Masarap at mabilis na pagluluto kuliplor sa isang kawali

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

• Kategorya:

  pangalawa

• Oras ng pagluluto:

  40 minuto

Mga sangkap

• kuliplor
• mga itlog
• bawang
• mantika
• pampalasa

Hindi tulad ng puting repolyo, ang cauliflower ay naglalaman ng dalawang beses na maraming mga bitamina, kaya angkop ito para sa mga bata at mga menu sa pagdiyeta. Ang ilang mga maybahay ay pinapabayaan ang gayong gulay, ngunit hindi nila alam kung paano mabilis at masarap magluto ng cauliflower sa isang kawali.

Cauliflower na may itlog

Ang cauliflower na may itlog ang pinakamadaling paraan upang mabilis at masarap magluto ng gulay sa isang kawali. Ang ulam na ito ay maaaring ihain sa anumang sarsa o bilang isang ulam para sa karne o mga cutlet.

Mga sangkap:

• 300 g ng cauliflower;
• 2 itlog;
• asin at pampalasa sa panlasa;
• 2 sibuyas ng bawang;
• langis ng halaman para sa pagprito.

Paghahanda:

• Hugasan namin ang mga fork ng cauliflower, mag-disassemble sa mga inflorescence, ilagay sa isang kasirola, punan ng tubig at pagkatapos kumukulo, lutuin ng 5-7 minuto. Pagkatapos ng inflorescence, ilipat sa isang salaan at matuyo.
• Kung mayroong isang dobleng boiler, pagkatapos ay mas mahusay na singaw ang gulay, kaya't mananatili itong mas maraming nutrisyon.
• Maghimok ng mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng mga pinindot na sibuyas ng bawang, asin at anumang pampalasa, tulad ng Provencal herbs. Iling hanggang sa makinis.
• Ngayon ibuhos ang mga inflorescence na may pinaghalong itlog at ihalo.
• Pagkatapos ay ikinalat namin ang repolyo sa isang preheated pan na may langis at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

• Una, ilagay ang natapos na gulay sa isang napkin upang alisin ang labis na taba, at pagkatapos ay ihatid kaagad sa mesa.
• Upang maghanda ng isang masarap at malusog na ulam, pumili ng mga medium-size na cauliflower fork na may berdeng dahon, puti at malinis na mga inflorescent. Ang ulo ng repolyo ay dapat na matatag, ngunit hindi mabigat.

Cauliflower sa batter ng keso

Ang pinakatanyag na paraan upang mabilis at masarap magluto ng cauliflower ay ang iprito ito sa isang kawali sa batter. Ang anumang batter ay maaaring ihanda para sa ulam, ngunit maraming mga maybahay na tandaan na ito ay naging napakasarap sa pagbebenta ng keso.

Mga sangkap:

• 1 kg ng cauliflower;
• 1, 5 Art. l. harina;
• 4 itlog ng manok;
• 100 g ng matapang na keso;
• perehil upang tikman;
• Asin at paminta para lumasa;
• granulated bawang;
• paprika;
• langis ng halaman para sa pagprito.

Paghahanda:

I-disassemble ang mga nakahandang fork ng cauliflower sa mga inflorescence at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 5-7 minuto. Itapon namin ito pabalik sa isang colander upang ang labis na likido ay umalis sa gulay

• Sa oras na ito, lagyan ng rehas ang keso. Ibuhos ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng kaunting asin, iling.
• Pagkatapos nito, nagpapadala kami ng keso, makinis na tinadtad na perehil, pati na rin ang paprika, paminta at granulated na bawang upang tikman ang halo ng itlog.
• Budburan ang mga inflorescence ng harina at ilipat sa batter, ihalo.

• Pagprito ng repolyo sa batter sa isang kawali na may mainit na langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
• Ang pinakuluang repolyo ay dapat na tuyo nang mabuti, kung hindi man ang batter ay hindi mananatili sa mga inflorescence at mahuhulog lamang sa panahon ng proseso ng pagprito.

Pinirito na cauliflower na may mga breadcrumb

Maaari mong mabilis at masarap magluto ng cauliflower sa isang kawali kapwa sa batter at may ordinaryong mga breadcrumb. Ang gulay ay naging hindi lamang masarap, ngunit din malutong.

Mga sangkap:

• kuliplor;
• mga breadcrumb;
• Dahon ng baybayin;
• tangkay ng kintsay;
• allspice;
• mantika.

Paghahanda:

• Ilagay ang tangkay ng kintsay sa isang palayok ng tubig, ilagay ito sa apoy.
• Sa sandaling ang mga nilalaman ng kawali ay kumukulo, itabi ang handa na cauliflower inflorescences.
• Magluto ng 5-7 minuto, magdagdag ng bay leaf at ilang mga gisantes ng allspice sa gulay ng ilang minuto hanggang malambot.

