Simple at masarap na mga recipe ng cookie ng shortbread

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-12 17:50

• Kategorya:

  panaderya

• Oras ng pagluluto:

  45 minuto

Mga sangkap

• harina
• asukal
• mantikilya
• mga itlog
• baking pulbos
• vanillin
• asin

Ang cookies ay mahal ng parehong mga bata at matatanda, lalo na kung ang mga ito ay ginawa ng kanilang sariling mga kamay sa bahay. Ang mga cookies ng Shortbread ay sapat na madaling mailuto, simple at masarap na mga recipe na makakatulong sa anumang maybahay ay makakatulong.

Mga cookies ng shortbread na hugis puso

Isa sa pinakasimpleng at pinaka masarap na mga recipe kung saan maaari kang gumawa ng mga cookies ng shortbread nang mabilis. Ang pagluluto sa bahay ay tatagal ng halos kalahating oras, at ang kasiyahan ay tatagal ng isang buong araw, o baka kahit ilang.

Lalo na magugustuhan ng mga bata ang gayong mga matamis, dahil mayroon silang hugis ng isang puso.

Mga sangkap:

• harina - 450 g;
• asukal - 120 g;
• mantikilya - 250 g;
• egg yolks - 3 pcs.;
• baking powder - 1.5 tsp;
• vanillin - tikman;
• asin - isang kurot.

Paghahanda:

Una sa lahat, kailangan mong salain ang harina at ilagay ito sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin at baking powder. Pukawin ang halo na ito hanggang sa makinis. Sa kawalan ng baking powder, maaari kang gumamit ng slaked soda. Upang magawa ito, magdagdag ng suka o lemon juice sa isang kutsarita ng baking soda

Bago, kailangan mong alisin ang mantikilya sa ref, maghintay hanggang sa maging malambot ito. Pagkatapos ay basagin ang mga itlog at ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Ilagay ang mga yolks sa isang mangkok kung saan masahin ang kuwarta. Magdagdag ng asukal at vanillin. Ang nagresultang masa ay dapat na whipped hanggang sa sandali, hanggang sa maging homogenous

• Magdagdag ng mantikilya sa isang timpla na binubuo ng mga itlog at asukal, pagkatapos ay talunin ang lahat nang mabuti hanggang sa makuha ang isang homogenous na pare-pareho.
• Susunod, kailangan mong unti-unting idagdag ang pinaghalong harina. Mahusay na masahin ang isang kutsara nang una at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay. Matapos ang kuwarta ay naging mga mumo, ilagay ito sa mesa at magpatuloy sa pagpapakilos. Panghuli, tiklupin ito sa isang bukol upang makagawa ng isang makinis na workpiece.

Ang nagresultang kuwarta ay dapat na nakabalot sa cling film o isang plastic bag, pinalamig sa loob ng 20 minuto. Sa oras na ito, ang workpiece ay "magpapahinga" at magiging maginhawa upang maghanda

Kapag lumipas ang oras, ang kuwarta ay dapat na inilatag sa mesa, paunang langis (mas mabuti). Kailangan mong igulong ang isang sheet na may kapal na 5 hanggang 7 millimeter. Susunod, pisilin ang mga cookies na may hugis na hugis puso. Ang kuwarta na natitira sa mga gilid ay dapat na pagsamahin sa isang bukol at ang layer ay dapat na pinagsama muli, na inuulit ang mga nakaraang hakbang

Kung walang hugis sa anyo ng isang puso, maaari kang gumamit ng isang baso, kung gayon ang mga cookies ay magiging bilog. Ang mga imbentor at likha ay maaaring gumawa ng isang hulma mula sa isang lata

Susunod, kailangan mong ilagay ang mga blangko sa isang baking sheet at ilagay ang mga ito sa isang oven na preheated sa 180-190 ° C. Ang mga cookie ay inihurnong sa loob ng 15-20 minuto

Sa yugtong ito, ang mga cookies ay kailangang alisin mula sa oven, iwiwisik ng asukal o asukal sa pulbos. Inirerekumenda na maghintay hanggang sa lumamig ito. Mas mabuti na huwag kumain ng mainit

Simple at masarap na cookies ng shortbread

Isa pang medyo simple at masarap na resipe para sa paggawa ng mga shortbread cookies sa bahay, na binubuo ng isang maliit na listahan ng mga produkto.

Nakakatuwa! Mga klasikong recipe para sa cake na "Black Prince"

Mga sangkap:

• mantikilya (temperatura ng kuwarto) - 60 g
• itlog - 1 pc.;
• gatas - 2 kutsara. l.;
• harina - 150 g;
• pulbos na asukal - 80 g;
• vanillin o vanilla sugar sa panlasa.

