Ano ang kailangan mong lutuin para sa Bagong Taon ng Daga 2020

2024 May -akda: James Gerald | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:18

• Kategorya:

  mas mainit

• Oras ng pagluluto:

  2 oras

Mga sangkap

• leeg ng baboy
• prun
• patatas
• mantikilya
• Provencal herbs
• pampalasa
• mustasa
• honey
• bawang
• paprika

Para sa Bagong Taon 2020, tradisyonal naming ihahanda ang mga masasarap na pinggan ayon sa pinakamahusay, bago at kagiliw-giliw na mga recipe na may sunud-sunod na mga larawan. Sa taon ng omnivorous Rat, sa maligaya na mesa dapat mayroong isang kasaganaan ng mga pinggan, tulad na dilaan mo ang iyong mga daliri.

Meat-book sa honey marinade para sa mainit

Para sa bago, 2020 na taon ng Daga, magluluto kami ng isang bagay na napakasarap at nagbibigay-kasiyahan ayon sa isang simpleng resipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Mga sangkap:

• leeg ng baboy - 1 kg;
• pitted prun - 150 g;
• patatas - 1 kg;
• langis ng oliba - 3 kutsara. l;
• Provencal herbs - isang pares ng mga kurot;
• asin, paminta para sa patatas - tikman.

Para sa pag-atsara:

• langis ng gulay - 4 tbsp. l;
• butil ng mustasa - 2 tsp;
• mesa mustasa - 1, 5 tsp;
• pulot - 1 tsp;
• bawang - 2 sibuyas;
• paprika - 1.5 tsp;
• paminta ng asin.

Paghahanda:

Hugasan namin ang karne, gupitin sa malawak na mga plato sa isang manipis na karaniwang base (huwag i-cut hanggang sa dulo)

Ihanda ang pag-atsara mula sa mga sangkap na tinukoy sa resipe sa pamamagitan ng pagdurog muna ng bawang. Masahin nating masahin ang lahat at ikinalat ito sa karne, sinusubukan na masaganang mag-lubricate ng mga hiwa

Inilalagay namin ang mga hugasan na prun (pumili ng isang malaking malambot at mataba) sa mga hiwa

Ilagay ang nakahandang karne sa honey marinade sa inihaw na manggas, hindi masyadong hinihila. Itatali namin ang mga dulo ng manggas at ipinapadala ang karne sa ref para sa isang araw o higit pa, ayon sa iyong paghuhusga

• Sa tamang oras, alisin ang karne, ilagay ito sa isang baking dish.
• Ipinapadala namin ang karne sa oven, preheated sa 200 degree, para sa isang oras.
• Kasama ang karne, inilalagay namin ang mga patatas sa oven, hindi pinutol sa mga piraso hanggang sa dulo at ibabad sa langis ng oliba na may Provencal herbs at asin.

Inililipat namin ang mainit na karne sa isang pinggan, inilatag ang mga lutong patatas, pinalamutian at inihahain sa mesa ng Bagong Taon

Fish fillet sa puff pastry

Pag-iisip tungkol sa kung ano ang lutuin para sa bago, 2020 Taon ng Daga, bigyang pansin ang isa sa mga pinakamahusay na mga recipe para sa paghahanda ng isang marangyang ulam na isda na may detalyadong paglalarawan at sunud-sunod na mga larawan.

Mga sangkap:

• fillet ng isda - 600 g;
• puff pastry - 600 g;
• spinach - 250 g;
• cream cheese - 200 g;
• itlog - 1 pc.;
• pinatuyong bawang - 1 tsp;
• paminta ng asin.

Paghahanda:

Maingat naming balatan ang fillet ng isda at alisin ang balat

• Ibuhos ang spinach na may kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto, ilagay sa isang colander, pisilin ang labis na kahalumigmigan.
• Gupitin ang nakahandang spinach sa maliliit na piraso, ihalo sa cream cheese, iwanan ang kahandaan.

• Kung ang puff pastry ay masyadong manipis, pagkatapos ay ilagay ang dalawang mga layer magkasama.
• Banayad na ilunsad ang dobleng puff pastry sa isang lugar ng trabaho na may harina.
• Ilagay ang fillet ng isda sa gitna ng kuwarta, ilagay ang pagpuno ng spinach at keso dito.

