Mga diet salad para sa Bagong Taon 2021

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

Ang maligaya talahanayan ay palaging isang kasaganaan ng mataas na calorie mayonesa, mataba na pagkain at iba pang mga hindi malusog na sangkap na kontraindikado para sa marami. Upang maiwasan ang mga negatibong kahihinatnan at matugunan ang holiday sa isang magandang kalagayan, maaari mong ihanda ang parehong masarap, ngunit mga dietary salad para sa Bagong Taon 2021.

Mga salad sa maligaya na mesa nang walang mayonesa

Ang mga salad ay maaaring hindi lamang masarap, ngunit malusog din kung handa nang walang mayonesa. Nag-aalok kami ng 3 mga recipe nang sabay-sabay, na kung saan ay magiging isang mahusay na kahalili sa isang hanay ng mga high-calorie meryenda.

Na may laman ng manok

• 1 fillet ng manok;
• 3 mga tangkay ng kintsay;
• 70 g pinatuyong prun;
• 150 ML Greek yogurt
• Asin at paminta para lumasa.

Paghahanda:

1. Gilingin ang mga tangkay ng kintsay at ipadala ang mga ito sa isang mangkok ng paghahalo.
2. Pinutol namin ang pinakuluang karne sa mga piraso o simpleng i-disassemble ito sa mga hibla, ilipat ito sa isang mangkok na may kintsay.
3. Gupitin ang pinatuyong prun sa apat na bahagi at pagsamahin ang natitirang mga sangkap.
4. Asin, paminta, panahon na may Greek yogurt at ilagay sa isang magandang mangkok ng salad.

Kung mayroon kang oras, pagkatapos coolin ang mga fillet nang direkta sa sabaw, kaya ang karne sa salad ay makatas at malambot.

Kasama ang tuna

• ½ isang pinuno ng litsugas ng yelo;
• ½ pulang sibuyas;
• berdeng mga sibuyas, perehil;
• ½ isang lata ng tuna sa sarili nitong katas;
• 100 g berdeng beans;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 2 kutsara l. mantika;
• 1 kutsara l. balsamic suka;
• 2 kamatis;
• 12 olibo;
• 2 itlog;
• 6 mga fillet ng bagoong.

Paghahanda:

• Magsimula tayo sa gasolinahan. Upang gawin ito, makinis na tagain ang perehil, ibuhos ang mga gulay sa isang maliit na mangkok.
• Ngayon pigain ang bawang sa perehil, magdagdag ng asin at paminta, ibuhos ang langis na may balsamic suka. Gumalaw ng maayos at magtabi.

Pagkatapos ihanda ang berdeng beans. Upang magawa ito, pakuluan ang tubig, magdagdag ng kaunting asin at lutuin ang beans dito nang literal na 5 minuto

• Matapos ang gaanong lutong beans ay ilipat sa isang tuyong mainit na kawali. Idagdag ang pagbibihis dito, patayin ang apoy at ihalo ang lahat nang mabilis.
• Sa mangkok ng salad ay nagpapadala kami ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas, tinadtad ng mga pulang balahibo, pati na rin ang iceberg salad, na pinutol namin sa hindi masyadong maliliit na piraso. Naghahalo kami.

• Ilatag ang maliliit na piraso ng tuna sa itaas, ihalo nang bahagya.
• Gupitin ang mga kamatis at pinakuluang itlog sa mga hiwa, kumuha ng mga binhi mula sa mga olibo.
• Ikalat ang mga berdeng beans, kamatis, itlog at olibo sa tuktok ng salad.

Kung maaari, magdagdag ng mga bangkay ng bagoong sa pinggan

Ang balsamic na suka ay maaaring mapalitan ng alak o lemon juice, at ang lettuce ng iceberg ay maaaring mapalitan ng arugula, romeo, atbp.

Na may paminta at mani

• ¼ isang pinuno ng litsugas ng yelo;
• 2-3 matamis na paminta;
• 10-20 g ng keso;
• 50 g ng mga mani;
• 1 kutsara l. mantika;
• 1 kutsara l. toyo;
• 1 tsp buto ng mustasa;
• 1 tsp lemon juice.

Paghahanda:

• Gupitin ang mga prutas ng paminta ng kampanilya sa kalahati, linisin ang mga binhi, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at ipadala ang mga ito sa oven preheated sa 230 ° C. Sa sandaling magsimula ang mga peppers na maging itim, ilalabas namin sila, hayaan silang cool ng kaunti at alisan ng balat.
• Ibuhos ang mga mani sa isang tuyong kawali, iprito hanggang ginintuang kayumanggi.
• Para sa pagbibihis sa isang pangkaraniwang mangkok, pagsamahin ang mga beans ng mustasa, asin, paminta, lemon juice, langis at toyo. Gumalaw ng maayos ang lahat.

