Masarap na kalabasa juice sa bahay

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-12 17:50

• Kategorya:

  Mga Inumin

• Oras ng pagluluto:

  1 oras

Mga sangkap

• kalabasa
• asukal
• tubig
• lemon acid

Ang katas ng kalabasa ay isang inuming bitamina na lalong kapaki-pakinabang na inumin sa taglamig. Hindi lamang nito pinahuhusay ang immune system, ngunit aktibong tumutulong din upang labanan ang mga malalang sakit. Sa parehong oras, ang juice ay naging napakasarap, lalo na kung nagdagdag ka ng iba pang mga gulay o prutas dito. At ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng juice ng kalabasa sa bahay para sa taglamig.

Kalabasa juice para sa taglamig

Sa bahay, maaari kang makakuha ng katas ng kalabasa ayon sa pinakasimpleng recipe na walang ibang mga additives. Ang inumin ay naging masarap, malusog, dahil walang mga lasa dito. Ang sitriko acid ay kumikilos bilang isang pang-imbak, na maaaring mapalitan ng natural na citrus juice.

Mga sangkap:

• 3 kg kalabasa;
• 500 g asukal;
• 2 litro ng tubig;
• 2 tsp sitriko acid.

Paghahanda:

Peel at binhi ang kalabasa, gupitin sa maliit na piraso. Upang gawing mas madaling alisin ang alisan ng balat, ang kalabasa ay maaaring ilagay sa oven sa loob ng 5 minuto sa temperatura na 180 ° C

• Ngayon ibuhos ang mga piraso ng gulay sa isang kasirola, punan ang mga ito ng tubig, ilagay ito sa apoy at, pagkatapos ng pagsisimula ng aktibong kumukulo, kumulo sa loob ng 10 minuto.
• Kung ang kalabasa ay naging malambot, pagkatapos ay ilagay ito sa isang salaan at ipasa ito sa isang juicer, maaari mong gamitin ang isang blender, pagpuputol ng gulay sa katas, at pagkatapos ay ipasa ito sa isang mahusay na salaan.

• Ibuhos ang asukal at sitriko acid sa nagresultang katas, pukawin. Kung ang pagkakapare-pareho ng inumin ay masyadong makapal para sa iyo, pagkatapos ay magdagdag ng tubig.
• Ibinabalik namin ang inumin sa apoy at lutuin hanggang sa hindi na lumitaw ang bula sa ibabaw ng katas.

Ibuhos ang natapos na katas ng kalabasa sa isterilisadong mga garapon at igulong ang mga takip. Itago ang inumin sa isang cool, madilim na lugar

Para sa pag-juice, huwag pumili ng masyadong malalaking prutas ng kalabasa, ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang gulay na tumimbang ng hindi hihigit sa 5 kg. Ang mga malalaking prutas ay tuyo sa loob o, sa kabaligtaran, mayroon silang maraming tubig, kaya't ang inumin ay magiging isang mapait na lasa.

Recipe na may orange at lemon

Ang lutong bahay na resipe ng kalabasa at citrus juice ay lalo na pahahalagahan ng lahat ng mga tagahanga ng prutas at gulay na lasa. Ang kalabasa ay nakaimbak ng mahabang panahon, ang mga sitrus ay ibinebenta sa buong taon, kaya't ang isang malusog at masarap na inumin ay maaaring gawin anumang oras at para dito hindi na kinakailangan na ilunsad ito sa mga garapon para sa taglamig.

Mga sangkap:

• 5 kg kalabasa;
• 2 dalandan;
• 2 limon;
• 2 tsp sitriko acid;
• 3 tasa ng asukal.

Paghahanda:

Gupitin ang kalabasa na nababalot mula sa alisan ng balat at buto sa mga piraso, ilipat sa isang kasirola, ibuhos ang tubig sa kanila at ilagay sa apoy

Kinukulo namin ang gulay hanggang sa maging malambot ito, at pagkatapos, gamit ang anumang gilingan, ginagawa namin ang mga piraso sa isang puree mass ng gulay

Ibuhos ang mga dalandan at limon na may tubig na kumukulo upang matanggal ang labis na kapaitan mula sa mga citrus. Matapos matuyo ang prutas, alisan ng balat ang alisan ng balat at iikot ito sa isang gilingan ng karne

Ngayon ilagay ang kasiyahan at baluktot na pulp ng prutas sa kalabasa na katas, at magdagdag din ng asukal at citrus acid, ilagay sa daluyan ng init

Sa sandaling ang lahat ng mga matamis na kristal ay ganap na natunaw, ibuhos sa tubig sa isang 3: 1 ratio

Dalhin ang juice sa isang pigsa at ibuhos ito sa mga isterilisadong garapon, igulong ito at palamig ito bago ilagay ang inumin sa imbakan

Nakakatuwa! Paano masarap maghurno ng kalabasa sa oven sa mga piraso

Kung bumili ka ng isang kalabasa mula sa merkado, pagkatapos ay hindi ka dapat kumuha ng isang tinadtad na gulay. Marahil ay nagsimula nang mabulok ang kalabasa at pinutol na lamang ng nagbebenta ang nasirang bahagi. Gayundin, kapag pumipili ng isang kalabasa, mahalagang bigyang pansin ang balat nito, dapat itong siksik, ngunit hindi tumigas.

Kalabasa juice na may mansanas

Ang kalabasa ay napupunta nang maayos sa iba't ibang mga prutas, kaya ang juice ay maaaring gawin sa bahay hindi lamang mula sa isang gulay. Kaya, mayroong isang simple ngunit masarap na resipe para sa isang inumin para sa taglamig na may pagdaragdag ng mga mansanas.

