Matamis na dessert ng kalabasa

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-12 17:50

• Kategorya:

  mga panghimagas

• Oras ng pagluluto:

  1-1.5 na oras

Mga sangkap

• kalabasa
• mansanas
• kefir
• asukal
• mga itlog
• harina
• baking pulbos

Ang kalabasa ay maaaring tawaging isang maraming nalalaman gulay, dahil maaari itong magamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan, kabilang ang mga panghimagas. Sasabihin sa iyo ng mga sunud-sunod na resipe na ito kung paano ka mabilis na makakakuha ng masarap na matamis na gamutin mula sa kalabasa.

Kalabasa pancake

Kahit na sa isang regular na kawali, maaari kang gumawa ng isang dessert na kalabasa. Ang ilang mga maybahay ay pinirito ang gulay na may honey o asukal. Ngunit mas mahusay na subukan ang pagprito ng masarap at malambot na pancake. Ang iminungkahing sunud-sunod na resipe na may larawan ay sasabihin sa iyo kung paano ka mabilis na makakakuha ng isang malusog na ulam na agahan.

Mga sangkap:

• 200 g kalabasa;
• 1 mansanas;
• 150 ML ng kefir;
• 100 g asukal;
• 1 tsp vanilla sugar;
• 2 itlog;
• 130 g harina;
• 1 tsp baking powder;
• isang kurot ng asin.

Paghahanda:

Balatan ang kalabasa mula sa alisan ng balat at buto, i-chop ang pulp sa isang masarap na kudkuran

Ipinapasa namin ang peeled apple sa pamamagitan ng isang kudkuran, ipadala ang gadgad na prutas sa gulay, ihalo

Humimok ng mga itlog sa isang hiwalay na lalagyan, magdagdag ng asin, magdagdag ng regular at may lasa na asukal, kalugin ang lahat nang lubusan

Ngayon ibuhos ang fermented milk inumin sa pinaghalong itlog, ihalo, ikalat ang masa ng kalabasa-mansanas, muling pukawin ang lahat

Pagkatapos nito, ibuhos ang sifted na harina kasama ang baking powder at masahin ang kuwarta

Maghurno ng mga pancake sa isang preheated pan na may mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi

Ihain ang mga pancake ng kalabasa na may kulay-gatas, jam, whipped cream o jam. Kung ninanais, ang vanilla sugar ay maaaring mapalitan ng kanela, isang mansanas para sa isang saging, o mga pancake ay maaaring pinirito kasama ang pagdaragdag ng cottage cheese.

Turkish Pumpkin Dessert - Kabak Tatlisi

Mahal ang kalabasa sa iba't ibang mga bansa at ang mga masasarap na panghimagas ay inihanda mula rito. Iminumungkahi namin na subukan ang isang tradisyonal na kalabasa ng Turkey na may mga walnuts. Ang panghimagas ay inihanda nang napakabilis, ang recipe ay napaka-simple, at ang resulta ay tulad, tulad ng sa larawan, isang pampagana ng napakasarap na pagkain para sa buong pamilya.

Mga sangkap

• 2 kg kalabasa;
• 1 kg ng asukal;
• 1 lemon;
• 150 g mga nogales;
• cream para sa paghahatid.

Paghahanda:

Gupitin ang peeled na kalabasa sa maliliit na piraso at ilagay ito sa isang kasirola, kahalili ng manipis na mga layer ng asukal

Nakaligtas kami ngayon sa lemon juice sa gulay at inilagay ang balat ng citrus

Tinatakpan namin ang kawali ng takip at iniiwan ang gulay sa loob ng 3 oras sa temperatura ng kuwarto upang mailabas ng kalabasa ang katas, maiiwan mo ito magdamag

Pagkatapos ay inilalagay namin ang kawali na may mga nilalaman sa apoy at pagkatapos kumukulo, lutuin ang gulay sa syrup sa loob ng isang oras

Pagkatapos alisin ang takip at lutuin ang kalabasa para sa isa pang 30 minuto. Pagkatapos ay inilabas namin ang lemon peel, maluwag na takpan ang lalagyan ng takip at hayaang lumamig ang gulay

Ilagay ang pinalamig na mga hiwa ng kalabasa sa isang plato, iwisik ang mga tinadtad na mga nogales at ihatid sa cream

Ang lemon ay opsyonal sa tradisyunal na resipe, ngunit pinapalambot ng sitrus ang lasa ng kalabasa na hindi ginugusto ng lahat. Ang lemon ay nagbibigay sa gulay ng isang maanghang na lasa na nauugnay sa mga prutas na candied.