Inilalagay namin ang pinakuluang repolyo sa isang salaan at binibigyan ito ng oras upang lumamig ng kaunti

• Banayad na patuyuin ang mga crackers sa isang tuyong kawali at ibuhos sa isang hiwalay na mangkok.
• Ngayon pinutol namin ang lahat ng hindi kinakailangan mula sa mga inflorescence, naiwan lamang ang mga bulaklak.

Ilagay sa isang kawali na may mainit na langis, iprito hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay iwiwisik ang mga breadcrumb, ihalo, iprito ng ilang minuto, at maihahatid mo ang pinggan sa mesa

Bago lutuin ang repolyo, mas mahusay na ibabad ang mga inflorescence sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto. Tatanggalin nito ang mga uod at bulate mula sa gulay na maaaring nasa loob ng mga inflorescence. Ang lahat ng "hindi inanyayahang panauhin" ay lutang lamang sa ibabaw.

Cauliflower na may mga gulay sa isang kawali

Ang cauliflower ay napupunta nang maayos sa iba't ibang mga gulay, sa gayon maaari mong mabilis at masarap maghanda ng isang malusog na ulam mismo sa kawali. Ang nilagang repolyo na may mga gulay ay maaaring ihain pareho bilang isang ulam at bilang isang malayang ulam.

Mga sangkap:

• 700 g ng cauliflower;
• 7-8 kamatis;
• 3 sibuyas;
• 2-3 sibuyas ng bawang;
• 1 bungkos ng perehil;
• Asin at paminta para lumasa;
• langis ng halaman para sa pagprito.

Paghahanda:

• Isinasawsaw namin ang mga inflorescence ng isang kulay na gulay sa isang kasirola na may kumukulong inasnan na tubig. Dahil ang gulay ay maglalagay pa rin, niluluto namin ito sa isang maikling panahon, literal na 2-3 minuto.
• Gupitin ang mga kamatis sa mga cube, gupitin nang maayos ang bawang at i-chop ang sibuyas sa maliit na mga cube.

• Ngayon ay pinainit namin ang langis sa isang kawali at igisa ang gulay ng sibuyas, pagkatapos ay ikinalat namin ang repolyo at gaanong magprito.
• Pagkatapos ipadala namin ang mga kamatis, ihalo at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa 7-8 minuto.

• Susunod, magdagdag ng pampalasa, bawang at makinis na tinadtad na perehil, ihalo at kumulo hanggang sa ganap na maluto ang repolyo.
• Para sa pagluluto, maaari mo ring gamitin ang frozen na repolyo, na agad naming inilabas mula sa bag sa kawali.

Nakakatuwa! Mga maanghang na pie na may lebadura na kuwarta na repolyo

Mga cutlet ng cauliflower

Ang cauliflower ay maaaring maging mabilis at masarap na mga pritong cutlet sa isang kawali. Sinubukan mo ang gayong ulam, hindi mo maniwala na ang mga ito ay gawa sa isang ordinaryong gulay. At maaari kang magluto ng mga cutlet ng gulay pareho sa tag-init at sa anumang iba pang panahon, dahil ang cauliflower ay ibinebenta sa mga tindahan sa buong taon.

Mga sangkap:

• 1 kg ng repolyo;
• 2 itlog ng manok;
• 100 g harina;
• 3-4 sprigs ng dill;
• mga breadcrumb;
• Asin at paminta para lumasa;
• langis ng halaman para sa pagprito.

Paghahanda:

Ibabad ang ulo ng cauliflower na disassembled sa mga payong sa inasnan na tubig, at pagkatapos ng 2-3 minuto pakuluan at itapon sa isang colander

Sa sandaling ang mga inflorescence ay lumamig nang kaunti, i-disassemble namin ang mga ito sa pamamagitan ng kamay o may isang tinidor sa mga butil na kasinglaki ng perlas na barley

Ngayon ibuhos ang mga itlog sa tinadtad na gulay, magdagdag ng makinis na tinadtad na dill, asin at paminta, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng iba pang pampalasa

• Gayundin, tiyaking magdagdag ng harina, ihalo at iwanan ang nagresultang gulay na gupit sa mesa upang ang harina ay maging malagkit.
• Bumuo ngayon ng mga patty, tinapay sa mga breadcrumb at iprito sa isang kawali na may mainit na langis hanggang ginintuang kayumanggi, mga 3 minuto sa bawat panig.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng bawang sa cauliflower mince, at palitan ang dill ng perehil

Cauliflower na may mga kabute

Maaari mong simple at mabilis na magprito ng cauliflower sa mga kabute. Ang ulam ay naging masarap at mabango. Mainam para sa mga nag-aayuno o nagdidiyeta.

Mga sangkap:

• kuliplor;
• 400 g ng mga kabute;
• Asin at paminta para lumasa;
• 1, 5 Art. l. kulay-gatas;
• mantika.

