Masarap na mga recipe para sa pangalawang baboy

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

• Kategorya:

  pangalawa

• Oras ng pagluluto:

  1 oras

Mga sangkap

• baboy
• patatas
• keso
• mga itlog
• harina
• bawang
• pampalasa para sa karne
• pampalasa

Sa kabila ng katotohanang ang baboy ay itinuturing na hindi ang pinaka-kapaki-pakinabang na produkto, ang mga pinggan mula dito ay masarap at kasiya-siya. Samakatuwid, tingnan natin kung ano ang maaari mong mabilis at masarap na lutuin para sa pangalawa ng ganitong uri ng karne.

"Pako ni bear" na may baboy

Kung kailangan mong mabilis at masarap pakainin ang iyong pamilya, pagkatapos ay ihanda sila para sa pangalawang "bear paw" ng baboy. Ang ulam ay naging nakabubusog at napaka-pampagana, na ginagawang isang mahusay na pagpipilian hindi lamang para sa isang pamilya, kundi pati na rin para sa isang maligaya na kapistahan.

Mga sangkap:

• 350 g baboy;
• 500 g patatas;
• 3 itlog;
• 2-3 st. l. harina;
• 150 g ng matapang na keso;
• 3-5 sibuyas ng bawang;
• Asin at paminta para lumasa;
• pampalasa para matikman ang karne.

Paghahanda:

Kuskusin ang peeled patatas sa isang magaspang kudkuran, pisilin ang katas na umunlad, ilagay ito sa isang mangkok, punan ang mga ito ng malamig na tubig at itabi sa ngayon

Gupitin ang baboy, tulad ng mga chops, takpan ng foil at palambutin ang magkabilang panig ng isang martilyo sa kusina

Asin, paminta at iwiwisik ang karne sa anumang pampalasa para sa mga pinggan ng karne

Pigain ang gadgad na patatas mula sa tubig, maghimok ng dalawang itlog dito, magdagdag ng asin, paminta, pampalasa at harina. Paghaluin mong mabuti ang lahat

• Hatiin ang natitirang ikatlong itlog sa isang hiwalay na mangkok at iling sa isang tinidor.
• Susunod, ilagay ang mga patatas sa isang kawali na ininit na may langis, bumuo ng isang batayan para sa karne.

Isawsaw ang baboy sa isang binugok na itlog, ilagay ito sa patatas, at takpan ito ng isang manipis na layer ng gadgad na patatas sa itaas

Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig, pagkatapos ay ilipat sa isang baking sheet na may pergamino at ipadala sa oven sa loob ng 20-25 minuto, temperatura 180 ° C

Budburan ng gadgad na keso 5 minuto bago magluto

Ang pagpili ng tamang karne ay titiyakin ang tagumpay sa pagluluto. Ang mga angkop na bahagi para sa pagluluto sa hurno ay may kasamang leeg, harap at likod ng mga binti, at tenderloin.

Home-style na inihaw

Sa lahat ng mga pinggan na maaaring maging mabilis at masarap na luto mula sa baboy para sa pangalawa, para sa marami, ang inihaw ay ang pinaka paborito. Pagkatapos ng lahat, ano ang maaaring mas masarap kaysa sa nilagang patatas na may malambot na karne at masarap na gravy?

Mga sangkap:

• 1 kg ng patatas;
• 800 g baboy;
• 2 sibuyas;
• 1 karot;
• 2-3 sibuyas ng bawang;
• Dahon ng baybayin;
• asin sa lasa;
• 1 tsp paprika;
• mga paminta.

Paghahanda:

• Huhugasan natin ang baboy, pinatuyo ito ng mga twalya ng papel at pinutol ito sa mga piraso ng katamtamang sukat.
• Init ang langis sa isang malalim na kawali o brazier, ikalat ang baboy at iprito.

• Gupitin ang sibuyas sa isang tirahan. Gupitin ang mga karot sa mga bilog, at pagkatapos ay gupitin ang bawat isa sa apat na bahagi.
• Sa sandaling ma-brown ang karne, ilagay dito ang mga gulay, ihalo, takpan at lutuin hanggang malambot ang sibuyas.

• Gupitin ang peeled patatas sa mga cube, hindi masyadong maliit, ngunit hindi masyadong malaki. Asin, ibuhos ang lahat ng pampalasa at ilagay ang bay leaf. Hinahalo namin lahat.
• Ilagay ang mga patatas sa baboy, huwag gumalaw ng anuman, ngunit magdagdag ng 60 ML ng tubig, takpan ng takip at gawin ang pinakamaliit na apoy. Huwag buksan ang takip sa loob ng 20-25 minuto.

