Paano kumain ng isang abukado at kung ano

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

Ang mga avocado ay katutubong sa Timog Amerika at itinuturing na isang sagradong prutas sa mga Aztec. Sa panahon ngayon malawak itong ginagamit sa pagluluto ng mga totoong gourmet. Malalaman natin kung paano kumain ng tama ng isang abukado at kung ano ang pinakamahusay na paraan upang pagsamahin ito.

Abokado - kung ano ang makakain kasama nito, kung ano ang lutuin mula rito

Ang malambot, mag-atas na lasa ng prutas na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Maaari itong idagdag sa mga salad at sopas, inihurnong, pinirito. Ang kakaibang prutas ay nagpapayaman sa lasa ng anumang ulam.

Ang mga avocado ay mabuti para sa mga pagpuno ng sandwich, halimbawa. Nag-aalok kami ng 3 mga paraan upang makagawa ng masarap at malusog na mga sandwich:

1. Gupitin ang abukado at labanos sa manipis na mga hiwa. Itabi ang mga dahon ng sorrel at ang natitirang pagkain sa mga layer sa hiniwang brown na tinapay. Tiyaking iwisik ang mga ito sa katas ng dayap upang matanggal ang labis na kapaitan.
2. Tumaga at gilingin ang prutas sa isang i-paste. Magdagdag ng mayonesa para sa isang mas malambot na pare-pareho at mas mayamang lasa. Maaaring kumalat sa tinapay.

3. Ipasa ang abukado sa pamamagitan ng isang blender, kasama ang malambot na keso at lemon juice. Gupitin ang tinapay sa mga hiwa at i-brush ito sa nagresultang i-paste. Maghanda ng gaanong inasnan na salmon sa maliliit na piraso at ilagay sa itaas. Palamutihan ng mga halaman.

Gumagamit ang mga Mexico ng mga avocado upang makagawa ng guacamole, kanilang tradisyunal na meryenda. Gupitin ang pulp ng kamatis sa maliliit na tasa, makinis na tinadtad ang sili, sibuyas at bawang, masahin ang hinog na avocado pulp na may isang tinidor, ibuhos ang katas ng dayap at ihalo sa natitirang mga handa na sangkap. Ito ay naging masarap at hindi pangkaraniwang!

Perpektong binibigyang diin ng prutas ang lasa ng isda (trout, salmon, tuna), samakatuwid, madalas na ang mga pinggan ng isda ay inihanda kasama nito.

Ang avocado ay kinakain din ng hilaw. Ang hinog na prutas ay pinuputol nang pahaba at ang buto ay inilabas. Pagkatapos ang prutas ay kailangang balatan, magagawa ito sa isang kutsilyo o "pagkolekta" ng sapal gamit ang isang kutsara.

Ang prutas ay napupunta din nang maayos sa mga milk smoothies at panghimagas. Ang hinog na pulp ng prutas ay magiging isang perpektong karagdagan sa mga cake at ice cream.

Paano pumili ng isang abukado at kung paano ito maiimbak

Ang prutas, dahil sa katanyagan nito, ay mabibili na sa lahat ng mga grocery store. Sa Russia, karaniwang matatagpuan ito sa dalawang pagkakaiba-iba:

• hass - pagkakaroon ng isang matigas at maitim na balat, nailalarawan sa pamamagitan ng isang nutty lasa sa lasa;
• Ang Fuerte ay ang pinakatanyag sa isang mag-atas na dilaw na laman.

Ang mga hinog na fuerte avocado ay dapat magkaroon ng berdeng balat na walang madilim na mga spot. Ang kanilang pagkakaroon ay nagpapahiwatig ng pinsala sa fetus. Si Hass ay may kulay-lila-kayumanggi na balat.

Ang parehong uri ng mga avocado ay dapat na crumple bahagyang sa ilalim ng presyon ng daliri, ngunit bumalik sa kanilang orihinal na hugis. Ang isang ngipin sa prutas ay nagpapahiwatig na ito ay labis na hinog.

Upang mapigilan ang mga avocado mula sa mabilis na pagkahinog, ang mga ito ay nakaimbak sa mababang temperatura. Kung ang prutas ay pinutol sa kalahati, kung gayon ang bahagi na may natitirang buto ay angkop para sa pag-iimbak. Upang maiwasan ang pagdilim ng prutas, kailangan mong ilagay ito sa isang selyadong plastik na lalagyan o balutin ito ng cling film, at pagkatapos ay ilagay ito sa ref.

Nakakatuwa! Paano kumain ng tahong at pangunahing panuntunan

Halaga ng nutrisyon

Ang abukado ay madalas na kasama sa mga diyeta sa pagbawas ng timbang, kahit na ito ay isang napakataas na calorie na prutas.

