Plum compote para sa taglamig sa 3-litro garapon

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

Ang Plum compote ay isang kahanga-hangang inumin na maaaring ihanda para sa taglamig. Ang mga resipe para sa plum compote para sa isang 3-litro na garapon ay napaka-simple, at maaari kang magluto lamang mula sa ilang mga plum o kasama ng iba pang mga berry at prutas.

Plum compote para sa taglamig - isang simpleng recipe

Kahit na ayon sa pinakasimpleng recipe, maaari kang maghanda ng isang napaka-masarap at mabango na plum compote para sa taglamig. Ang iminungkahing halaga ng mga sangkap ay para sa isang 3 litro na garapon.

Mga sangkap:

• 500 g plum;
• 200-250 g asukal;
• 2.5 litro ng tubig.

Paghahanda:

1. Para sa compote, pumili kami ng hinog at siksik na mga plum, hindi nasisira o durog. Nahuhugas kami ng mabuti ng mga prutas, huwag alisin ang mga binhi.
2. Ipinapadala namin ang prutas sa isang sterile jar at magpatuloy sa paghahanda ng syrup.
3. Inilagay namin ang palayok ng tubig sa apoy, agad na pinupunan ang lahat ng granulated na asukal.
4. Sa patuloy na pagpapakilos, dalhin ang syrup sa isang pigsa, lutuin nang literal 1-2 minuto.
5. Ibuhos ang mga plum hanggang sa leeg na may mainit na syrup, agad na igulong ang garapon na may takip. Maaari kang mag-imbak ng ganoong compote sa temperatura ng kuwarto.

Ang anumang pagkakaiba-iba ng mga plum ay angkop para sa compote, ngunit mas mahusay na bigyan ang kagustuhan sa mga huli. Ang kanilang laman ay siksik, pinapanatili nilang mas mahusay ang kanilang hugis at iniimbak ng mahabang panahon.

Plum compote na may sapal

Ang plum compote na may sapal ay isang napaka-kagiliw-giliw at hindi pangkaraniwang pagpipilian upang maghanda ng isang masarap na inumin para sa taglamig, na mukhang hitsura ng katas.

Mga sangkap:

• 1.5 kg na mga plum;
• 300 g asukal;
• 3 litro ng tubig.

Paghahanda:

• Ipinapadala namin ang nakahanda na mga plum sa isang kasirola na may kumukulong tubig.
• Pagkatapos kumukulo muli, patayin ang pag-init, ilagay ang mga prutas sa isang salaan at hayaang lumamig sila nang kaunti.

• Ibuhos ang asukal sa sabaw ng kaakit-akit at iwanan ito sandali.
• Peel ang mga plum, alisin ang mga pits, gilingin ang pulp na may isang submersible blender sa isang katas na pare-pareho.

Pagkatapos ibuhos ang plum puree sa isang kasirola na may syrup

Kaagad na kumukulo ang compote, agad na ibuhos ito sa isang sterile jar at higpitan ang takip

Hindi tulad ng mga de-latang gulay, ang plum compote ay maaaring maimbak ng hanggang 6 na taon.

Plum compote na may kanela

Ang kanela ay maayos na pumupunta hindi lamang sa mga mansanas, kundi pati na rin sa mga plum. Iminumungkahi namin ang pagbibigay pansin sa isang hindi pangkaraniwang recipe para sa plum compote para sa taglamig na may kanela. Masarap, matamis at mabango ang inumin. Ang halaga ng mga sangkap ay kinakalkula din para sa isang 3 litro na lata.

Mga sangkap:

• 300 g plum;
• 400 g asukal;
• ½ tsp sitriko acid;
• ¼ h. L. kanela

Paghahanda:

Ipinadala namin ang mga plum sa isang sterile jar at pinupunan ang prutas ng mainit na tubig hanggang sa leeg (hindi tubig na kumukulo, kung hindi man ay sasabog ang mga plum)

• Iwanan ang mga plum sa loob ng 15-20 minuto. Sa oras na ito, magpapainit sila, at kung may mga bulate sa kanila, sila ay lumulutang sa ibabaw.
• Matapos ang tinukoy na oras, ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng kanela at sitriko acid sa mga plum.

• Ibuhos ang asukal sa tubig na pinatuyo mula sa prutas, lutuin ang syrup sa loob ng 5 minuto (mula sa sandali ng kumukulo).
• Punan ang mga garapon ng kumukulong syrup sa leeg at agad na higpitan ang mga takip.

Upang gawing hindi lamang masarap ang compote, ngunit maganda rin, pumili ng siksik, marahil ay medyo hindi hinog na mga plum. Dapat walang mga mantsa o mga tungkod sa prutas.

Plum at apple compote

Para sa taglamig, maaari mong isara ang compote hindi lamang mula sa ilang mga plum, ngunit din sa pagdaragdag ng iba pang mga prutas. Maraming mga maybahay ay may isang napaka-tanyag na recipe para sa isang kaakit-akit na inumin na may mga mansanas.