Pagkatapos nito, halos handa nang patatas ay hinaluan ng karne at gulay

Pagkatapos idagdag ang bawang na dumaan sa isang pindutin, ibuhos sa 3-4 na mga hagdan ng matarik na inasnan na tubig na kumukulo

• Takpan at lutuin ng 5 minuto sa katamtamang init.
• Pagkatapos pukawin ang inihaw, hayaan itong magluto ng 10 minuto, ilagay ito sa isang malalim na plato kasama ang sabaw. Budburan ng sariwang halaman at ihain.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng tomato paste na lasaw sa kumukulong tubig sa inihaw. Kung ang i-paste ay maasim, pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng 1 kutsarita ng granulated na asukal.

Ojakhuri - baboy na may patatas

Ojakhuri - pritong patatas, makatas na baboy at mabangong pampalasa. At kung hindi mo alam kung ano ang lutuin para sa pangalawa nang mabilis at masarap, siguraduhing subukan ang gayong ulam na minamahal sa bawat pamilyang Georgian.

Mga sangkap:

• 900 g baboy;
• 800 g patatas;
• 300 g mga sibuyas;
• 10 g bawang;
• 1 mainit na paminta;
• 30 g cilantro;
• 50 g ng granada;
• 1 tsp asin;
• 0.5 tsp paminta;
• 50 g ghee;
• 3 kutsara l. mantika.

Paghahanda:

Huhugasan natin ang baboy, pinatuyo ito at pinuputol

Init ang langis ng gulay sa isang kawali, ilatag ang karne at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob ng 15 minuto

Gupitin ang peeled patatas sa kalahati, at pagkatapos ay gupitin ang bawat kalahati sa 3-4 na iba pang mga piraso

Sa isa pang kawali, painitin ang ghee at iprito ang patatas dito sa loob ng 15 minuto

• Tumaga ang sibuyas sa kalahating singsing.
• Pinong tumaga ng isang sibuyas ng bawang.
• Grind hot peppers sa singsing.
• Inilipat namin ang baboy sa pritong patatas, idagdag ang sibuyas kasama ang bawang at mainit na paminta. Magdagdag din ng asin at paminta.

Paghaluin ang lahat, takpan at kumulo sa mababang init sa loob ng 5 minuto

Tumaga ang cilantro at iwiwisik ang patatas ng baboy na may halaman

Alisin ang natapos na ulam mula sa init, ilagay ito sa isang plato, palamutihan ng mga binhi ng granada kung nais at ihain kaagad sa mesa.

Baboy sa matamis at maasim na sarsa

Maaari mong mabilis at masarap magluto ng baboy sa matamis at maasim na sarsa. Ang karne ay naging napakahusay sa panlasa, lalo na ang lahat ng mga tagahanga ng lutong Tsino ay pahalagahan ito. Kaya't nagsisimula kaming maghanda ng isang pampagana na ulam para sa pangalawa.

Mga sangkap:

• 400 g baboy;
• 1 matamis na paminta;
• 1 karot;
• 1 malaking sibuyas ng bawang;
• sariwang luya;
• kalahating mainit na paminta;
• 4 na kutsara l. toyo;
• 2 kutsara l. balsamic suka;
• 2 kutsara l. kayumanggi asukal;
• 2 tsp starch ng patatas;
• 1 tsp dijon mustasa;
• 1/3 tasa ng tubig.

Paghahanda:

Hugasan namin ang karne, palayain ito mula sa labis na mga pelikula at gupitin ito sa mga hibla, una sa mga piraso, tulad ng mga chop na 1 cm ang kapal. Pagkatapos nito, talunin ang karne upang ang mga piraso ay maging manipis, at pagkatapos ay gupitin ang lahat sa manipis na mga piraso

• Ilipat ang baboy sa isang mangkok, ibuhos ang 1 kutsarita ng toyo, ihalo at itabi sa ngayon.
• Ang mga pula at mainit na peppers, na-peeled mula sa mga binhi, i-chop ang mga karot sa manipis na piraso.

