Masarap na buko ng baboy na inihurnong sa oven

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

• Kategorya:

  mas mainit

• Oras ng pagluluto:

  1, 5 oras

Mga sangkap

• buko ng baboy
• Tomato sauce
• toyo
• Dahon ng baybayin
• allspice
• pampalasa ng baboy
• honey
• bawang
• hops-suneli
• asin
• paminta sa lupa

Ang shank ay bahagi ng isang binti ng baboy na katabi ng kasukasuan ng tuhod. Nag-aalok kami ng isang pagpipilian ng mga pinaka masarap na mga recipe para sa inihurnong baboy na shank na may isang sunud-sunod na larawan.

Shank sa honey

Ang isang mahusay na mainit na ulam ay ang inihurnong buko ng baboy. Maaari itong ihain sa sarsa, sariwa o pinakuluang gulay. Inirerekumenda na kunin ang pangunahin na bahagi para sa pagluluto.

Mga sangkap:

• buko ng baboy - 1 pc.;
• sarsa ng kamatis - 1, 5 kutsara. l.;
• toyo - 1 kutsara l.;
• bay leaf - 2 pcs.;
• allspice - 3 mga gisantes;
• pampalasa para sa baboy - 5 g;
• honey - 1 kutsara;
• bawang - 1 ulo;
• paminta sa lupa upang tikman;
• hops-suneli - ½ tsp;
• table salt - ½ tsp.

Nakakatuwa! Pagluluto ng beef jelly sa bahay

Paghahanda:

• Balatan ang bawang, ipasa ang mga clove sa pamamagitan ng isang press at ilagay sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng isang maliit na asin at itim na paminta dito, pati na rin ang suneli hops. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
• Hugasan at alisan ng balat ang bahagi ng baboy ng bangkay. Gamit ang isang kutsilyo, gumawa ng maliliit na butas sa balat. Gamit ang isang maliit na kutsara, maingat na ibuhos ang nakahandang timpla sa bawat paghiwa.

• Punan ang isang malaking kasirola ng tubig at ilagay sa kalan na may maximum na setting ng init.
• Maglagay ng isang piraso ng karne doon at magdagdag ng 1 tsp. asin Pakuluan, alisin ang nagresultang foam.

• Pagkatapos nito, tiyaking magdagdag ng mga dahon ng bay, mga gisantes ng allspice. Para sa lasa, maaari kang magpadala ng isang peeled onion head at ilang hiwa ng mga karot sa sabaw.
• Isara ang takip, iwanan upang kumulo ng 2-2, 5 oras sa mababang init.

• Ilagay ang nakahandang karne sa isang baking sheet o sa isang baking dish.
• Pagsamahin ang toyo, pampalasa ng baboy, sarsa ng kamatis, pulot sa isang malalim na mangkok. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Ibabad ang inihandang karne na may natapos na komposisyon.

Magsara gamit ang foil. Ayon sa resipe, ang buko ng baboy ay dapat ilagay sa isang preheated oven sa loob ng 60 minuto at lutong sa 200 degree

10 minuto bago ang kahandaan, ang foil ay dapat na maingat na alisin upang ang isang maganda at mapula ang crust ay bumubuo sa ibabaw ng karne

Mahalagang huwag kalimutan na ibuhos ang ilang sabaw sa baking sheet. Kung hindi man, masunog ang buko ng baboy. Maghatid ng mainit.

Shank "Festive"

Tingnan natin ang isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng isang buko ng baboy na inihurnong sa oven. Ito ay medyo simple, masarap at orihinal. Ang karne ay makatas, malambot at mabango.

Mga sangkap:

• buko ng baboy - 3 kg;
• oregano, pampalasa ng baboy, pulang mainit at giniling na itim na paminta, asin sa panlasa;
• langis ng gulay - 15 ML;
• ketchup - 1 kutsara. l.;
• lemon juice - 1 kutsara l.;
• paprika - 1 tsp;
• bawang - 3 sibuyas;
• honey - 1 kutsara. l.;
• sarsa ng barbecue - 1 kutsara. l.

Paghahanda:

• Pagsamahin ang lahat ng mga handa na shank pampalasa sa isang lalagyan na may asin, pagpapakilos nang lubusan.
• Banlawan at patuyuin ang shank. Gumawa ng mga pagbawas ng ilaw sa buong bangkay. Ang kapal ng mga piraso ay dapat na humigit-kumulang na 1.5 cm.
• Grate na rin ang handa na bangkay na may mga pampalasa at asin, na nagbibigay ng espesyal na pansin sa mga pagbawas.