Paghahanda:

Bago, kailangan mong ilagay ang mantikilya sa isang silid na may temperatura sa silid, maghintay hanggang lumambot ito. Pagkatapos ihalo ito sa pulbos na asukal

Pagkatapos ay magdagdag ng mga itlog, vanillin o vanilla sugar at gatas. Ang timpla ay dapat na patuloy na hinalo hanggang makinis

Pagkatapos nito, salain ang harina at idagdag ito sa pinaghalong, ihalo nang lubusan ang lahat. Ang kuwarta ay dapat na makapal

• Sa yugtong ito, ang kuwarta ay dapat ilagay sa isang pastry bag na may anumang kalakip.
• Takpan ang isang baking sheet na may pergamino para sa pagluluto sa hurno, ilagay ang mga blangko ng cookie mula sa isang pastry bag dito. Ang cookies ay maaaring may anumang hugis.

Ilagay ang baking sheet sa isang preheated oven, maghurno sa 210 degree sa loob ng 15 minuto

Tapos na ang proseso ng paggawa ng cookies - napaka-simple at mabilis, at ang pinakamahalagang masarap.

Shortbread cookies na may mga chocolate drage

Upang makagawa hindi lamang masarap na cookies ng shortbread, ngunit pati na rin ang mga kagiliw-giliw na, maaari mong gamitin ang simpleng resipe na ito. Sa bahay, makakakuha ka ng hindi kapani-paniwalang maganda at hindi pangkaraniwang mga cookies.

Nakakatuwa! Pagluluto ng pinaka masarap na cake sa bahay

Mga sangkap:

• brown sugar (maliit na asukal sa tungkod) - 100 g;
• mantikilya - 200 g;
• harina ng trigo / Harina - 300 g;
• asin (kurot);
• maitim na tsokolate (para sa dekorasyon) - 50 g;
• dragee (M & M's, pack ng 45 g. 2 bags bawat kuwarta, 1 - para sa dekorasyon) - 3 bag.

Paghahanda:

Upang makuha ang perpektong kuwarta ng shortbread, dapat mong tandaan ang mga sukat - para sa isang bahagi ng asukal, kumuha ng dalawang bahagi ng mantikilya, pati na rin ang tatlong bahagi ng harina, at sa wakas ay magdagdag ng isang pakurot ng asin

• Kumuha ng pinong asukal sa tubo (100 gramo), kinakailangan na maghanda ng pinong asukal, hindi gagana ang malaking asukal. Kailangan mo ring maghanda ng 200 gramo ng mantikilya (pinalambot). Salamat sa asukal sa tungkod, ang mga cookies ay magkakaroon ng napakagandang kulay at lasa tulad ng caramel.
• Kumuha ng isang malalim na mangkok, talunin ang asukal at mantikilya dito hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Karaniwan itong tumatagal ng 7 minuto.
• Pagkatapos kumuha ng tatlong bahagi ng harina, sa resipe na ito - 300 gramo. Salain ang kalahati ng harina, magdagdag ng isang pakurot ng asin. Pukawin ang lahat gamit ang isang spatula, ibuhos sa dalawang pack ng dragees, pagkatapos ay idagdag ang natitirang harina.

• Sa una, ang kuwarta ay dapat na masahin sa isang spatula, at pagkatapos ay sa iyong mga kamay. Huwag pukawin ito ng masyadong mahaba, kung hindi man ay magiging napakahirap.
• Matapos ang mga sangkap ay ganap na halo-halong, ang kuwarta ay hindi gumuho, dapat itong ilagay sa ref sa loob ng 30 minuto.
• Kung ang kuwarta ay gumuho pa rin, maaari kang magdagdag ng 2 kutsarita ng malamig na tubig dito.
• Kapag ang kuwarta ay lumamig, dapat itong ilatag sa anyo ng isang rektanggulo, inilagay sa pagitan ng dalawang sheet ng pergamino o kumapit na pelikula. Dapat itong pinagsama sa isang layer na 1 sentimeter na makapal.

Pagkatapos ang pelikula ay dapat na alisin, at ang layer ng kuwarta ay dapat na gupitin sa sampung mga parihaba. Maglagay ng cookies sa isang baking sheet, maghurno sa isang preheated oven hanggang 190 degree sa loob ng 20 minuto

Mga cookies ng koko

Isa pang simpleng resipe, salamat kung saan maaari kang maghanda ng masarap na homemade shortbread cookies, at paggastos ng isang minimum na oras at pagsisikap. Kahit na ang mga bata ay maaaring makatulong sa bagay na ito, kung ninanais. Ang pamamaraang ito ng pagluluto sa hurno ay magiging nasa loob ng lakas ng kahit na mga baguhang luto.

