Pagluluto ng isang masarap na Pancho cake sa bahay

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

• Kategorya:

  panaderya

• Oras ng pagluluto:

  1 oras

Mga sangkap

• harina
• mga itlog
• asukal
• baking pulbos
• kakaw
• asin
• asukal sa vanilla
• kulay-gatas
• gelatin
• isang pinya

Kung hindi mo pa nasubukan ang ganoong panghimagas tulad ng Pancho cake, pagkatapos ay siguraduhing lutuin ito sa bahay, at ang mga sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan ay makakatulong sa iyo dito. Ito ay isang mamasa-masa na sponge cake na may pinong creamy sour cream at fruit interlayer. Ayon sa kaugalian, ang cake na ito ay gawa sa pinya, ngunit ngayon may iba pang mga pagpipilian para sa isang masarap na gamutin.

Pancho cake na may mga pineapples

Ang Pancho cake na gawa sa bahay na may mga pinya ay tiyak na mangyaring lahat ng mga may isang matamis na ngipin. Para sa panghimagas, maaari ka lamang maghurno ng isang magaan na biskwit o, tulad ng iminungkahing sunud-sunod na resipe na may larawan, puti at kape.

Mga sangkap para sa biskwit:

• 160 g harina;
• 4 na itlog;
• 230 g asukal;
• 6 g baking powder;
• 20 g kakaw;
• isang kurot ng asin;
• 8 g vanilla sugar.

Para sa cream:

• 1 kg sour cream;
• 300 g asukal;
• 15 g vanilla sugar;
• 30 g gelatin;
• 150 ML ng tubig;
• kalahating pinya.

Paghahanda:

• Para sa biskwit, magpadala ng mga itlog, asin sa mangkok at gupitin nang basta-basta.
• Magdagdag ng dalawang uri ng asukal at talunin sa mataas na bilis hanggang sa makuha ang isang malambot na masa sa loob ng 8-10 minuto.

Salain ang harina kasama ang baking powder at ipadala ito sa pinaghalong itlog, masahin ang kuwarta

Ngayon ay biswal na hinati namin ang kuwarta sa kalahati, sift cocoa sa isang bahagi, at ang parehong halaga ng harina sa kabilang bahagi, upang ang kuwarta ng tsokolate ay hindi magiging mas makapal kaysa sa puti

Maaari kang maghurno ng mga biskwit sa iba't ibang mga form, ngunit may isang mas kawili-wiling pagpipilian - sa anyo ng isang zebra. Takpan ang baking sheet ng pergamino, kumalat ng 2 kutsarang madilim na kuwarta sa gitna, at pagkatapos ay 2 kutsarang light light sa gitna. At sa pagkakasunud-sunod na ito, ilatag ang lahat ng kuwarta ng biskwit

• Ipinadala namin ito sa oven sa loob ng 15-20 minuto, ang temperatura ay 190 ° C.
• Inilabas namin ang natapos na biskwit, cool ito at gupitin muna ito sa mga piraso, at pagkatapos ay sa mga parisukat.

Peel ang pinya at gupitin ito sa maliit na piraso

• Para sa cream, ibabad muna ang sheet gelatin sa malamig na tubig.
• Susunod, ibuhos ang regular at may lasa na asukal sa kulay-gatas, talunin hanggang sa ang buong sangkap ay ganap na matunaw.

Matapos iwanan ang isang maliit na cream para sa dekorasyon, ibuhos ang natunaw at pinalamig na gulaman sa maramihan, ihalo

• Takpan ang bilog na hugis ng cling film.
• Isawsaw ang mga piraso ng biskwit sa cream, ilagay ito sa isang mangkok, ilagay ang mga piraso ng kakaibang prutas sa tuktok ng unang layer. At sa pagkakasunud-sunod na ito kinokolekta namin ang buong cake.