• Gupitin ang iceberg sa malalaking piraso, ihiga sa isang plato.
• Hatiin ang mga inihurnong peppers sa mga piraso gamit ang iyong mga kamay at ilagay ang mga ito sa tuktok ng salad. Paghaluin ng marahan.
• Chop ang toasted peanuts nang magaspang at magwiwisik ng sagana sa salad.

Budburan ang pagbibihis at tapusin ang dekorasyon ng pinggan na may isang manipis na layer ng gadgad na keso

Kung mayroong hindi bababa sa isang sariwang peras sa ref, pagkatapos ay maaari kang maghanda ng isa pang simple, ngunit medyo maligaya na salad. Maglagay ng isang iceberg sa isang plato, manipis na mga hiwa ng peras sa itaas, ibuhos ng langis at iwisik ang Parmesan.

Nakakatuwa! Mga Bagong Taon na Cake 2021

Olivier na may pesto sauce

Kung hindi mo maiisip ang isang mesa ng Bagong Taon nang wala si Olivier, kung gayon hindi mo ito dapat ibigay. Mayroong isang hindi pangkaraniwang recipe na may larawan ng isang salad na may pesto sauce. Ang pampagana ay naging orihinal sa panlasa at, pinakamahalaga, mababa ang calorie.

Mga sangkap:

• 150 g baboy (baka) dila;
• 2 bay dahon;
• 4 na itim na paminta;
• 2 karot;
• 200 g mga hita ng manok;
• 12 mga itlog ng pugo;
• 200 g mga gisantes (frozen);
• 200 g mga gisantes (de-lata);
• 150 g na adobo na gherkin;
• 3 kutsara l. mga pine nut;
• 1 kutsara l. mustasa;
• 4 na kutsara l. langis ng oliba;
• 2 berdeng mga balahibo ng sibuyas;
• Asin at paminta para lumasa.

Paghahanda:

• Ilagay ang baboy o karne ng baka ng baka sa isang kasirola na may malamig na tubig, magdagdag ng asin, mga peppercorn at bay leaf dito. Naglagay kami ng apoy at pagkatapos kumukulo nagluluto kami mula 1, 5 hanggang 2 oras. Pagkatapos ay cool kami at malinis.
• Pakuluan ang mga karot hanggang maluto.
• Ilagay ang mga hita ng manok sa kumukulong tubig, lutuin ng 30-40 minuto, magdagdag ng asin sa karne habang nagluluto.

• Ilagay ang mga itlog ng pugo sa isang kasirola, punan ang mga ito ng malamig na tubig, pagkatapos kumukulo, lutuin nang literal 5 minuto.
• Kailangan mo ring pakuluan ang mga nakapirming berdeng mga gisantes. Niluluto namin ito sa isang maikling panahon, 5 minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa isang salaan.
• Ibuhos ang mga naka-kahong gisantes sa isang mangkok, at ilagay din ang mga tinadtad na adobo na gherkin.
• Pinutol namin ang dila at mga itlog ng pugo sa mga cube, ipinapadala ang mga ito sa natitirang sangkap.
• Gupitin ang mga karot at manok sa maliliit na cube, ipadala ito sa isang mangkok na may tinadtad na berdeng mga sibuyas.

• Ibuhos ang mga mani sa isang tuyong kawali at patuyuin ito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
• Ibuhos ang mga mani sa isang blender, magdagdag ng langis, pinakuluang mga gisantes, mustasa, asin at paminta. Grind ang lahat hanggang sa makuha ang isang makapal na homogenous na masa.

Timplahan ang salad ng nagresultang sarsa at ihatid kaagad sa mesa

Ang mga hita ay maaaring mapalitan ng dibdib, ngunit mas makatas sila. Sa halip na gherkins, maaari kang gumamit ng regular na mga pipino, kahit na ang mga ito ay maanghang sa panlasa at mas malutong. Kung ang mainit na mustasa ay ginagamit para sa sarsa, pagkatapos ay bawasan ang dami nito sa 1 kutsarita.

Tuna sa ilalim ng isang fur coat

Ang isa pang tradisyonal na salad ng Bagong Taon ay herring sa ilalim ng isang fur coat, ngunit kung kailangan mong maghanda ng pagkain sa pagdidiyeta, iminumungkahi namin na subukan ang tuna sa ilalim ng isang fur coat. Ang salad ay naging hindi pangkaraniwang, masarap, magaan at masustansya nang sabay.