Mga sangkap:

• 2 kg kalabasa;
• 1 kg ng mansanas;
• 250 ML ng tubig;
• kalahating lemon;
• 0.5 tasa ng asukal.

Paghahanda:

Ipinapadala namin ang kalabasa, na na-peeled at gupitin sa maliit na piraso, sa kawali kasama ang mga mansanas, na linisin din namin mula sa alisan ng balat at buto

Ibuhos ang tubig sa prutas na may kalabasa, ilagay sa apoy at lutuin hanggang malambot, mga 10 minuto

Pinapasa namin ang mga lamog na piraso ng gulay at mansanas sa pamamagitan ng isang dyuiser, pinaghiwalay ang katas mula sa sapal

Kung walang ganoong kagamitan sa kusina, pagkatapos ay gilingin ang mga sangkap sa isang blender at ipasa ang nagresultang katas sa isang salaan kung nais mong makakuha ng purong katas na walang pulp

Inilagay muli namin ang katas sa apoy, ngunit may pagdaragdag ng asukal, sariwang kinatas na lemon juice at tubig. Pakuluan namin ang inumin sa loob ng 2-3 minuto at punan ang malinis na mga sterile na garapon

Nakakatuwa! Ang pinaka masarap na pinggan ng kalabasa - mga recipe

Kung madalas kang naghahanda ng juice para sa taglamig sa bahay, pinapayuhan ka ng mga may karanasan na chef na bumili ng isang dyuiser, na pinapanatili ang karamihan sa mga nutrisyon sa mga sangkap na ginamit para sa mga inumin.

Kalabasa at karot juice

Sa kabila ng katotohanang ang inumin ay inihanda lamang mula sa ilang mga gulay nang walang pagdaragdag ng mga matamis na prutas, ang juice ay napaka masarap. Ang pangunahing bagay ay upang pumili ng matamis na mga pagkakaiba-iba ng mga karot, na magbibigay sa inumin ng isang kaaya-aya na lasa.

Mga sangkap:

• 1, 2 kg kalabasa;
• 800 g karot;
• 100 g ng asukal.

Paghahanda:

Nililinis namin ang mga karot at pinuputol ito sa maliliit na piraso, kaya't ang gulay ay magbibigay ng higit na katas

Inaalis namin ang alisan ng balat mula sa kalabasa, inaalis ang lahat ng mga buto na hindi dapat itapon, sapagkat ang mga ito ay kapaki-pakinabang tulad ng gulay mismo. Pinutol din namin ang pulp sa mga cube

Ngayon kailangan mong kumuha ng katas mula sa mga gulay, ito ang pinakamadaling paraan upang gumamit ng isang dyuiser. Hindi namin itinatapon ang natitirang cake, ngunit pinupunan ito ng tubig at inilagay sa apoy. Pagkatapos kumukulo, salain ang sabaw at idagdag ito sa karot, kalabasa at lemon juice

Nagdagdag din kami ng asukal at inilalagay ang inumin sa apoy, pinainit ang katas, ngunit huwag itong pakuluan. Sa sandaling lumitaw ang mga unang bula sa ibabaw, agad na alisin mula sa init at ibuhos ito sa mga garapon

Pinagsama namin ang mga garapon ng inumin, pinalamig at inilalagay sa imbakan

Kung walang juicer sa bahay, maaari kang gumamit ng isang simpleng gilingan ng karne kung saan iikot namin ang mga gulay, at ang nagresultang gruel ay nasala na sa pamamagitan ng cheesecloth at nakakakuha kami ng juice.

Kalabasa Ginger Juice

Ang kombinasyon ng kalabasa at luya ay maaaring mukhang kakaiba sa marami, ngunit gumawa sila ng isang napaka-masarap at nakapagpapalakas na katas. Kaya't kahit na alang-alang sa pag-usisa, tulad ng isang resipe ay nagkakahalaga ng pansin.

Mga sangkap:

• 700 g kalabasa;
• 1 mansanas;
• kalahating lemon;
• 50 g luya.

Paghahanda:

Alisin ang alisan ng balat mula sa kalabasa, alisin ang mga binhi at gupitin ang pulp sa mga piraso

Gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa at gupitin ang core ng mga binhi

Balatan ang kalahati ng limon at i-disassemble ito sa mga hiwa, balatan ang ugat ng luya

Ngayon ipinapasa namin ang lahat ng mga sangkap sa pamamagitan ng isang juicer

Natikman namin ang nagresultang katas, kung walang sapat na tamis, pagkatapos ay idagdag ang asukal sa panlasa

Maaaring ihain kaagad ang inumin o pakuluan sa kalan ng ilang minuto at pinagsama sa mga garapon

Kung ang juice ng kalabasa ay nag-ferment, hindi mo ito dapat ibuhos kaagad, ngunit mas mabuti na pakuluan ito at gamitin ito upang makagawa ng halaya, inuming prutas at kahit na homemade na alak.

Ang mga simpleng resipe na ito ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng masarap at malusog na katas ng kalabasa sa bahay para sa taglamig. Kung nais, ang inumin ay maaari ring gawin kasama ang pagdaragdag ng pinatuyong mga aprikot at sea buckthorn. Ang naka-kahong juice ay maaaring maiimbak hanggang sa tag-araw, ngunit kung maaari, mas mahusay na gumamit ng sariwang kinatas na juice, sapagkat naglalaman ito ng pinakamalaking dami ng mga elemento ng pagsubaybay at mga nutrisyon.