Kalabasa juice para sa taglamig na may orange

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

• Kategorya:

  mga blangko

• Oras ng pagluluto:

  30 minuto

Mga sangkap

• kalabasa
• Kahel
• asukal
• lemon acid
• tubig

Sa buong malamig na panahon ng taon, maaari kang makakuha ng singil ng mga bitamina kung naghahanda ka ng kalabasa juice para sa taglamig sa bahay, at kahit na may isang kahel. Siya, tulad ng kulay ng katas, ay magbibigay sa isang tao ng isang maaraw na kalagayan, isang memorya ng isang mainit na tag-init. Hindi lahat ay may gusto ng purong kalabasa juice, dahil mayroon itong isang tukoy na lasa at amoy.

Dahil dito natutunan ng mga bihasang maybahay na pagbutihin ang lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga prutas ng sitrus at iba`t ibang pampalasa. Ang juice ay pinagsama alinsunod sa pangkalahatang mga patakaran ng mga blangko, sa mga garapon na salamin, mga bote na may pag-ikot, o ordinaryong takip, na dapat sarado ng isang seaming machine. Ito ay kung paano ang isang tao ay umangkop.

Pangkalahatang panuntunan sa pagmamanupaktura

Kalabasa

Ang isang kalabasa para sa paggawa ng juice ay dapat na hinog, na may matamis na lasa at orange peel. Mula sa isang hindi hinog na prutas ng melon, ang inumin ay hindi magiging mabango, o kahit tumanggi na tumayo, gupitin ang mga takip.

Una, alisin ang pulp mula sa kalabasa, gupitin ito at gilingin ito sa isang blender hanggang sa ito ay maging katas.

Kadalasan ang juice ay inihanda na may sapal, at ito ang blender na makakatulong upang lumikha ng isang homogenous na masa - ang batayan ng inumin sa hinaharap.

Kahel

Ang mga dalandan ay dapat na hugasan nang lubusan, alisin mula sa hindi pantay na ibabaw ng nakikita at hindi nakikita na dumi, kung gayon kinakailangan na ibuhos ang kumukulong tubig - tinatanggal nito ang deposito ng waks. Pagkatapos alisan ng balat ang mga dalandan, pisilin ang katas mula sa kasiyahan, ihalo ito sa masa ng kalabasa.

Kailangan din ang iba pang mga sangkap: asukal; pinakuluang tubig; lemon acid.

Ang nagresultang timpla ay dapat na pinakuluan ng maraming minuto, suriin para sa lasa, magdagdag ng asukal o ibuhos sa isa pang katas upang mapabuti ang lasa. Ibuhos ang nagresultang katas na kumukulo sa isterilisadong mga lalagyan, bote, isara nang mahigpit - higpitan ang mga takip.

Ang mga cooled container ay maaaring alisin sa pantry, ang bodega ng alak para sa taglamig.

Ang juice ay inihanda nang walang mga additives, gumagamit lamang ng kalabasa at kahel. Inihanda sa ganitong paraan, maaasahan itong maiimbak ng maraming buwan. Ang pagsasama ng mga preservatives sa anyo ng asukal at mga limon ay lubos na madaragdagan ang buhay ng istante.

Juicer - katulong sa hostess

Kapag ang bukid ay may isang dyuiser, ang paggawa ng juice ay simple at madali mula sa anumang gulay at prutas. Ang mekanismo ay nagbibigay ng partikular na mahalagang tulong sa pagproseso ng kalabasa pulp.

Ang juicer ay nagbibigay ng isang "live", maayos na naprosesong masa, na may pagtanggal ng malalaking pagsasama.

At kung paano magpapatuloy ang proseso ng babaeng punong-abala at igulong ang katas, pipiliin niya ang kanyang sarili.

Ang prinsipyo ng pagproseso ng pulp ay simple - dapat mong ipasa ang mga handa na sangkap sa pamamagitan ng yunit. Maaari agad na naka-lata

Kalabasa juice na may orange

Mga sangkap:

• 2 kg tinadtad na kalabasa;
• 1 kg ng mga peeled oranges;
• ½ l ng pinakuluang tubig;
• isang baso ng asukal;
• 1 tsp sitriko acid.

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang kasiyahan sa tubig sa loob ng 5 minuto, cool at pilay.
2. Kasama ang mga piraso ng kalabasa, ipasa ang pinakuluang kasiyahan na may dating tinanggal na mga binhi sa pamamagitan ng isang dyuiser.
3. Ibuhos ang likido sa isang kasirola, idagdag ang sabaw mula sa kasiyahan, ilagay sa kalan.
4. Magdagdag ng asukal at sitriko acid ayon sa gusto mo.
5. Magluto ng 10 minuto, at ibuhos ang kumukulong tubig sa maligamgam, pre-isterilisadong mga garapon.