Mga sangkap:

• 8-10 plum;
• 3 mansanas;
• 1 tasa ng asukal.

Paghahanda:

Hugasan namin nang maayos ang mga plum, hatiin ang mga ito sa kalahati at ilabas ang mga binhi

Naghuhugas din ako ng mga mansanas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin ito sa kalahati, gupitin ang core ng mga binhi, at pagkatapos ay gupitin ang prutas sa maliliit na hiwa

• Maglagay ng mga plum na may mansanas sa isang malinis na garapon at agad na magdagdag ng granulated na asukal. Hindi mo kailangang isterilisado at matuyo ang garapon.
• Ibuhos ang kumukulong tubig sa prutas hanggang sa leeg at agad na igulong ang takip.
• Kalugin nang kaunti ang mga nilalaman ng garapon upang ang asukal ay mas mabilis na matunaw. Inilagay namin ito sa takip at, nakabalot ng isang bagay na mainit-init, iwanan ito upang ganap na cool.

Upang maiwasan ang mga plum na mawala ang kanilang hugis, mas mahusay na panatilihin ang mga ito sa malamig na tubig bago ilagay ang mga ito sa isang garapon.

Plum at peach compote

Kung talagang gusto mo ang mga plum at peach, tiyak na magugustuhan mo ang iminungkahing resipe para sa isang inumin para sa taglamig. Ito ay isang compote ng mga plum at peach sa isang 3-litro na garapon. Perpektong pinapanatili ng mga peach ang kanilang panlasa, aroma at hugis, at mga plum na nagbibigay sa inumin ng isang magandang kulay at bahagyang asim.

Mga sangkap:

• 150 g asukal;
• mga milokoton;
• plum

Paghahanda:

Pumili kami ng maganda, hinog na mga plum at magkaparehas na mga milokoton, kung saan ang bato ay madaling ihiwalay mula sa sapal. Ang dami ng prutas ay maaaring kunin pantay o higit pang mga milokoton, o, sa kabaligtaran, mas maraming mga plum. Ito ay isang bagay ng panlasa

• Gupitin ang mga plum sa kalahati, alisin ang mga binhi. Ginagawa namin ang pareho sa mga milokoton, at kung ninanais, maaari silang mai-peel.
• Inililipat namin ang mga prutas sa isang garapon, ibinuhos ang tubig na kumukulo at, natatakpan ng isang kumot, umalis para sa 20-30 minuto upang mapainit ang mga plum na may mga milokoton.

Pagkatapos nito, ibuhos ang tubig mula sa mga lata sa isang kasirola, ibuhos ang asukal dito at hintaying pakuluan ito

Ibuhos ang prutas na may mainit na syrup at igulong ang mga garapon na may takip

Kung hindi mo gusto ang mga naka-kahong compote, kung gayon ang plum ay maaaring ma-freeze, at sa taglamig maaari kang magluto ng isang masarap na sariwang compote.

Plote at aprikot compote

Ang isa pang pagpipilian para sa isang masarap na inumin para sa taglamig ay plum compote na may mga aprikot. Ang gayong paghahanda ay napaka-simple, kahit na ang mga baguhan na maybahay ay maaaring hawakan ito.

Mga sangkap:

• 7 mga aprikot;
• 7 plum;
• 170-200 g asukal.

Paghahanda:

1. Magbabad ng mga plum at aprikot sa malamig na tubig at dahan-dahang alisin ang mga plaka mula sa kanila gamit ang isang espongha.
2. Pilahin ang mga plum sa maraming mga lugar gamit ang isang palito at agad na ilagay ang mga ito sa isang isterilisadong garapon.
3. Nagpadala kami ng mga aprikot sa mga plum, pinunan ang tungkol sa isang third ng garapon.
4. Ibuhos ang asukal at ibuhos sa kumukulong tubig.
5. Iikot namin ito ng isang pinakuluang takip, iikot nang kaunti ang garapon upang ang asukal ay matunaw, at iwanan ito ng baligtad hanggang sa ganap itong lumamig.

Maaari kang maglagay ng higit pang mga prutas sa garapon, pagkatapos ang compote ay magiging mas puro.

Plum, aprikot at apple compote

Para sa taglamig, maaari mong mapanatili ang mga plum na may mga mansanas o mga plum na may mga aprikot, o gumawa ng isang assortment. Ang plum compote na may mga mansanas at aprikot ay naging isang hindi kapani-paniwalang masarap, mabango at mabango.

Mga sangkap:

• 200 g plum;
• 200 g mga aprikot;
• 200 g mansanas;
• 250 g asukal;
• 2.5 litro ng tubig.

Paghahanda:

• Maglagay ng isang palayok ng malinis na tubig sa apoy at pakuluan ang likido.
• Hugasan namin nang maayos ang mga plum at aprikot, gupitin ang kalahati at alisin ang mga binhi.
• Nililinis namin ang mga mansanas mula sa mga binhi at gupitin ito sa maliit na hiwa.
• Ilagay ang lahat ng mga handa na prutas sa isang malinis na garapon, punan ang mga ito ng tubig na kumukulo, iwanan sa 10-15 minuto.