Kalabasa na may pulot at kanela

Maaari mong mabilis at masarap na maghurno kalabasa sa oven na may honey at kanela. Maaaring ihain ang panghimagas na ito ng cream, mani o ice cream. Ang resipe para sa napakasarap na pagkain ay napaka-simple, ngunit mas mahusay na lutuin ito mula sa mga matamis na kalabasa.

Mga sangkap:

• 400 g kalabasa;
• 2 kutsara l. pulot;
• 1 tsp kanela;
• 3 kutsara l. kulay-gatas;
• mga walnuts

Paghahanda:

Gupitin ang dating handa na kalabasa na pulp sa mga hiwa at ilipat sa isang may langis na form na may mantikilya

Ibuhos ang kanela sa sour cream, magdagdag ng honey, pukawin ang lahat nang lubusan at grasa ang bawat piraso ng gulay na may nagresultang timpla

Ipinapadala namin ang kalabasa sa oven sa loob ng 50 minuto, temperatura 190 ° C. Kapag naghahain, iwisik ang inihurnong kalabasa na may makinis na tinadtad na mga nogales

Nakakatuwa! Masarap at mabilis na pagluluto kuliplor sa isang kawali

Kung iluluto mo ang kalabasa nang walang anumang mga additives, pagkatapos ay magdagdag ng tubig sa gulay upang ang mga piraso ay hindi matuyo. At kung ninanais, ang gulay ay maaaring lutong may mga mansanas, orange o lemon.

American Pumpkin Pie

Ang Pumpkin Pie ay isang tradisyonal na American dessert. Ang mga lutong kalakal ay napaka-malambot, at sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pampalasa, ang tipikal na lasa ng gulay ay agad na nabago.

Mga sangkap:

• 160 g harina;
• 100 g mantikilya;
• 0.5 tsp asin;
• 1 tsp lemon juice;
• 300 g kalabasa;
• 5 kutsara l. tubig;
• 200 ML ng condensadong gatas;
• 2 itlog;
• 0.5 tsp kanela;
• cardamom upang tikman;
• luya at nutmeg sa panlasa.

Paghahanda:

Chop ang mantikilya tuwid na malamig sa mga piraso, magdagdag ng asin at harina. Masahin gamit ang iyong mga kamay upang makagawa ng mga mumo ng harina

Ngayon ay ibubuhos namin ang malamig na tubig kasama ang lemon juice, masahin, kolektahin ang kuwarta sa isang bola, balutin ito ng foil at ilagay ito sa ref sa loob ng 30-40 minuto

Matapos ang pinalamig na kuwarta, igulong namin ito, ilagay ito sa isang hulma, gumawa ng mga gilid at sa oven. Naghurno kami para sa 12 minuto na may isang pag-load o 6 minuto nang walang isang pag-load, temperatura 200 ° C

Grate ang peeled pumpkin pulp, ilagay ito sa isang kawali, asin at igulo ang gulay hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw

Pagkatapos ay ilipat namin sa isang blender at giling hanggang mashed patatas, kung saan pagkatapos ay maghimok kami ng mga itlog, ibuhos sa condensadong gatas at ibuhos ang lahat ng pampalasa, ihalo

Ilagay ang pagpuno sa kuwarta at ipadala ito sa oven sa loob ng 40 minuto, temperatura 175 ° C

Ang mga pampalasa ay isang sapilitan na katangian ng American pie, kaya't hindi ito maaaring balewalain, ngunit, sa kabaligtaran, kung nais mo, maaari kang magdagdag ng iba pang mga pampalasa sa anyo ng ground luya o cloves.

Kandelang kalabasa

Maaaring ihanda ang mga dessert na kalabasa kahit na may diyabetes. Kaya, sa oven maaari mong mabilis at masarap magluto ng mga candied fruit. Ang mga nasabing matamis, na inihanda ayon sa pinakasimpleng recipe, ay tiyak na mangyaring kapwa matatanda at bata.

Mga sangkap:

• 800 g kalabasa;
• 400 g asukal;
• 100 ML ng tubig;
• orange peel;
• kahoy na kanela;
• kalahating lemon.