Pagkatapos nito takpan namin ng foil, maglagay ng plato sa itaas at isang karga na may bigat na 1 kg, ilagay ito sa ref ng hindi bababa sa 6 na oras

Pagkatapos ay inilabas namin ang cake, inilagay ito sa isang plato, takpan ang dessert ng natitirang cream at palamutihan ng tinunaw na tsokolate

Kung hindi ka maaaring bumili ng makatas at matamis na pinya, maaari kang gumamit ng mga de-latang prutas. Ang gelatin ay maaaring mapalitan ng isang pampalapot para sa sour cream at cream, at ang natural na yogurt ay maaaring gamitin sa halip na sour cream para sa cream.

Pancho chocolate cake na may mga strawberry

Ang isa pang sunud-sunod na resipe na may larawan ay ang Pancho chocolate cake na may mga strawberry. Magaan, maganda at napaka maselan. Ang nasabing cake ay tiyak na magiging isang tunay na dekorasyon ng maligaya na mesa.

Mga sangkap para sa biskwit:

• 250 g harina;
• 6 itlog;
• 360 g asukal;
• 4 na kutsara l. kakaw;
• 1, 5 tsp baking pulbos.

Para sa pagpuno:

500 g ng mga strawberry

Para sa cream:

• 850 g sour cream;
• 220 g asukal;
• 1 pakete ng pampalapot.

Para sa dekorasyon:

• 100 g ng maitim na tsokolate;
• 30 g mantikilya

Paghahanda:

Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Nagsisimula kaming talunin ang mga puti sa pagdaragdag ng asukal. Pagkatapos ng isa-isang, ipakilala ang mga yolks at pukawin hanggang sa isang magkatulad na mahimulmol na masa

Ayain ang harina, baking powder at kakaw sa isang magkakahiwalay na mangkok, ihalo

• Magdagdag ng mga tuyong sangkap sa mga bahagi sa pinaghalong itlog, masahin hanggang makinis.
• Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma at ipadala ito sa oven sa loob ng 20-25 minuto, temperatura - 180 ° C.

Gupitin ang natapos at pinalamig na biskwit sa dalawang hindi pantay na bahagi, ang ibabang cake ay 1.5 cm ang taas

Gupitin ang tuktok na cake sa mga cube na may mga gilid ng 2-3 cm

Para sa cream, kumuha ng mataba na makapal na kulay-gatas at talunin ito sa loob ng 7-8 minuto kasama ang pagdaragdag ng asukal. Kung ang produktong fermented na gatas ay naging likido, pagkatapos ay magdagdag ng isang pampalapot para sa kulay-gatas o cream

• Ilagay ang ilalim na cake sa pinggan, grasa ito ng maayos sa cream.
• Gupitin ang mga strawberry sa mga plato at ilagay ito sa isang bilog sa unang cake.

Pagkatapos isawsaw ang mga piraso ng biskwit sa cream, ilagay ito sa isang layer at ilagay muli ang mga strawberry

Ikinakalat namin ang mga cube ng biskwit at berry sa isang paraan na nakakakuha kami ng isang slide, hindi namin pinagsisisihan ang cream

• Ngayon ay pinahiran namin ang cake ng natitirang cream sa lahat ng panig.
• Palamutihan namin ang halos tapos na cake na may icing. Upang gawin ito, matunaw ang mga piraso ng tsokolate kasama ang mantikilya. Bago ihain, ang dessert ay dapat na puspos ng mabuti, kaya inilalagay namin ito sa ref ng hindi bababa sa 4 na oras.

Sa cherry

Ang pancho cake ay maaaring gawin sa anumang pagpuno ng prutas o berry. Kaya, mayroong isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng isang dessert na may mga seresa, na madali at simpleng lutuin sa bahay.

Mga sangkap para sa biskwit:

• 250 g harina;
• 300 ML sour cream (12%);
• 3 itlog;
• 2 g asin;
• 4 g ng soda;
• 8 g baking powder;
• 180 g asukal;
• 10 g vanilla sugar;
• 40 g kakaw.

Para sa cream:

• 1 litro sour cream (30%);
• 240 g icing na asukal;
• 10 g vanilla sugar;
• 350 g cherry (naka-kahong).