Naglalaman ang 100 g ng hilaw na prutas:

• Mga Calorie 160 Kcal.
• Mga Protina 2 g.
• Mga taba 14, 60 g.
• Karbohidrat 8, 50 g.
• Tubig 73, 21 g.
• Ash 1, 55 g

Ang mga avocado ay isang likas na mapagkukunan ng mga bitamina E, K, B6, folate at potassium. Mayaman ito sa malusog na taba na maaaring magpababa ng peligro ng sakit sa puso at babaan ang antas ng kolesterol. Naglalaman ng protina at hibla upang suportahan ang mahusay na pantunaw.

Inirerekumenda ng mga nutrisyonista na gamitin ang sapal para sa mga nais magkaroon ng isang payat na pigura, idagdag ito sa mga salad at gumawa ng mga sandwich, ngunit gamitin ito sa umaga.

Paano magbalat ng isang abukado

Ang pagbabalat ng isang abukado ay madali. Ilang pangunahing alituntunin:

1. Hugasan nang lubusan ang prutas sa ilalim ng tubig.
2. Gupitin ang haba ng prutas gamit ang isang malaking, matalim na kutsilyo.
3. I-twist ang halves sa dalawang direksyon. Salamat dito, madali silang makahiwalay sa bawat isa.
4. Itaas ang buto gamit ang isang kutsara o kutsilyo - mapapadali nito ang paghugot nito.

Paano makakain ng mga hilaw na avocado pagkatapos ng pagbabalat: i-scoop ang pulp gamit ang isang malaking kutsara o alisan ng balat gamit ang isang maliit na kutsilyo o peeler ng gulay.

Binhi ng abukado

Ito ay lumabas na hindi lamang ang laman ng abukado ang nakakain, kundi pati na rin ang binhi nito, na mas maraming mga antioxidant at hibla. Paano ito ihahanda sa pagkonsumo:

1. Peel ang mga pits ng abukado mula sa natitirang sapal.
2. Patuyuin sa araw o sa isang mainit na lugar. Ang prosesong ito ay dapat tumagal ng halos 3 araw.
3. Ilagay ang buto sa isang linen o plastic bag at basagin ito, halimbawa, gamit ang martilyo.
4. Grind ang malambot na bahagi sa isang homogenous na pulbos. Ang isang blender na may matibay na mga blades ay pinakamahusay na gumagana para dito.

Ang natapos na pulbos ay idinagdag sa mga berdeng smoothies at dessert na batay sa yogurt, ngunit sa kaunting dami, dahil ang mga binhi ng abukado ay medyo mapait.

Langis ng abukado

Ang langis ng kakaibang prutas na ito ay maitim na berde ang kulay. Ibinebenta ito sa pino (angkop para sa pagluluto) at hindi nilinis (para sa hilaw na pagkonsumo) na mga form. Ang huli ay mayroong orihinal na almond aftertaste. Upang mapahusay ito, magdagdag ng kaunting apog o lemon juice sa langis.

Ang hindi nilinis na langis ng abukado ay isang mahusay na karagdagan sa mga dressing ng salad, pesto, at pasta. Sa turn, pino - angkop para sa pagprito at baking. Hindi mo kailangang gumamit ng maraming upang masarap ang ulam.

Kapansin-pansin, ang langis ng abukado ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa cosmetology. Ito ay matatagpuan sa pampalusog na mga massage cream at langis.

Guacamole - avocado paste

Isang tanyag na pasta na nakabatay sa abukado na madalas na hinahatid ng masasarap na meryenda at iba't ibang mga pinggan.

Maraming paraan upang makagawa ng guacamole. Ayon sa tradisyunal na pamamaraan, ang sapal ng prutas ay inilalagay sa isang mangkok at dinurog ng isang kutsarang kahoy o tinidor. Magdagdag ng ilang mga pakurot ng asin, halos 2-3 kutsarita ng avocado juice, at 1 sibuyas ng bawang na kinatas sa pamamagitan ng press. Paghaluin nang lubusan ang lahat.

Ang Guacamole ay napupunta nang maayos sa mga maalat na chips, nachos, o regular na crouton. Maaari itong dagdagan ng makinis na tinadtad na paprika, mainit na paminta o anumang uri ng sibuyas. Magdagdag ng sili, cayenne chili, curry, turmeric o luya mula sa mga pampalasa.

Mint, rosemary o marjoram ay magre-refresh at gawing mas matindi ang lasa ng pasta.

Maaari mong iimbak ang avocado-based pasta sa pamamagitan ng pagtakip sa mangkok ng foil at refrigerator.

Kinalabasan

1. Ang abukado ay isang mahalagang produkto at isang likas na mapagkukunan ng mga bitamina at mineral.
2. Ang fashion para sa mga ito ay ipinaliwanag hindi lamang sa pamamagitan ng orihinal na panlasa at kagalingan sa maraming gamit ng paggamit, kundi pati na rin ng mga positibong katangian ng kalusugan.
3. Mahusay na isama hindi lamang ang sapal sa iyong pang-araw-araw na diyeta, kundi pati na rin durog na buto at malusog na langis ng abukado.