Paghahanda:

Gupitin ang mga kabute sa maliliit na piraso at iprito sa isang kawali hanggang malambot, ilipat sa isang mangkok

Ngayon magdagdag ng langis sa kawali at magdagdag ng cauliflower inflorescences, hindi mo muna kailangang pakuluan ang mga ito. Gumalaw at kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng 10 minuto

• Pagkatapos ay magdagdag ng sour cream at kabute sa repolyo, ihalo, iprito para sa isa pang pares ng minuto.
• Pagkatapos naming takpan ng takip, at patayin ang apoy, iwanan ang ulam upang magluto ng 10 minuto

• Pagkatapos ay ilagay ito sa isang plato, iwisik ang tinadtad na dill at ihain.
• Upang gawing mabango ang mga kabute, iprito ang mga ito kasama ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng langis. Kung ang pan ay mabuti, hindi mo na kailangang gumamit ng langis, kaya't ang mga kabute ay talagang pinirito, hindi nilaga, at mapanatili ang kanilang lasa ng kabute.

Turkish tinadtad na cauliflower

Ang cauliflower ay inihanda sa maraming mga bansa. Lalo na minamahal ang gulay na ito sa Turkey at direktang pinirito sa isang kawali na may pagdaragdag ng tinadtad na karne. Ang ulam ay naging masarap at kasiya-siya, inirerekumenda naming subukan ang resipe na ito.

Mga sangkap:

• kuliplor;
• 1 sibuyas;
• 300 g tinadtad na karne;
• 2 kutsara l. tomato paste;
• asin at itim na paminta sa panlasa;
• pulang paminta kung ninanais.

Paghahanda:

• Tumaga ang sibuyas sa maliliit na cubes at igisa hanggang lumambot. Maaari kang gumamit ng anumang langis para sa pagprito, ngunit mas masarap ito sa mantikilya.
• Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne sa gulay na sibuyas. Maaaring matikman ang offal ng karne, ngunit kung nagsasalita kami mula sa lutuing Turkish, kung gayon hindi kami gumagamit ng baboy, dahil ang gayong karne ay hindi luto sa bansang ito.

• Paghaluin ang sibuyas sa tinadtad na karne at iprito ito ng halos hanggang sa malambot.
• Sa oras na ito, ilagay ang mga inflorescence ng cauliflower sa isang malalim na kawali, ibuhos ng isang maliit na tubig, takpan ng takip at ilagay sa apoy.

Magdagdag ng tomato paste o ilang kamatis na sarsa sa tinadtad na karne, magdagdag ng asin, itim at, kung ninanais, pulang paminta, upang magdagdag ng kaunting spiciness, ihalo

• Sa sandaling maging malambot ang repolyo, ilipat ang sarsa ng karne dito, ihalo at kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng 40 minuto.
• Kapag kumukulo ang cauliflower, bilang karagdagan sa asin, maaari kang magdagdag ng kaunting citric acid, papayagan nitong panatilihin ang repolyo ng puting kulay nito.

Masarap na pancake ng cauliflower

Ang cauliflower ay maaaring magamit upang magprito ng mga pancake. Ang pinggan ay naging malambot at masarap. Mainam para sa isang malusog na agahan.

Mga sangkap:

• 250 g cauliflower;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 30 g harina;
• 1 itlog ng manok;
• 30 g ng keso;
• mga dill greens, pampalasa.

Paghahanda:

• Punan ang tubig ng cauliflower inflorescences ng tubig, magdagdag ng kaunting asin at lutuin pagkatapos kumukulo ng 5 minuto.
• Pagkatapos ay ilipat namin ang gulay sa isang mangkok ng malamig na tubig at pagkatapos ng 1 minuto ay inalis namin ang likido.
• Ngayon gilingin ang mga inflorescence sa maliliit na mumo, magdagdag ng makinis na gadgad na keso, makinis na tinadtad na dill at bawang, magdagdag ng pampalasa, harina at magmaneho sa isang itlog.
• Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga sangkap at gumamit ng isang kutsara upang maikalat ang nagresultang kuwarta sa isang kawali na may mainit na langis.
• Pagprito ng mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi, ihatid na may kulay-gatas o anumang iba pang sarsa.
• Kung ninanais, ang mga pancake ay maaaring pinirito kasama ang pagdaragdag ng berdeng mga gisantes, zucchini o patatas.

Ang cauliflower ay maaaring mabilis at masarap na luto hindi lamang sa isang kawali, ngunit inihurno din sa oven na may iba't ibang mga sangkap. At upang masiyahan sa isang malusog na gulay sa taglamig, kailangan mong malaman kung paano ito i-freeze nang tama. Upang gawin ito, pakuluan ang mga inflorescent sa loob ng 3 minuto sa tubig na may pagdaragdag ng citric acid, kaya't ang gulay ay hindi nagdidilim. Pagkatapos ay pinatuyo namin ito, inilalagay sa mga bag at i-freeze ito.