• Pagkatapos nito, ibubuhos namin ang tubig pabalik sa kawali, ibalik ito sa apoy at hintayin itong kumulo ulit.
• Ibuhos ang asukal sa garapon sa prutas.

Punan ang banga ng pinakuluang tubig at agad na higpitan ito ng isang pinakuluang takip

Ang eksaktong dami ng asukal ay nakasalalay sa kaasiman ng prutas at sa haba ng pag-iimbak. Ang compote ng taglamig ay dapat palaging magiging mas matamis: para sa 1 kg ng prutas, kailangan mong kumuha ng hindi bababa sa 300 g ng granulated na asukal.

Plum compote na may mga prutas na sitrus

Kung nais mong i-roll up ang ilang hindi pangkaraniwang plum compote para sa taglamig, pagkatapos ay bigyang pansin ang sumusunod na resipe. Para sa inumin, kakailanganin mo hindi lamang ang mga plum, kundi pati na rin ang iba pang mga prutas, kabilang ang mga prutas na sitrus. Isang kamangha-manghang kumbinasyon ng mga lasa.

Mga sangkap:

• 1 kg ng mansanas;
• 1 kg ng peras;
• 900 g plum;
• 1 lemon;
• 1 kahel;
• 2-3 tsp sitriko acid.

Paghahanda:

• Gupitin ang mga handa na peras sa mga hiwa, na dati nang nalinis ang mga ito ng mga binhi.
• Kailangan mo ring alisin ang mga binhi mula sa mga plum: simpleng hatiin namin ang prutas sa kalahati.
• Ginagawa namin ang pareho sa mga mansanas tulad ng sa mga peras, iyon ay, nililinis namin ang mga ito ng mga binhi at pinutol ito sa mga hiwa.

• Nagpadala kami ngayon ng mga prutas sa isang sterile jar, at pagkatapos ay ilagay ang orange, na pinutol namin ng mga hiwa nang tama sa alisan ng balat.
• Pagkatapos ay inilalagay din namin ang lemon na hiniwa sa mga bilog sa garapon.

• Punan ang mga nilalaman ng mainit na tubig at mag-iwan ng 10-15 minuto.
• Pagkatapos ay maubos namin ang tubig, dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng asukal at sitriko acid, paghalo ng mabuti.

Sa sandaling muling kumukulo ang syrup, ibuhos ito sa prutas. Mahigpit naming hinihigpit ang takip

Kahit na ang mga mapait na plum ay maaaring magamit sa resipe na ito, dahil ang prutas ay luto.

Plum at zucchini compote

Ang plum compote na may zucchini ay maaaring tawaging pinaka-hindi pangkaraniwang recipe para sa pag-aani ng taglamig. At huwag matakot na ang resipe ay gumagamit ng mga gulay na kasama ng mga berry, nagbibigay sila ng isang kamangha-manghang resulta. Ang zucchini ay pinapagbinhi ng lasa at aroma ng mga prutas, naging tulad sila ng mga pineapples.

Mga sangkap:

• cherry plum;
• zucchini;
• 300 g ng asukal (bawat 1 litro ng tubig).

Paghahanda:

1. Sa anumang maginhawang paraan, pinapamura namin ang mga garapon at iniiwan na matuyo.
2. Sa oras na ito, hinuhugasan natin nang mabuti ang hinog na cherry plum, pinatuyo ito sa isang tuwalya. Peel the zucchini (hindi mahalaga kung ito ay bata o matanda).
3. Gupitin ang gulay sa mga cube, o maaari mo itong gupitin sa mga singsing, tulad ng pinya.
4. Pinupuno namin ang garapon ng cherry plum at zucchini ng 2/3 ng dami.
5. Punan ang mga nilalaman ng garapon ng tubig na kumukulo, iwanan ang cherry plum na may zucchini upang magpainit ng 10-15 minuto.
6. Pagkatapos ay maubos namin ang tubig at bumalik sa apoy, ngunit may pagdaragdag ng asukal. Pakuluan ang syrup.
7. Ibuhos ang isang maliit na sitriko acid sa prutas at ibuhos sa kumukulong syrup sa tuktok. Agad naming hinihigpitan ang mga sterile cap.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga pampalasa sa naturang inumin, halimbawa, isang stick ng kanela o mga sibuyas ng sibuyas.

Ang plum compote ay masarap, mabango at maganda. Ang isang inumin para sa taglamig ay maaaring ihanda sa isang 3-litro garapon na may iba't ibang mga kagustuhan, at maraming mga kumbinasyon. Kung magdagdag ka ng compote sa kanela, star anise at banilya, agad itong magdagdag ng isang espesyal na aroma sa inumin. Maaari kang magdagdag ng isang peras sa kaakit-akit, na gagawing magaan at sariwa ang compote, at mga prutas ng sitrus (kalamansi, limon, kahel) - nakakakuha ka ng isang kakaibang lasa.