• Paglipat sa anumang hugis na maaaring palamigin. Takpan ng cling film. Ilagay sa lamig sa loob ng 8-10 na oras.
• Matapos ang tinukoy na oras, kunin ang bangkay, palayain ito mula sa balot. Budburan ng kaunti ang pula at itim na paminta sa itaas. Magdagdag ng mga damo tulad ng ninanais.
• Sa sunud-sunod na resipe na ito na may larawan, inirerekumenda na lubusang kuskusin ang mga halaman at pampalasa sa shank. Ito ay kinakailangan para sa mas mahusay na pagluluto sa hurno.
• Grasa isang baking dish na may langis ng halaman. Ilagay ang adobo shank sa isang hulma. Magdagdag ng ilang mga bay dahon dito.

• Takpan ng foil. Maghurno sa isang mainit na oven sa 180 degree sa loob ng 2 oras, sarado. Pagkatapos alisin ang foil at maghurno para sa isa pang 60 minuto sa 190 degree.
• Pansamantala, ihanda ang sarsa ng icing. Ilagay ang sarsa ng barbecue, ketchup, natural honey sa isang maliit na mangkok, magdagdag ng paprika. Ibuhos ang lemon juice. Ipasa ang mga sibuyas ng bawang sa isang press. Paghaluin nang lubusan ang lahat.

10-15 minuto bago maging handa, alisin ang knuckle mula sa oven at takpan ito ng handa na sarsa na may glaze. Ipadala upang maghurno muli

Ang nasabing masarap, makatas na shank ay dapat ihain ng mainit, unang inilatag sa isang magandang ulam at pinalamutian ng mga sariwang halaman at gulay.

Bavarian na baboy na baboy

Ang karne ay luto sa beer, na nagbibigay sa shank ng kamangha-manghang lasa at aroma. Natutunaw ang simpleng baboy sa iyong bibig. Isaalang-alang ang isang sunud-sunod na resipe na may larawan kung paano gumawa ng isang inihurnong buko ng baboy sa oven.

Mga sangkap:

• shank - 2 pcs.;
• karot - 1 pc.;
• peppercorn - 6-7 pcs.;
• mga sibuyas sa singkamas - 2 mga PC.;
• kintsay - 150 g;
• bawang - 7 sibuyas;
• asin - 1 kutsara ng panghimagas;
• toyo - 150 ML;
• cumin - ½ tsp;
• maitim na serbesa - 1.5 l;
• pulot - 30 g;
• mustasa - 30 g;
• patatas - 10 pcs.;
• mansanas - 7 mga PC.;
• sauerkraut - 500 g.

Paghahanda:

Hugasan ang mga piraso ng karne, malinis ng isang kutsilyo. Ang pangunahing bagay ay ang balat ay hindi nasira. Ilagay sa isang malaking kasirola

• Gupitin ang mga peeled na karot sa mga singsing.
• Gupitin ang sibuyas sa 2 piraso.

• Magpadala ng gulay sa tuktok ng karne.
• Ilagay ang mga celery sprigs sa isang kasirola.
• Magdagdag ng mga peppercorn, caraway seed.

Nakakatuwa! Pagluluto ng karne ng kuneho sa oven upang mapanatili itong malambot

• Hatiin ang mga sibuyas ng bawang sa mga halves gamit ang isang kutsilyo at ilagay sa isang kasirola.
• Budburan ang isang kutsarang panghimagas ng asin.
• Ibuhos sa toyo.
• Ibuhos ang madilim na serbesa.

• Upang takpan ng takip. Mag-iwan ng magdamag para sa mas mahusay na marinating.
• Matapos ang tinukoy na oras, ilagay ang lalagyan na may mga buko ng baboy sa kalan. Magluto sa daluyan ng init mula sa sandali ng kumukulo ng 1 oras sa bawat panig.

• Patayin ang pag-init, maingat na alisin ang mga knuckle. Hintaying lumamig ito ng tuluyan. I-on ang oven upang magpainit, itakda ang temperatura ng rehimen sa 160 degree.
• Pagsamahin ang mustasa at honey sa isang malalim na mangkok. Paghaluin nang lubusan ang lahat.

• Gupitin ang peeled patatas sa kalahati.
• Gupitin ang mga malalaking mansanas sa mga singsing, at ang maliliit ay angkop para sa pagluluto sa buo.