Sa ganitong paraan, ang juice ng kalabasa ay inihanda para sa taglamig sa bahay na may isang kahel sa pamamagitan ng isang juicer.

Sa halip na isang dyuiser, ginagamit ang ordinaryong o de-kuryenteng mga gilingan ng karne, ngunit pagkatapos ng mga ito ang pulp ay nananatili sa isang maliit na pagpapabinhi ng maliit na bahagi. Maraming mga recipe para sa paggawa ng juice ng kalabasa na may kahel sa bahay para sa taglamig.

"Matipid" na katas na may kahel

Ang resipe ay kapaki-pakinabang sa na maraming ng juice ay agad na nakuha, hanggang sa 18 liters. Kailangan mo ng isang kasirola na angkop para sa dami. Kapag hindi na kinakailangang agad na mag-roll up ng napakaraming katas, ang propesiya ay maaaring proporsyonal na bawasan ang dami ng mga sangkap.

Mga sangkap:

• 9 kg hinog na tinadtad na kalabasa;
• 1.5 kg ng asukal;
• 1.5 kg ng naprosesong orange peel;
• 5 tsp sitriko acid.

Teknolohiya sa pagluluto:

Ilagay ang kalabasa na gupitin sa maliliit na cube sa isang malaking kasirola

Ibuhos ang pinakuluang tubig upang ang likido ay masakop ang kalabasa, idagdag ang naprosesong orange peel. Ilagay sa kalan

• Takpan ang kawali, kapag ang hinaharap na juice ay kumukulo, bawasan ang init.
• Pakuluan hanggang lumambot ang kalabasa. Alisin mula sa init, cool.
• Ipasa ang buong masa sa isang blender. Kung hindi, kuskusin ang buong masa sa pamamagitan ng isang regular na salaan. Magdagdag ng sariwang pisil na juice ng ilan pang mga dalandan, asukal at sitriko acid.

Ang kanilang dami ay natutukoy ng panlasa, dahil ang lahat ng mga kalabasa ay may iba't ibang nilalaman ng asukal. Magluto para sa isa pang 5 minuto, ibuhos ang kumukulo na masa sa mga sterile garapon, igulong, itago para sa pag-iimbak

Orange at lemon juice na "AROMATIC" (pagpipilian 1)

Ang aroma ng lemon ay ginagawang mas masarap at pampagana ang katas. Pinagsama, ang mga sangkap na ito ay lumilikha ng isang juice ng kalabasa na may isang kahel na may natatanging lasa at aroma.

Mga sangkap:

• 4 kg kalabasa;
• 4 litro ng pinakuluang tubig;
• naproseso na kasiyahan ng 2 mga dalandan;
• naghanda ng kasiyahan ng 2 lemons;
• 4 g sitriko acid;
• 700 g asukal.

Paraan ng pagluluto:

1. Ilagay ang handa na kalabasa sa isang kasirola ng kinakailangang dami, magdagdag ng tubig, ilagay sa kalan.
2. Idagdag ang handa na kasiyahan ng mga limon at dalandan, lutuin sa loob ng 20 minuto. Pugain ang katas mula sa kaliwang mga prutas ng sitrus gamit ang isang blender.
3. Alisin ang lutong kalabasa mula sa kalan at hayaan itong cool.
4. Gilingin ang pinakuluang kalabasa hanggang sa katas gamit ang isang salaan o blender.
5. Magdagdag ng handa na citrus juice, acid at asukal.
6. Gumalaw, sinusuri ang pagkakapare-pareho ng pinaghalong. Kung ito ay naging isang maliit na makapal, maaari kang magdagdag ng pinakuluang tubig kung kinakailangan.
7. Ilagay sa kalan, magluto ng ilang minuto. Ibuhos ang kumukulong juice sa dati nang nakahanda na mga sterile container.
8. Igulong o higpitan ang mga takip, umalis para sa pangmatagalang imbakan.
9. Juice sa pamamagitan ng isang electric meat grinder. Ang komposisyon ay pareho: mga dalandan, kalabasa.

ORANGE AT LEMON JUICE "AROMATIC" (OPSYON 2)

Kung wala kang blender at hindi mo nais na magulo sa isang salaan, perpekto ang isang electric grinder. Makakakuha ka ng isang mahusay na juice ng kalabasa na may isang kahel para sa taglamig, ngunit may ibang teknolohiya sa paghahanda.