Para sa dekorasyon:

• 50 g ng tsokolate;
• 25 g mantikilya

Paghahanda:

Ibuhos ang asin, baking pulbos, soda at kakaw sa isang mangkok na may sifted na harina, ihalo hanggang makinis

• Maghimok ng mga itlog sa isa pang mangkok, magdagdag ng banilya at regular na asukal sa kanila, talunin hanggang sa malambot na puting masa.
• Ngayon magdagdag ng sour cream at ihalo muli.

• Pagkatapos ng 2-3 dosis, ipinakilala namin ang tuyong pinaghalong at masahin ang kuwarta.
• Ibuhos ang natapos na kuwarta sa isang hulma at ipadala ito sa oven sa loob ng 30 minuto.

Palamigin ang biskwit at gupitin ito, gawing mas manipis ang ibabang cake (magsisilbing batayan ito para sa cake), at gupitin ang tuktok na cake sa mga cube

• Para sa cream, talunin ang fatty sour cream hanggang sa malambot, pagdaragdag ng vanilla sugar at pulbos na asukal.
• Kinokolekta namin ang cake. Upang gawin ito, takpan ang isang malalim na mangkok na may foil at ilatag ang mga piraso ng biskwit, na isawsaw namin sa cream, pagkatapos ay ang mga seresa sa mga layer.

Ilagay ang ibabang cake sa itaas, takpan ng foil at ilagay ito sa ref sa loob ng 10-12 na oras

Matapos ang panghimagas, baligtarin, takpan ang natitirang cream at palamutihan ng icing, kung saan natutunaw namin ang tsokolate kasama ang mantikilya.

Pancho cake na may saging - resipe nang walang baking

Kung wala kang oras upang maghurno ng isang biskwit, ngunit talagang nais mong subukan ang panghimagas, kung gayon ang sumusunod na resipe ay nilikha lalo na para sa iyo. Hindi mo kailangang maghurno kahit ano dito, ang Pancho cake ay mabilis at madaling ihanda. Ang nasabing isang panghimagas sa bahay ay naging masarap at maganda tulad ng mga sunud-sunod na larawan.

Mga sangkap:

• 500 g cookies;
• 1 baso ng asukal (+ 2 tablespoons);
• 2 kutsara l. kakaw;
• 600 ML sour cream (+ 2 tablespoons);
• 3 saging.

Paghahanda:

Ilagay ang kulay-gatas sa isang mangkok, ibuhos ang asukal, pukawin (maaari mong gamitin ang isang regular na palis)

Ibuhos ang 5 tbsp sa isang tasa. kutsarang tubig, ibuhos sa kakaw, pukawin at ipadala ito sa microwave sa loob ng 30 segundo upang lumapot ang timpla

Pagkatapos ibuhos ito sa cream at pukawin hanggang makinis

• Upang palamutihan ang cake sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang 2 kutsara. kutsara ng sour cream na may 1 kutsara. isang kutsarang asukal. Takpan ng plastik na balot at ilagay sa ref.
• Pinutol din namin ang mga saging sa manipis na mga hiwa para sa panghimagas.

• Ihanda kaagad ang glaze. Upang magawa ito, ibuhos ang 1 kutsara sa isang tasa. kutsara ng kakaw at asukal, ibuhos sa 3 kutsara. kutsara ng tubig. Pukawin
• Takpan ang isang malalim na lalagyan na may isang pelikula at gawin ang unang layer ng cookies na pinaghiwa-hiwalay, ibuhos ang cream sa itaas.

Pagkatapos nito ay ikinalat namin ang mga saging at sa pagkakasunud-sunod na ito kinokolekta namin ang buong cake

• Nagtatakip kami ng isang pelikula o isang plato, ipadala ito sa ref sa loob ng 1-2 oras.
• Naglalagay kami ng isang plato sa natapos na panghimagas at mabilis itong binabalik ngunit maingat. Inaalis namin ang pelikula, pinahiran ang cake ng puting cream sa lahat ng panig at pinalamutian ng icing.

Creamy Pancho cake na may prutas

Nag-aalok kami ng isa pang kagiliw-giliw na resipe na may sunud-sunod na larawan ng isang dessert, ang kakaiba na kung saan ang kuwarta para sa biskwit ay masahin sa gatas, at ang cream ay ginagamit para sa cream sa halip na kulay-gatas.