• Takpan ang baking sheet ng foil.
• Gamit ang isang slotted spoon, lumabas ng mga gulay at pampalasa kung saan niluto ang karne. Dahan-dahang ilagay sa isang baking sheet.
• Magpadala ng mansanas, tinadtad sa singsing, sa itaas.

• Ibuhos ang ilang mga ladles ng sabaw kung saan niluto ang karne.
• Gamit ang isang silicone brush, i-brush ang mga knuckle ng mustasa-honey sauce para sa isang magandang kulay.
• Ilagay ang karne sa isang baking sheet.
• Ayusin ang buong mansanas at patatas. Asin nang kaunti ang mga gulay.
• Magdagdag ng sauerkraut sa 2-3 na lugar.

Ipadala ang natapos na ulam sa preheated baking cabinet sa loob ng 30 minuto. Para sa tinukoy na oras, kinakailangan na ilabas ang dahon ng 2 beses at grasa ang karne na may sarsa ng mustasa-pulot, at ibuhos sa sabaw ng serbesa

Ang maselan, makatas na buko ng baboy, lutong sunud-sunod ayon sa resipe na ito na may larawan, ilagay sa isang magandang ulam kasama ang mga gulay na inihurnong oven.

Nagluto si Shank sa manggas

Iminumungkahi naming isaalang-alang ang isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng pagluluto ng inihurnong baboy na shank sa oven gamit ang isang culinary manggas. Ang karne ay malambot at makatas. Ang resipe na ito ay gumagamit ng isang pitted shank.

Mga sangkap:

• shank - 2 mga PC (halos 800 g bawat isa);
• table salt - 1 tsp;
• paminta sa lupa - 1 tsp;
• Italyano herbs na tikman;
• bay leaf - 3 pcs.;
• bow - 1 ulo.

Paghahanda:

• I-chop ang mga peeled na sibuyas sa kalahating singsing.
• Crush ang mga sibuyas ng bawang gamit ang isang kutsilyo.

• Paghiwa-hiwalayin ang mga dahon ng baybayin gamit ang iyong mga kamay at ilagay sa tuktok ng sibuyas.
• Kuskusin ang inihanda na karne ng asin.
• Ipasok ang bawang sa mga puwang.
• Kuskusin sa ground black pepper.

• Budburan ang karne ng mga halaman na Italyano para sa pinakamagandang aroma at panlasa.
• Buksan ang manggas na manggas at putulin ang 1/2 higit pa sa baking sheet mismo.
• Ilagay dito ang nakahandang karne.
• Sa itaas, masahin ang mga singsing ng sibuyas gamit ang iyong mga kamay.
• Kunin ang pakete kasama ang karne at baligtarin ito. Magpatuloy sa parehong paraan sa pangalawang panig.

• Mahigpit na itali sa 2 panig. Mag-iwan sa isang cool na lugar ng kalahating oras para sa mas mahusay na pag-marinating.
• Ilagay sa isang mainit na oven para sa 1, 5 na oras. Temperatura - 180-190 degree.
• Ilabas ito sa oven 20 minuto bago maging handa, gupitin ang manggas at ibalik ang karne upang maghurno. Ang isang magandang pulang mapula ay dapat mabuo sa ibabaw nito.

Samantala, gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing at ilagay sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng 3 kutsara. l. mesa ng suka, ihalo at iwanan upang mag-marinate ng 10-15 minuto

Ilipat ang handa, mainit at makatas na shank sa isang plato. Paglilingkod kasama ang teriyaki sauce at adobo na mga sibuyas. Bilang karagdagan, inirerekumenda na palamutihan ng mga sariwang halaman.

Simpleng recipe

Ang buko ng baboy na inihurnong sa oven ayon sa isang sunud-sunod na resipe na may larawan ay mapahanga ang mga mahilig sa mga pinggan ng karne. Ang natapos na ulam ay naging mataba, mataas na calorie, samakatuwid ito ay tinatawag na eksklusibong lalaki.

Mga sangkap:

• buko ng baboy - 1 pc.;
• bawang - 10 sibuyas;
• Pranses mustasa - 3 tbsp l.;
• honey - 2 kutsara. l.;
• asin, isang halo ng mga peppers upang tikman.

Paghahanda:

• Banlawan ang shank sa ilalim ng umaagos na tubig, linisin ito ng isang kutsilyo at patuyuin ito ng mga twalya ng papel.
• Kuskusin ng mabuti ang asin. Pagandahin. Ilagay ang karne sa isang malalim na mangkok, takpan at palamigin sa loob ng 10-12 na oras para sa mas mahusay na pagbabad na pampalasa.