Mga sangkap:

• 1/4 tasa ng asukal
• 1 tasa ng harina;
• 100 gramo ng margarin, o mantikilya (ang margarin ay ginagamit sa resipe);
• 1/4 tasa ng kakaw
• ilang pulbos na asukal para sa pag-dust sa mga cookies, kung nais mo, maaari mong palitan ang pulbos na asukal sa natunaw na tsokolate.

Paghahanda:

Maghanda ng isang malalim na mangkok, ilagay dito ang pre-softened margarine

Magdagdag ng asukal

Paghaluin nang lubusan ang lahat hanggang sa ang asukal ay ganap na matunaw sa margarine

• Pagkatapos ay magdagdag ng harina sa pinaghalong.
• Magdagdag ng kakaw.

Sa yugtong ito, kailangan mong masahin ang kuwarta. Inirerekumenda na gawin ito sa iyong mga kamay

• Susunod, ang kuwarta ay dapat na nahahati sa maliliit na piraso, humigit-kumulang sa laki ng isang walnut.
• Gamit ang isang kulot na kutsilyo o tinidor, gaanong pindutin ang bola upang lumitaw ang maliliit na depression sa workpiece.

• Ilagay ang nakahanda na mga nakalutong bola sa isang baking sheet na may linya na sulatan na papel para sa pagluluto sa hurno. Mahalagang panatilihin ang distansya sa pagitan ng mga cookies.
• Ilagay ang baking sheet sa isang preheated oven hanggang 180 degree at maghurno sa loob ng 20-25 minuto.
• Matapos ang oras na maubusan, ang baking sheet na may cookies ay dapat na alisin mula sa oven at ilagay sa cool. Kapag cool, iwisik ang pulbos na asukal sa itaas.

Maaari mo ring gamitin ang isa pang pagpipilian para sa dekorasyon ng mga cookies - ibuhos ang tsokolate. Upang magawa ito, kakailanganin mo ng 50 gramo ng milk chocolate o puting tsokolate nang walang anumang additives. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig.

Matapos ang mga cookies ay ganap na cooled, dapat silang ibuhos ng tinunaw na tsokolate at ilagay sa ref para sa kalahating oras. Paglingkuran at kainin ang gayong tamis nang ganap na nagyelo ang tsokolate.

Shortbread cookies na may sour cream na may mga almond

Isang medyo simple at mabilis na resipe para sa paggawa ng masarap na cookies ng shortbread sa bahay. Perpekto para sa mga kababaihan na may maliliit na bata, at sa kanila bihira na makahanap ng oras para sa pagluluto. Ang mga biskwit ay napaka-malambot, crumbly at mabango.

Mga sangkap:

• harina - 280 g;
• asukal sa icing - 80 g;
• mantikilya - 150 g;
• kulay-gatas 20% - 100 g;
• vanillin - 1 g;
• asin - 3 g;
• mga almendras - 50 g;
• egg yolks - 1 pc.

Paghahanda:

• Pagsamahin ang harina, asukal sa icing, asin at vanillin. Pagkatapos ay idagdag ang pinalambot na mantikilya. Gumiling sa mga mumo gamit ang iyong mga daliri.
• Pagkatapos ay kailangan mong bumuo ng isang butas sa mga mumo ng buhangin at magdagdag ng sour cream. Masahin ang kuwarta ng dahan-dahan hanggang sa maging malambot at nababanat ito. Pagkatapos nito, ang kuwarta ay dapat ilagay sa ref sa loob ng 60 minuto.

Kumuha ng isang maliit na piraso ng kuwarta, ihulma ito sa isang bola, pagkatapos ay pindutin nang kaunti. Ilagay sa isang baking sheet na may linya na sulatan na papel

Takpan ang mga cookies ng whipped egg yolk

Ilagay ang mga almond sa gitna ng cookies, at ilagay ang baking sheet sa isang preheated oven hanggang sa 200 ° C. Maghurno para sa 15-20 minuto

Handa na ang cookies, gumawa ka lang ng tsaa o kape

Ang mga shortbread cookies ay isa sa pinakasimpleng pagpipilian para sa mga biskwit sa tsaa o kape. Maraming mga simple at masarap na mga recipe na ginagawang madali upang makagawa ng mga lutong bahay sa bahay.