Mga sangkap:

• 3 kg ng makinis na tinadtad na kalabasa na kalabasa;
• 2 litro ng pinakuluang tubig;
• naghanda ng kasiyahan ng 4 na mga dalandan;
• 5 g sitriko acid;
• 400 g ng asukal.

Paraan ng pagluluto:

Ilagay ang handa na kalabasa sa isang kasirola ng kinakailangang dami, magdagdag ng isang basong tubig, ilagay sa kalan, sa isang maliit na apoy

Magdagdag ng makinis na gadgad na kasiyahan

• Kumulo ang takip hanggang lumambot ang kalabasa.
• Alisin mula sa init, cool.
• Ipasa ang steamed mass sa pamamagitan ng isang electric meat grinder. Idagdag ang natitirang tubig, sariwang lamutak na juice ng ilan pang mga dalandan.

• Ibuhos ang asukal, sitriko acid sa panlasa.
• Kung ang masa ay naging makapal, magdagdag ng maraming tubig ayon sa gusto mismo ng babaing punong-abala.
• Pakuluan ang inumin sa loob ng 5 minuto, ibuhos ito sa kumukulong mga isterilisadong garapon, isara ang mga takip.

Maaaring ihanda ang juice ng kalabasa na may pagdaragdag ng iba't ibang mga bahagi: mansanas, karot, pampalasa, handa nang tindahan ng juice mula sa iba pang mga prutas.

Kalabasa juice na may mga dalandan at mansanas

Sa mahabang panahon ay wala nang nakahanda na kalabasa juice sa mga istante ng tindahan. Samakatuwid, ang mga maybahay ay umangkop upang mapanatili ito sa kanilang sarili, ayon sa kanilang sariling mga recipe.

Mga sangkap:

• 2 kg ng makinis na tinadtad na kalabasa na kalabasa;
• 2 litro ng apple juice na kinatas sa isang dyuiser;
• kasiyahan ng 2 mga dalandan na dumaan sa isang juicer;
• 2 litro ng pinakuluang tubig;
• 1, 5 tasa ng asukal;
• sitriko acid sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Ilipat ang tinadtad na kalabasa sa isang kasirola ng kinakailangang dami

• Ibuhos sa 2 litro ng pinakuluang tubig, ilagay sa kalan, kumulo sa ilalim ng takip hanggang sa ganap na lumambot ang kalabasa. Alisin mula sa init, cool.
• Kuskusin ang masa sa isang salaan.

• Magdagdag ng kasiyahan, apple juice, asukal, sitriko acid sa panlasa.
• Magluto para sa isa pang 10 minuto, pana-panahong tinatanggal ang bula - ang mga sariwang mansanas ang bumubuo nito.

Ibuhos ang kumukulong inumin sa mga nakahandang lalagyan, mahigpit itong mai-seal

Spicy pumpkin juice na may mga dalandan

Para sa mga mahilig sa pampalasa, mayroong isang resipe para sa paggawa ng isang mabango at masarap na juice. Gumagamit ito ng tunay na pulbos ng kanela, na giniling ng babaing punong-abala sa isang gilingan ng kape.

Mga sangkap:

• 2 kg kalabasa, gupitin sa maliliit na cube;
• 2, 5 litro ng pinakuluang tubig;
• kasiyahan ng 2 mga dalandan;
• 3 g pulbos ng kanela;
• 1 g vanillin;
• 1 star carnation;
• 1, 5 tasa ng asukal;
• 5 g sitriko acid.

Paraan ng pagluluto:

1. Ilipat ang kalabasa na may orange zest sa isang kasirola ng isang angkop na sukat, ibuhos sa kalahati ng tubig, takpan ng takip.
2. Kumulo hanggang sa ang kalabasa ay ganap na malambot. Alisin mula sa init, cool.
3. Gilingin ang nilagang kalabasa sa isang food processor, o kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan.
4. Magdagdag ng sariwang pisil na citrus juice at ang natitirang tubig.
5. Kung ang pagkakapare-pareho ay tila makapal, ang dami ng tubig ay maaaring dagdagan kung kinakailangan. Magdagdag ng pampalasa, asukal.
6. Magluto para sa isa pang 10 minuto.

Payo: ang mga sibuyas ay dapat na mahuli mula sa kumukulong inumin upang hindi sila mahulog sa jar ng juice kapag pinagsama.

Ibuhos ang kumukulong juice sa mga paunang handa na garapon, i-seal ang hermetiko, umalis para sa pag-iimbak.