Paano maayos na itakda ang mesa sa bahay

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

Malapit na ang pista opisyal ng Bagong Taon, at, samakatuwid, maligaya na mga piyesta. Ang masarap na inihain na mesa ay nakapagpabago ng kahit isang ordinaryong pagkain sa isang kasiya-siyang aesthetic at isang pakiramdam ng pagdiriwang. Kapag itinatakda ang mesa sa bahay, maaari kang bahagyang lumihis mula sa mahigpit na mga canon ng paghahatid, na mahigpit na sinusundan sa mga restawran at sa mga opisyal na pagtanggap. Ngunit gayon pa man, maraming mga ginintuang tuntunin na dapat sundin kahit sa bahay.

Tablecloth

Ang setting ng table ay laging nagsisimula sa pagkalat ng tablecloth. Para sa isang pagtanggap ng gala, ang mga tablecloth na gawa sa makintab na tela ay magiging angkop, ang mga magaspang na linen na lino ay angkop para sa isang hindi mapagpanggap na mesa, at ang mga tablecloth na may kulay na pastel ay magiging mabuti para sa mga pagtitipon sa bahay.

Siyempre, ang tablecloth ay dapat na walang malinis na spot at nalagyan ng bakal. Ngunit sa pagsisikap na mapanatili ang kalinisan, huwag takpan ito ng oilcloth sa itaas. Ang canvas ay dapat bumaba mula sa lahat ng panig ng mesa ng hindi kukulangin sa 25 cm, ngunit hindi mas mababa sa upuan ng upuan: ang isang tela ng tela na masyadong maikli ay magmumukhang sloppy, at masyadong mahaba ay magiging sanhi ng abala sa mga panauhin.

Ang canvas ay dapat bumaba mula sa lahat ng panig ng mesa ng hindi kukulangin sa 25 cm, ngunit hindi mas mababa sa upuan ng upuan.

Naglilingkod

Ang paghahatid na itinakda sa talahanayan ay maaaring magkakaiba, nakasalalay ito sa mga pinggan na ihahatid, kaya't hindi ka maaaring magsimulang maghatid nang walang maisip na menu. Mahalagang ibigay para sa bawat panauhin ang tungkol sa 80 sentimetro ng haba ng mesa at tiyakin na ang lokasyon at hitsura ng bawat hanay ng mga appliances ay ganap na magkatulad. Ang lahat ng mga item sa pagtatakda ng talahanayan ay dapat na magkatugma sa bawat isa at sa panloob na kulay at hugis.

Siguraduhin na ang lahat ng pinggan at kagamitan ay malinis at malaya sa mga mantsa ng tubig. Upang gawin ito, sapat na upang punasan ang mga ito ng isang mainit at mamasa-masa na tuwalya, at pagkatapos ay polish ng isang tuyo.

Mga Plato

Una, ang isang pandekorasyon na plato ng paghahatid ay inilalagay sa isang gitnang lugar, sa layo na hindi bababa sa dalawang sentimetro mula sa gilid ng mesa. Ang isang plato para sa isang meryenda o sopas ay inilalagay dito. Para sa sabaw ng katas, maghatid ng isang sopas na plato, at para sa mga malinaw na sopas at sabaw, isang tasa. Sa kaliwang tuktok, walong sent sentimo mula sa pandekorasyon, inilagay nila ang isang maliit na plato ng pie para sa tinapay at mantikilya.

Mga aparato

Ang kubyertos, na kakailanganin sa panahon ng pagkain, ay inilalagay sa mga gilid at sa tuktok ng paghahatid ng plato. Ang mga tinidor ay inilalagay sa kaliwa, itaas ang mga sungay, at ang mga kutsilyo sa kanan, na nakaharap ang talim sa plato. Ang aparato na kakailanganin muna ay sa dulo ng plato, kaya't ang pinakamalayo ay ang tinidor at kutsilyo, na sinusundan ng isda at ang pinakamalapit - ang mga canteens.

Ang kubyertos ay hindi dapat nasa ilalim ng mga gilid ng plato.

Kung walang dessert sa menu, pagkatapos ang kutsara ng sopas ay inilalagay sa tuktok ng paghahatid ng plato, kung pinlano ang panghimagas - sa kanan ng hilera ng mga kutsilyo. Ang mga kagamitan sa dessert at prutas ay inilalagay sa itaas ng snack plate - kahanay sa gilid ng mesa.

Goblets

Mahalagang sundin ang panuntunan - ang bawat inumin ay may sariling sisidlan, samakatuwid ang bilang at uri ng mga baso ng alak at baso ay nakasalalay sa aling mga inumin ang ihahatid sa mesa. Halimbawa, ang red wine, brandy at cognac ay hinahain sa bahagyang pot-bellied malalaking-volume na baso, habang ang mas maliit na baso ay ginagamit para sa puting alak. Masarap ang lasa ng Champagne sa matangkad, makitid na baso, habang ang mga baso ng cocktail ay maaaring gamitin para sa mga katas at mineral na tubig.

