5 madaling resipe para sa mga sopas na malamig na cream

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

Ang tag-araw ay ang perpektong oras para sa mga sopas ng malamig na cream, lalo na ang mga gawa sa mga pana-panahong gulay. Mga pipino, kamatis, abokado, melon at karot - ito ay hindi kumpletong listahan ng mga pagkain na madaling mashed at maihatid.

Malamig na sopas ng avocado cream

Mga sangkap:

1 pipino, 2 avocado

1 kutsarang lemon juice

1-2 kutsarang langis ng oliba

0, 5 kutsarang mineral water (pa), Asin at paminta para lumasa.

Para sa karagdagang dressing, maaari kang magdagdag: bell pepper, kamatis, herbs, shrimps.

Paraan ng pagluluto

1. Peel at binhi ang abukado. Pinagbalat din namin ang pipino. Gupitin sa mga cube, magdagdag ng asin, paminta, langis ng oliba at lemon juice. Grind lahat ng sangkap sa isang blender hanggang sa katas. Sinusubukan namin, palabnawin ng mineral na tubig ang "paboritong" pagkakapare-pareho.
2. Gupitin ang mga gulay at karagdagang sangkap sa mga cube, magdagdag ng ilan sa bahagi ng sopas, at magtakda ng hiwalay.

Carrot puree sopas na may mga damo at bawang

Mga sangkap:

500 gramo ng mga karot

2 sibuyas ng bawang, 4 na kutsarang langis ng oliba

1 kutsara ng halaman

50 gramo ng mga nogales, Asin at paminta para lumasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan nating hugasan ang mga karot o alisan ng balat. Gupitin at hiwain hanggang malambot sa 2 litro ng inasnan na tubig. Palamig, at pagkatapos ay gilingin sa isang blender hanggang sa katas. Magdagdag ng bawang doon.
2. Pinapalabas namin ang nagresultang katas sa "paboritong" pagkakapare-pareho, magdagdag ng langis ng oliba, pakuluan, alisin mula sa kalan at palamig. Magdagdag ng lemon juice, palamutihan ng mga herbs at walnuts.

Malamig na sopas ng pipino na may mozzarella

Mga sangkap:

2 malalaking pipino, 250 gramo ng sour cream, 1 sibuyas ng bawang

4 sprigs ng basil, 2 kutsarang langis ng oliba

125 gramo ng mozzarella (bola), 200 gramo ng mineral na tubig (walang gas), 2 - 4 na kutsara ng tinadtad na mga gulay, Asin at paminta para lumasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Peel ang mga pipino, gupitin sa mga cube. Magdagdag ng mga pipino, balanoy at bawang, langis ng oliba at pampalasa na tikman sa isang blender. Gumiling sa isang katay na estado na ang maliliit na piraso ng pipino ay nadarama. Ibuhos ang kinakailangang tubig at hayaan itong magluto sa ref para sa 15-20 minuto.
2. Ibuhos sa mga plato, idagdag sa bahagyang bahagi ang mga bola ng mozzarella na gupitin sa kalahati at tinadtad na mga halaman.

Malamig na sopas ng kamatis na may luya

Mga sangkap:

800 gramo ng mga kamatis, 360 ML na tomato juice, 1 kutsarang makinis na gadgad ng sariwang luya

1 kutsarita asukal

2 kutsarang langis ng oliba

1/2 tasa ng mababang taba ng yogurt

4 na kutsarang lemon juice

baguette, tinadtad na mga gulay

Asin at paminta para lumasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Peel at core ang mga kamatis, gupitin ang bawat isa sa apat na bahagi. Magdagdag ng tomato juice, luya, langis ng oliba, panimpla at 3 kutsarang lemon juice, paghalo hanggang katas. Palamigin ng halos isang oras at idagdag ang asin, paminta at mga tinadtad na halaman upang tikman.
2. Paghaluin ang yogurt at ang natitirang lemon juice sa isang homogenous na masa at maglingkod bilang isang sarsa sa sopas, kung saan maaari mong isawsaw ang baguette.

Cold Creamy Sorrel Soup

Mga sangkap:

200 gramo ng sorrel

3 sariwang pipino, 2-3 sibuyas ng bawang

1 kumpol ng berdeng mga sibuyas

2-3 pinakuluang itlog

500 ML na non-fat cream

1-2 tablespoons ng tinadtad na mga gulay.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan naming hugasan ang sorrel at ilagay ito sa kumukulong tubig sa loob ng 1 minuto. Itapon namin ito pabalik sa isang colander, hayaang maubos ang tubig. Peel ang mga pipino, gupitin sa mga cube. Magdagdag ng sorrel, mga pipino, bawang at halaman sa isang blender, tumaga hanggang katas.
2. Pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na mga itlog sa katas, asin at paminta upang tikman at ibuhos ang cream. Inilagay namin ito sa ref para sa 1 oras, pinalamutian ng mga halamang gamot at nagsisilbi ng rye o mga crouton ng trigo na may sopas.