Bumaba na tayo sa karayom ng asukal! Malusog na mga recipe ng dessert

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

Alam nating lahat nang lubos na ang mga panghimagas ay madalas na makakasama sa ating pigura. Gayunpaman, nakaupo sa isang diyeta, inaabot ng kamay ang mga matamis. At pagkatapos ay ang mga paninisi, pagsisimula ng mga pagkasira, at hindi palaging isang kinakain na donut o cookie ay nagdudulot ng kagalakan. Ang walang hanggang pakikibaka sa sarili ay ang pangunahing salot ng lahat ng may isang matamis na ngipin.

Sa parehong oras, mayroong isang kahalili - malusog na panghimagas na maaaring ihanda sa bahay nang walang takot para sa pigura, syempre, na may makatwirang mga bahagi, dahil handa sila batay sa buong pagkain, mani, petsa, at mga organikong langis. Ang mga detalye at resipe na ibinahagi ang "Cleo" Yulia Smirnova, dalubhasa sa wasto at malusog na nutrisyon.

Bakit nakakasama sa kalusugan ang karaniwang mga panghimagas?

Kapag inihahanda ang mga ito, ginagamit ang dalawang nakakapinsalang produkto - puting asukal at harina. Ang mga ito ay walang laman na carbs na nagbibigay ng ganap na walang nutritional benefit sa katawan. Bilang karagdagan, napatunayan na ang puting asukal ay nagdudulot ng pagkagumon na katulad ng narkotiko. Ngayon ay malinaw kung bakit, nangangako sa ating sarili na kumain lamang ng isang piraso ng cake o pastry, taksil na inaabot namin ang pangalawa, pangatlo - at ngayon ang isang buong plato ng matamis ay nawala nang walang bakas.

123 RF / dolgachov

Kumusta naman ang puting harina? Mayaman ito sa gluten, kung saan, kapag nakakain, pinapabagal ang pagsipsip ng mga nutrisyon, na mayroon ding negatibong epekto sa metabolismo kung labis na natupok.

Gayunpaman, sa kabutihang palad, ang mga produktong ito ay maaaring palitan. Mayroong mga kahaliling panghimagas - matamis batay sa buong pagkain, walang lutong kalakal at walang pagproseso ng mataas na temperatura. Ang mga nasabing panghimagas ay inihanda mula sa mga mani, buto, pinatuyong prutas, pampalasa, malamig na pinindot na langis. At ang mga ito ay hindi walang halaga bola ng pinatuyong prutas, ngunit ang tunay na cake at pastry, puddings, ice cream! Sa kanilang kagustuhan, hindi sila mas mababa sa tradisyunal na "meryenda". Ito ay isang buong sining sa pagluluto, pag-aaral kung saan, masisiyahan ka sa mga Matamis nang walang pinsala sa iyong kalusugan.

Ano ang mga kahaliling sweets, at paano sila kapaki-pakinabang?

Ang mga ito ay tinawag na hilaw o "live" na sweets dahil sa pagluluto ng pagkain alinman ay hindi uminit, o hindi umiinit sa itaas 40-42 degree. Sa pamamagitan ng paghahanda ng malusog na Matamis, awtomatiko mong tinatanggal ang dalawang mga allergens sa pagkain: gatas at gluten (gluten). Maraming mga tao ang hindi pinaghihinalaan na sila ay alerdye sa mga pagkaing ito hanggang sa tuluyan na silang natanggal sa diyeta para sa isang sandali, at sa lalong madaling panahon nadama nila ang isang malaking pagkakaiba sa pagpapabuti ng kanilang kagalingan.

Sa parehong oras, ang malusog na Matamis ay hindi nangangahulugang hindi nakakain! Sa kabaligtaran, ang mga naturang dessert ay may mataas na nutritional halaga at isang mahusay na komposisyon ng bitamina dahil sa ang katunayan na sa panahon ng pagluluto ang mga produkto ay hindi sumailalim sa mataas na paggamot sa init, lahat ng natural na bitamina ay napanatili sa kanila. Kapag kumakain tayo ng buo, hindi pinroseso na mga pagkain, mayroon kaming mas mahusay na pantunaw, mas mahusay na pagganap, at mas mahusay na balat at mga kuko.

Medyo mataas ang mga ito sa caloriyo dahil sa buong pagkain - mabilis kang nabusog sa mga nasabing matamis, kaya mahirap kumain ng marami sa kanila. Kasabay nito, ang "live" na mga panghimagas ay tunay na nagbibigay sa atin ng lakas at lakas, at hindi walang kabuluhan na bigat sa tiyan at isang pakiramdam ng pagkakasala para sa susunod na cake na aming kinakain. Maaari silang ligtas na maibigay sa mga bata at siguraduhin na ang kanilang pagiging kapaki-pakinabang.

123 RF / dotshock

Narito ang isang listahan ng mga produkto na madalas na matatagpuan sa mga recipe para sa "live" na sweets:

cashews, almonds, walnuts, hazelnuts, coconut oil, cocoa butter, date, iba`t ibang uri ng urbecha, berries, saging, Jerusalem artichoke syrup, superfoods, green buckwheat, honey, chia seed, pumpkin seed, cocoa powder, milk milk.

Mga recipe ng may-akda para sa "walang masamang matamis"

Moy puding na may blueberry jam

Para sa puding:

• 1/2 tasa ng mga unroasted cashews (magbabad sa loob ng 2 oras)
• 1 hinog na saging
• 50 ML ng tubig
• 2 kutsara lemon juice
• 2 kutsaraJerusalem artichoke syrup o likidong pulot

Para sa jam:

• 1 tasa blueberry (frozen)
• 6 na mga petsa (kung kinakailangan, paunang magbabad para sa 30 minuto)
• 1 kutsara lemon juice

123 RF / zi 3000

Paghahanda ng puding base:

Patuyuin ang tubig gamit ang mga mani. Ilagay ang lahat sa isang blender at ihalo sa mataas na bilis hanggang sa makinis.

Paggawa ng jam:

Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang blender hanggang sa makinis.

Koleksyon ng puding:

Ibuhos ang base ng puding sa baso at ang jam sa itaas.

Chocolate mousse:

Kakailanganin mong:

• 2 hinog na avocado
• 3 kutsara pulbos ng kakaw
• 3 kutsara likidong honey o Jerusalem artichoke syrup
• 3 kutsara gatas ng niyog (mataba na bahagi)
• Isang kurot ng asin

Paghahanda:

1. Ilagay ang mga sangkap sa isang blender mangkok at ihalo hanggang makinis.
2. Ayusin ang tamis at kakaw sa panlasa.
3. Magdagdag ng ilang mga sariwang berry para sa labis na kasiyahan.