Bilang isang resulta, ang Pancho cake ay nakuha na may isang masarap na creamy lasa na maayos sa mga milokoton. Siguraduhing lutuin ang napakagandang gamutin sa bahay.

Mga sangkap:

• 300 g harina;
• 50 g starch;
• 6 itlog;
• 200 ML ng gatas;
• 250 g asukal;
• 120 ML ng langis ng gulay;
• 30 g kakaw;
• 10 g baking powder;
• 800 ML cream;
• 100 g icing na asukal;
• 400 g mga milokoton;
• 100 ML ng tubig;
• 25 g gelatin;
• 100 g ng tsokolate;
• 50 g mantikilya.

Paghahanda:

Magdagdag ng almirol sa naayos na harina, ihalo nang kaunti ang tuyong timpla

Maghimok ng mga itlog sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng asin, talunin ng kaunti

• Sa proseso ng pagkatalo, magdagdag ng asukal at magpatuloy sa pagpapakilos hanggang sa lumiwanag ang masa at maiiwan ang isang light trail sa likuran.
• Ibuhos ang gatas, mantikilya sa itlog na itlog, idagdag ang vanillin at ihalo sa harina sa mga bahagi.

• Ibuhos ang kakaw sa isang hiwalay na tasa, magdagdag ng 3 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman at paghalo ng mabuti.
• Panghuli, magdagdag ng baking pulbos sa kuwarta.
• Hinahati namin ang kuwarta sa dalawang bahagi, sa isa sa mga ito ihinahalo namin ang isang halo ng kakaw at mantikilya.

Sa isang baking sheet na may pergamino, halili 2 tbsp. ikalat ang kutsara ng ilaw at tsokolate na kuwarta

Ipinadala namin ito sa oven sa loob ng 25 minuto, itinatakda ang temperatura sa 190 ° C. Pagkatapos nito, palamig ang natapos na biskwit

• Peel ang mga milokoton, gupitin sa malalaking piraso.
• Ibuhos ang asukal sa isang kasirola at ibuhos ng tubig. Sa sandaling kumukulo ang syrup, ilagay ang prutas at pagkatapos na kumukulo muli, lutuin ng tatlong minuto. Pagkatapos nito, inilalagay namin ang mga milokoton sa isang salaan at bigyan sila ng oras upang ganap na cool.

• Gupitin ang isang maliit na biskwit sa mga bilog at agad na ilagay ito sa isang lalagyan, na tinatakpan namin ng cling film. Pagkatapos ay pinutol namin ang isang manipis na cake mula sa biskwit sa hugis, at pinutol ang natitira sa mga parisukat.
• Ibuhos ang gelatin sa peach syrup, pukawin ito, at sa lalong madaling pamamaga, initin ito sa paliguan ng tubig upang tuluyan itong matunaw.
• Whip ang malamig na cream hanggang sa malambot na may pagdaragdag ng pulbos na asukal at peach syrup na may gulaman.

• Nagtabi kami ng isang maliit na cream, at ibinuhos ang mga blangko ng biskwit sa natitirang syrup.
• Pagkatapos ay grasa ng mantikilya at ikalat ang mga piraso ng peach.

Ilagay ang mga cube ng biskwit sa cream, ang natitirang mga milokoton at ihalo nang maayos ang lahat

Inilalagay namin ang lahat sa isang hulma at bumuo ng isang cake

Takpan ang tuktok ng cream at maglagay ng isang biskwit na gupit sa hugis

• Takpan ang cake ng plastik na balot at ilagay ito sa ref ng magdamag.
• Pagkatapos naming mailabas ang dessert, alisin ang pelikula, ilagay sa isang plato at i-turn over ito. Ibuhos ang icing sa cake. Upang magawa ito, matunaw ang mga piraso ng tsokolate na may mantikilya at ihalo hanggang makinis.

Ang kamangha-manghang cake Pancho ay madali at simpleng gawin sa bahay. Piliin ang iyong paboritong sunud-sunod na resipe na may larawan at simulang lumikha ng isang tunay na obra ng pagluluto.