• Grasa ang libreng ibabaw ng kuwarta gamit ang isang hinalo na itlog.
• Balot namin ang lahat sa isang sobre, baluktot ang mga gilid, ilagay ito sa isang baking sheet na may baking paper, tahi.

Lubricate ang kuwarta sa natitirang itlog, gumawa ng mababaw na pagbawas, iwisik ang asin at paminta

• Ipinapadala namin ang isda sa kuwarta sa oven, preheated hanggang 220 degree, sa loob ng 30 minuto.
• Naghahatid kami ng isang kamangha-manghang at hindi kapani-paniwalang masarap na mainit na ulam sa mesa ng Bagong Taon.

Mula sa tinukoy na dami ng mga sangkap, dalawang mga sobre ng kuwarta na pang-fillet ng isda ang nakuha.

Talong istilong koreano

Ang isang hindi kapani-paniwalang masarap na meryenda, tulad na dilaan mo ang iyong mga daliri, ay maaaring maging handa para sa bagong, 2020 Taon ng Daga ayon sa isang simpleng resipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Mga sangkap:

• talong - 1 kg;
• bulgarian pepper (iba't ibang kulay) - 3 mga PC.;
• mga sibuyas - 3 mga PC.;
• bawang - 1 ulo;
• sili ng sili - 1 pc.;
• cilantro - isang bungkos;
• langis ng oliba - 4 tbsp. l;
• linga langis - 2 tbsp. l;
• suka 7% - 4 tbsp. l;
• asukal - 2 tsp;
• buto ng kulantro;
• paminta ng asin.

Paghahanda:

Gupitin ang mga eggplants sa mga bilog, ilagay ito sa isang lalagyan na angkop para sa dami, idagdag sa panlasa at ihalo

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ilagay ito sa isang mangkok, ibuhos ang suka, magdagdag ng asin at asukal, pukawin

Peel the bell pepper mula sa mga binhi, gupitin, ilagay sa isang mangkok ng salad

Magdagdag ng mainit na paminta, gupitin sa manipis na singsing, at tinadtad na bawang sa kampanilya

• Patuyuin ang katas mula sa talong, pisilin nang bahagya, ibuhos sa langis ng halaman, ihalo ang lahat.
• Pagprito ng mga eggplants sa isang tuyong kawali hanggang malambot, mahiga at cool.

• Sa oras na ito, ang sibuyas ay sapat na na-marino, inaalis namin ito mula sa pag-atsara at ipinapadala ito sa mga nakolektang sangkap.
• Magdagdag ng mga binhi ng coriander, dumaan sa gilingan, ibuhos ng langis ng oliba, asin, paminta at ihalo ang lahat.

Inilatag namin ang mga eggplants sa isang paghahatid ng ulam sa mga layer, kahalili sa handa na salad at pagwiwisik ng bawat dobleng layer (talong, salad) na may tinadtad na mga halaman

Naghahatid kami ng isang masarap na makukulay na pampagana sa talahanayan ng Bagong Taon

Bagong salad na may fillet ng manok at pinatuyong prutas

Ayon sa isang simpleng resipe na may sunud-sunod na mga larawan, ihahanda namin ang gayong masarap na salad para sa bago, 2020 Taon ng Daga, na imposibleng lumabas.

Mga sangkap:

• pinausukang dibdib ng manok - 500 g;
• pinatuyong mga aprikot - 100 g;
• prun (malaki, malambot, mataba) - 100 g;
• dahon ng litsugas - katamtamang bungkos;
• mayonesa sa panlasa;
• paminta ng asin.

Paghahanda:

1. Banlawan ang pinatuyong mga aprikot at prun at punan ng kumukulong tubig, iwanan hanggang lumambot (magaan).
2. Gupitin ang pinausukang dibdib ng manok sa malalaking piraso, ilagay ito sa isang lalagyan na inihanda para sa mga sangkap ng salad.
3. Ikinalat namin ang inihanda na pinatuyong prutas sa karne ng manok.
4. Gupitin ang hugasan at pinatuyong dahon ng litsugas nang magaspang o punitin ng kamay.
5. Banayad na idagdag ang salad, paminta, panahon na may mayonesa upang tikman at ihalo nang lubusan ang lahat.
6. Ikinalat namin ang salad sa isang plato o sa isang transparent na mangkok ng salad, ihahatid ito sa mesa ng Bagong Taon.