Mga sangkap:

• 1 lata ng tuna (sa sarili nitong katas);
• 1 garapon na matamis na mais
• 300 ML ng natural na yogurt (2.5%);
• 3 itlog;
• 1 beet;
• 1 karot;
• 3 patatas;
• 1 sibuyas;
• atsara

Paghahanda:

Balutin nang hiwalay ang mga patatas, beet at karot sa foil, ilagay sa isang sheet ng pagluluto sa hurno. Naghurno kami ng mga gulay sa loob ng 40 minuto sa temperatura na 200 ° C

• Sa oras na ito, pakuluan ang mga itlog at i-chop ang sibuyas sa maliliit na cube. Ibuhos ang isang kutsarang suka sa sibuyas, magdagdag ng isang kutsarang asukal kung ninanais, ibuhos ang kumukulong tubig dito, takpan at i-marinate ng 15-20 minuto.
• Nililinis namin ang mga piraso ng tuna mula sa mga buto at palikpik. Mash na may isang tinidor at ihalo sa mga adobo na sibuyas. Ito ang magiging unang layer ng salad.

• Ang susunod na layer ay gadgad na patatas, na halo-halong may mais (100 g) at yogurt.
• Ang pangatlong layer ay mga karot. Nagdagdag din kami ng 100 g ng mais at yogurt dito, ihalo at patuloy na kolektahin ang salad.

• Ngayon gumawa kami ng isang layer ng pinakuluang itlog, na kung saan namin giling sa isang kudkuran at ihalo lamang sa yogurt.
• Ang huling layer ay beets. Ipinapadala namin ang salad sa isang cool na lugar upang ito ay mahusay na puspos, palamutihan ng mga damo at matamis na mais bago ihain.

Nakakatuwa! Paano palamutihan ang herring salad sa isang orihinal na paraan sa ilalim ng isang fur coat

Maaaring gamitin para sa pagluluto at herring. Ang pangunahing bagay ay ito ay may mataas na kalidad at gaanong inasin. Ang bangkay ay maaaring ibabad sa gatas, kaya't ang labis na asin ay lalabas dito, at ang isda mismo ay magiging mas maselan sa panlasa.

Beetroot salad na may keso at mani

Nag-aalok kami ng isa pang resipe para sa isang pandiyeta, ngunit sa parehong oras masarap at maliwanag na salad - na may beets. Ang gayong ulam ay tiyak na mag-apela sa mga sumunod sa isang maayos at malusog na diyeta.

Mga sangkap:

• 2-3 beets;
• dahon ng litsugas;
• 150 g feta (keso);
• 50 g ng mga nogales.

Para sa sarsa:

• 2 kutsara l. mantika;
• 1 st. l. lemon juice;
• 1 tsp butil ng mustasa;
• 1 tsp asukal (honey);
• 1 sibuyas ng bawang;
• Asin at paminta para lumasa.

Paghahanda:

1. Para sa salad, pakuluan ang beets nang maaga, alisan ng balat at gupitin sa mga di-makatwirang piraso (mga cube, straw). Lalo na magiging maganda ang hitsura ng ulam kung gupitin mo ang mga beet gamit ang isang kulot na kutsilyo.
2. Para sa pagbibihis, ihalo ang mantikilya, lemon juice, butil ng mustasa, asukal o honey sa isang mangkok. Magdagdag ng gadgad na bawang, asin, paminta at paghalo ng mabuti ang lahat.
3. Ibuhos ang dressing sa beets at ihalo.
4. Ilagay ang mga dahon ng litsugas o isang handa na salad mix sa pinggan.
5. Sa itaas, ilagay ang mga beet na may sarsa, diced feta o feta cheese, pati na rin ang malalaking hiwa ng mga mani na pinirito sa isang tuyong kawali.

Ang mga beet ay maaaring lutong kaysa sa pinakuluang, kaya mas mahusay nilang panatilihin ang kanilang mayamang lasa at kulay.

Mga diet salad ng pagkaing-dagat

Ang mga sangkap ng sausage at karne sa pagluluto para sa Bagong Taon 2021 ay maaaring mapalitan ng pagkaing-dagat. Ang mga salad ay hindi lamang pandiyeta, ngunit masarap din. Nag-aalok kami ng ilang simple ngunit orihinal na mga recipe.

May pusit at hipon

• 200 g pusit;
• 150 g hipon;
• 100 g dahon ng litsugas;
• 16 olibo;
• 10 mga kamatis na cherry;
• 2 sibuyas ng bawang;
• isang maliit na bungkos ng perehil;
• 4 na kutsara l. toyo;
• 1 tsp Sahara;
• 1 kutsara l. lemon juice;
• 5 kutsara l. mantika.

Paghahanda:

• Magsimula tayo sa sarsa, dahil magtatagal upang mahawa ito. Upang magawa ito, dumaan sa isang pinong bawang ng kudkuran, tumaga ng isang maliit na kumpol ng perehil.
• Budburan ang perehil na may pampalasa na may asukal at gilingin ito ng diretso gamit ang isang kutsilyo sa pare-pareho ng isang i-paste.