• Pinong tinadtad ang bawang at isang maliit na piraso ng sariwang luya.
• Para sa sarsa, ibuhos ang natitirang toyo, balsamic suka sa isang mangkok, magdagdag ng mustasa, magdagdag ng tubo ng asukal at kalahati ng almirol. Gumalaw hanggang makinis.

• Pagkatapos ay magdagdag ng tubig sa sarsa, ihalo muli at itabi sa ngayon.
• Ipinapadala namin ang iba pang kalahati ng almirol sa karne, ihalo.
• Init ang langis sa isang malalim na kawali, ikalat ang mga karot at iprito ng 2 minuto.

Pagkatapos ay magdagdag ng matamis at mainit na peppers sa mga karot, magprito para sa isa pang 2 minuto

• Alisin ang mga pritong gulay mula sa kawali, magdagdag ng kaunti pang langis at mabilis na iprito ang bawang at luya dito.
• Ngayon ay ikinalat namin ang karne, ihalo, iprito ng 3-4 minuto at ibalik ang mga gulay.
• Paghaluin ang lahat, iprito ng 3-4 minuto at ibuhos ang sarsa.

Hayaang pakuluan ang sarsa at painitin ang lahat ng mga sangkap nang magkasama sa isang minuto

Bilang panuntunan, ang bigas ay hinahain ng baboy na may matamis at maasim na sarsa, ngunit kung nais mo, maaari kang maghanda ng anumang iba pang pang ulam. Inirerekumenda rin namin ang pagsubok ng istilong Intsik na baboy na may sariwa o de-latang pinya.

Goulash ng baboy

Ang Goulash ay isang pagkaing Hungarian na maaaring mabilis at madaling ihanda para sa pangalawa. Ayon sa kaugalian, ang karne ng baka o karne ng baka ay ginagamit para sa gulash, ngunit ang baboy ay gumagawa din ng "sopas ng pastol" na hindi gaanong masarap.

Mga sangkap:

• 1 kg ng baboy;
• 350 g karot;
• 20 g bawang;
• 150 g mga sibuyas;
• 70 g kintsay;
• 3 kutsara l. mantika;
• 0.5 tsp ground cinnamon;
• 0.5 tsp turmerik;
• 2 kutsara l. harina;
• 500 ML sabaw ng manok;
• 2 kutsara l. tomato paste;
• 1 tsp asin;
• 0.5 tsp itim na paminta;
• 10 g ng mga gulay.

Paghahanda:

Gupitin ang baboy sa 1, 5 cm cubes

Pag-init ng langis sa isang kawali at iprito ang mga piraso ng karne sa sobrang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang mangkok

Tumaga ang sibuyas sa maliliit na cube at igisa ito sa loob ng 2 minuto

• Idagdag ang bawang na dumaan sa isang press sa sibuyas, ihalo at iprito para sa isa pang 1 minuto. Ilagay ang cumin, kanela, itim na paminta, turmerik, tomato paste, ihalo ang lahat.
• Gupitin ang mga karot sa mga bilog o kalahating bilog. Gupitin ang kintsay sa maliliit na piraso. Ibuhos ang mga ito sa natitirang sangkap at ibalik ang karne.

Budburan ang lahat ng bagay sa harina, ihalo at ibuhos sa sabaw ng manok o payak na tubig

Pagkatapos kumukulo, kumulo ang gulash sa ilalim ng talukap ng loob ng isang oras, sa dulo magdagdag ng tinadtad na perehil

Para sa isang masarap na tinapay, ang mga piraso ng baboy ay maaaring gaanong iwisik ng pulbos na asukal bago magprito.

"Tamad" chops

Ang "tamad" na mga chops ay isang tunay na mahanap para sa mga nangangailangan upang mabilis na maghanda ng isang bagay na masarap para sa pangalawa. Ang nasabing isang pinggan ng baboy ay hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap, na tiyak na nakalulugod sa maraming mga maybahay.

Mga sangkap:

• 300 g baboy;
• 1 kutsara l. starch ng patatas;
• 1 itlog;
• 1 kutsara l. mayonesa;
• pampalasa sa panlasa;
• langis ng halaman para sa pagprito.

