Paano gumagana ang caffeine at kung ano ang malusog na mga kahalili sa kape

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

Nagsisimula ang umaga sa kanya at salamat sa kanya ay patuloy ang isang masiglang araw ng pagtatrabaho. Lasing ito ng mga residente ng halos lahat ng mga bansa sa mundo at maging ng mga cosmonaut ng lahat ng mga tauhan ng ISS. Ang mga siyentista ay hindi tumitigil sa pag-aaral ng mga pag-aari ng kape, at sa bawat ngayon at pagkatapos ay may mga balita sa network tungkol sa mga kamangha-manghang mga benepisyo, pagkatapos ay tungkol sa mga panganib nito. Tinanong namin si Anna Drobysheva, nutrisyunista at dalubhasa sa merkado ng iHerb para sa mga bitamina at natural na suplemento para sa isang malusog na pamumuhay, upang sabihin sa iyo kung paano talaga gumagana ang kape at kung ano ang maaaring mapalit dito.

Ang mekanismo ng lakas

Nabatid na ang kape ay nagpapasigla ng mga sistemang nerbiyos at cardiovascular, pinapawi ang pag-aantok, at nagpapabuti ng kondisyon. Ngunit paano ito nangyayari sa antas ng biochemical? Alamin natin ito nang mas detalyado.

Halos lahat ng aming mga cell ay naglalaman ng adenosine. Ito ay isa sa mga pangunahing bahagi ng ATP acid - ang gasolina para sa lahat ng mga proseso ng metabolic sa katawan.

Sa araw, ang adenosine ay naipon sa mga cell, at ang aming pagkapagod ay nakasalalay sa antas nito. Maaari mong isipin na ang aming katawan ay isang weightlifter, at ang adenosine ay isang barbell. Ang atleta ay unti-unting tumatagal ng higit at higit na timbang, ang mga bagong plato ay idinagdag sa barbell. Ngunit sa ilang mga punto, ang bigat ay naging labis, at ang atleta ay pinilit na ihagis ang barbell upang hindi mapahamak ang kanyang sarili.

Gayundin sa adenosine. Kapag mayroong labis na ito, aalisin ito mula sa mga cell at kumikilos sa mga espesyal na receptor na matatagpuan sa mga nerve cell, cell ng puso, bato, at mga pader ng vaskular. Binibigyan niya sila ng isang senyas ng preno, sinabi sa kanila na oras na upang mapawi ang pag-igting at magpahinga.

Ano ang nagbabago ng kape sa prosesong ito? Ang mga molekulang caffeine ay tumatagal ng puwang mula sa adenosine. Sa halip ay nakakabit nila ang kanilang mga sarili sa tamang mga receptor at hinaharangan ang signal ng pagkapagod. Bilang isang resulta, hindi maramdaman ng atleta ang bigat ng barbell, bagaman walang mas kaunting mga pancake dito. Samakatuwid, upang hindi mapahamak ang iyong sarili, mahalagang huminto sa oras.

Sino ang maaaring uminom ng kape at kung magkano

Kung mayroon kang mga problema sa cardiovascular system, sistema ng nerbiyos, gastrointestinal tract o bato, mas mahusay na putulin ang caffeine. Tandaan natin na ang kape ay kumikilos sa mga receptor na matatagpuan sa mga organo ng sistemang ito. Kung napansin mo na ang iyong puso ay mas mabilis na tumibok pagkatapos ng kape, nagsimula kang mag-alala, hindi ka makahanap ng isang lugar para sa iyong sarili - ito rin ay mga kampanilya ng alarma na pahiwatig: ang halaga ng caffeine ay dapat na mabawasan.

Kung wala kang pagkahilig sa mga ganitong problema, maaari kang huminga nang mas mahinahon at gawin ang iyong sarili ng isang tasa ng kape sa umaga at hapon. Ngunit wala na. Dalawang tasa ng nakapagpapalakas na inumin sa isang araw ang pinakamainam na halaga. Tatlo hanggang apat na tasa sa isang araw ay nagdaragdag na ng panganib ng mga problema sa hinaharap.

Gayunpaman, mahalagang uminom ng kape hindi sa walang laman na tiyan upang maiwasan ang heartburn. Pinakamaganda sa lahat - sa panahon ng agahan o tanghalian. Kung walang pagkakataon para sa isang meryenda, kahit papaano magdagdag ng gatas sa inumin.

Paano palitan ang kape

Ngunit paano kung ang umaga ay hindi masyadong maganda kung walang kape, at ang araw ay hindi na kasing produktibo tulad ng dati? Harapin natin ito, hindi lamang ito caffeine. Ang lasa ng mabuting kape na may tsokolate, mag-atas o mga nutty note ay nagdudulot sa amin ng isang magandang kalagayan. Bilang karagdagan, ang paggising sa umaga, pagpunta sa iyong paboritong tindahan ng kape, paglanghap ng aroma ng isang sariwang lutong inumin sa isang kaaya-ayang kapaligiran, o kahit na ang paggawa ng serbesa mo mismo ay isang maliit ngunit napakahalagang ritwal na nagpapalakas.

Ang magandang balita ay hindi mo kailangang isuko ang lahat ng ito. Mayroon na ngayong mga kahaliling natural na inumin na ikalulugod ka ng parehong lasa ng kape at mga benepisyo sa kalusugan.

Ang ugat ng choryory at dandelion ay isa sa mga pinakatanyag na kahalili. Ang inumin na ito ay hindi naglalaman ng caffeine, ngunit may isang lasa ng kape na walang kapaitan o kaasiman. Ang inumin nito ay nagmula sa isang halo ng mga inihaw na ugat. Magdagdag ng isang kutsarita ng inumin - nakakakuha ka ng napakagaan, mahinang inumin, mas katulad ng tsaa. Dalhin ang canteen para sa isang buong-katawan, buong-katawan na kape. Maginhawa, ang ugat ng chicory at dandelion ay hindi lamang maaaring magluto, ngunit idinagdag din sa mga panghimagas ayon sa parehong prinsipyo tulad ng regular na kape.

Ang isa pang pagpipilian ay ang inuming Pero na nakabatay sa barley. Naging tanyag dahil sa mayamang lasa at naturalidad nito. Upang makakuha ng inumin na katulad ng kape, isang kutsarita ng bunton ay sapat bawat tasa. Ang gatas at asukal o pangpatamis ay maaaring idagdag kung ninanais. Ngunit mahalagang tandaan na ang barley ay naglalaman ng gluten.

Ang mga kahalili sa kape ay may isa pang plus: magkakaroon sila ng iba't ibang mga lasa. Para sa pagkakaiba-iba, subukan ang Teeccino light roast herbal na kape na may chicory at orange. Ito, tulad ng ibang mga kahalili, ay walang caffeine. Naglalaman ito ng organikong chicory, barley, mga petsa, almonds, orange peel at igos. Sama-sama silang nagbibigay ng isang hindi malilimutang aroma at panlasa, bahagyang mas malambot kaysa sa regular na kape. Ang prinsipyo ng paghahanda ay pareho: magluto mula sa isang kutsarita hanggang sa isang kutsarang inumin, depende sa lakas, at magdagdag ng anumang gatas at pangpatamis kung ninanais.