Ang mga baso ay matatagpuan sa kanan at tuktok ng paghahatid ng plato. Ang isang baso para sa mineral na tubig o juice ay inilalagay sa layo na isa at kalahating sentimetro mula sa dulo ng kutsilyo. Pagkatapos sa isang anggulo ng 45 degree mula sa gilid ng mesa - isang baso ng alak at isang baso ng bodka. Ang parehong pamamaraan ay gumagana dito tulad ng sa mga aparato: ang baso na pinakamalayo mula sa plato ay ginamit muna.

Ang mga baso ay matatagpuan sa kanan at tuktok ng paghahatid ng plato.

Napkin

Ang bawat panauhin ay dapat magkaroon ng isang indibidwal na napkin, na dapat tiklop nang maayos at ilagay sa isang snack plate sa pagtatapos ng paghahatid. Mayroong maraming mga paraan upang tiklop ang mga napkin, at pinakamahusay na gawing sariwa at kaakit-akit ang mga ito kapag binuklad.

Mga Detalye

Ang mga naka-istilong detalye ay magtatakda sa mga panauhin sa isang maligaya na kalagayan at makakatulong na madama ang kapaligiran ng solemne, ngunit ang kanilang bilang ay hindi dapat labis at makagambala sa paghahatid at pag-aayos ng mga pinggan.

Kung mayroon kang isang magandang pigurin, pagkatapos ay maaari itong maging isang kahanga-hangang pandekorasyon na elemento sa maligaya na mesa. Ang mga kandelero kasama ang mga magagandang pinggan at magagandang baso ay mukhang elegante.

Ang mga sariwang bulaklak ay mukhang napaka sariwa at orihinal. Upang sila ay magmukhang magkatugma at hindi makagambala sa mga panauhin, ang kanilang taas ay hindi dapat lumagpas sa pinakamalaking baso sa paghahatid. Mas mahusay na maglagay ng isang maliit na vase na may mga bulaklak sa gitna ng mesa at bigyang pansin na ang palumpon ay walang isang malakas na amoy.

Kung ang iyong holiday ay may temang, halimbawa, Bagong Taon, pagkatapos ay maaari kang maglagay ng naaangkop na mga pandekorasyon na elemento sa mesa - pustura ng mga sanga, mga numero ng mga snowmen o Santa Claus, pilak na "ulan", maliit na regalo para sa mga panauhin.

Paglalagay ng pinggan

Ang maligaya na mesa ay hindi dapat "sumabog" sa sobrang dami ng mga pinggan at kagamitan, upang ang bawat bisita ay may sapat na halaga ng personal na espasyo.

Ang mga gamit na may asin at paminta ay pinakamahusay na inilalagay sa gitna ng mesa sa isang maikling distansya mula sa bawat isa. Maaari mo ring ilagay ang kubyertos na may mustasa at mga sarsa. Hinahain ang mantikilya ng isang espesyal na kutsilyo, at ang mustasa ay hinahain ng isang maliit na kutsara. Ang mga kahon ng tinapay ay inilalagay sa kabaligtaran ng mesa upang madali para sa lahat ng mga bisita na maabot sila.

Ang mga kahon ng tinapay ay inilalagay sa kabaligtaran ng mesa upang madali para sa lahat ng mga bisita na maabot sila.

Inayos ang mga malamig na pampagana, mga alternating pinggan ng isda, karne at gulay. Dapat ihain ang sopas sa isang tureen, at ang mainit na pinggan ay dapat ihain sa mga espesyal na pinggan. Ang lahat ng mga pinggan at salad ay dapat magkaroon ng magkakahiwalay na kutsara.

Ang mga bottled na inumin ay dapat na ilagay na hindi nakalagay sa mesa. Ang prutas at mineral na tubig ay inilalagay sa iba't ibang bahagi ng mesa at binuksan kaagad bago magsimula ang kapistahan. Ang mga juice at inuming prutas ay hinahain sa mga garapon, bodka at malalakas na liqueur na pinakamahusay na inilalagay sa mesa sa mga decanter. Hinahain ang alak at konyak sa mga bote.

Tama na simulan ang holiday sa paghahatid ng malamig na pinggan - mga salad, sandwich, at pagkatapos lamang magpatuloy sa paghahatid ng maiinit na pinggan - una, pangalawa at panghimagas.

Ngayong mga araw na ito, ang isang maayos na itinakdang mesa ay sumasalamin sa pagkamapagpatuloy, at ang pagkain sa gayong kapaligiran ay lalong masarap. Huwag palampasin ang pagkakataon na gawing mas masaya at matikas ang holiday ng Bagong Taon!