso;
• fat sour cream - 100 gramo;
• pasas - 50 gramo;
• baking pulbos - 10 gramo;
• harina ng ika-1 baitang - 2 tasa;
• konyak - 50 ML;
• pinatuyong nutmeg at luya - 2 gramo bawat isa;
• puting paminta at ground star anise - 2 gramo bawat isa.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Kumuha ng mga pasas, ilagay ang mga ito sa isang mangkok at ibuhos ang konyak sa loob ng kalahating oras. Kung ang pie ay handa para sa mga bata, ang cognac nito ay pinalitan ng juice ng granada.
2. Ang lemon zest ay pinahid ng isang pinong kudkuran. Ang mga karot ay dapat na tinadtad ng isang blender upang makakuha ng isang mas malinaw na katas. Susunod, ang gulay ay kinatas mula sa katas.
3. Ang dalawang dalandan ay dapat na gupitin sa manipis na mga bilog, ang kanilang kapal ay hindi dapat higit sa tatlong millimeter. Ang juice ay simpleng kinatas mula sa pangatlong orange.
4. Maglagay ng mantikilya sa isang kawali at painitin ito, magpadala ng isang kutsarang granulated na asukal doon at ibuhos ang katas mula sa isang kahel. Agad na ilagay ang mga bilog na kahel sa kawali at nilaga ang komposisyon ng halos sampung minuto sa ilalim ng takip.
5. Upang maihanda ang kuwarta, ilagay ang kulay-gatas sa isang mangkok, ilagay ang pangalawang bahagi ng mantikilya doon, magdagdag ng tinadtad na kasiyahan at lahat ng pampalasa. Dagdag dito, ang granulated sugar at baking pulbos ay idinagdag sa komposisyon.
6. Susunod, ang harina ay ibinuhos sa kuwarta, idinagdag ang mga handa na karot at pasas. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong hanggang sa makuha ang isang homogenous na kuwarta.
7. Ang baking paper ay inilalagay sa form, ang mga bilog na orange ay inilalagay sa mga gilid. Ibuhos ang kuwarta sa isang lalagyan at ilagay ang natitirang mga dalandan sa itaas.

Maghurno ng cake ng isang oras.

Carrot cake na may dagdag na kanela

Ang isang pie na may pagdaragdag ng mga karot ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Magdagdag ng ilang kanela upang magdagdag ng lasa. Ang iba pang mga uri ng pampalasa ay maaari ding magamit bilang mga additives.

Mga kinakailangang produkto:

• granulated asukal - 150 gramo;
• pulbos na asukal - 20 gramo;
• taba ng gulay - 12 tasa;
• harina ng 1 baitang - 1 baso;
• baking pulbos - 10 gramo;
• itlog ng manok - 2 piraso;
• ground cinnamon - 5 gramo;
• gadgad na mga karot - 1 baso;
• malalaking pasas - 50 gramo.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang oven ay preheated sa isang temperatura ng 190 degrees. Ang mga karot ay maaaring gadgad o mashed na may blender.
2. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang granulated sugar sa mga itlog ng manok, talunin ang lahat nang basta-basta hanggang sa malambot. Magpadala ng mga tinadtad na karot sa mga itlog at ihalo ang lahat sa isang spatula.
3. Ilagay ang lahat ng mga tuyong sangkap sa isa pang mangkok at ihalo nang sama-sama, hindi nakakalimutan ang tungkol sa pulbos ng kanela.
4. Ang mga likidong sangkap na may mga karot ay inililipat sa mga tuyong bahagi at ang makinis na kuwarta ay masahin.
5. Susunod, ang taba ng gulay ay idinagdag sa masa at idinagdag ang mga handa na pasas.
6. Ang isang baking dish ay kinukuha, ang ilalim nito at mga dingding ay gaanong pinahiran ng mantikilya.
7. Ilipat ang kuwarta sa lalagyan at ilagay ang hulma sa oven. Ang dessert ay inihurnong para sa apatnapu't limang minuto; isang pantay na tinapay ay dapat na nabuo sa ibabaw.

Ang nasabing isang sunud-sunod na carrot cake na may larawan ay kinuha sa oven at pinapayagan na tumayo upang palamig. Bago ihain, dapat iwisik ito ng mga bisita ng may pulbos na asukal.

Ang isang cake batay sa gayong cake ay magiging napaka-kagiliw-giliw, sapat na ito upang i-cut ang dessert sa mga cake, at pagkatapos ay ibabad ito ng sour cream cream.