Paghahanda:

Gupitin ang baboy sa maliliit na cube at ipadala ito sa isang mangkok

Nagmamaneho kami sa isang itlog sa karne, nagdagdag ng mayonesa, asin at iyong mga paboritong pampalasa, almirol at hinalo nang maayos ang lahat. Inilalagay namin ang karne sa isang cool na lugar nang hindi bababa sa 1 oras

Pagkatapos initin ang langis sa isang kawali, ikalat ang karne gamit ang kutsara at iprito tulad ng pancake sa loob ng 5-6 minuto sa bawat panig

Ilagay ang natapos na chops sa isang napkin upang alisin ang labis na taba mula sa kanila, at pagkatapos ay maghatid ng anumang bahagi ng ulam, sarsa at gulay

Kung nais mong iprito lamang ang mga chops mula sa isang buong piraso ng karne, pagkatapos ng 2 oras bago lutuin, maaaring ma-grasa ang baboy na may halong suka at langis ng halaman, kaya't ang karne ay magiging mas malambot

Baboy na koreano

Ang Korean baboy ay isa pang ulam na karne na maaaring mabilis na ihanda para sa pangalawa. Ang mga maanghang, mabangong at mapula-pula na mga hiwa ng baboy ay gagawing masagana at masarap ang anumang tanghalian o hapunan.

Mga sangkap:

• 750 g loin ng baboy;
• 1 kutsara l. mantika;
• 60 ML toyo;
• 2 kutsara l. pulot;
• 4 na sibuyas ng bawang;
• 1 tsp linga langis;
• 1 tsp luya;
• 2 tsp maanghang na sawsawan;
• ½ tsp itim na paminta;
• mga gulay sa panlasa.

Paghahanda:

Ibuhos ang paminta, bawang sa pamamagitan ng isang press, tinadtad na sariwang luya sa isang mangkok, magdagdag ng toyo, honey at sili na sili. Paghaluin nang lubusan ang lahat

Ilagay ang mga hiwa ng baboy sa nagresultang pag-atsara at iwanan ng 20 minuto

Pagprito ng karne sa isang kawali na may pinainit na langis sa magkabilang panig sa loob ng 5 minuto

Pagkatapos ibuhos ang natitirang pag-atsara, langis ng linga at lutuin para sa isa pang 5 minuto

Sa katapusan, iwisik ang tinadtad na perehil at alisin ang natapos na ulam mula sa init

Ang baboy ay isang napaka mataba na karne, kaya hindi ka dapat gumamit ng mga high-calorie marinade sa pagluluto.

Pasta na may karne sa isang mabagal na kusinilya

Sa isang multicooker, maaari mong mabilis na maghanda ng masaganang hapunan. Sa kabila ng katotohanang ang recipe ay napaka-simple, ang ulam ay naging masarap at tiyak na magugustuhan ng lahat.

Mga sangkap:

• 500 g baboy;
• 500 g pasta;
• 150 g mga sibuyas;
• 120 g karot;
• 180 g kamatis;
• 3 kutsara l. ketsap;
• Asin at paminta para lumasa;
• 1 kutsara l. mantika.

Paghahanda:

Tumaga ang sibuyas at mga kamatis sa maliliit na cube. Kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran

• Gupitin ang baboy sa maliliit na piraso.
• Ibuhos ang langis sa mangkok ng multicooker, i-on ang mode na "Fry" at agad na magpadala ng mga sibuyas na may mga karot at kamatis.
• Pagprito ng gulay sa loob ng 5 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang karne sa kanila.

Pagkatapos ng 5 minuto, ilagay sa ketchup, ihalo

Huwag paganahin ang mode na "Fry". Ibuhos ang asin, isang halo ng mga peppers at 200 ML ng kumukulong tubig sa karne na may mga gulay. Isara ang takip at lutuin ang baboy ayon sa programa ng Stew sa loob ng 30 minuto

Pagkatapos ng signal, punan ang pasta, ilang asin pa at ibuhos ang kumukulong tubig upang ang lahat ng mga sangkap ay ganap na nasa tubig

• Pinipili namin ang mode na "Rice-groats" at dalhin ang pinggan sa kahandaan sa loob ng 10 minuto.
• Kung nagawa mong bumili ng lutong bahay na baboy, pagkatapos ay hindi mo dapat maputol ang lasa nito sa maraming pampalasa - sapat na ang asin at paminta.

Ang mga pinggan ng baboy na ito ay maaaring mabilis na ihanda para sa pangalawa. Ngunit upang masiyahan sa isang masarap na tanghalian o hapunan, hindi ka dapat magtipid sa kalidad ng produktong karne. Mas mahusay na bumili ng sariwang lutong bahay na karne, kung saan talagang nakakuha ng pampagana, nakabubusog at mabangong pinggan ang talagang nakuha.