• Ilipat ang nagresultang gruel sa isang maliit na lalagyan, magdagdag ng lemon juice, langis at toyo. Pukawin ng maayos ang lahat at ipadala ang sarsa sa ref.
• Ngayon ihanda na natin ang pagkaing-dagat. Tinutunaw namin ang mga squid at nagluluto nang literal na 1 minuto. Hipon, kung hilaw, magluto ng hindi hihigit sa 3 minuto.
• Gupitin ang cherry sa kalahati. Kung ang mga prutas ay malaki, pagkatapos ay sa isang kapat.
• Pinutol namin ang pusit sa mga singsing.

• Nililinis namin ang hipon, tiyaking aalisin ang ugat ng bituka na tumatakbo sa likod.
• Kinokolekta namin ang salad. Kumuha kami ng isang malawak na plato, inilalagay ang anumang bilog na lalagyan sa gitna, kung saan inilalagay namin ang mga dahon ng litsugas.

Nagkakalat kami ng pagkaing-dagat, seresa at mga olibo

Inilabas namin ang dressing, ihalo ito, ibinuhos sa gravy boat, inilalagay ito sa lugar nito na may isang bilog na lalagyan. Ang pinggan ay maaaring ihain sa mesa

Ang nasabing isang salad ay inihanda nang napakasimple, ang pangunahing bagay ay hindi labis na pagluluto ng pagkaing-dagat, kung hindi man ay tikman nila ang rubbery.

May mussels

• 100 g mussels;
• 50 g ng mga sibuyas;
• 5 g bawang;
• 40 ML ng puting alak (tuyo);
• 40 ML langis ng oliba;
• 5 ML ng toyo;
• 30 ML katas ng dayap;
• 5 g balanoy;
• 5 mga itlog ng pugo;
• 100 g ng mga kamatis;
• 60 g paminta ng kampanilya;
• 50 g salad mix;
• 5 gramo ng mga linga.

Paghahanda:

• Tanggalin ang sibuyas at bawang nang napaka-pino, ipadala ang mga ito sa isang preheated pan at iprito para sa literal na kalahating minuto.
• Ikinalat namin ang mga tahong, ibuhos ang puting alak, pukawin at kumulo sa loob ng 2-3 minuto.

• Para sa pagbibihis, ihalo ang langis na may toyo, katas ng dayap at tinadtad na mga dahon ng basil.
• Gupitin ang paminta ng kampanilya sa manipis, ngunit hindi masyadong mahaba ang mga piraso.
• Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa.

• Ilagay ang halo ng salad, naghanda ng mga gulay sa isang mangkok, ibuhos sa dressing at ihalo ang lahat.
• Inilipat namin ang salad sa isang magandang ulam, inilalagay ang mga tahong, halves ng mga itlog ng pugo sa itaas at iwiwisik ang mga linga.

Ang katas ng kalamansi ay maaaring mapalitan ng lemon juice, ngunit ang dayap ay may mas masarap na lasa at kaaya-aya na aroma.

May mga hipon at abukado

• 100 g arugula;
• 1 abukado
• 200 g cherry tomato;
• 300 g hipon;
• lemon juice;
• 2 kutsara l. langis ng oliba;
• asin sa lasa.

Paghahanda:

1. Balatan ang mga hipon at iprito sa langis ng halaman kasama ang isang sibuyas ng bawang.
2. Gupitin ang abukado sa kalahati, ilabas ang nucleolus, gupitin ang sapal sa maliliit na cube.
3. Gupitin ang mga kamatis ng cherry sa kalahati (kung ang mga prutas ay maliit), at kung mas malaki, pagkatapos ay sa apat na bahagi.
4. Para sa pagbibihis, pisilin ang katas mula sa kalahating apog o isang maliit na limon, magdagdag ng langis at kaunting asin, pukawin nang mabuti.
5. Ilagay ang arugula sa isang malaking mangkok, na maaaring punitin sa mas maliit na mga piraso sa iyong mga kamay.
6. Ilagay ang abukado, mga cherry na bulaklak sa mga gulay, ibuhos ang dressing at ihalo.
7. Inilipat namin ang salad sa isang patag na ulam, inilatag ang mga hipon sa itaas at, kung nais, iwisik ang pampagana sa mga linga.

Upang maiwasan ang abukado mula sa pagdidilim at pagkasira ng hitsura ng meryenda, maaari mo itong iwisik ng lemon juice.

Ang mga ilaw, nakakatubig at magagandang salad na ito ay maaaring ihanda hindi lamang para sa Bagong Taon 2021, kundi pati na rin para sa anumang iba pang piyesta opisyal. Sa mga nasabing resipe, maaari mong sorpresahin at kumbinsihin ang iyong mga bisita na ang mga pandiyeta na pagkain ay maaaring maging napaka masarap.