Paano maayos na maiimbak ang pagkain sa ref

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

Tulad ng alam mo, ang mga produktong pagkain ay sumasailalim sa pagkasira habang nag-iimbak sa ilalim ng impluwensya ng oxygen at sikat ng araw, hindi sapat o masyadong mataas na kahalumigmigan. Samakatuwid, ang refrigerator sa bahay ay isang magandang lugar upang maiimbak: malamig, tuyo at madilim dito. Gayunpaman, mahalagang obserbahan ang mga kondisyon ng pag-iimbak at maunawaan kung aling produkto ang maaaring itago sa ref para sa kung gaano katagal.

Ano ang mahalagang malaman

Ang mga produktong hindi nangangailangan ng paggamot sa init (keso, sausage, mantikilya) ay hindi dapat makipag-ugnay sa hilaw na karne, isda, gulay, itlog. Ang mga pagkaing semi-tapos na ay dapat ding itago sa mga lutong pagkain.

Ang pagkain ay hindi dapat itago nang bukas, ngunit sa halip ay balot ng cling film, inilalagay sa isang plastic bag, plastic container, o nakabalot ng foil. Magbibigay ang packaging ng proteksyon laban sa mga hindi nais na amoy at pagkatuyo at makakatulong para sa mas matagal na pag-iimbak. Totoo ito lalo na para sa mga ref na may sistema na Walang Frost.

Mayroong isang bilang ng mga pagkain na hindi kailangang palamigin sa panahon ng pag-iimbak, tulad ng de-latang pagkain. Basahin ang mga kondisyon ng pag-iimbak bago ilagay ang garapon sa ref. Karamihan sa hindi nabuksan na de-latang pagkain ay dapat itago sa isang aparador sa temperatura ng kuwarto.

Bilang karagdagan, ang paglo-load ng ref sa lahat ng tao sa isang hilera ay maaaring humantong sa sobrang paggamit ng kuryente at hadlangan ang sirkulasyon ng hangin, lumalala ang mga kondisyon ng imbakan para sa iba pang mga produkto.

Karaniwan, ang isang ref ay may maraming mga zone na may iba't ibang mga temperatura, na ipinahiwatig sa manu-manong para sa ref. Subukang pumili ng pinakamahusay na mga lokasyon ng imbakan para sa iba't ibang mga pagkain.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Ang pinakamababang temperatura ay pinapanatili sa pinakamataas na istante - tungkol sa + 1-3 ° C, kaya ang pinaka nabubulok na pagkaintulad ng cottage cheese, sour cream, keso, mantikilya, cream, cream, cake. Malamig na hiwa - sausage, loin, pinakuluang baboy, pinausukang karne - mas mahusay din na itago ito nang mas mataas, na dati nang naka-pack sa cellophane. At dito keso sa maliit na bahay huwag magbalot sa polyethylene, ngunit pinakamahusay na ilipat ito sa isang lalagyan ng baso, ceramic o enamel. Gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas pinakamahusay na mapangalagaan ang mga ito sa isang temperatura ng + 3-6 ° C, kaya't hindi sila maiingatan sa pintuan, dahil kapag binubuksan at isinara, ang temperatura dito ay patuloy na nagbabago.

Mga lutong pagkain maaaring itago sa gitna at ilalim na mga istante ng ref para sa isa hanggang dalawang araw. Totoo, maraming pinggan ang hindi makatiis ng pangmatagalang pag-iimbak, kaya tandaan na ang sariwang nakahanda lamang na sopas ang mabuti, ang lugaw na pinakuluang sa tubig ay maaaring itago sa ref hanggang sa tatlong araw, at ang gatas ay maaaring itago nang hindi hihigit sa 24 na oras.

Hilaw na karne mas mahusay na hindi na mag-freeze muli - dahil dito, nawala ang lasa at katas nito. Samakatuwid, kung hindi mo ito iimbak ng mahabang panahon, ngunit planong lutuin ito sa malapit na hinaharap, ilagay ito sa isang tray sa ilalim mismo ng freezer.

Mga gulay itago lamang sa mga espesyal na lalagyan na matatagpuan sa ilalim ng ref. Upang maiwasan ang amag, hindi sila dapat ilagay sa mga plastic bag o paunang hugasan. Upang madagdagan ang panahon ng pag-iimbak, maginhawa ang paggamit ng mga lalagyan na may isang espesyal na takip na pinapanatili ang kinakailangang kahalumigmigan. Ngunit ang mga kamatis ay pinakamahusay na itinatago nang magkahiwalay - naglalabas sila ng mga sangkap kung saan maaaring lumala ang iba pang mga gulay. Mas mahusay na itabi ang tuod ng repolyo paitaas, kung kinakailangan, hindi pinuputol ang dami na kinakailangan para sa pagluluto, ngunit pinunit ang mga dahon at balot ang natitira sa mga panlabas na sheet. Ngunit hindi mo dapat ilagay ang hilaw na patatas sa ref - ang lasa nito ay maaaring lumala mula rito.

Mga berry at prutas pinakamahusay na nakaimbak na hindi hugasan at sa isang lalagyan na may kahalumigmigan na may mga sibuyas ng bawang sa pagitan. Ang pagbubukod ay saging, pinya, granada - lumala ang mga ito mula sa lamig.

Mga gulay nakaimbak sa ibabang istante. Kung balutin mo ang bundle sa isang basang tuwalya at pagkatapos ay maluwag sa plastik, mai-save mo ito sa dalawa hanggang tatlong linggo. Para sa mas matagal na pag-iimbak, ang mga dahon ay kailangang banlawan, tinadtad, tiklop sa isang lalagyan ng plastik at i-freeze.

Atsara at atsara panatilihing mabuti sa ilalim na istante.

Mga itlog mag-imbak sa mga espesyal na puwang sa pintuan na may blunt end up. Ang buhay ng istante ng mga itlog sa ref ay 3-4 na linggo. Doon, sa pintuan, maaari kang mag-imbak de-latang pagkainna nangangailangan ng temperatura sa ibaba ng temperatura ng kuwarto. Ang mga istante sa pintuan ay maginhawa din para sa pagtatago ng mga gamot (sa isang mahigpit na saradong lalagyan) at inumin.

Tsokolate ang ref ay kontraindikado: kapag pinalamig, lumilitaw ang paghalay sa ibabaw nito, na pagkatapos ay dries at takpan ang ibabaw ng isang puting pamumulaklak.

Maliliit na tip

• Huwag kailanman maglagay ng mainit na pagkain sa ref! Maghintay hanggang sa sila ay cool na ganap.
• Bago magbalot ng pagkain, mas mahusay na panatilihin ang mga ito at ang lalagyan nang magkahiwalay sa ref upang palamigin ito. Kung hindi man, sa lalong madaling panahon ang kondensong kahalumigmigan ay lilitaw sa loob ng pakete, lalo na sa mga gulay, at mas malamang na lumala ito.
• Kung ang iyong ref ay walang awtomatikong sistema ng pag-defrosting, maaari kang maglagay ng lalagyan ng mainit na tubig sa ilalim ng freezer upang mapabilis ang pag-defost ng yelo. Sa anumang pagkakataon ay hindi dapat gumamit ng mga metal na bagay upang alisin ang yelo.
• Ang tinapay ay perpektong napanatili sa freezer, pati na rin ang mga pie, muffin, roll na natitira mula sa holiday.