Chicken fillet at beans salad na walang mayonesa

Ang pagpapasya kung ano ang lutuin para sa bago, 2020 Taon ng Daga, pumili kami ng mga recipe para sa magaan na mga salad na walang mayonesa alinsunod sa mga bagong kagustuhan sa pagluluto.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 2 pcs.;
• langis ng gulay - 2 kutsara. l;
• de-latang mais - 200 g;
• naka-kahong pulang beans - 1 b.;
• bulgarian dilaw na paminta - 1 pc.;
• kamatis - 2 mga PC.;
• perehil - isang maliit na bungkos;
• lila sibuyas - 1 pc.;
• asin, paminta, pampalasa ng manok.

Para sa sarsa:

• langis ng gulay - 50 ML;
• suka ng cider ng mansanas - 3 tbsp. l;
• Pranses mustasa - 1 kutsara. l;
• bawang - 2 sibuyas.

Paghahanda:

Gupitin ang dibdib ng manok sa daluyan na mga cube, iwisik ang asin, paminta, pampalasa ng manok. Maigi naming giling ang lahat at iniiwan upang mag-marinate sa temperatura ng kuwarto

• Pagkatapos ng 20-30 minuto, iprito ang dibdib ng manok hanggang malambot sa langis ng gulay sa sobrang init.
• Inihahanda namin ang mga gulay, gupitin ang paminta sa maliliit na cube, ang sibuyas sa mga singsing na kapat, inilalagay ito sa isang mangkok ng salad.
• Pinutol din namin ang mga kamatis nang sapalaran sa mga piraso ng katamtamang sukat, ipinapadala ang mga ito sa naani na mga sangkap ng salad.

Magdagdag ng beans, pritong dibdib ng manok kasama ang mantikilya kung saan ito pinirito, at mais sa mangkok ng salad

• Budburan ang salad ng tinadtad na perehil, asin, paminta, ibuhos ang nakahandang sarsa.
• Upang maihanda ang sarsa, ihalo ang lahat ng mga sangkap para sa tinukoy nito sa resipe.

"Festive" na hipon salad

Ang isang napaka-pampagana, maganda at magaan na salad, tulad ng pagdila mo sa iyong mga daliri, ay maaaring ihanda para sa bago, 2020 Taon ng Daga ayon sa isang simpleng resipe na may larawan.

Mga sangkap:

• hipon - 500 g;
• seresa - 300 g;
• mozzarella mini ball - 200 g;
• bawang - 3 sibuyas;
• dahon ng litsugas - 200 g;
• mga pine nut - 50 g;
• lemon juice - 1 kutsara. l;
• langis ng oliba - 2 kutsara. l.

Para sa refueling:

• mustasa - 1 tsp;
• lemon juice - 1 kutsara. l;
• langis ng oliba - 3 kutsara. l;
• asukal - 1 tsp;
• bawang - 2-3 sibuyas;
• oregano - 1 tsp;
• mga gulay;
• paminta ng asin.

Paghahanda:

Pagprito ng manipis na tinadtad na bawang sa isang preheated pan na may langis ng oliba sa loob ng isang minuto, alisin. Ilagay ang mga hipon sa mabangong langis, iprito sa maximum na init, din sa dalawa hanggang tatlong minuto

Sa isang nakahandang lalagyan, ihalo ang lemon juice, langis ng oliba, mustasa. Magdagdag ng asin, asukal, oregano at durog na bawang sa handa na pagbibihis, ihalo nang lubusan ang lahat

• Ang mga tinadtad na gulay ay maaaring idagdag sa pagbibihis, o maaari mo itong iwisik ng hiwalay sa salad.
• Ilatag ang mga dahon ng litsugas sa isang plato o ulam, ikalat ang mga halves ng cherry sa itaas na may pantay na layer. Itabi ang mga kamatis na pinutol.

• Ilagay ang mga bola ng mozzarella sa pagitan ng mga kamatis.
• Sa huling layer, pantay na kumalat ang cooled shrimp sa buong ibabaw ng salad, ibuhos ang dressing.

Budburan nang masagana ang salad ng mga pre-fried pine nut, ihatid ito sa mesa ng Bagong Taon.