Paghahanda:

Para sa panghimagas, pumili kami ng mga variety ng kalabasa ng nutmeg at ginagamit ang pitted upper part

Una, gupitin ang gulay sa 0.5 cm makapal na mga hiwa, alisan ng balat ang alisan ng balat at pagkatapos ay gupitin ito sa 1.5 ng 2 cm na mga piraso

Ibuhos ang asukal sa lalagyan, kung hindi maaaring gamitin ang gayong sangkap, pagkatapos ay kumuha ng anumang pangpatamis, ibuhos ng tubig at pisilin ang katas mula sa kalahating limon

Ilagay ang kalan sa apoy at pagkatapos kumukulo, lutuin ang syrup sa loob ng 5 minuto

Pagkatapos ibuhos ang mga piraso ng kalabasa sa isang kasirola, ibuhos sa syrup, idagdag ang lemon zest at isang cinnamon stick, ilagay din sa kalan

Pagkatapos kumukulo, lutuin ang mga piraso ng patuloy na pagpapakilos sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay takpan ng takip at ganap na palamig. Inuulit namin ang pamamaraan ng 3-4 beses, ngunit kung ang kalabasa ay hinog na, pagkatapos ay 2 beses na sapat, ang pangunahing bagay ay ang mga piraso ng gulay ay ganap na puspos ng syrup, ngunit sa parehong oras ay hindi sila kumukulo, ngunit panatilihin ang kanilang Hugis

Pagkatapos nito, ilagay ang kalabasa sa isang salaan at hayaang maubos ang syrup. Hindi namin ibinubuhos ang syrup mismo, ngunit ibuhos ito sa isang bote at itago ito sa ref. Maaari itong magamit bilang isang impregnation para sa isang biskwit, at napakasarap din kumain ng mga pancake o pancake kasama nito

Ngayon ilagay ang mga hiwa ng kalabasa sa isang baking sheet na may pergamino at ipadala ang mga ito sa oven sa loob ng 3-4 na oras, temperatura 80-90 ° C, ang eksaktong oras ay nakasalalay sa laki ng mga piraso at sa oven mismo

Palamigin ang natapos na mga prutas na candied at iwisik ang pulbos na asukal na halo-halong sa pantay na sukat na may cornstarch. Kaya't ang mga candied fruit ay hindi mananatili sa bawat isa at maiimbak ng mahabang panahon

Inimbak namin ang gamot sa isang lalagyan na hindi masasaklaw, halimbawa, sa isang basong garapon. Ginagamit namin ito bilang isang independiyenteng panghimagas o idagdag ito sa kuwarta para sa pagluluto sa muffin o pie.

Kalabasa kaserol sa isang mabagal na kusinilya

Maaari mong mabilis at madaling maghanda ng isang dessert ng kalabasa sa isang mabagal na kusinilya. Nag-aalok kami ng isang resipe para sa isang masarap na kaserol, na perpekto para sa isang malusog na almusal o hapunan.

Mga sangkap:

• 300 g kalabasa;
• 500 g ng keso sa maliit na bahay (5%);
• 3 itlog;
• 200 ML sour cream;
• 100 g asukal;
• 80 g semolina;
• 1 tsp baking powder;
• 1 tsp vanilla sugar;
• 1-2 kutsara l. mantikilya

Paghahanda:

Kuskusin ang peeled pumpkin pulp sa isang magaspang o pinong kudkuran, maaari mo lamang itong i-cut sa maliit na piraso

Ibuhos ang mga itlog sa lalagyan, magdagdag ng asukal at talunin ng isang taong magaling makisama, pagkatapos ay idagdag ang produktong curd at pukawin muli ang lahat

Pagkatapos ay ikinalat namin ang kalabasa, kulay-gatas at idagdag ang cereal kasama ang baking powder at banilya, masahin nang mabuti ang lahat

Grasa ang langis ng multicooker na may langis, iwisik ang semolina at ikalat ang kuwarta. Pinipili namin ang Baking program at itinakda ang oras sa 1 oras

Matapos ang signal, suriin namin ang kahandaan ng casserole gamit ang isang tuhog, kung kinakailangan, maghurno para sa isa pang 15-20 minuto. Iniwan namin ang natapos na lutong kalakal sa isang mabagal na kusinilya hanggang sa ganap na cool

Pagkatapos ay inilabas namin ito, inilalagay sa isang pinggan at ihahatid na may kulay-gatas, honey o jam

Kung nais mong maghurno ng isang dessert na may isang ginintuang kayumanggi crust, pagkatapos pagkatapos ng signal, dahan-dahang buksan ang casserole na may ilaw na bahagi at lutuin para sa isa pang 15 minuto.

Ang mga panghimagas na ito ay maaaring madali at simpleng makuha mula sa ordinaryong kalabasa. Kung nais mong mabilis na matamasa ang isang masarap na gamutin, maaari kang magluto ng kalabasa sa microwave sa loob lamang ng 10 minuto. Upang magawa ito, maglagay ng mga piraso ng gulay sa isang oven sa microwave, iwisik ang asukal at ibuhos sa tubig. Takpan at microwave hanggang malambot, mga 8 hanggang 12 minuto.