• Matapos ang tinukoy na oras, alisin ang karne mula sa ref.
• Gupitin ang bawang sa mga hiwa sa 2-3 piraso, depende sa laki ng mga hiwa.
• Gumawa ng maliit at malalim na hiwa sa buong shank gamit ang isang kutsilyo at ipasok ang mga sibuyas ng bawang.

Pagsamahin ang French mustard at honey sa isang mangkok. Paghalo ng mabuti Grate ang shank na may handa na timpla

• Takpan ng cling film, umalis upang mag-marinate ng 2 oras sa isang cool na lugar.
• Pagkatapos ay ilagay ang inatsara na karne sa inihaw na manggas. Mahigpit na ikabit ito sa 2 panig.
• Ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa isang preheated oven para sa 1, 5 oras sa temperatura na 190 degree. Pagkatapos nito, buksan ang pakete at dagdagan ang mode sa 210 degree, upang ang shank ay tumatagal ng isang magandang lutong hitsura.

Ang Dijon mustard at honey ay maayos na magkakasama sa bawat isa, na nagbibigay sa karne ng isang maliwanag, kaaya-ayang aftertaste at aroma.

Resipe ng German shank na baboy

Ang orihinal na sunud-sunod na resipe na may larawan ay makakatulong sa iyo na makagawa ng isang masarap at makatas na buko ng baboy sa oven. Ang kombinasyon ng kvass at black leaf tea ay nagbibigay sa karne ng isang natatanging aroma at hindi pangkaraniwang panlasa.

• shank - 1 pc.;
• sibuyas sa singkamas - 1 ulo;
• karot - 80 g;
• bawang - 2 sibuyas;
• bay leaf - 2 pcs.;
• kasiyahan ng isang orange;
• ground black pepper, asin tikman;
• itim na dahon ng tsaa - 1 kutsara. l.;
• kvass - 1, 5-2 l.

Paghahanda:

Gamit ang isang kutsilyo sa shank, gumawa ng maraming malalim na pagbawas nang paikot at paikot

• Gupitin ang mga sibuyas ng bawang sa maraming mga hiwa. Matapos mailagay ang mga ito sa mga nakahandang butas, kaya't ang karne ay mabilis na puspos ng bawang at inihurnong pantay.
• Ilagay ang shank na may linya na bawang sa isang malaking kasirola.

• Magdagdag ng mga bay dahon sa lalagyan.
• Ibuhos ang 1 kutsara dito. l asin nang walang slide.
• Ikalat ang lupa sa itim na paminta nang pantay.
• Ilagay ang tinadtad na orange zest sa isang kasirola na may karne. Una, hugasan ang prutas at ibuhos ng kumukulong tubig.

• Banayad na pinaso ang mga peeled na gulay na may isang gas burner o ilagay sa isang tuyong kawali at iprito ng ilang minuto.
• Magpadala ng mga nakahandang sibuyas at karot sa isang kasirola.
• Ibuhos ang kvass sa lahat ng mga produkto.
• Pukawin ng kaunti ang asin sa isang kutsara upang mas mabilis itong kumalat at mas pantay. Kung walang sapat na kvass, pagkatapos ay pinapayagan na magdagdag ng 1 baso ng malamig na tubig.
• Ibuhos sa itim na tsaa ng dahon. Takpan ng takip, ilagay sa kalan. Mula sa sandali ng kumukulo, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 2 oras.

• Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, ilipat ang natapos na knuckle sa isang baking sheet, na dati ay tinakpan ito ng baking paper.
• Ilagay sa isang oven sa temperatura ng 190-200 degree sa 20-25 minuto upang makakuha ng magandang hitsura.

Ilagay ang buko ng baboy, inihanda alinsunod sa isang hindi pangkaraniwang recipe, sa isang magandang ulam, palamutihan ng mga sariwang gulay at halaman. Maghatid ng mainit

Ang baboy shank na inihurnong sa oven ay maaaring ihanda alinsunod sa simple at napaka masarap na mga sunud-sunod na mga recipe na may larawan. Ang ilan sa mga dalubhasa sa pagluluto ay ginusto na pakuluan ang bangkay ng mga pampalasa, at pagkatapos ay maghurno ito. At ang ilan ay adobo at inihurnong sariwa, nang hindi kumukulo ang karne. Alin sa mga paraan upang magluto ay nasa sa iyo ang tikman.