Salmon snack cake

Sa pag-iisip tungkol sa kung ano ang lutuin para sa bagong 2020 Taon ng Daga, naaalala namin ang hindi kapani-paniwala na katanyagan ng mga snack cake sa maligaya na mesa. Maaari kang magluto ayon sa isa sa pinakamahusay at pinakasimpleng mga recipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Mga sangkap:

• bahagyang inasnan na salmon - 200 g;
• curd cheese - 150 g;
• cream - 100 ML;
• bawang - 2 sibuyas (opsyonal);
• mga nakahanda nang pancake (maaari mong lutuin ang iyong sarili) - 3-4 pcs.;
• ang dill ay isang maliit na bungkos.

Paghahanda:

1. Haluin ang cream sa isang handa na lalagyan, magdagdag ng curd cheese, durog na bawang at ilang tinadtad na dill.
2. Maglagay ng salmon (o iba pang pulang isda) na pre-cut sa malalaking piraso sa handa na pinaghalong mga sangkap, masahin nang mabuti ang lahat.
3. Pinahiran namin ang bawat pancake ng nagresultang snack cream na may pagpuno ng isda, kinokolekta sa anyo ng isang cake.
4. Budburan ng masaganang cake ang meryenda ng tinadtad na dill.
5. Ibinibigay namin ang cake upang magbabad at ihatid ito sa talahanayan ng Bagong Taon. Maaari mo itong lutuin noong araw, na nagpapalaya ng oras upang maghanda ng iba pang mga pinggan para sa maligaya na mesa.

Chocolate orange cake

Para sa bago, 2020 na taon ng Rats, tiyak na gagawa kami ng isang lutong bahay na cake gamit ang aming sariling mga kamay, na hindi ito mas masarap, ayon sa pinakamahusay na resipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Mga sangkap:

• itlog - 3 mga PC.;
• mantikilya - 100 g;
• gatas - 100 ML;
• harina - 200 g;
• baking pulbos - 1 tsp;
• sarap ng ½ orange;
• asin - isang kurot.

Para sa pagpapabinhi:

• katas ng 1 kahel;
• asukal - 2 kutsara. l;
• tubig - 100 ML.

Para sa cream:

• mantikilya - 200 g;
• kondensadong gatas - 1 b.;
• kulay-gatas - 200 g;
• vanilla sugar - 1 packet.

Paghahanda:

1. Naghurno kami ng isang cake ng mga nakalistang sangkap, gumawa ng maliliit na pagbabago para sa pangalawang cake sa komposisyon, pinapalitan ang isang kutsarang harina ng isang kutsarang pulbos ng kakaw.
2. Paghahati sa mga itlog sa mga puti at yolks, talunin ang mga yolks na may asukal gamit ang isang panghalo. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya sa masa ng itlog, patuloy na matalo.
3. Magdagdag ng orange na alisan ng balat at gatas, pinainit sa isang bahagyang maligamgam na estado, sa kuwarta para sa cake, pukawin.
4. Magdagdag ng sifted harina na halo-halong may baking pulbos at asin sa kuwarta sa mga bahagi, masahin ang malambot na kuwarta.
5. Naghurno kami ng cake sa loob ng 35 minuto sa 180 degree.
6. Katulad nito, naghahanda kami ng kuwarta para sa tsokolate cake, ginagawa ang ipinahiwatig na kahalili.
7. Pinutol namin ang mga cooled cake bawat isa sa dalawang cake, pinuputol ang mga tuktok.
8. Inililig namin ang mga ito sa handa na pagpapabinhi, kung saan nagluluto kami ng isang halo ng mga sangkap na ipinahiwatig para dito sa loob ng 2-3 minuto.
9. Upang maihanda ang cream, talunin nang hiwalay ang dalawang masa: pinalambot na mantikilya na may condens na gatas at sour cream na may asukal. Hindi mo kayang ipalo nang sama-sama ang lahat.
10. Dahan-dahang ihalo ang parehong malabay na masa, coat ang mga cake sa nagresultang cream.
11. Kinokolekta namin ang cake, inilalagay ang mga cake na may cream sa tuktok ng bawat isa, alternating pagitan ng madilim at ilaw.
12. Gilingin ang mga tuktok ng cake sa mga mumo, iwisik ang tapos na cake, dekorasyunan ayon sa nais mo.
13. Naghahain kami ng isang maganda at masarap na cake sa mesa ng Bagong Taon.

Ang pagpili ng mga recipe na ito ay maaaring kunin bilang batayan para sa menu ng holiday ng Bagong Taon sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pinggan at meryenda na hindi kasama dito.